ด้วยสีน้ำตาลสดคุณไม่เพียง แต่สามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อย แต่ยังอบพาย มีหลายสูตร: หวานและเผ็ดทำจากแป้งยีสต์และไม่ใช่ยีสต์ทอดในกระทะและอบในเตาอบ พายที่มีไส้สีน้ำตาลมีรสเผ็ดร้อนผิดปกติกับความเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ลองขนมอบฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานใหม่
เนื้อหาวัสดุ:
Sorrel Pie Filling - ความลับของการอุดฉ่ำ
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสีน้ำตาลที่เหมาะสม คุณสามารถใช้สมุนไพรแช่แข็ง แต่สดกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
เมื่อซื้อในตลาดหรือในร้านคุณควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์:
- มันควรจะสดง่วงและแห้งไม่ดี
- ใบไม่ควรย้อมหรือเสียหาย
- มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เฉพาะผักใบที่มีสีสม่ำเสมอและอิ่มตัว
- กลิ่นหอมของสีน้ำตาลนั้นมีความสดและมีความเป็นกรดเล็กน้อยไม่ควรมีกลิ่นภายนอก
หากความเขียวขจีเติบโตในสวนคุณจะต้องรวบรวมก่อนใช้งานในไม่ช้า
จากนั้นจะต้องมีการเตรียม: มีสองวิธี
ก่อนอื่นสีน้ำตาลจะต้องแยกออกทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสมุนไพรต่างประเทศล้างและโยนลงในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นน้ำ ลำต้นนั้นแข็งมากดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะลบออก พวกเขายังแนะนำให้จุ่มในน้ำเดือดสองสามนาทีจากนั้นพวกเขาจะนุ่มและเหมาะสำหรับการกรอก
- สับผักบริสุทธิ์และผสมกับผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้อย่างประณีต
- บดสีน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ระบายน้ำบีบใบแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
เป็นที่น่าสังเกตว่าสีน้ำตาลในขั้นตอนการทำอาหารจะลดลงอย่างมากในปริมาณจึงไม่ต้องกลัวเมื่อได้รับชามขนาดเล็กจากภูเขาของใบไม้
รสชาติสีน้ำตาลหวาน: สูตร
ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนักและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ
รสชาติสีน้ำตาลคลาสสิกกับน้ำตาล
บดสีน้ำตาล 400 กรัมและผสมกับน้ำตาล 200 กรัม
สีน้ำตาลเติมด้วยลูกเกดและอบเชย
- ลูกเกดที่เปียกโชก (60 กรัม) ในน้ำอุ่นนาน 15 นาที
- บดสีเขียว 2 ช่อใส่น้ำตาล (100 กรัม) อบเชยและลูกเกด
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดและคุณสามารถยัดไส้พาย
บรรจุด้วยแอปเปิ้ลและผักชนิดหนึ่ง
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- สีน้ำตาล - 250 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
- น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม
- สะระแหน่ - 2 สาขา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- รูบาร์บ - 2 ชิ้น
- ก่อนอื่นให้ใช้ผักชนิดหนึ่งล้างมันปอกเปลือกและสับให้ละเอียด คลุมด้วยน้ำตาลไอซิ่งและนวดให้ทั่วด้วยส้อม วางทิ้งไว้ - ให้มันยืนกราน
- ในขณะเดียวกันให้ปอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สีน้ำตาลบดและล้างและผสมกับน้ำตาล
- รวมผักชนิดหนึ่ง, แอปเปิ้ลและสมุนไพรผสม เพิ่มวานิลลินและใบสะระแหน่
ไส้ก็พร้อม มันต้องใช้เวลาเตรียม แต่มันผิดปกติในรสนิยม
สูตรอร่อย:สูตรพายสีน้ำตาล
พายผัดกับสีน้ำตาลหวานเติมแป้งยีสต์ฟรี
คุณจะต้อง:
- สีน้ำตาล - 600 กรัม
- kefir - 300 มล
- แป้ง - 350 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา บนพาย
- โซดาที่ปลายมีด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันทอด
ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเทโซดาเกลือและน้ำตาล (1 ช้อนชา) - ผสม
- เพิ่มน้ำมันพืชกลั่น แต่คนที่ไม่ได้รับการรักษาจะทำ
- เท kefir ในลำธารบาง ๆ ตลอดเวลากวนเนื้อหาของชาม ถ้ามันกลายเป็นของเหลวจำเป็นต้องเพิ่มแป้ง
- นวดแป้ง ไม่ควรรบกวนและไม่สม่ำเสมอและไม่ควรสูงชัน แต่นุ่มนวล
- คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมคุณต้องเตรียมไส้: สับผักสีเขียวที่ประณีตแล้วเทน้ำร้อนประมาณ 1 นาที จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกและถ้าจำเป็นให้บีบกรีนด้วยมือ
เมื่อแป้งมีความเหมาะสมคุณสามารถเริ่มแกะสลักพาย
- ม้วนลูกเล็กและบดให้เป็นเค้ก
- ในช่วงกลางของพายในอนาคตใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาลและด้านบน½ช้อนโต๊ะ ล. ไส้กรองออกซาล
- เชื่อมต่อขอบและทอดพายในน้ำมันเดือดจนเกิดเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
- กระจายไว้ในจานที่คลุมด้วยผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ขนมเค้กในเตาอบ
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 0.5 กก
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 100 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สีน้ำตาล - 3 คาน
- น้ำตาล (สำหรับบรรจุ) - 100 กรัม
- ใช้แป้งร่อนเพิ่มยีสต์และเกลือลงไปและผสมให้เข้ากัน
- เนย (มันควรจะนุ่มอุณหภูมิห้อง), บดด้วยน้ำตาลและเพิ่มแป้ง
- เทนมช้า ๆ กวนเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง
- ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อให้มันลอยขึ้น
- ผสมผักชีกับน้ำตาลทราย
- แบ่งแป้งออกเป็นลูกซึ่งจำเป็นต้องทำเค้กทรงแบน
- เติมไส้ตรงกลางของแต่ละเค้กแล้วปิดตะเข็บ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วนำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที
- นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทาเนยให้ละลายทันที
- จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
ไส้ที่ไม่หวานสำหรับทำพาย: สูตรอาหาร
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมาย
ยอดนิยม:
- กับหัวหอมและไข่
- ชีส
- เนื้อ
- มันฝรั่ง
หัวหอมและไข่บรรจุ
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่เพื่อให้มีเวลาเย็น มันจะเพียงพอ 3 ชิ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นระบายน้ำร้อนแล้วเติมด้วยความเย็น หลังจากขั้นตอนนี้เปลือกจะเคลื่อนออกจากไข่ได้ง่าย บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว
- จากนั้นนำหัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้นและสับให้ละเอียด ความร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะและทอดหัวหอมในจนสีทองอ่อน
- ล้างและตัดขนสีน้ำตาล 1 ต้นและหัวหอมสีเขียว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเกลือเพื่อลิ้มรส
ไส้ชีส
การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว ใช้สีน้ำตาล 200 กรัมแล้วสับให้ละเอียด ชีส (100 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคลุกเคล้ากับสมุนไพรเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส
บรรจุด้วยเนื้อสัตว์
- ปรุงเนื้อ 200 กรัมจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เมื่อเย็นแล้วให้ผ่านเข้าไปในเครื่องบดเนื้อครั้งเดียว
- ใช้ต้นหอมเล็ก ๆ สับและทอดเบา ๆ
- ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมทอดในกระทะและทอดอีกเล็กน้อย เย็น
- ในสีน้ำตาลสับ (400 กรัม) ใส่เนื้อผัดกับหัวหอมเกลือและผสม
- ทำพาย
เติมด้วยมันฝรั่ง
- เอามันฝรั่งก้อนใหญ่หนึ่งอัน (ประมาณ 200 กรัม) ล้างมันปอกเปลือกและปรุงอาหาร ระบายทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วทำน้ำซุปข้น ปล่อยให้มันเย็น
- สับหัวหอมเล็กและทอดอย่างละเอียด
- บดสีน้ำตาล 400 กรัม
- ผสมมันฝรั่งบดหัวหอมทอดและผักใบเขียวและเกลือ
ไส้ชีสกระท่อม
เรียงสีน้ำตาล 1 พวง, ลบลำต้น, ล้างและสับอย่างประณีต
ผสมคอทเทจชีส 100 กรัมจนเนียนและผสมกับสมุนไพร
เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสม
คุณสามารถใส่ฟันหวานมากขึ้นในการเติมนมเปรี้ยวของน้ำตาล
มันจะดีกว่าที่จะทอดพายในน้ำมัน
