ฟริตเตอร์บวบพร้อมชีสเป็นอาหารจานง่ายและเผ็ดที่คุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันสามารถทำหน้าที่เป็นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์หรือเป็นอิสระ คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ภายในครึ่งชั่วโมงและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานฤดูร้อนนี้ เลือกสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงกับรสชาติและความเรียบง่าย แต่ยังพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นงบประมาณที่มาก
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กจากบวบกับชีส?
นี่คือส่วนผสมหลักของจาน:
- Zucchini (อายุน้อยกว่า) - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ;
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้ - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ - จำนวนขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล;
- น้ำมันไม่ปรุงแต่ง (สำหรับการทอด)
กระบวนการทำอาหารนั้นไม่ซับซ้อนเลย
- ก่อนอื่นให้บดบวบ หลังจากเอาของเหลวส่วนเกินออกไปเราจะถ่ายโอนมวลสควอชไปยังภาชนะลึกใส่ไข่เกลือเครื่องเทศลงไปผสม
- จากนั้นบดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก Parmesan นั้นเหมาะสำหรับการเตรียมแพนเค้ก แต่คุณสามารถเลือกได้ตามงบประมาณที่มากกว่า เพิ่มชีสเป็นกลุ่ม
- จากนั้นเทแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน
เราให้ความร้อนกับกระทะจาระบีวางแพนเค้กที่เรียบร้อย พวกเขาควรทอดจนเหลืองทองในแต่ละด้าน
หลังจากที่ฟริตเตอร์ชุดแรกพร้อมแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบในจานแบนโดยใช้กระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
โดยไม่เสียเวลาเราส่งชุดที่สองไปที่กระทะ สำหรับความเร็วคุณสามารถใช้สองกระทะ
คุณสามารถให้บริการแพนเค้กเป็นอาหารอิสระเพิ่มครีมหรือเพิ่มเป็นสลัดผัก
อบแพนเค้กแสนอร่อยในเตาอบด้วยชีสและกระเทียม
เพื่อเตรียมอาหารที่เราต้องการ:
- บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - ตามใจ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- อบกระดาษ
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมส่วนผสมหลักบวบ คุณต้องทำสิ่งนี้ดังนี้: ล้างบวบปอกเปลือกแล้วบด
- สมุนไพรบดกระเทียม สำหรับกระเทียมมันสามารถขูดหรือใช้กดกระเทียม
- ขอแนะนำให้หั่นต้นหอมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นหรือกระต่ายขูด
- ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามลึกเพิ่มไปยังมวลที่เกิดไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
- บดผักด้วยกระเทียมถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ มันจะดีกว่าที่จะเช็ดหัวหอมผ่านกระต่ายขูดปรับหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
- เราส่งส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ไปยังชามที่มีมวลบวบทำลายไข่มีเกลือมันทั้งหมดพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างทั่วถึง
- วางกระดาษลงบนกระดาษรองอบแล้วกระจายวงกลมให้เรียบร้อยด้วยช้อนโต๊ะ ระยะทางระหว่างแพนเค้กสามารถทำให้เล็กได้เพียงแค่ 1 เซ็นติเมตรก็เพียงพอแล้ว
- เราใส่แผ่นอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 12 นาทีโดยไม่ลืมที่จะพลิกกลับในนาทีที่หก
ข้อได้เปรียบที่ดีของสูตรนี้คือการขาดน้ำมันซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจาน
สูตรการทำอาหาร
หม้อหม้อเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแม่บ้านสาวและได้เกิดขึ้นในบ้านทุกหลัง
ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงแพนเค้กสควอชกับชีส
เพื่อเตรียมอาหารที่เราใช้:
- สควอชขูด (1 สควอช);
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีส (พันธุ์แข็ง) - 100 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันทอด
- สควอชสควอชเกลือและเพิ่มเครื่องเทศและชีสขูด
- ต่อไปเราจะนำไข่ไก่มาผสมให้เข้ากัน
- เทแป้งเล็กน้อยนวดแป้ง
- เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามเลือกปุ่ม "อบ" บนตัวบ่งชี้ตั้งเวลา 30 นาทีเพื่อให้มีเวลาอบแพนเค้กทั้งหมด
- แพนเค้กอบกับชีสควรจะประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
แพนเค้กโปร่งกับ kefir
สูตรสำหรับฟริตเตอร์นี้ยังแตกต่างจากคลาสสิกซึ่งไม่รวมถึงการปรากฏตัวในจานของส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้นบวบ, เกลือ, ไข่, แป้ง
อย่างไรก็ตามชีสและ kefir เป็นส่วนผสมที่ทำให้จานนี้สวยงามยิ่งขึ้นแพนเค้กนั้นเขียวชอุ่มและอร่อยมากขึ้น
สำหรับการปรุงอาหารใช้:
- บวบ - พีซี 1 เครื่อง
- ผลิตภัณฑ์นม - 2/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ;
- โซดาอยู่ที่ปลายมีด
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราเชื่อมต่อสควอชกับชีสเข้าด้วยกัน
- เพิ่มส่วนผสมของเหลว: kefir, ไข่ คน
- เกลือใส่โซดาและแป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
- ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะและอบแพนเค้กให้ร้อน
ความลับและกลเม็ดในการทำอาหาร
บวบแพนเค้กเป็นอาหารง่ายๆที่แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถทำได้ อย่างไรก็ตามมีรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสนิยมของพวกเขาอย่างแท้จริง ความลับเหล่านี้จำนวนมากสามารถเข้าถึงได้โดยเสียค่าใช้จ่ายซ้ำ ๆ ในบทความนี้เราแบ่งปันเทคนิคในการทำฟริตเตอร์แสนอร่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- เพื่อไม่ให้ใช้แป้งจำนวนมากบวบสามารถหนาได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตะแกรงและเกลือทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อสควอชให้น้ำผลไม้ควรลบของเหลวส่วนเกินออก นอกจากนี้คุณยังสามารถเคี่ยว / ทอดบวบขูดเล็กน้อย
- หากคุณใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อถูส่วนผสมหลักแล้วแพนเค้กจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นแม้กระทั่งและเวลาในการอบจะลดลง
- เพื่อให้แพนเค้กงดงามยิ่งขึ้นคุณควรวางแป้งลงในกระทะพร้อมกับสไลด์
- การอบด้วยความร้อนปานกลางจะช่วยให้แพนเค้กอบอย่างทั่วถึง
- แพนเค้กสควอชสามารถอบด้วยการเพิ่มมันฝรั่งขูด - ดังนั้นพวกเขาจะพอใจมากขึ้น
- สำหรับการบดบวบเร็วขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
