เนื้อในหม้อพร้อมมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หม้อดินมีผนังหนาในระหว่างการทำอาหารพวกเขาจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอดังนั้นเนื้อสัตว์จึงอ่อนกำลังและไม่ทอดในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบในหม้อกับมันฝรั่ง - สูตรพื้นฐาน
จานนี้ทำง่ายจากอาหารที่ทำเอง แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ลอเรล - 2 ใบ;
- พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เตรียม:
- ล้างไก่ในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟ ทอดเนื้อเปลี่ยนไปที่ด้านล่างของหม้อ
- ล้างหัวมันฝรั่ง หากมันฝรั่งยังเยาว์วัยที่มีผิวบอบบางแล้วอย่าปอกเปลือก เลือกหัวเล็ก ๆ พวกมันไม่จำเป็นต้องถูกตัด ถ้ามีขนาดใหญ่ก็ให้ตัดเป็นสองส่วน
- สับหัวหอม สับแครอทเป็นก้อนใส่ในกระทะ เอาออก
- จำหน่ายผักไปไก่
- คลุมด้วยมันฝรั่ง
- เทลงในน้ำร้อนเพื่อให้อาหารปิดสนิท
- เพื่อเกลือ พริกไทยป่นโรย
- ใส่ lavrushka คลุมด้วยฝา
- ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 190 องศา
กับเห็ด
มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อเป็นคลาสสิก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับรสชาติใหม่เพิ่มผักดอง
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 450 กรัม
- ชีส - 180 กรัม
- มันฝรั่ง - 10 หัว
- แชมปิญอง - 250 กรัม
- ครีม - 180 มล.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกไทย;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบใหญ่
- ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เตรียม:
- ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ลูกเต๋าแตงกวา
- เห็ด - เป็นชิ้นบาง ๆ
- สับกระเทียม ผักใบเขียว
- มันฝรั่งแครอทหั่นเป็นเส้น
- หัวหอมบดและเคี่ยวในกระทะเพิ่มแครอทและผัดผักด้วยกัน
- เพิ่มและทอดส่วนประกอบเนื้อ
- ในหม้อที่เตรียมไว้ให้วางลูกวัวด้วยการย่าง
- คลุมด้วยเลเยอร์ของผักดอง
- คลุมด้วยผักชีลาวผสมกับเห็ด
- แจกกระเทียมคลุมด้วยมันฝรั่ง เพื่อเกลือ พริกไทย
- เทน้ำซุปมันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำ ของเหลวควรเคลือบผลิตภัณฑ์เบา ๆ
- เทในอัตราของครีม
- โรยด้วยชีสขูด
- ครอบคลุมใส่ในเตาอบ
- แช่นานกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศาจนกระทั่งส่วนประกอบพร้อมอย่างสมบูรณ์
หมูกับมันฝรั่งและผัก
หากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณลองให้อาหารหมูครอบครัวในหม้อ อาหารจานนี้จัดทำง่ายมาก แต่เนื่องจากผักมีเนื้อหาสูงทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อย
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กก.
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม
- หอมแดง - 10 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกหวานสีเขียว - 3 ชิ้น
เตรียม:
- ตัดหมูเป็นส่วน ๆ สะดวกในการบริโภควางในภาชนะ ดังนั้นการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจะง่ายขึ้น ใส่ชิ้นส่วนในหม้อ
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม เลย์เอาต์ในชั้นของหมู
- ตัดปลายถั่วหั่นเป็นเส้นยาววางเลเยอร์ถัดไปลงบนมะเขือเทศ
- หั่นมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 4 เซนติเมตร จัดเรียงบนถั่วเขียว
- ใส่หอมแดง
- ตัดพริกเขียวออกเป็นสี่ส่วน
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนก้อนใหญ่เกลือ ใส่ในกระถาง
- สับผักชีฝรั่งโรย
- เทลงในน้ำ
- คลุมด้วยฝา ดับไฟเล็กน้อยในหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
วิธีปรุงด้วยเนื้อวัว
เนื้อวัวในกระถางจะออกมาอร่อยถ้าได้เนื้อที่ถูกต้อง มันจะต้องสดปราศจากกลิ่นจากภายนอกและไม่แข็งตัว
เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อแตกระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีอุณหภูมิสูงต้องวางไว้ในเตาเย็น พวกเขาจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับเตาอบและจานจะไม่ถูกทำให้เสียโดยสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 650 กรัม
- เนื้อสด - 850 กรัมเนื้อ;
- น้ำเย็น - 970 มล.;
- เนย - 45 กรัม
- เกลือ
- หัวหอมหัวผักกาด - 110 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- พริกไทยดำป่น
เตรียม:
- ล้างเนื้อในน้ำอุ่นเพื่อให้ชิ้นส่วนที่อาจปรากฏบนชิ้นงานถูกลบออก เอาเส้นเลือดภาพยนตร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง ขนาดของมันฝรั่งชิ้นสำเร็จรูปควรเท่ากับเนื้อสัตว์
- สับเนยเป็นชิ้น ๆ
- สับหลอดไฟ หากคุณต้องการให้จานมีความสุขมากขึ้นจงสับให้ละเอียดที่สุด
- เพิ่มน้ำมันลงในกระทะ วางบนเตาความร้อน
- ค่อย ๆ วางเนื้อจะโรยไขมัน
- เมื่อเนื้อได้สีทองให้ย้ายจาน
- ปิดไฟ เทลงในน้ำนำไปต้ม, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย
- ดำเนินการต่อเพื่อคั่นผลิตภัณฑ์ ใส่มันฝรั่งในหม้อ ปกคลุมด้วยชั้นของเนื้อโรยด้วยหัวหอม จัดเรียงน้ำมัน เทน้ำซุปที่ได้
- ปิดฝา ใส่ในเตาอบตั้งค่า 190 องศา สายพันธุ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ไก่งวงเนื้อย่างกับมันฝรั่งในหม้อ
เนื้อไก่งวงในเตาอบในหม้อจะอร่อยถ้าคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า ขอบคุณที่หมักมันจะฉ่ำซึ่งจะทำให้จานที่น่าจดจำในรสชาติ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 750 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 15 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 13 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- มันฝรั่ง - 470 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 13 กรัม
- ปรุงรส - 11 กรัม
- เกลือ
- มัสตาร์ด - 7 กรัม
เตรียม:
- ล้างนกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
- วางในชามโรยด้วยเกลือพริกไทย
- โยเกิร์ตผสมกับเครื่องเทศปรุงรสด้วยมัสตาร์ด คน
- เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนกที่ดีที่สุดคือทำด้วยมือ
- ดองเป็นเวลาสองชั่วโมง
- สับผักใบเขียวกระเทียม
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดอย่างไก่งวง
- วางมันฝรั่งในกระถางวางนกไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- วางในเตาอบ (190 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เนื้อกระถางกับมันฝรั่งและแตงกวา
พยายามเตรียมอาหารมื้อเที่ยงที่หรูหราและราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ จานตุ๋นที่ชุ่มด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมดจะทำให้คุณอิ่มเอมไปกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- หมู - 470 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 240 กรัม
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- พริกหวาน
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- เนื้อสับแตงกวา
- หัวหอม - เป็นก้อน
- ผสมอาหารที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ คน
- มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
- รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยว หล่อลื่นผนังของหม้อด้วยส่วนผสมนี้คุณควรได้รับชั้นหนา
- ใส่ส่วนผสมของเนื้อปิดด้วยมันฝรั่ง กระจายกับมายองเนส
- ใส่ชีสที่ด้านบน
- ละเหี่ยภายใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- โหมด 190 องศา
กับไก่
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเพียงปรุงไก่ในหม้อ เนื้อสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานเปลี่ยนแคลอรีต่ำ แต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 330 กรัม
- เนื้อไก่ - 330 กรัม
- หัวหอม;
- แครอท;
- ชีส - 110 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- พริกไทย;
- เครื่องเทศ
- น้ำซุป - 470 มล.
เตรียม:
- บดผักที่ปอกเปลือกทั้งหมดแล้วควรทำเป็นก้อน
- ล้างนกให้แห้งแล้วหั่นเป็นบางส่วน ผสมกับเครื่องเทศ เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
- ตั้งน้ำมันในกระทะตั้งไฟใส่ไก่ทอด เมื่อเฉดสีทองปรากฏขึ้นให้นำออกจากความร้อน
- ในกระทะที่แยกต่างหากทอดแครอทด้วยหัวหอม
- วางเนื้อในหม้อ คลุมด้วยมันฝรั่งทอด (ครึ่ง), มันฝรั่ง
- วางส่วนที่เหลือของทอด เทน้ำซุป
- ผัดกระเทียมสับกับซาวครีมทาด้วยจาน
- คลุมด้วยฝา
- ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง
- ขูดชีส
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและชีส
- ใส่ในเตาอีกครั้ง 5 นาที
