ไส้ชีสเค้กคอทเทจชีส - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

ไส้ชีสเค้กคอทเทจชีสปรุงตามสูตรที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งครีมไข่วานิลลินและส่วนผสมแสนอร่อยอื่น ๆ ลงในฐานจากผลิตภัณฑ์นม เหมาะสำหรับเก็บเป็นชีสแบบกระท่อมหรือทำเองที่บ้าน

ไส้คลาสสิกสำหรับชีสเค้กคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

• 200 - 250 กรัมคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง
• 1 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 2 ไข่แดงดิบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• sp ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนย 30 กรัม

เตรียม:

1. ในการทำไส้ชีสเค้กให้เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงที่เล็กที่สุด
2. ใส่เนยนิ่มน้ำตาลสองชนิดและเซโมลินาลงในมวลที่ได้
3. บดไข่แดงยัดไส้ดิบ
4. บดบ่อน้ำให้ดีด้วยส้อม

ใช้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นไส้สำหรับชีสเค้ก

ด้วยลูกเกด

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมัน 300 กรัม
• ของหวาน 4 ถึง 6 ช้อนน้ำตาล
• ½ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำมืด
• ½ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่สดใด ๆ (บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกด);
• แป้ง 1 หยิก
• สารสกัดวานิลลา 1 - 2 หยด
• 2 ไข่ขนาดใหญ่

เตรียม:

1. ผสมเนื้อหาของไข่ดิบสองช้อนกับน้ำตาลทรายทั้งหมด เพิ่มวานิลลาสกัดลงในมวลทันที ตีส่วนประกอบจนเนียน
2. แช่ลูกเกดไร้เมล็ดในน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
3. รวมส่วนผสมจากสองขั้นตอนแรก
4. จิ้มเบอรี่สดลงในแป้ง หากใช้ผลไม้แช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายและของเหลวส่วนเกินระบายออก แต่ถึงแม้ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ก็ตกลงไปในแป้ง
5. ผสมส่วนประกอบของส่วนผสมอย่างทั่วถึงและดำเนินการสร้างการอบในอนาคตที่อัดแน่นไปด้วยชีสกระท่อมกับลูกเกด

ผลเบอร์รี่อบแห้งวางอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์วางตรงส่วนบนของนมเปรี้ยว

สูตรการทำอาหารด้วยครีม

ส่วนผสม:

• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• 4 ช้อนขนมครีมเปรี้ยว
• 2 - 3 ช้อนขนมน้ำตาลทราย
• ไข่ 1 โต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 2-3 หยด

เตรียม:

1. ลดความหยาบของเต้าหู้ด้วยเครื่องปั่น
2. เทไข่ขาวลงในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาลทั้งหมดลงในคราวเดียว ตีส่วนประกอบด้วยเครื่องผสมหรือหัวปั่นพิเศษจนกว่าจะมีมวลของอากาศถ่ายเทสะดวก แต่มีความหนาแน่นสูง
3. รวมโปรตีนวิปปิ้งกับไข่แดงและส่งส่วนผสมไข่ลงในโถปั่นไปยังนมเปรี้ยว
4. ขัดจังหวะส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้ง

จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำชีสเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ไส้ชีสกระท่อมและครีมชีสชีส

ส่วนผสม:

• 2 ไข่ดิบขนาดใหญ่
• 2 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• cottage กิโลกรัมชีสกระท่อม;
• 150 กรัมลูกเกดดำ
• ซอฟต์ครีมชีส½กิโลกรัม

เตรียม:

1. นำน้ำไปต้มแล้วเทใส่ลูกเกดดำที่ล้างไว้ให้สะอาด คุณต้องเลือกผลไม้ตากแห้งไร้เมล็ดมิฉะนั้นหลังสามารถทำลายสินค้าอบเสร็จ
2. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้บีบลูกเกดที่เปียกแล้วออกมาและวางลงบนกระดาษชำระ
3. เทเนื้อหาของไข่ดิบลงในชามแล้วใส่ทรายทั้งหมดลงในคราวเดียว เอาชนะส่วนผสมให้เป็นโฟมสีขาวเขียวชอุ่ม
4. คอทเทจชีสถูกส่งไปยังชามปั่นแล้วตีด้วยชีสจนเนียน
5. ผสมมวลชนจากขั้นตอนที่สามและสี่ เทลูกเกดให้แห้ง

มันยังคงอยู่อีกครั้งเพื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมดได้ดีและใช้การเติมตามที่ตั้งใจ

กับคอทเทจชีสและไข่

ส่วนผสม:

• cottage กิโลกรัมชีสกระท่อม;
• น้ำตาลทราย 40 กรัม;
• แป้ง 20 กรัม
• 1 ไข่
• เนย 20 กรัม
• อบเชยพื้นเป็นทางเลือก

เตรียม:

1. ในการทำให้พื้นผิวของเต้าหู้นุ่มขึ้นคุณจำเป็นต้องเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงด้วยรูที่เล็กที่สุด
2. เพิ่มไข่ดิบในไส้ใส่น้ำตาลและบดส่วนผสมเข้าด้วยกันอย่างละเอียด
3. รวมชีสกระท่อมกับส่วนผสมของไข่ ผัดจนเนียน
4. นุ่มเนยและเพิ่มลงในไส้ที่ผ่านมา ส่วนผสมนี้จะทำให้มันฉ่ำมากขึ้น
5. เทแป้งที่ผ่านมา มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความหนาแน่นของมวล จำนวนเงินจะต้องปรับ "โดยตา" มันอาจต้องมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากันและใช้ในการกรอกชีสเค้ก ในการอบเสร็จแล้วก้อนนมเปรี้ยวจะมีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋นตั้งแต่เด็ก

ปรุงกับแยม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 350 กรัม
• แอปเปิ้ลแยม 1 แก้วเต็ม
• น้ำตาลทราย 30-40 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่

เตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงละเอียด
2. เทไข่ดิบลงในชามแยก ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย
3. ผัดคอทเทจชีสกับมวลไข่หวาน
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นในแป้งและสร้างชีสเค้ก
5. ที่กึ่งกลางของไส้เต้าหู้ให้ลึกและเพิ่มช้อนแยมเล็กน้อยลงไป

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ล แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ผลไม้อื่น ๆ เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้คือการปฏิบัติและติดขัดและติดขัดและติดขัด

วิธีทำไส้ชีสเค้กราชวงศ์

ส่วนผสม:

• ไขมัน 500 กรัม (สูงกว่า 9%) คอทเทจชีสที่ละเอียด
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 ถึง 4 ไข่กลาง;
• sp ช้อนชา เกลือ
• วานิลลิน 1 หยิก
• sp ช้อนชา เบกกิ้งโซดาอย่างรวดเร็ว

เตรียม:

1. บดชีสกระท่อมจนเนียน มันเป็นสิ่งจำเป็นในการลบเมล็ดและก้อนทั้งหมด
2. เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากที่อ้างสิทธิ์ ปริมาณน้ำตาลทรายขาวสามารถลดหรือเพิ่มตามความชอบของคุณ
3. เทไข่ดิบทีละฟอง ผสมส่วนประกอบอย่างละเอียดหลังจากแต่ละ
4. ไส้ไม่ควรกลายเป็นของเหลวเกินไป หากไข่มีขนาดใหญ่คุณสามารถเพิ่มได้เพียง 2 - 3 ชิ้น

ฐานพายที่ได้จะเต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นและโรยด้วยเศษที่เหลือจากแป้ง

หากใช้คอทเทจครีมเนื้อนิ่มอบด้วยขนมปังก็จะต้องข้น ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแป้งเซมาลิน่าเศษหรือแม้แต่มะพร้าว แทนที่จะมีน้ำตาลก็อร่อยที่จะเพิ่มน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติลงในไส้นมเปรี้ยว