เกี๊ยวสอดไส้ - 15 สูตรสำหรับรสชาติอร่อย

ไส้สำหรับเกี๊ยวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เราแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับทำไส้ - ตั้งแต่คอทเทจชีสคลาสสิกไปจนถึงผักชนิดหนึ่ง

ไส้คลาสสิคสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม

สูตรเก่าแก่สำหรับเกี๊ยวไส้คุ้นเคยกับคุณย่าของเรา หลังจากนั้นก็ทำชีสกระท่อมเอง วันนี้มันง่ายกว่าสำหรับแม่บ้านที่ทำงานเพื่อซื้อในร้าน

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส (เนื้อละเอียด) - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย (50 กรัม);
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• สองไข่แดง (ไก่);
• ลูกเกด - 30 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• นมหรือครีม - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วิปปิ้งโปรตีน - 2;
• วานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. ซอฟท์คอทเทจชีสจะถูผ่านตะแกรงและกระจายในชาม
2. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและฝอยก่อนด้วยน้ำตาล
3. ทั้งหมดผสมเพิ่มวานิลลาและลูกเกด
4. ในตอนท้ายของการเตรียมโปรตีนวิปปิ้งจะถูกนำเข้าไปในไส้และผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
5. ไส้เกี๊ยวชีสกระท่อมพร้อม!

การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีดอง

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดอง - อาหารรัสเซียล้วนๆสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยว

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัม
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไขมัน
• หัวหอมหนึ่ง;
• น้ำ
• เกลือน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีเปรี้ยวในกระชอนด้วยน้ำอุ่นล้างและลวกเพื่อกำจัดกรดส่วนเกิน
2. สับละเอียดมาก
3. ซ้อนในกระทะทาน้ำมันเพิ่มหัวหอม เคี่ยวจนของเหลวระเหย
4. เพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยสีเขียวสับละเอียดหรือไข่ที่สูงชัน
5. อนุญาตให้ไส้ให้เย็น

สูตรเชอร์รี่

นี่คือสูตรการเติมหวานยอดนิยมอันดับสองสำหรับเกี๊ยว การกรอกด้วยเชอร์รี่สามารถทำได้ตลอดเวลาของปี - ในฤดูหนาวซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งในร้าน (จะดีกว่าที่จะเลือกหลุมทันที!) และในช่วงฤดูร้อน - ทำผลเบอร์รี่สดที่มีกลิ่นหอม อย่าลืมที่จะลบกระดูก ใช่และ ดีกว่าที่จะใช้เชอร์รี่สุกเท่านั้น

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ (ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด) - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เครื่องกะเทาะพื้นดิน - 60 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เชอร์รี่เปรี้ยวล้างให้อิสระจากหลุม
2. เรียงผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อให้น้ำผลไม้แตก
3. หลับไปด้วยน้ำตาล
4. เมื่อวางบนแป้งโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ไส้ที่เหมาะสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่ง

เกี๊ยวกับมันฝรั่งจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูง ก่อนเสิร์ฟใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
• เนย (30 กรัม)
• เกลือน้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและนำไปประกอบอาหาร
2. พวกเขาจะเค็มในระหว่างการปรุงอาหาร
3. เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำและทำมันฝรั่งบดเย็น (คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสม)
4. เพิ่มชิ้นส่วนของเนยผสม
5. แพร่กระจายบนแป้งด้วยช้อน
6. ไส้เกี๊ยวกับมันฝรั่งพร้อมใช้!

มันฝรั่งที่ผ่านการปรุงสุกแล้วสำหรับบรรจุสามารถข้ามไปบดบนเครื่องขูดได้

วิธีทำเห็ด

เกี๊ยวอาหารอัดแน่นไปด้วยเห็ด - ทางออกที่ดีในการโพสต์และสำหรับผู้ที่ติดตามรูป พวกเขามีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการกรอกเห็ดป่า

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• เห็ดหนึ่งปอนด์ (สด) - สามารถแทนที่ด้วยกระป๋อง
• เนย (สองช้อนโต๊ะ);
• แป้ง (พรีเมี่ยม) - 60 กรัม
• น้ำซุปเห็ดครึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยครีม);
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสดถูกตัดเป็นก้อนกระจายในกระทะและเคี่ยวจนของเหลวระเหย
2. แป้งผสมกับเนยเพิ่มเห็ดน้ำซุปเล็กน้อยและได้รับซอส
3. ผสมกับเห็ดครีมเปรี้ยวและสตูว์อีกเล็กน้อย
4. เกลือฤดูกาลเพิ่มผักใบเขียว

บลูเบอร์รี่บรรจุ

เกี๊ยวที่มีบลูเบอร์รี่มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยของดินแดนทางเหนือ หลังจากทั้งหมดมีผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตในความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ไส้เช่นอร่อยมากและยังมีประโยชน์สำหรับการมองเห็น

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• บลูเบอร์รี่หนึ่งปอนด์
• น้ำตาลทราย (100 กรัม);
• แครกเกอร์ (crumbs);
• อบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. มีการจัดเรียงและล้าง Bilberries ใต้น้ำไหล
2. ผสมกับน้ำตาลทราย
3. ผงอบเชยและแคร็กเกอร์บนพื้นจะถูกผสมเข้าด้วยกัน

ตัวเลือกที่ผิดปกติกับเมล็ดงาดำ

ตัวเลือกการเติมนี้จะช่วยกระจายเมนูและทำให้แขกประหลาดใจ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• อาหารงาดำ (150 กรัม);
• 0.33 มล. ของนมพร้อมน้ำ
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• เนย (ตาราง) - 20 กรัม
• ผิวเลมอน, อบเชยหรือวานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เมล็ดงาดำบดเทน้ำและนมแล้วตุ๋นจนนิ่ม
2. เติมน้ำตาลและกวนต่อเนื่องเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
3. ไส้ปรุงรสด้วยผิวเลมอนวานิลลาหรืออบเชยผสม

ในการเติมงาดำกลายเป็นเขียวชอุ่มเพิ่มไข่แดงหรือโปรตีนวิปปิ้ง

ไส้งาดำแสนอร่อยที่ผสมกับช็อคโกแลต, น้ำผึ้งหรือแยม

สตรอเบอร์รี่หวานไส้

เป็นที่เชื่อกันว่าสตรอเบอร์รี่มีความไม่แน่นอนและไม่สะดวกสำหรับใช้เป็นไส้ อย่างไรก็ตามหากปรุงอย่างถูกต้องจานนั้นจะออกเลิศและมีกลิ่นหอมมาก

วัสดุเพิ่มเติม:เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ปอนด์ของผลเบอร์รี่
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• แครกเกอร์สีขาวบด - สองช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและแยกออกจากลำต้น
• ล้างภายใต้น้ำไหลและใส่ในชามลึก
• ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำ
• โรยด้วยน้ำตาลเกล็ดขนมปังและผสมเบา ๆ ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออกไป

กับไก่และถั่ว

ทางออกที่ดีสำหรับรสชาติเผ็ด เกี๊ยวกับไก่และถั่วเหมาะสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ถั่วกระป๋อง (หนึ่งกระป๋อง);
• ไก่ต้ม (300-400 กรัม);
• ศิลปะหนึ่งและครึ่ง ช้อนโต๊ะเนย
• แป้ง (1.5 ช้อนโต๊ะช้อน);
• น้ำซุป (ไก่) หรือน้ำครึ่งแก้ว
• สองถึงสามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม
• เกลือน้ำมะนาว
• ผัก (สด), เครื่องปรุง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นหั่นเป็นเส้น
2. ในกระทะ greased ด้วยแป้งกวนแป้งกวนตลอดเวลา
3. กวนใส่ของเหลว
4. เพิ่มไก่สับเทครีมและสตูว์
5. รวมกับถั่วเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวผสมกับสมุนไพร

พร้อมกะหล่ำปลีสดและไข่

ไส้กะหล่ำปลี - เป็นตัวเลือกที่ง่ายในฤดูร้อน เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีสดและไข่เหมาะมากสำหรับขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัว (600-700 กรัม);
• สองหรือสามไข่ (ต้ม);
• เกลือปรุงรส
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เนย (50 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีและทอดด้วยเครื่องเทศในกระทะจนนิ่ม มันสามารถใส่ลงในกุ้งก้ามกราม
2. เกลือพริกไทย
3. สับไข่อย่างละเอียดและรวมกับกะหล่ำปลีตุ๋น
4. ผสม

เกี๊ยวไส้ไก่หัวใจ

เกี๊ยวที่มีไส้นี้จัดทำง่าย ๆ และนอนแช่แข็งใน

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• กิโลกรัมของหัวใจ (ไก่);
• เครื่องเทศใบกระวาน;
• น้ำมันพืช
• หัวหอม

วิธีทำอาหาร:

1. หัวใจไก่ต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศเย็น
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เนื้อสับนั้นเค็มผสมกับหัวหอมทอดหากต้องการ
4. อนุญาตให้เย็นและใช้เป็นไส้

สูตรผักชนิดหนึ่ง

สูตรที่ซับซ้อนสำหรับการเติมด้วยผักชนิดหนึ่งจะไม่ปล่อยให้ลิ้มลองรสที่ไม่ต้องการมากที่สุด เธอจะชอบฟันหวานที่เล็กที่สุด

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ห้าก้านผักชนิดหนึ่ง (ประมาณปอนด์);
• น้ำตาล (50 กรัม);
• ครึ่งช้อนชาอบเชย
• ผิวเลมอน

วิธีทำอาหาร:

1. ก้านผักชนิดหนึ่งจะล้างเอาฟิล์มและเส้นใยส่วนเกิน
2. บดผสมกับน้ำตาลและใส่ในชามวัสดุทนไฟ นำไปต้มด้วยความร้อนช้าอนุญาตให้เย็น ไส้ก็พร้อม
3. อีกวิธีในการเตรียมท็อปปิ้งรูบาร์บ: ตัดลำต้นเป็นก้อนเติมน้ำตาลและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ผักชนิดหนึ่งหวานที่เกิดจะใช้เป็นไส้และน้ำผลไม้เป็นซอสสำหรับเกี๊ยว

ตับอุด

ตัวเลือกการเติมมีความหลากหลาย อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมเนื้อสัตว์คือความอร่อยอร่อยและเรียบง่าย

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ตับลูกวัว (ครึ่งกิโลกรัม);
• ศิลปะหนึ่งและครึ่ง ช้อนโต๊ะแป้งสาลี (พรีเมียม);
• ครึ่งแก้วน้ำซุป (เนื้อ);
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
• ครีมครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตับเนื้อทำความสะอาดหลอดเลือดดำและตัดเป็นเส้นทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
2. หัวหอมบดและผสมกับตับ
3. เทแป้งคนอบอุ่น
4. เพิ่มของเหลวร้อนสตูว์เป็นเวลาหลายนาที
5. รวมกับครีมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยคลาสสิก
6. การบรรจุแบบเย็นจะถูกวางบนแป้ง

จากผลไม้แห้ง

ไส้หวานเป็นที่รักของเด็ก ๆ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน (แต่ละ 250 กรัม);
• ลูกเกต - 150 กรัม
• น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล);
• น้ำสามแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งจะถูกจัดเรียงล้างในสามถึงสี่ครั้งในน้ำอุ่นแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและต้มจนนุ่ม
2. เย็นเอากระดูกออกถ้าจำเป็นเช็ดผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. น้ำตาลจะถูกเติมในน้ำซุปข้นผลไม้และหากจำเป็นให้ต้ม

หมูและมันฝรั่ง

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• หมูต้ม (250 กรัม)
• ไข่ - 1 ชิ้น (ไก่);
• เนย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งต้ม (250 กรัม)
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อกับแครอทหัวหอมพาร์สลีย์ในน้ำเล็กน้อย
2. ทั้งหมดหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมันฝรั่งและหัวหอมทอด
3. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยและนวด