เนื้ออบในเตาอบ - 17 สูตร

ความสุขในการกินส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์อบในเตาอบ

หมูอบฝรั่งเศสในเตาอบ

สำหรับจานดังกล่าวเนื้อซี่โครงที่มีไขมันบางมาก ๆ จะเหมาะสมที่สุด

• เนื้อซี่โครงไขมันต่ำ - สูงสุดกิโลกรัม
• ชีสกึ่งแข็งใด ๆ - 300 กรัม
• ครีม 10% - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผัก - พวงเล็ก ๆ ;
• หอมแดงขนาดใหญ่หนึ่งอัน;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทย

เพื่อที่จะทำให้จานมีความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมคุณควรเตรียมถาดฟอยล์แบบเปิดที่แบ่งส่วนไว้ล่วงหน้า จากนั้นรสชาติทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในเนื้อและหมูก็จะถูกอบอย่างดี

1. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและใส่หัวหอมเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. เมื่อหัวหอมนุ่มให้ใส่น้ำตาลและคนตลอดเวลาจนกว่ามันจะละลายอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะทิ้งไว้
4. หั่นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้น ๆ ละ 150 กรัมนั่นคือประมาณ 6 ชิ้นจะออกมาจากเนื้อตามปริมาณที่กำหนด
5. ควรเจาะเนื้อด้วยที่กันจอนพิเศษหรือส้อมในหลาย ๆ ที่
6. ต้องตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงไข่ สับผักชีลาวอย่างประณีต
7. ในภาชนะแยกต่างหากผสมไข่ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว
8. ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อซี่โครงลงในถาดและวางหัวหอมลงบนเนื้อสัตว์ก่อนจากนั้นจึงใส่ครีมและไข่และจากนั้นครอบคลุม "โครงสร้าง" ด้วยชีสชิ้นหนึ่งที่ด้านบน
9. ถัดไปแผ่นอบทั้งหมดที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ 30 นาทีในที่เย็น
10. เตาอบควรได้รับความร้อนถึง180ºС พาเลทถูกวางไว้ในนั้นพร้อมกับที่พักพิงฟอยล์ด้านบนและเพื่อให้จานอบ 25 นาที หลังจากนั้นฟอยล์จะถูกลบออกและเนื้อสัตว์ก็พร้อมสำหรับอีก 15 นาที

หากแครอทสดหั่นบาง ๆ วางอยู่ใต้ชิ้นเนื้อหมูรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก

สูตรการอบเนื้อชิ้นเดียว

เพื่อให้เนื้อหมูในเตาอบมีความสมบูรณ์และอร่อยในชิ้นเดียวควรหมักให้ถูกวิธีก่อน สำหรับจานดังกล่าวจะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้คอที่มีน้ำหนักน้อยประมาณ 1.5 - 1.7 กิโลกรัม

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนชา
• เกลือหยาบ - ½ช้อนชา
• พริกไทยขาว - หยิก

ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมในน้ำมัน สับเนื้อหมูด้วยทริมเมอร์กระจายการเคลือบหนาทุกด้านแล้ววางไว้ในปลอกอบ

• หากมีแฮมอยู่ในบ้านจากนั้นหลังจากดองชิ้นคุณควรวางไว้ในอุปกรณ์ทันทีและวางไว้ในตู้เย็น
• หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจำเป็นต้องห่อเนื้อหมูด้วยผ้าผูกให้แน่นรอบเชือกและวางไว้ในตู้เย็น ก่อนการปรุงอาหารให้ถอดผ้าและเชือกออกแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงในถาดใส่แอกไว้ด้านบนแล้วอบ

ในตู้เย็นควรเก็บเนื้อไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและดีกว่าส่งไปที่เย็นในตอนเย็น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 220 ° C นานถึง 1.5 ชั่วโมง หากมีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้ด้วยความช่วยเหลือ

ออกจากเนื้อสัตว์ให้เย็นลงภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตอนเช้ามันจะเป็นไปได้ที่จะตัดมันเป็นบางส่วน

โดยวิธีการที่เนื้ออีกหนึ่งชิ้นที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถทำอาหารได้อีกสองรายการ:

• สลัดเนื้อ
• เนื้อย่าง

เนื้ออบในพัฟเพสตรี้

เพื่อเนื้อนุ่มก็ควรจะปรุงอย่างถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้สูตรด้านบนและอบเนื้อวัวในแฮม ขนมพัฟจะดีกว่าที่จะซื้อในร้านค้าล่วงหน้า แต่คุณควรใช้ยีสต์ฟรีโดยเฉพาะ

ควรจำไว้ว่าเนื้อในแป้งสามารถอบได้เมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น มิเช่นนั้นไส้จะเป็นดิบและแป้งจะไหม้

เมื่อเนื้อพร้อมและเย็นอย่างสมบูรณ์ก็จะถูกห่อด้วยแป้งพัฟและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C ทันที หากต้องการเมื่อแป้งของแป้งเป็นสีน้ำตาลส่วนบนของผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยชีส

เนื้อกระถาง

อาหารที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนมาตั้งแต่เด็กเป็นเนื้อสัตว์ในกระถาง

• มันฝรั่งที่มีคุณภาพสูงสำหรับการอบ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักดอง - 3 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• หมู - 300 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• เบคอน - 4 แถบ

จำนวนส่วนผสมนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 4 หม้อปริมาณที่ควรมีอย่างน้อย 0.5 ลิตร

1. ต้องตัดหมูและเนื้อวัวเป็นชิ้นด้วยด้านข้างประมาณ 1 ซม.
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมบดครึ่งวง มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าและผักดองจะต้องขูด
3. ในกระทะแห้งทอดเนื้อจนเกรอะกรังเบา ๆ
4. ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในแต่ละหม้อดังนี้: ชั้นแรกของเนื้อจากนั้นชั้นของมะเขือเทศและถั่วแล้วมันฝรั่งแล้วหัวหอมแล้วมะกอกและแตงกวาจะถูกเพิ่ม
5. หม้อควรได้รับการคุ้มครองและใส่ในเตาอบอุ่นถึง200ºС อบอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
6. เบคอนควรทอดในกระทะที่เตรียมเนื้อไว้เล็กน้อย
7. ก่อนเสิร์ฟจานโรยด้วยเบคอน

หากครัวเรือนชอบอาหารที่มีรสเค็มมากคุณสามารถเพิ่มเกลือได้นิดหน่อย ในกรณีอื่นมันจะไม่จำเป็นเนื่องจากมีเกลือเพียงพอในแตงกวาและมะกอก มันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์ในเตาอบปรุงในหม้อสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณห้าวัน

เนื้อแกะย่างอย่างง่าย

ซี่โครงแกะที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้ พวกเขาควรทอดในกระทะแห้งจนเกรอะกรังเบา ๆ

• ชุดเครื่องเทศเฉพาะสำหรับลูกแกะ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• Peppercorns - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศกระป๋อง - ไม่กี่ชิ้น

ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารย่างในแพทช์เหล็กหล่อแล้วเนื้อจะนุ่มและอุดมไปด้วย

1. ในเครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ใส่เนื้อแกะที่เตรียมไว้ในผักกาดหอมแล้วเทซอสที่ได้
3. หลนประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ150ºС

เป็นที่น่าสังเกตว่าในวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารส่วนใดก็ได้ของแกะ

ฮาร์โมนิก้าหมูกับผักและชีส

จานดังกล่าวจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูผิดปกติมาก

• เนื้อซี่โครงหมู - 1 กก.
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสขูดแบบกึ่งแข็ง - ½ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับจานนี้ แต่ยังคงเนื้อซี่โครงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื้อสัตว์นั้นจะอ่อนนุ่มหลังการปรุงและผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

1. เกลือและพริกไทยเนื้อซี่โครงห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่170ºСเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมในวงครึ่ง
3. นำเนื้อซี่โครงที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งออกจากฟอยล์แล้วส่งไปยังเขียง
4. การตัดอย่างประณีตนั้นทำในเนื้อสัตว์ในระยะห่าง 1.5 - 2 ซม. จากกัน
5. ใส่กระเทียมมะเขือเทศและหัวหอมลงไปในแผล
6. ถัดไปเนื้อซี่โครงจะถูกอบอีก 25 นาทีที่อุณหภูมิ150ºº แต่ไม่มีฟอยล์
7. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารโรยเนื้อซี่โครงด้วยชีสด้านบน

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าผักใด ๆ จะมีความเหมาะสม

ปรากฎว่าอร่อยถ้าคุณเพิ่มชุดค่าผสมดังกล่าว:

• บวบ + มันฝรั่ง
• สับปะรด + กีวี
• ผักดอง + มันฝรั่ง + ครีม + ผักชีฝรั่ง

เสียบไม้หมูเสียบไม้ในขวด

วิธีการทำอาหารดั้งเดิมคือการอบเนื้อในขวด ในกรณีนี้คุณสามารถทำเคบับได้ แต่ไม่ควรแช่ไว้ล่วงหน้า แต่ปรุงในน้ำดองโดยตรง

สำหรับจานดังกล่าวคุณจะต้องใช้เหยือกลิตรเสียบไม้และผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

• หมู - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย

การใช้เทคโนโลยีนี้สามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองที่ชอบ

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่สามารถอุ่นเตาล่วงหน้าได้ โถวางไว้ในเตาอบเย็นและอุ่นด้วย มิฉะนั้นแก้วจะแตก!

1. หัวหอมจะต้องสับละเอียด
2. ผสมซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ดหัวหอมและเครื่องเทศ
3. เคลือบชิ้นเนื้ออย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมนี้และวางบน skewers
4. จากนั้นเคบับจะวางซ้อนกันในแนวตั้งในขวดและภาชนะที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบน

อุณหภูมิสำหรับการอบคือ170ºСเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากการปรุงอาหารปิดเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกและทิ้งไว้ในเตาอบร้อนอีก 10 นาที

ปรุงในซอสมัสตาร์ดมายองเนส

รสชาติที่อร่อยคือเนื้อหมูซึ่งอบด้วยมัสตาร์ดและซอสมายองเนส เนื้อมัสตาร์ดที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะแห้ง แต่ถ้าคุณเสริมมันด้วยไขมันชิ้นส่วนนั้นก็จะละลายในปากของคุณ

วิธีการตัดหมูขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับและจุดเด่นทั้งหมดของอาหารจานนี้คือในซอส

• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะรุม - asp ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

ซอสจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัม

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมกับเครื่องผสมจนกว่าจะได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ชิ้นส่วนของหมูจะถูกวางในชามกับซอสและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นให้ใส่หมูลงในซอสที่อยู่ด้านข้างและอบ
4. จะดีกว่าที่จะอบครั้งแรกภายใต้ฝาแล้วถอดฝา 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มันฝรั่งต้มจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานดังกล่าว

เนื้อเผ็ดกับลูกพรุน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสนิยมที่มีรสนิยมและการผสมผสานที่ผิดปกติสูตรอาหารสำหรับลูกพรุนจะได้รับการต้อนรับมากที่สุด

• เนื้อ - 800 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อสันในที่ดีที่สุดถึงแม้ว่าชิ้นส่วนที่ไม่มีกระดูกอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน

1. เนื้อวัวทุบด้วยจอน
2. ระบายลูกพรุนและถั่วสนผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมมายองเนสกับมวลที่ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. วางเยื่อบนแผ่นฟิล์มที่เตรียมไว้แล้วกระจายซอสที่เตรียมไว้ด้านบน
5. ม้วนเนื้อและม้วนเป็นฟอยล์ ก่อนอบให้ส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
6. ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ190ºС

เนื้อในฟอยล์จะเป็นซอสที่ชุ่มฉ่ำ

เนื้อกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของปลอกอบนี้! มันมีอยู่ในนั้นที่คุณสามารถชักทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นและได้รับจานที่ยอดเยี่ยม เนื้อสัตว์ที่อบในปลอกประกอบด้วยกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ติดกันทั้งหมด

การย่างเนื้อและมันฝรั่งหลายรูปแบบ:

• เนื้อ, มันฝรั่ง, มะกอก, ชีสแข็ง, สมุนไพรโปรวองซ์, มะเขือเทศ, ซาลามี่;
• เนื้อ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริก, ถั่วลันเตา;
• เนื้อ, มันฝรั่ง, หอมแดง, บวบ, ถั่วเขียว, มัสตาร์ด;
• เนื้อ, มันฝรั่ง, ผักขม, ครีม

สำหรับตัวเลือกทั้งหมดคุณต้องทานเนื้อวัว 500 กรัมและมันฝรั่ง - 800 กรัมทุกอย่างจะถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติและขึ้นอยู่กับขนาดของครอบครัว

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ , มันฝรั่ง - เป็นวงกลม
2. บดส่วนผสมที่เหลือ
3. วางทุกอย่างในแขนเสื้อและอบ

อบด้วยเนื้อสับปะรด

พ่อครัวชาวจีนมักเพิ่มสับปะรดลงไปในเนื้อหมูดังนั้นแม่บ้านของเราจึงสามารถทดลองและสร้างความประหลาดใจให้แขกได้อย่างปลอดภัย ยิ่งไปกว่านั้นเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่หลากหลายคุณสามารถใช้ปลอกอบอีกครั้ง

เฉพาะเวลานี้เท่านั้นที่ควรใส่:

• หมู;
• สับปะรดสับละเอียด
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ถั่วกระป๋องสีขาว

ในกระทะที่แยกต่างหากต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ จานนี้สามารถให้บริการในงานปาร์ตี้ธีม เนื้ออบกับผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสิ่งแปลกใหม่เช่นนั้นจะเป็น "ไฮไลท์" ในจานอื่น ๆ

เนื้อแกะในซอสเห็ดครีม

เนื้อแกะนั้นเป็นเนื้อตามอำเภอใจดังนั้นหากไม่สามารถซื้อแกะสดได้โดยตรงจากฟาร์มดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการซอสซี่โครงแกะ

สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ตามสูตรด้านบน แต่สำหรับซอสคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ครีม 33% - 200 มล.
• เกลือและพริกไทยขาว

ครีมที่หนักหน่วงเช่นนี้จะทำให้น้ำสลัดมีรสชาติที่เข้มข้นแม้ว่าคุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำก็ตาม

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. เทครีมช้อนชาลงในหม้อเติมน้ำแล้วใส่เห็ดลงไป
3. ผัดตลอดเวลานำเห็ดให้นุ่ม
4. เทครีมลงบนเดือดประมาณสอง - สามนาทีแล้วนำออกจากเตาทันที
5. เพิ่มเกลือและพริกไทย

ที่น่าสนใจคือซอสที่เรียบง่ายกลมกลืนกับเนื้อแกะและเนื้อสัตว์ชนิดอื่นอย่างสมบูรณ์แบบ

หมูเสียบไม้บาร์บีคิว

ที่คำว่า "shish kebab" คนส่วนใหญ่นึกภาพเที่ยวไปตามธรรมชาติ แต่เมื่ออากาศไม่ดีสำหรับการเดินอาหารจานนี้สามารถปรุงได้ง่ายในเตาอบ สำหรับบาร์บีคิวควรใช้คอหมูที่ต้องหมักก่อนอบ

หมักหลายรูปแบบ

• น้ำมะนาว + พริกไทยมะนาว + เกลือ + น้ำเป็นประกาย;
• kefir + พริกไทยขาว;
• มายองเนส + เกลือ

ก่อนที่จะดองเนื้อมันจะต้องล้างและหั่นเป็นบางส่วน ในน้ำดองจะมีอายุประมาณหนึ่งชั่วโมงและเป็นไปได้ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นควรเอาเนื้อส่วนเกินออกวางเนื้อบน skewers และอบในเตาอบบนแผ่นอบที่มีด้านสูงประมาณ 1 ชั่วโมง

หมูสับภายใต้ไส้ครีมรสเปรี้ยว

Mistresses คุ้นเคยกับการทอดสับในกระทะแม้ว่าจะมีประโยชน์มากกว่าในการอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาสักสองสามสับเกลือพวกเขาและพริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่ 190 forСเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมมันคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะต่อลิตรสำหรับการสับแต่ละครั้ง) เพียง 1 ชั่วโมงกระเทียมขูดเกลือและพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและประดับด้วยสับก่อนเสิร์ฟ

เนื้อกับมะเขือเทศและชีส

หากเหรียญจากเนื้อสันในอบในเตาอบพวกเขาจะแห้งและแข็ง แต่ถ้าคุณเพิ่มเครื่องเคียงในรูปแบบของมะเขือเทศและชีสแล้วจานนั้นจะมีรสชาติที่อร่อย

• เหรียญสันใน - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• ชีสกึ่งแข็ง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย

และถึงแม้ว่าคุณสามารถอบเนื้อด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะทำให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น

1. เกลือและพริกไทยเหรียญ
2. ทุบมะเขือเทศในเครื่องปั่น
3. ตะแกรงชีสกึ่งแข็ง
4. บดชีสแข็งและผสมกับมะเขือเทศ
5. ใส่เหรียญลงในถาดแล้วเทมะเขือเทศลงไปเติม
6. นำไปอบที่180ºСเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. 15 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสกึ่งแข็ง

เนื้อนุ่มและดูดซับบันทึกทั้งหมดของส่วนผสมเพิ่มเติม

หมูในซอสกีวี

ซอสกีวีมักจะใช้ในการเพิ่มรสชาติที่มีรสเผ็ดร้อนให้หมูและเนื้อนุ่มถ้ามันอบทั้งหมด มันสามารถเตรียมได้ตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในหนึ่งในสูตรข้างต้น (ซึ่งบอกเกี่ยวกับการอบชิ้นส่วนทั้งหมด) หมักเท่านั้นที่จะต้องทำจากกีวี

สำหรับน้ำดองนี้คุณจะต้องทานผลไม้หลายชนิดต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วนำไปสู่สภาวะซีดขาวในเครื่องปั่นและเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไป หมูถูกลูบด้วยก้อนนี้แล้วเก็บในที่เย็น

เนื้อหินอ่อนกับเครื่องเทศในเตาอบ

เนื้อหินอ่อนเป็นเนื้อพิเศษที่ต้องปรุงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเช่นนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้แสงมากเกินไปดังนั้นเปลือกเครื่องเทศจะเป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมในการป้องกัน

1. เช็ดสเต็กให้แห้งด้วยผ้าขนหนู, ตะแกรงด้วยน้ำมันพืชและทิ้งไว้บนเขียง
2. ถัดไปในครกผสมพริกไทยบดซึ่งขายในร้านและมีการเพิ่มพริกไทยมะนาวและเกลือเล็กน้อย แต่ละสเต็กต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเครื่องเทศ
3. นอกจากนี้สเต็กแต่ละชิ้นจะถูกถูด้วยเครื่องปรุงอย่างระมัดระวังและวางบนแผ่นอบ
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ170ºCเป็นเวลา 80 - 90 นาที

การปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดก็สามารถผลิตอาหารจานอร่อยและฉ่ำน้ำได้อย่างน่าประหลาดใจ ใช้สูตรด้านบนคิดค้นของคุณเองและสร้างความสุขให้ครอบครัว