มะตูมไม่อร่อยกินดิบ อย่างไรก็ตามจานที่ใช้มีกลิ่นหอมและรสชาติน่าทึ่ง เราเสนอสูตรเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดกับมะตูม
เนื้อหาวัสดุ:
เนื้อตุ๋นกับมะตูมในหม้อ
ในหม้อขนาดใหญ่เนื้อจะได้รับการอบอย่างสม่ำเสมอและนุ่มนวลขอบคุณมะตูมที่ได้รับกลิ่นพิเศษและรสชาติที่เข้มข้น
ส่วนผสม:
•พริกไทย
•หัวหอม - 1 ชิ้น;
•มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
•เกลือ
•กระเทียม - 3 กลีบ
•น้ำมะนาว - 0.4 ถ้วย
•น้ำ - 3 ถ้วย
•น้ำมันมะกอก - 0.4 ถ้วย
•มะตูม - 3 ผลไม้
•เนื้อหมู - 1100 กรัม
•น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
เตรียม:
1. สับหัวหอม เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อ วางหัวหอมครึ่งวง สับกลีบกระเทียมและเพิ่มความหอมเมื่อกลายเป็นสีทอง
2. ตัดชิ้นเนื้อ ผลชิ้นใหญ่ในรูปแบบของหลอดถูกวางไว้ในหม้อ กดค้างไว้จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทอง
3. โรยด้วยเกลือและพริกไทย เทลงในน้ำ เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
4. ตัดมะตูม สับมันฝรั่ง ส่งไปยังหม้อน้ำ เทลงในน้ำมะนาว คลุมด้วยฝา สตูว์กับมะตูมจะพร้อมในอีกหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนการทำอาหารกระถางโดยขั้นตอน
อาหารที่มีมะตูมและเนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมและอร่อยอยู่เสมอ เพื่อให้จานฉ่ำเราแนะนำให้ปรุงในหม้อ ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ซึ่งปล่อยออกมาในระหว่างการรักษาความร้อนซึ่งจะทำให้อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยนและปากรดน้ำ
ส่วนผสม:
•น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•ไวน์แดง - 230 มล.
•หัวหอมแดง - 2 ชิ้น;
• Lavrushka - 2 ชิ้น;
•กระเทียม - 3 กลีบ
•เกลือ
•วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•มะตูม - 2 ชิ้น;
•มะเขือเทศ - 420 กรัม
•เนื้อ - 2 กก.
เตรียม:
1. สับกลีบกระเทียม ทอดในน้ำมันในกระทะ
2. ตัดมะตูม เพิ่มลงในกระทะแล้วทอด สับหัวหอม วางในกระทะ เพื่อทอด ใส่ในกระถาง
3. สับเนื้อ มันควรจะทำให้ก้อนใหญ่ จัดเรียงในหม้อ ใส่มะเขือเทศสับ เทลงในน้ำพริก วาง lavrushka โรยด้วยเกลือ เทไวน์และเทน้ำไปด้านบน
4. ปก ใส่ในเตาอบ อบหนึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงช้าผลิตภัณฑ์จะอบอย่างสม่ำเสมอ ขอบคุณอุปกรณ์ที่คุณจะใช้เวลาในการเตรียมส่วนประกอบเท่านั้นและผู้ใช้หลายคนจะจัดการให้คุณเอง
ส่วนผสม:
•เนื้อหมู - 1100 กรัม
•พริกไทย
•มะตูม - 4 ผลไม้
•เกลือ
•น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•น้ำ - 20 กรัม
•หัวหอม - 3 ชิ้น
เตรียม:
1. หั่นเป็นชิ้นส่วนชิ้นเนื้อ สับหัวหอม ต้องใช้แหวนครึ่งวง ควินซ์จะต้องมีชิ้น ตัดกลาง
2. วางหัวหอมครึ่งวง (ครึ่ง) ในชาม ส่วนหนึ่งของมะตูม โรยด้วยน้ำตาล จัดเรียงชิ้นเนื้อ เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำเปล่า
3. คลุมด้วยหัวหอม วางมะตูมไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาล เพื่อเกลือ
4. ตั้งค่าโหมด "ดับ" จับเวลา - 3 ชั่วโมง
เพื่อให้จานอร่อยเลือกผลไม้ที่มีสีเหลืองสม่ำเสมอ ไม่ควรมีรอยบุบหรือคราบเปื้อนบนพื้นผิว
อุซเบกิสถาน pilaf กับมะตูมและเนื้อสัตว์
จานที่มีกลิ่นหอมและน่าทึ่งที่จะดึงดูดทั้งครอบครัว
ส่วนผสม:
•น้ำมันพืช - 240 มล.
•เนื้อแกะ - 1100 กรัม
•น้ำ
•หัวหอม - 2 ชิ้น;
•เครื่องเทศ
•แครอท - 1 ชิ้น;
•พริกไทย
•มะตูม - 2 ชิ้น;
•เกลือ
ข้าว• - แก้วนึ่ง 2 ใบ
เตรียม:
1. ตัดเนื้อให้ใหญ่ขึ้น เทน้ำมันลงในหม้อ ความร้อนและครอบคลุมชิ้นเนื้อ
2. สับหัวหอมและส่งไปยังเนื้อสัตว์ นำไปเคี่ยวจนหอมใหญ่
3. ต้มน้ำแล้วเทลงในหม้อ ควรปิดเนื้อให้มิดชิดโดยสมบูรณ์ ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. สับแครอท ใส่เนื้อสัตว์ ตัดมะตูม รับแกน ใส่หม้อขนาดใหญ่
5. เติมน้ำตามต้องการ โรยด้วยพริกไทย ห้านาทีเพื่อมืด เทเมล็ดข้าว โรยด้วยเกลือ
6. เติมน้ำ ของเหลวควรสูงกว่าข้าวประมาณสองเซนติเมตร หลนจนนุ่ม
สูตรอาหารจาก Stalik Khankishiyev
เมื่อเห็นภาพแรกผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้จะเปลี่ยนเป็นจานอร่อย แครอทหวานมะตูมเปรี้ยวและเนื้อเค็มทำให้จานฉ่ำและละลายในปากของคุณอย่างไม่น่าเชื่อ
สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เนื้อแกะตอนและแกะหนุ่ม ในกรณีนี้จานจะไม่ได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
ส่วนผสม:
•ขาแกะ - 4 ชิ้น;
•น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•น้ำผลไม้ 0.5 มะนาว
•แครอท - 3 ชิ้น;
•พริกไทย
•กระเทียม - 4 หัว
•เกลือ
•มะตูม - 4 ชิ้น;
•เผ็ด - 1 ช้อนชา
•น้ำ - 1 ลิตร
• zira - 1 ช้อนชา
•น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เตรียม:
1. อุ่นหม้อน้ำ สับแครอท มันควรจะทำให้ก้อนใหญ่ ใส่หม้อขนาดใหญ่ หลับซีร่า โรยด้วยน้ำตาล ทอดในน้ำมัน
2. ใส่พระสาทิสลักษณ์ เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและกลีบกระเทียมปอกเปลือก
3. เทลงในน้ำ คลุมด้วยฝา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเตาอบ
4. หั่นเป็นมะตูม เทลงในน้ำมะนาว ใส่ในชั้นในหม้อ ครอบคลุมและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ลูกพรุนคั่ว
จานได้รับกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยการตีคู่และลูกพรุนที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
•เนื้อสันในหมู - 550 กรัม
•ลูกพรุน - 7 ชิ้น;
•มะตูม - 1 ชิ้น;
•พริกไทย
•แครอท - 1 ชิ้น;
•เกลือ
•หัวหอม - 1 ชิ้น;
•น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•ขิง - ผง 0.3 ช้อนชา
•น้ำแอปเปิ้ล - 125 มล.
เตรียม:
1. หมูเป็นสิ่งจำเป็นโดยบาร์ โรยด้วยเกลือและขิง เทน้ำแอปเปิ้ล หมัก จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดกึ่งกลางของมะตูม หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ปอกเปลือกและสับแครอท สับหัวหอม
4. วางเนื้อในกระทะและทอด ย้ายไปที่ภาชนะเพิ่มมะตูมลงในกระทะแล้วทอด ใส่ในภาชนะ วางผักและทอดที่เตรียมไว้
5. ส่งส่วนผสมทอดไปยังกระทะ ใส่ลูกพรุน โรยด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทย เทน้ำหมักเนื้อ ครอบคลุมและมืดลงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
มะตูมยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบ
การปรุงเนื้อสัตว์ด้วยมะตูมในเตาอบนั้นง่ายมากถ้าคุณรู้รายละเอียดของการปรุงอาหาร เราเสนอทางเลือกที่พิสูจน์แล้วและประสบความสำเร็จอย่างมาก
ส่วนผสม:
•มะตูม - 6 ชิ้น;
•เกลือ
•มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
•เนื้อแกะ - 550 กรัม
•ผักชี - 10 กรัม
•ไขมันหาง - 140 กรัม
• zira - 10 กรัม
•หัวหอม - 240 กรัม
เตรียม:
1. สับเนื้อให้ละเอียด หางละเอียดสับไขมัน
2. สับหัวหอม ปอกเปลือกมันฝรั่ง
3. ตัดส่วนบนจากมะตูม ลบเมล็ดและแกน ขูดเยื่อกระดาษจำนวนเล็กน้อย
4. เนื้อส่วนของไขมันหางไขมันและหัวหอมที่ส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ เกลือมวลที่เกิด โรยด้วยเครื่องเทศ
5. วางไส้ในมะตูม อัดแน่นดี ปิดด้วยการตัดด้านบน
6. วางหางไขมันที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ สถานที่มะตูม วางมันฝรั่งระหว่างช่องว่าง คลุมด้วยฝา
7. ส่งไปอบในเตาอบ โหมด 180 องศา เวลาคือหนึ่งชั่วโมง
