แพนเค้กนม - 17 สูตรโฮมเมดแสนอร่อย

แน่นอนว่าเค้กดัลลี่แพนเค้กดี แต่แพนเค้กในนมนั้นดีกว่า! คุณสามารถรวบรวมลานตาทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจของผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่จัดทำขึ้นอย่างชำนาญ ลักษณะเฉพาะของอาหารจานเก่านั้นไม่เพียง แต่แสดงออกถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารแสนอร่อย แต่ยังรวมถึงในชื่อที่อ่อนโยนที่ผู้คนเรียกว่าจานโปรดของพวกเขา

แป้งสำหรับแพนเค้ก

ความสามารถในการรอเป็นข้อกำหนดหลักในการเตรียมฟริตเตอร์ เราคำนึงเสมอว่าที่ดีที่สุดคือแป้งที่อยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน!

เงื่อนไขสำหรับแป้งทำเองแสนอร่อยในนม:

1. เรานำส่วนผสมที่ใช้แล้วทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ได้อุณหภูมิของห้องที่เราจะสร้างผลงานชิ้นเอกของเรา
2. นมทั้งหมดมีความโดดเด่นโดยไม่มีสื่อที่เป็นกรดอยู่ในนั้นซึ่งก่อให้เกิดการละลายของเบกกิ้งโซดาการสร้างการทดสอบอากาศ เพื่อกำจัด "ข้อเสียเปรียบ" นี้เราได้รวมยีสต์คุณภาพสูงไว้ในสูตรสำหรับแพนเค้กบนนม
3. นวดแป้งเรามุ่งเน้นไปที่การได้รับความสอดคล้องคล้ายกับครีม ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อาจไม่เกิน 15% มวลที่ปรุงแล้วควรจะหนาจนเมื่อวางไว้ในกระทะจะไม่หยดจากช้อน แต่ราวกับว่า "ตกลงมา" จากมัน
4. การเตรียมแป้งโฮมเมดจากบัควีทข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และซีเรียลอื่น ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยตรงขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่เลือก: ยิ่งสูงยิ่งดี
5. ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นไส้จะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มในปริมาณโดยไม่ใช้ปริมาณที่ไม่เหมาะสม
6. เพื่อที่ว่าแป้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ดีที่สุดก่อนที่จะใช้มันก่อนอื่นให้อุ่นกระทะแห้งจากนั้นจึงใส่ไขมันและจากนั้นจึงวางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น

แพนเค้กนม - สูตรดั้งเดิม

มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จัดทำขึ้นเฉพาะใน kefir สูตรที่นำเสนอสำหรับแพนเค้กในการปฏิเสธนมคำสั่งดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ

ทดสอบส่วนผสม:

• นมทั้งหมด (2.5%) - 200 มล.;
• น้ำตาลปกติ - 30 กรัม
• แป้งร่อน - 130 กรัม
• เนยไขมัน - 50 กรัม
• ถุงผงฟู - 15 กรัม
• ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันชี้แจงหรือน้ำมันพืช - 100 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. วางไข่ในชามใส่น้ำตาลทรายละเอียดเกลือป่นส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นเทผงฟูและครึ่งหนึ่งของแป้งที่ร่อนไว้ ผสมผลิตภัณฑ์
2. ตอนนี้เราเทนมทั้งหมดลงในส่วน isk โดยใช้ส่วนผสมที่วางไว้แล้วคนให้เข้ากันใส่ส่วนที่เหลือของแป้งสาลีและนมที่เหลือ
3. นวดองค์ประกอบของความมั่นคงหนากว่าแพนเค้กทำลายก้อนทั้งหมด แป้งนี้สามารถตักขึ้นมาด้วยช้อนไม่กลัวว่ามันจะระบายจากมีด เราออกจากผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อ "พักผ่อน" ในการปรากฏตัวของเวลาเรามักจะปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้ซึ่งผลิตภัณฑ์จะ "ขอบคุณ" ด้วยความงดงามของรสชาติ
4. ต่อไปเราจะตั้งกระทะให้ร้อนกระจายผักหรือไขมันที่ละลายออกมาเป็นรูปแพนเค้กทอดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วหมุนด้วยไม้พายซิลิโคน หลังจากให้บริการแต่ละครั้งเติมเต็มชั้นไขมัน
5. น้ำมันส่วนเกินจะถูกลบออกโดยใช้กระดาษชำระซึ่งเราวางผลิตภัณฑ์บลัชออนออกจากกระทะ

ปรุงอาหารเช้าอย่างเร่งรีบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• หางนม - 1 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• ถุงวานิลลิน;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ร่อนแป้งลงในชามเพิ่มโซดา, น้ำตาลทราย, เกลือ, ผสมส่วนประกอบอย่างดี
2. ค่อยๆไหลไปตามเวย์สตรีมทีละน้อยพร้อมกับพาเราเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วทำลายก้อนขนาดเล็กที่สุด เราได้รับความสอดคล้องจำนวนมากคล้ายกับครีมทำเอง หากส่วนผสมที่ได้มีความหนาไม่พอให้เพิ่มแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ จนมวลมีคุณสมบัติตามที่ต้องการ
3. เราตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้แป้งหลุดออกจากช้อนได้ง่ายโดยจุ่มในน้ำ จากนั้นเราเลือกส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังกระจายไขมันร้อน ด้วยวิธีนี้เราวางเสิร์ฟต่อไปนี้พยายามสร้างผลิตภัณฑ์โดยประมาณเดียวกัน
4. ทอดแพนเค้กบนกองไฟที่เงียบสงบพลิกเป็นวงกลมปิดจานด้วยฝา คุณยายของเราใช้เทคนิคนี้ในการอบรสชาติที่โปร่งสบายและหาที่เปรียบมิได้

ในการรับอาหารเช้าแสนอร่อยและน่าพอใจในการแส้เราใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มบนนมและยีสต์

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• แป้งร่อน - 500 กรัม
• ยีสต์เร็ว - 10 กรัม
• นมทั้งหมด - 400 มล.
• น้ำตาลปกติ - 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ความร้อนนมในหม้อถึงสถานะอบอุ่น (ประมาณ 40 ° C) เทของเหลวลงในชามเติมน้ำตาลทรายขาวเกลือเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้ทั่วจนส่วนผสมที่ละลายหมด
2. ในขั้นตอนต่อไปเราจะละลายยีสต์แห้งในส่วนผสมนมทิ้งองค์ประกอบไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อกระตุ้นแบคทีเรียที่มีชีวิต
3. เมื่อมวลเพิ่มขึ้นด้วย "หมวก" อันงดงามเราจะแนบแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วตีส่วนประกอบของอาหารด้วยการตีให้เอาก้อนออกทั้งหมด
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารอร่อย ๆ เรานำส่วนหนึ่งของแป้งออกมาด้วยช้อนใส่ในกระทะวางจำนวนที่เป็นไปได้
5. เราพยายามไม่อนุญาตให้มีการติดต่อ เพื่อให้แพนเค้กที่เขียวชอุ่มอบดีพวกเขาจะต้องทอดผ่านความร้อนปานกลาง
6. มันยังคงใช้แป้งที่เหลืออยู่วางกองมัฟฟินสีทองลงบนจานอุ่นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำเชื่อมอะโรมาติค

ฟริตเตอร์นมปราศจากยีสต์

จินตนาการของเรานั้นไร้ขีด จำกัด อย่างแท้จริงดังที่เห็นได้จากวิธีดั้งเดิมในการอบขนมอร่อย ๆ ในเตาอบ กระบวนการทำอาหารในศูนย์รวมที่เสนอจะลดลงเหลือน้อยที่สุดเนื่องจากไม่มีขั้นตอนสำหรับการทอดชุบแป้งทอด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งร่อน - 130 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• นมสดแช่เย็น - 180 มล.;
• ไข่
• ถุงผงฟู;
• วานิล;
• น้ำมัน (เนยใสหรือดอกทานตะวัน)

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามที่สะดวกถูไข่และน้ำตาลทรายให้ละเอียดจนละลายหมด เทนมเย็นลงในส่วนผสมที่หวานแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. แยกแป้งที่ร่อนไว้ผงฟู เราแนบวานิลลินหรือซินนามอนใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงในส่วนผสมนม
3. เพิ่มไขมันพืชหนึ่งช้อนคลุกแป้งนวดให้ได้ความสม่ำเสมอ ในสูตรที่นำเสนอเราต้องการเพียงองค์ประกอบดังกล่าวของผลิตภัณฑ์
4. เรากระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบขนมให้ทั่วแผ่นด้วยน้ำมัน เรารับสมัครตัวนับแป้งทำสิ่งนี้ในลักษณะเดียวกับการทอดแพนเค้กในกระทะ เราวางเสิร์ฟในระยะทางสั้น ๆ จากกันเพื่อที่พวกเขาจะไม่เปลี่ยนเป็นพายแสนอร่อยในเตาอบ อย่างไรก็ตามเราจะทำให้ครอบครัวที่มีแพนเค้กแสนอร่อยในนมโดยไม่ต้องยีสต์

เราใช้เวลามากถึง 12 นาที (t 180 ° C) ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในการอบซึ่งน้อยมากถ้าอาหารทอด

แพนเค้กที่ไม่มีไข่

ความลับของสูตรที่นำเสนออยู่ในสมดุลที่ถูกต้องระหว่างส่วนประกอบของการทดสอบรวมถึงลำดับของการเชื่อมต่อ การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ช่วยให้คุณได้รับอาหารที่นุ่มนวลและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์:

• นมสด (1%) - 250 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำดื่มบรรจุขวด - 25 มล.;
• น้ำตาลปกติ - 25 กรัม
• วานิลลาหรืออบเชย - ตัวเลือก;
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 40 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมในแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล, วานิลลาหรืออบเชย
2. ในชามอีกใบเรารวมนมสดน้ำดื่มบรรจุขวดเนยสดหรือน้ำมันพืช
3. เราวางส่วนประกอบ "ของเหลว" ที่เตรียมไว้ในองค์ประกอบที่หลวม (ไม่ใช่ในทางกลับกัน!) ผสมผลิตภัณฑ์ทำงานโดยไม่มี "ความกระตือรือร้น" มาก ในกรณีนี้เราไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างการทดสอบที่ราบรื่น ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นว่าเหนียวและเหมือนกับว่า "ยาง"
4. ขอแนะนำให้เริ่มอุ่นกระทะก่อนเตรียมแป้งซึ่งเป็นเหตุผลที่เราใช้เวลาค่อนข้างน้อย
5. ต่อไปเราจะดำเนินการตามปกติ เราปรับความสูงเฉลี่ยของเปลวไฟเลือกส่วนหนึ่งของมวลอะโรมาติกด้วยช้อนใส่วงกลมที่ด้านล่างของกระทะที่ใช้น้ำมัน
6. อย่างรวดเร็ว (เป็นเวลา 2 นาที) ทอดทั้งสองด้านของแต่ละผลิตภัณฑ์จนกว่าจะได้สีทอง พลิกฟริตเตอร์ให้เร็วทำเร็ว เพื่อให้ด้านบนยังไม่ได้อบชั้นไม่ "วิ่งหนี"!

ความสุขสูงสุดจะเป็นน้ำเชื่อมช็อคโกแลตซึ่งรดน้ำด้วยผลิตภัณฑ์ร้อน แหล่งที่มาที่แท้จริงของฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข!

แพนเค้กนมเปรี้ยว

น่าเศร้าที่บางครั้งกลับมาจากร้านค้าด้วยการซื้อเราพบว่าแทนที่จะเป็นนมเปรี้ยวสด อย่าวิ่งกลับเพราะผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้ว! นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำอาหารแพนเค้กแสนอร่อย

ส่วนผสมสำคัญ:

• แป้งร่อน - สูงถึง 400 กรัม
• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดาและเกลือ - ½ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมเปรี้ยว (กรด) ลงในชามใส่เบกกิ้งโซดาเกลือน้ำตาลและไข่สด
2. ร่อนแป้งสาลีในภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ผสมส่วนประกอบด้วยส้อมหรือพา หน้าที่ของเราคือการได้รับการทดสอบแบบ "เป็นก้อน" ของความมั่นคงที่หนา นี่คือความลับของสูตรที่นำเสนอเฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขนี้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะกลายเป็นนุ่มอร่อยและน่าสนใจ
3. ต่อไปเราจะเลือกอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่าอาหารที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนลงในอ่าง (กระทะ) วางชามลงในผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
4. มวลปัจจุบันไม่ถูกกวนอีกต่อไป! นี่เป็นความลับในการทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยว ตอนนี้เราร้อนกระทะหยิบแป้งด้วยช้อนกระจายไขมันร้อน

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมไส้กรอก

สูตรที่นำเสนอมีข้อได้เปรียบอย่างแน่นอน แป้งที่เตรียมตามกฎการทำอาหารจะ“ มีชีวิต” โดยไม่มีตู้เย็นนานถึง 6 ชั่วโมง เรานำสิ่งนี้ไปยังประเทศอย่างใจเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีคุณภาพ เมื่อมาถึงสถานที่ในห้านาทีเราได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไส้กรอกและชีส - 300 กรัมของผลิตภัณฑ์ใด ๆ
• ครีมสด - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้งร่อน - 60 กรัม
• น้ำมันลีน (เนยใส)
• เครื่องเทศสมุนไพรใช้ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. ชีสขูดหยาบวางอยู่ในจานที่สะดวกเพิ่มครีมไข่และแป้ง ผสมส่วนประกอบของแป้ง
2. เราใส่ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไส้กรอก, ปริญญาเอก, ไส้กรอกหรือแฮม), ผักใบเขียว, ไขมันผักอะโรมาหนึ่งช้อน
3. คลุกเคล้าองค์ประกอบอย่างละเอียดให้กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากมีเพียงพอในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ มันยังคงให้ความร้อนกับเนยใส่ส่วนของแป้งทอดอาหารแสนอร่อยได้รับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดี

แพนเค้กนมกับโซดา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• โซเดียมไบคาร์บอเนต (โซดา) - ½ช้อนชา;
• แป้งร่อน - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 5 กรัม
• นมทั้งหมด - 200 มล.
• น้ำตาลทรายขาว - 50 กรัม
• เกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราผสมน้ำตาลทรายกับไข่ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนผลึกหวานละลายและได้ฟองที่มีฟอง
2. เทนมอุ่น ๆ ลงในมวลอันเขียวชอุ่มผสมส่วนผสมแล้วร่อนแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขั้นตอนสุดท้ายให้เติมเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์อีกครั้งจนเนียน ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในที่สุดก็ผสมมวลที่ต้มแล้ว เราให้น้ำมันร้อนด้วยการทอด crumpets สีทองด้วยเปลือกกรอบ

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

การใช้กล้วยซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องความหนืดเหนียวแน่นจะทำให้มั่นใจในคุณภาพของแป้งทำให้แพนเค้กมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• กล้วยสุก
• ถุงผงฟู;
• น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม
• นมทั้งหมด - 150 กรัม
• ไข่
• แป้งร่อน - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วให้เข้ากันกับมันฝรั่งบดวางผลิตภัณฑ์ไว้ในชาม เพิ่มไข่น้ำตาลทราย เราผสมส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมค่อยๆเทนมทั้งหมด
2. รวมส่วนผสมที่จำเป็นแล้วเทผงฟู, เกลือนิดหน่อย, ร่อนแป้ง นวดแป้งให้เป็นของเหลว แต่เป็นองค์ประกอบที่หนา
3. แพนเค้กกล้วยหอมทอดตามปกติในกระทะด้วยน้ำมัน เราหมายถึงเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสามารถเพิ่มลงในแป้งแบ่งเป็นก้อน และใช้คำพูดนี้อร่อยมาก!

แอปเปิ้ลแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลปกติ - 80 กรัม
• แป้งร่อน - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• นมทั้งหมด - 20 มล.
• เบกกิ้งโซดา - 6 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ปริมาณน้ำมันที่ต้องการ (ละลายหรือทานตะวัน)

วิธีทำอาหาร:

1. เรากระจายไข่น้ำตาลทรายขาวในชามและเติมเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันตีด้วยเครื่องตีหรือมิกเซอร์เทนมทั้งหมดแล้วผสมต่อไป
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนในส่วนเล็ก ๆ จากนั้นโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูในที่สุดก็เอาชนะองค์ประกอบ
3. เอาแกนออก, ถูแอปเปิ้ลอย่างหยาบ, ใส่แป้ง ค่อยๆผสมผลิตภัณฑ์ทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน

โรยผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มด้วยชั้นของน้ำตาลผงหนาหรือให้บริการด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหอม

แพนเค้กนมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่
• แป้งร่อน - 120 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 50 กรัม
• ชีสกระท่อมสด - สูงถึง 200 กรัม
• นมทั้งหมด - 100 มล.;
• โซดา - 5 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เรารวมคอทเทจชีสกับไข่ลงในชามใส่น้ำตาลปกติเกลือเล็กน้อยดับด้วยน้ำมะนาวหรือโซดาน้ำส้มสายชู ผสมส่วนประกอบ
2. เพิ่มแป้งข้าวสาลีที่ร่อนเทนมทั้งหมดคลุกแป้ง โดยไม่คำนึงถึงการเลือกสูตรแพนเค้ก ความสม่ำเสมอของมวลนั้นจะถูกควบคุมโดยปริมาณแป้งที่ใช้ ในกรณีของเราส่วนประกอบที่เตรียมจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
3. ในที่สุดเราก็ผัดแป้งทอดแพนเค้กจนได้เปลือกโลกสีทองสองด้าน

ปรุงกับลูกเกด

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• นมสด (เปรี้ยวหรือสด) - 250 มล.;
• แป้ง - สูงสุด 300 กรัม
• ลูกเกต - 120 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 12 กรัม
• ไขมันพืช - ตามต้องการ

เตรียม:

1. เทลูกเกดที่ไม่มีเมล็ดด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ครู่หนึ่งในของเหลว
2. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่แล้วค่อยๆแยกจากไข่แดงไก่แล้วเติมน้ำตาล เรายังคงทำงานร่วมกับเครื่องผสมจนกระทั่งผลึกหวานละลายหมด
3. ใส่เกลือและไข่แดงลงไปผสมให้เข้ากันจากนั้นเทนมทั้งหมดใส่เบกกิ้งโซดาและแป้งร่อน เราทำชุดของแป้งหนาเพิ่มลูกเกตบีบจากน้ำ

เราทอดแพนเค้กผ่านความร้อนต่ำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความร้อนภายในที่ดี ในฐานะของขวัญสำหรับคนทำงานของเราเราได้รับอาหารที่อร่อยและมีกรอบที่น่าอัศจรรย์

ข้าวโอ๊ตแพนเค้กสำหรับเด็กในนม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่
• นมทั้งหมด - 500 มล.
• เกล็ดข้าวโอ๊ต ("Hercules") - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันลีน;
• เกลือนิดหน่อย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทเฮอร์คิวลีสกับนมต้มสุกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อาการบวม
2. เราตีไข่ลงในข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลเกลือนิดหน่อยแป้งร่อนดับด้วยน้ำส้มสายชูโซดา นวดแป้งเราจะได้องค์ประกอบที่คล้ายกับเนื้อครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
3. เราบรรจุข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งด้วยช้อนวางจำนวนเงินที่เป็นไปได้ของแพนเค้กข้าวโอ๊ตบนกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
4. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านด้วยความร้อนต่ำจนได้เปลือกที่เบา

แพนเค้กช็อคโกแลตหวาน

ขอแนะนำมิราเคิลช็อกโกแลตที่แท้จริง - ความละเอียดอ่อนที่ประณีตซึ่งรักกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ไข่
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• นมทั้งหมด - 170 มล.;
• แป้ง - 70 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันลีนหรือดอกทานตะวัน

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราขับไข่ลงในชามเทน้ำตาลปกติและเกลือเล็กน้อย ด้วยการตีให้เราผสมผลิตภัณฑ์เทนมทั้งหมดอย่างช้าๆรวมส่วนผสมอย่างระมัดระวังจนกว่าผลึกหวานจะละลายอย่างสมบูรณ์
2. ต่อไปเราวางผงโกโก้คุณภาพสูงทำแป้งนวดองค์ประกอบให้เข้ากันกับครีมรสเปรี้ยว (ไม่หนามาก)
3. สเปรย์กระทะอุ่นด้วยน้ำมันใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน เราใช้องค์ประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

เราแพร่กระจายผลิตภัณฑ์หวานในกองเทนมข้นหรือคาราเมล ทรีทเม้นต์แสนอร่อยครบครันด้วยชาหอมหนึ่งถ้วย

แพนเค้กอร่อยกับเบคอนและชีส

จุดเด่นของสูตรจะเป็นอย่างไร ชีสอังกฤษเชดเดอร์สามารถทำให้แป้งเป็นก้อนกลมได้ด้วยกลิ่นเผ็ดที่ไม่เหมือนใครพร้อมด้วยสีที่จับต้องได้ ผู้ผลิตเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่า "ความเพลิดเพลินของรสชาติ"

ส่วนผสม:

• นมทั้งหมด - 200 มล.
• เบคอนเค็ม - 270 กรัม
• แป้งสาลี (130 กรัม) และข้าวโพด (30 กรัม);
• ผงฟู - 15 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 15 กรัม
• ชีส (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Cheddar หรือเกรดอื่น) - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม

เตรียม:

1. ทอดเบคอนจนสีชมพูเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นสับละเอียด
2. เราวางไข่และนมทั้งหมดไว้ในจานที่สะดวกสบายตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งทั้งสองประเภทลงในชามเพิ่มเกลือนิดหน่อยดับด้วยน้ำส้มสายชูโซดาเทส่วนผสมนมลงในผลิตภัณฑ์จำนวนมากผสมส่วนประกอบไม่ทั่วถึงโดยสมมติว่ามีก้อน
4. ใส่เบคอนชิ้นแป้งอย่างระมัดระวังขูดเนยแข็งชนิดหนึ่งเชดด้าขูดละเอียดแล้วค่อยๆผสมมวลที่ได้
5. เรากระจายแป้งที่แบ่งส่วนด้วยช้อนทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนเปลือกทอง

แพนเค้กนมหน้าอกรมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 200 กรัม
• นมทั้งหมด - 70 มล.
• หัวหอม;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันลีน;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ถูมันฝรั่งปอกเปลือกหยาบ (สามารถหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ) มวลที่เกิดขึ้นจะถูกล้างใต้กระแสน้ำแห้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในชามที่สะดวก
2. เทนมร้อนลงในส่วนผสมของมันฝรั่งผสมผลิตภัณฑ์ เพิ่มไข่, หัวหอมสับละเอียด, กานพลูกระเทียมสับ เราจัดหาส่วนประกอบอาหารด้วยเกลือและพริกไทยนวดแป้งอย่างระมัดระวัง
3. เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทำผลิตภัณฑ์ทรงกลมทอดตามปกติ
4. เราประมวลผลแผ่นอบด้วยไขมันพืชใส่แพนเค้กในสามชั้นซึ่งเราวางแผ่นหน้าอกที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เราส่งอาหาร 40 นาทีไปยังเตาอบอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

ความลับของอาหารที่เตรียมไว้นั้นอยู่ในความกลมกลืนของรสนิยมของอาหารที่ปรุงขึ้น หน้าอกดูดซับน้ำผลไม้ซึ่งในที่สุดก็จะ "เจาะ" ไขมันหอมรมควัน

การได้รับแพนเค้กที่ดีที่สุดในนมเป็นครั้งแรกอาจเป็นเรื่องยากเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเราไม่มีที่ไหนที่จะรีบเร่งและดังนั้นเราจึงขยายความสุขโดยการค้นหาสูตรอาหารใหม่สำหรับจานเก่าแสนอร่อยนี้