เนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบ - 7 สูตร

การใช้เตาอบสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน (จากร้อนถึงของหวาน) มีข้อดีหลายประการ ประการแรกผลิตภัณฑ์เก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา ประการที่สองจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในเตา และแน่นอนเปลือกโลกที่อบแล้วทำให้ดูน่ารับประทาน เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบมีความฉ่ำมาก พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ เพื่อทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจ

เตาอบภายใต้เสื้อโค้ทชีส

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอบเนื้อชิ้นสับ ทำเปลือกชีสทำไม เพื่อถนอมเนื้อน้ำผลไม้

เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อหมู - 600 กรัม (ออกแบบสำหรับ 4 คน);
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
• ชีส - 250 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• รส

เราตัดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่จำเป็นในเส้นใยออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันทุบด้วยค้อนพิเศษ หมักในส่วนผสมของเครื่องปรุงรสซอสถั่วเหลืองและหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

บดชีสกับกระต่ายขูดหยาบและผสมกับมายองเนส เราแพร่กระจายสับบนแผ่นอบ greased โรยด้วยหัวหอมดองด้านบนและครอบคลุมด้วยส่วนผสมชีส เราใส่ไว้ในเตาอบซึ่งอุ่นได้ถึง 180 °ล่วงหน้า มักจะเพียงพอประมาณ 35 นาทีและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือผัก

หากต้องการเพิ่มชั้นของมันฝรั่งสับ

สูตรเห็ด

สูตรนี้จะคล้ายเนื้อในภาษาฝรั่งเศส แต่ที่นี่เราจะไม่ปรุงอาหารในชั้นที่มีความหนาแน่นสูง แต่แยกเป็นชิ้น ๆ มาลองอบไก่กันเถอะ

ใช้:

• หน้าอก 600 กรัม (ปกติจะเป็นทั้งสองส่วนจากนกหนึ่งตัว);
• แชมเปญ 500 กรัม;
• 150 กรัมชีส
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• พริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยของวัว

เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่ม ดังนั้นเราจะล้างมันตัดมันทุบตีมันสักหน่อย เกลือแต่ละชิ้นโรยด้วยพริกไทย เรากระจายมันเป็นแผ่น

ตั้งกระทะด้วยเนย เมื่อความร้อนสูงนำเห็ดหอมที่หั่นแล้วล้างแล้วใส่หอมหัวใหญ่ใส่ลูกบาศก์ กระจายส่วนผสมสำเร็จรูปในส่วนเท่า ๆ กันบนหน้าอกเทครีมและโรยด้วยชีส

เราใส่ในกระทะย่างประมาณครึ่งชั่วโมง สามารถเสิร์ฟเนื้อกับเห็ด

ด้วยการเติมมะเขือเทศ

เมื่ออบมะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้น้ำผลไม้ วิธีนี้เหมาะสำหรับเนื้อวัว

เตรียม:

• เนื้อ 500 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• มะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ
• 100 กรัมชีส
• เกลือ
• มายองเนส 100 กรัม

เราล้างเนื้อสัตว์ใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดฟิล์มและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อย่าลืมตีให้เข้ากันแล้วแช่ในน้ำดองที่เตรียมไว้ซึ่งเราทำจากการผสมน้ำจากมะนาวน้ำมันมะกอกเครื่องเทศ ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

อย่าเกลือเนื้อล่วงหน้าเพราะจะเริ่มให้น้ำผลไม้ก่อนเวลาอันควร

เราใส่เกลือลงไปในเนื้อแล้วเราก็ใส่เนื้อวัวของมะเขือเทศลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส

เนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อคลุมมันฝรั่ง

หมูที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเก็บน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมด

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 120 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 260 กรัม

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อคลุมมันฝรั่ง:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
2. ถูบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้ไม่กี่นาทีเพื่อสร้างน้ำผลไม้ มันจะต้องถูกบีบให้ออกโดยใช้กระชอนหรือผ้ากอซ
3. เพิ่มกระเทียมผ่านการกดมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. ล้างเนื้อแห้งและตัดผ่านเส้นใย
5. เราเอาชนะทุกส่วนฤดูกาลเกลือ
6. เราเริ่มรวบรวมเนื้อสัตว์ภายใต้เปลือกมันฝรั่งบนใบไม้
7. ขั้นแรกให้ชั้นของมันฝรั่งขูดขนาดของสับ
8. เราใส่เนื้อสัตว์ด้านบนหัวหอมใส่ในวงครึ่งและมะเขือเทศกลม
9. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง
10. โรยด้วยชีส

หากต้องการรบกวนผักใบเขียว

หลังจากอบ 30 นาทีที่ 220 องศาอาหารก็จะพร้อม

ทำอาหารในเตาอบด้วยสับปะรด

ผลไม้นี้เติมเต็มรสชาติเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ

องค์ประกอบของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อสันใน 550 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• กระป๋องสับปะรด
• ½กระป๋องมะกอก (หลุม);
• โยเกิร์ต 200 มล.;
• 100 กรัมของชีส

การเตรียมการจะไม่นานดังนั้นทันทีจาระบีแผ่นอบขนาดเล็กลึก

เราตัดเนื้อชิ้นส่วนที่สะอาดและทุบด้วยค้อน โรยด้วยเกลือแล้วพริกไทย เราแพร่กระจายในรูปแบบไม่ไกลจากกัน

เราหุ้มด้วยหัวหอมซึ่งเคยทำความสะอาดจากใบบนและตัดเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดที่สูงชันเพื่อลบเปลือก เราให้รูปร่างของแผ่นเปลือกโลกและแพร่กระจายบนแผ่นไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์

ถัดไปมีชั้นของสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เททั่วโยเกิร์ตหนา ๆ ชีสขูดจะเสร็จสิ้นการเตรียมการ เราใส่มันลงในเตาอบเท่านั้นหลังจากทำให้ร้อนแล้ว หลังจาก 35 นาทีเปลือกที่สวยงามจะปรากฏขึ้น

ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยและวางบนจาน

กับแตงกวาในซอสมัสตาร์ดมายองเนส

ใช้เนื้อสันในหมูครึ่งกิโลกรัมสำหรับทำอาหารจานนี้และส่วนผสมเพิ่มเติม:

• 100 กรัมชีส
• 2 แตงกวา (ดอง);
• คู่ของศิลปะ ล. มายองเนสและมัสตาร์ด;
• เกลือและพริกไทยป่น

เราจะเตรียมเนื้อตามกฎทั้งหมดสำหรับการสับ หล่อลื่นกระทะน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่นั่นโรยด้วยพริกไทยดำทาด้วยมัสตาร์ดและเกลือ

การทำเสื้อโค้ทขนสัตว์ ใช้กระต่ายขูดหยาบแตงกวาและชีส ผสมกับมายองเนส เราครอบคลุมเนื้อหมู

มีตัวเลือกเมื่อพวกเขาปรุงเนื้อสัตว์โดยห่อชิ้นส่วนเป็นฟอยล์

หลังจาก 40 นาทีนำบ้านและแขกมาที่โต๊ะ

เนื้อใต้ขนด้วยพริกหยวก

ซอสไขมันและเนื้อสัตว์จะไม่ถูกใช้ในสูตรนี้ ดังนั้นจึงควรดึงดูดผู้ที่มีสุขภาพดีและดูรูปร่างของพวกเขา

เราได้รับ:

• อกไก่ - 0.5 กก.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 0.2 กก.
• สีเขียว;
• เกลือ

เตรียมฟอยล์ให้ตรงตามจำนวนชิ้นที่แบ่งเนื้อ ตัดเต้านมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

พริกไทยเป็นอิสระจากก้านล้างออก ในรูปแบบของก้อนกระจายบนไก่ จากด้านบนไปมะเขือเทศจานซึ่งโรยด้วยสมุนไพรสับ

ห่อฟอยล์และใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นก็ฉีกและโรยด้วยชีสขูด เรากำลังรอให้มันละลายกลายเป็นเปลือกสีทอง