ฟริตเตอร์เนื้อไก่ - อาหารเรียกน้ำย่อยสากล เธอเก่งด้านอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและสำหรับวันหยุดพักผ่อน ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ปล่อยให้ความรู้สึกของความหนักในท้องแม้จะมีงานเลี้ยงมากมาย และง่ายต่อการเปลี่ยนแปลงมาพร้อมกับรูปแบบใหม่ วิธีการปรุงอาหารสิ่งที่ให้บริการ - อ่านสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กเนื้อ
เนื้อหาวัสดุ:
แพนเค้กเนื้อไก่คลาสสิกในกระทะ
ฟริตเตอร์ไก่ในกระทะใน 30 นาทีและผลลัพธ์ที่ได้คือโอชะอร่อย เด็กที่รักนักเก็ตและอาหารจานด่วนอื่น ๆ เป็นคนแรกที่กินอาหารโดยไม่ทิ้งเศษอาหาร หากคุณต้องการปรุงอาหารมากขึ้นเพิ่มปริมาณส่วนผสม
แพนเค้กไก่แตกต่างจากทอดในวิธีที่พวกเขาแปรรูปเนื้อสัตว์: มันไม่เคยเปลี่ยนในเครื่องบดเนื้อ แต่ถูกสับเป็นก้อน 3 มม.
สิ่งที่เราต้องการ:
•เต้านม 2 แถบ (ประมาณ 500 กรัม);
• 2 ไข่
•หัวหอม;
•กระเทียม
•น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่ำ - 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งธัญพืช
•น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
•เครื่องปรุงรส
เราตัดเต้านมออกเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม., เกลือ, พริกไทย, ขับไข่ จากนั้นโรยแป้งลงไปคลุกให้เข้ากัน ถูกลีบกระเทียมสับต้นหอม ยัดเนื้อสับและปล่อยให้มันต้มสักสองสามนาทีจนกระทั่งน้ำมันอุ่น ใส่เนื้อสับลงในน้ำมันร้อนให้เป็นรูปทรงกลม ทอดจนเปลือก
เสิร์ฟอาหารจานพร้อมมันฝรั่งต้มมันฝรั่งบดสมุนไพรและผักสดหั่นบาง ๆ เรากินจุ่มในซอสใด ๆ ให้แน่ใจว่าได้แยมฟริตเตอร์กับขนมปังโฮลเกรน
ทำอาหารง่ายและอร่อยกับมายองเนส
เนื้อไก่กับมายองเนสนั้นดีสำหรับความสามารถในการเก็บรักษาไว้ได้นานพอสมควร แม้แต่การบรรจุก็มีการเตรียมไว้ล่วงหน้า มันเพียงพอที่จะทำเนื้อสับในตอนเย็นและทอดส่วนหนึ่งของแพนเค้ก "ในความร้อนของความร้อน" ในตอนเช้าหรือตอนบ่าย: มายองเนสทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและในเวลาเดียวกันก็จัดการที่จะดองชิ้นไก่
การบรรจุจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุด 24 ชั่วโมงนับจากวันที่เตรียมการ
เราจะต้อง:
•เนื้อ 500 กรัม
•ไข่
•หัวหอม;
•กระเทียม
• 50 กรัมมายองเนส
•แป้งเล็กน้อย
•น้ำมันทอด - 70 มล.
•เกลือและเครื่องเทศ
บดเนื้อเป็นก้อนสามหัวหอมที่นั่น (ดังนั้นมันจะเร็วขึ้นทอด) ทำลายไข่, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมายองเนส ควรบรรจุในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อยมายองเนสมีเวลาหมักเส้นใยเนื้อเบา ๆ ทำให้นิ่ม ใส่แพนเค้กลงในกระทะทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มพาสต้าซอสมะเขือเทศ ลองต้มข้าวปรุงรสด้วยเนยและใส่แพนเค้กไว้ด้านบน - อร่อย!
อบในเตาอบด้วยแป้ง
บ่อยครั้งแทนที่จะใส่แป้งแป้งจะใส่ในแป้งสำหรับชุบแป้งทอด - มันจับชิ้นเนื้อเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารพวกเขาไม่กระจุย ในกรณีนี้สูตรไม่จำเป็นต้องมีไข่: ความสอดคล้องจะกลายเป็นสวยงามโดยที่พวกเขา บางครั้งมีการเพิ่มเซมาลิน่าแทนแป้ง: ต้องให้เวลาบวม
ลองปรุงรสเนื้อสับกับแกงเครื่องเทศ - มันน่าแปลกใจที่เหมาะสมในจานนี้
จัดทำโดย:
• 500 กรัมของเต้านมโดยไม่มีกระดูก
•หัวหอม;
•ไข่
•กระเทียม
•มายองเนส - 50 มล.
•แป้งหนึ่งหยิก
•แกงบนปลายมีด
•เกลือ
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมายองเนสโรยด้วยแป้ง เราเพิ่ม เพิ่มกระเทียมและหัวหอม นวดเนื้อสับให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ใส่เนื้อสับในรูปแบบของชิ้นกลมบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ส่งไปยังเตาอบและเตาอบที่ 220 องศา เวลาทำอาหาร 15 นาที
คุณไม่สามารถแพนเค้กมากเกินไป - เพื่อที่ว่าพวกมันจะไม่ออกมาแห้ง สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร - อาหารอบมีแคลอรี่น้อยลงแพนเค้กมีประโยชน์ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรผักซอสใด ๆ
เนื้อไก่สับกับชีส
ชีสขูดในเนื้อสับให้ความเป็นครีม: ชีสละลายและกลายเป็นที่พอใจ, ความหนืด, อร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีคือแพนเค้กในรูปแบบของความร้อน ปรุงเป็นอาหารเย็นหรืออุ่นพวกเขาก่อนเสิร์ฟเพื่อทำให้ชีสอุ่น
อ่านเพิ่มเติม:บวบแพนเค้กกับชีส
ยิ่งเนื้อถูกตัดให้ละเอียดเท่าไหร่ก็จะยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น ชิ้นส่วนขนาดใหญ่อาจยังชื้นอยู่ภายใน
เราต้องการ:
•เนื้อไก่ 450 กรัม
•กระเทียมกับหัวหอม
•ชีส 60 กรัม
•เครื่องปรุงรส
•แป้ง
•น้ำมันบางชนิด
วิธีการเตรียม: หั่นเนื้อเป็นชิ้นเพิ่มแป้ง, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มันยังคงวางเนื้อสับบนกระทะร้อนทอดทั้งสองด้าน สแน็คสามารถวางบนผ้าเช็ดปากได้รับอนุญาตให้ดูดซับไขมันส่วนเกิน
เรากินกับครีมสมุนไพรผักหรือเกลือทำเอง! ผู้ที่ติดตามเอวสามารถแทนที่ชีสด้วยไขมัน 45% ด้วยน้ำหนักที่เบากว่า สมมติว่าใช้ "Oltermani" ที่มีไขมันต่ำ และบางคนเพิ่มชีสกระท่อมแทนชีส นี่ก็อร่อยมาก!
วิธีการปรุงอาหารบน kefir
แพนเค้กกับ kefir ทำให้ดูอ่อนโยนและน่ากินยิ่งขึ้น เมื่อรวมเข้ากับไก่เคฟเฟอร์จะให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ - แพนเค้กจากเนื้อไก่สับที่ละลายในปากของคุณ อย่าเทนมเปรี้ยวจำนวนมาก: แป้งจะกลายเป็นของเหลวมันจะยิ่งยากที่จะทอด
มันจะต้อง:
•เนื้อ 450 กรัม
• kefir 100 มล.;
•หัวหอม;
•กระเทียม
•แป้งหรือเซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ. แอล);
•ไข่
•น้ำมันปรุงรสปรุงรส
คำแนะนำ:
1. สับเนื้อเท kefir ลงในเนื้อสับแบ่งไข่ปรุงรสและเพิ่มรสชาติ
2. ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาที จากนั้นก็ถูหัวหอมที่นั่นกระเทียมกับกระต่ายขูดเราผสม semolina หรือแป้ง
3. ใส่ฟริตเตอร์ลงในกระทะแล้วทอด
เราให้บริการจานที่มีเวดจ์มันฝรั่งในแบบชนบทซอสสีเขียวครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือโยเกิร์ตหนึ่งหยด มื้อเที่ยงแสนอร่อยแสนอร่อยและไม่ธรรมดาพร้อมแล้ว!
สูตรไดเอท
ทุกคนที่อยู่ในอาหารที่ควรกินโปรตีนเพียงพอ - นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพจะพูดว่า มันง่ายที่จะเปลี่ยนแพนเค้กไก่เป็นอาหารลดน้ำหนักถ้าคุณถูบวบชิ้นใหญ่หรือบวบเล็ก ๆ ที่นั่น มันกลับกลายเป็นรุ่นสมดุลแคลอรี่ต่ำที่ไปได้ดีโดยเฉพาะกับ arugula มะเขือเทศและสลัดแตงกวา
ความร้อนไม่ควรรุนแรงเกินไปจนแพนเค้กไม่ไหม้ ดีกว่าที่จะรักษาระดับเฉลี่ย
สิ่งที่เราต้องการ:
• 500 ไก่ (เนื้อ);
•โยเกิร์ตธรรมชาติ 70 มล.;
•สควอชสุกนม;
•กระเทียม
•แป้งเล็กน้อย
•หนึ่งไข่
•เกลือ
•เครื่องปรุงและเนย
ตัดเนื้อเป็นก้อนสามบวบเทแป้งแบ่งไข่ ปรุงรสและเกลือ อย่าลืมที่จะเพิ่มหัวหอมด้วยกระเทียม เราโยนแพนเค้กในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว: อย่ารอนานมิเช่นนั้นบวบจะให้น้ำผลไม้มันจะยากที่จะทอด
เพียงแค่ทราบ: ผู้ชายเรียกว่าบวบเช่นเบาเกินไปและกินหลายสิบ ต้องการที่จะเลี้ยงครึ่งที่แข็งแกร่ง? ทอดให้มาก - คุณจะไม่แพ้!
เนื้อไก่ชุบแป้งทอดกับเห็ด
ไก่, เห็ดและชีส - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับคนรักอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวัน และยังเป็นของหวานดั้งเดิมมาก ๆ : ไม่ใช่ทุกคนที่เดาองค์ประกอบของจานเรียกร้องให้เปิดเผยความลับและสารเติมแต่งของ บริษัท
ในสูตรนี้ชีสจะเป็น "ลิงก์" หลักดังนั้นให้มองหาความหลากหลายที่มีคุณภาพที่ละลายทำให้เนื้อครีมมีความโดดเด่น ชีสทดแทนไขมันจะไม่ทำงาน
ส่วนผสม:
•เห็ดใด ๆ - 100 กรัม
•เนื้อ - 400 กรัม
•ชีสรัสเซีย (หรือเกาดา) - 80 กรัม
•ไข่
•น้ำมันพืช
•เกลือ
•เครื่องเทศ
เห็ดตุ๋นในกระทะ หากคุณเพิ่มพวกเขาลงในแอร์โฮสเตสเหตุการณ์สองเหตุการณ์รออยู่: เห็ดจะให้น้ำผลไม้และเนื้อสับจะ“ ลอย” พวกเขาก็มีความเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้ข้างใน ดังนั้นพวกเขาจึงทอดทิ้งกลิ่นของพวกเขาไว้ สับไก่ด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชีสขูดเห็ดและไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางบนกระทะร้อนเพื่อให้รูปร่างแบนเล็กน้อย ทอดทั้งสองข้าง
มันจะดีกว่าที่จะให้บริการแพนเค้กอุ่นกับซอสสีขาวมันฝรั่งต้มต้มโรยด้วยผักชีฝรั่ง อย่าลืมใส่เนยไว้บนมันฝรั่ง
ด้วยครีมเปรี้ยว
ฟริตเตอร์ที่มีครีมหรือครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อน - เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติก ไม่มีกระเทียมในรุ่นนี้: เราลบเครื่องเทศออกโดยเจตนาเพื่อไม่ให้มีความน่าสนใจมากเกินไป (และรสชาติที่เฉพาะเจาะจง)
เพื่อให้แพนเค้กทอดอย่างสมบูรณ์แบบไม่ให้อยู่ในดิบคุณไม่สามารถวางให้แน่นกัน: ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเริ่มเคี่ยวและเราต้อง "ปิดผนึก" น้ำผลไม้เนื้อใน
จัดทำโดย:
•ไก่ไม่มีกระดูก 2 เส้น
•ไข่
•แป้งมันฝรั่งเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
•หัวหอม;
•ออริกาโน;
•ครีม
•เกลือ
•พริกไทย
•น้ำมันดอกทานตะวัน
เราสับไก่โรยด้วยแป้งปรุงรสด้วยครีม ทำลายไข่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราเคี่ยวน้ำมันให้ร้อน เราทำขนมแพนเค้กด้วยช้อน (ปรับให้เป็นระดับเล็กน้อยในกระทะร้อน) ทอดให้ทั่ว
ฟริตเตอร์อร่อยกับผักสมุนไพร ในฐานะเครื่องดื่มเราแนะนำให้เสิร์ฟมาร์ตินี่หนึ่งแก้วพร้อมกับแชมเปญหรือกึ่งแห้ง มันจะกลายเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยที่ลืมไม่ลงและน่าจดจำ
ไก่ชุบแป้งทอด - สูตรขอบคุณสำหรับการทดลอง แม่บ้านบางคนถูมันฝรั่งเป็นเนื้อสัตว์บดอื่น ๆ - บวบหรือฟักทอง และแต่ละสูตรก็มีเอกลักษณ์
