หม้อตุ๋นเนื้อเป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยมากเหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงบ่ายและมื้อเช้า มันทำจากไก่เนื้อวัวหรือหมูสับผสมกับมันฝรั่งซีเรียลพาสต้าผัก หม้อตุ๋นที่น่ารับประทานและงดงามด้วยเนื้อสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่อยู่ในร้านค้าใด ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
หม้อตุ๋นเนื้อสับ
เนื้อบดสับละเอียดที่มีไส้เห็ดจะช่วยเลี้ยงครอบครัวและแขก จานเปิดออกมีกลิ่นหอมฉ่ำสวยงามและจะเป็นที่พอใจของทุกคนที่นำเสนอที่โต๊ะกลาง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับและเนื้อหมู - 1.2 กก.
- ก้อนสีขาวหกชิ้น
- หัวหอมขนาดกลางสองอัน
- กระเทียมสามกลีบ
- เกล็ดขนมปังสำหรับหมัก - 45 กรัม
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- พริกไทย, เครื่องปรุงรสที่ชอบ, เกลือ - ตามต้องการ
- เห็ด (เห็ดหอยนางรม) - 0.3 กก.
- สองแครอท
- ครีมเนย - 90 กรัม
การทำอาหาร:
- บดเนื้อในเครื่องปั่นด้วยหัวหอมหนึ่งกระเทียมและก้อนชิ้นแช่ในนม
- ใส่เกลือที่ได้ผลปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมพริกไทยผสมให้เข้ากัน
- ปอกเปลือกและต้มแครอทจนนิ่ม จากนั้นเย็นและบดบนกระต่ายขูด
- ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนปอกเปลือกหัวหอมที่สองจากแกลบและสับด้วยหลอด จากนั้นใส่อาหารในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
- คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบด้วยเกล็ดขนมปังสับวางเนื้อสับครึ่งแผ่นใส่เลเยอร์ของแครอทไว้ด้านบนจากนั้นเรียงเป็นแถวของเห็ดคลุมไว้ด้วยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ที่เหลือ
- รูปแบบผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม, จาระบีได้ดีกับไข่ตี
- ใส่หม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ลงในเตาอบและทำอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เย็นผลิตภัณฑ์ร้อนเล็กน้อยจากนั้นนำไปใส่จานเสริฟแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ขอแนะนำให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศสด
สูตรเป็นเหมือนโรงเรียนอนุบาล
หม้อตุ๋นที่นุ่มนวลและอร่อยของเนื้อบดและมันฝรั่งบดปรุงในโรงเรียนอนุบาล - เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันทำออกมาได้ง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมพึงพอใจอย่างแน่นอน!
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หกมันฝรั่ง
- เนยจากครีม - 43 กรัม
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- ไข่ไก่;
- หัวหอม - 60 กรัม
- นม (ทั้งหมด) - 170 มล.;
- เกลือ (ใหญ่) - เหน็บ
- crumbs ปัดฝุ่น - 50 กรัม
การทำอาหาร:
- ตัดเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาดใส่ในหม้อด้วยน้ำเกลือปรุงอาหารจนนิ่ม
- บดมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในมันฝรั่งบดด้วยการเพิ่มนมอุ่นเนยและไข่
- ปอกเปลือกหัวหอมจากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมวางในหม้อผัดไขมันผักจนโปร่งใส
- รวมหัวหอมทอดกับเนื้อสับเกลือเบา ๆ เคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
- ใส่น้ำมันลงในแม่พิมพ์วางครึ่งมันฝรั่งที่บดแล้วให้ชั้นเบา ๆ วางเนื้อสับผสมกับหัวหอมด้านบนปิดด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ
- เทผลิตภัณฑ์ด้วยแครกเกอร์ที่บดแล้วใส่ภาชนะในเตาอบที่ความร้อน 170 องศานำเข้าอบประมาณ 35 นาที
คุณจำเป็นต้องตัดทรีทเม้นต์ที่เสร็จสิ้นหลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นมันจะแตกสลายและสูญเสียรูปร่าง เสิร์ฟมันฝรั่งและหม้อตุ๋นเนื้อสำหรับเด็กควรมีครีมเปรี้ยวและนมอุ่น
ปรุงกับบวบ
ชิ้นเนื้อลีนอบภายใต้ชั้นของบวบฉ่ำมะเขือเทศสุกและชีสเค็มเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ จานนี้มีกลิ่นหอมมีรสอ่อน ๆ และมีแคลอรี่น้อยมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อลูกวัวแบบลีน - 0.4 กก.
- เฟต้าชีส - 230 กรัม
- มะเขือเทศสองลูกเนื้อ
- บวบ - 380 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักสด (มี) - พวง;
- ส่วนผสมของพริก - 3 กรัม
- ครีม (15%) - 70 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างเนื้อใต้น้ำไหลตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
- ปอกเปลือกผักบวบแบ่งเป็นแก้วมะเขือเทศ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดไข่ดิบในเครื่องปั่นด้วยพริกไทยแห้งและครีมเปรี้ยว
- หั่นผักให้ละเอียด
- สับเฟต้าชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ที่ด้านล่างของรูปแบบเล็ก ๆ วางชิ้นเนื้อเทพวกเขาด้วยน้ำ (100 มล.) วางบวบชีสมะเขือเทศและชีสอีกครั้งในทางกลับกัน
- ประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของไข่และครีมใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นเอาจานปิดด้วยสมุนไพรสับปรุงอาหารอีก 20 นาที
ค่อยๆตัดหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และบวบแล้วใส่จาน ขอแนะนำให้ใช้ความร้อนร่วมกับ adjika ร้อนหรือซอสกระเทียม
มันฝรั่งและหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์
สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยทำเองที่บ้านมันฝรั่งแสนอร่อยที่อบกับเนื้อสัตว์ในเตาอบนั้นสมบูรณ์แบบ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความอ่อนโยนยิ่งขึ้นควรใช้หมูน้อยและสมุนไพรหอมและเครื่องเทศจะช่วยให้มีกลิ่นหอม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- เนื้อ (โดยเฉพาะหมู) - 0.53 กก.
- ชีส (เกรดใดก็ได้) - 240 กรัม
- ซอสมายองเนส - 150 กรัม
- พริกไทย, ผักชี, เกลือ, โหระพา - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ล้างหมูให้ดีแห้งด้วยผ้าเช็ดครัวและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเนื้อด้วยเกลือเครื่องเทศแห้งเทมายองเนสและหมักทิ้งไว้สามสิบนาที
- นำเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออกแล้ววาดเป็นครึ่งวงกลม
- ปอกหัวหอมสับแหวน
- เปลี่ยนชีสด้วยกระต่ายขูดเป็นชิปขนาดเล็ก
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันกลั่นเติมหัวหอมสับ
- จากนั้นใส่มันฝรั่งครึ่งแผ่นปิดด้วยมายองเนสเกลือเบา ๆ โรยด้วยชีสจำนวนเล็กน้อย
- หลังจากนั้นจัดเนื้อและประมวลผลชีส
- ปกคลุมเลเยอร์ที่เกิดขึ้นด้วยมันฝรั่งที่เหลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศกระจายชิปชีสด้านบน
- ครอบคลุมอาหารด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอุ่นสำหรับสี่สิบห้านาที
ตัดจานสำเร็จรูปเป็นสี่เหลี่ยมโอนไปยังถาดที่สวยงามและวางบนโต๊ะ สำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสัตว์และมันฝรั่งคุณสามารถนำเสนอผักดองโฮมเมดหรือชิ้นผัก
วิธีทำในหม้อหุงช้า
แม่บ้านที่มีงานยุ่งควรจดบันทึกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อยของผักและเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า การรักษาดังกล่าวมีรสชาติที่สดใสและสดมันกลายเป็นประโยชน์อย่างมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ (จากไก่และเนื้อลูกวัว) - 0.6 กก.
- สามมันฝรั่ง
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- สองมะเขือเทศขนาดกลาง
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 50 กรัม
- หนึ่งไข่
- เกลือสมุนไพรเครื่องเทศ - ตัวเลือก;
- นม (3.2%) - 60 มล.;
- หัวหอม
- สควอชหนึ่งบวบ
การทำอาหาร:
- เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
- ปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างพวกเขาด้วยการแตะด้วยน้ำ
- จากนั้นตัดมะเขือเทศหัวหอมและบวบเป็นสี่เหลี่ยม, พริกหยวกเป็นเส้น, มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หั่นผักให้ละเอียด
- ใส่บวบหอมหัวใหญ่ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ฟังก์ชั่น "การทอด" และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
- จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้าปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- รวมผักตุ๋นกับเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
- ในชามแยกต่างหากตีไข่อย่างหนาแน่นด้วยส้อมเพิ่มพริกไทยนมเกลือ มวลที่เกิดขึ้นเทเนื้อกับผัก
- วางอาหารที่เตรียมไว้ในชามในชั้น: มันฝรั่งแล้วพริกหยวกแล้วเนื้อสับชิ้นส่วนของหัวอีกครั้งสีเขียวสับ
- ปรุงหม้อตุ๋นเนื้อในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วางขนมสดไว้ในอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำออกและถ่ายโอนไปยังจานสวยงาม เทครีมลงบนทรีทเม้นต์ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของต้นไม้
ด้วยพาสต้า
หม้อตุ๋นที่สวยงามของเนื้อสัตว์และพาสต้ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลักษณะที่ปรากฏคล้ายเค้กชั้นน่ารับประทาน สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะใช้พาสต้าขนาดเล็กเนื้อดินและชีสแข็ง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- พาสต้า (เกลียวเขา) - 0.18 กิโลกรัม
- กานพลูของกระเทียม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 0.38 กิโลกรัม
- มอสซาเรลล่า - 200 กรัม
- มะเขือยาว - 0.65 กิโลกรัม
- เกลือทะเลปรุงรสที่ชอบ - ตามที่คุณต้องการ
การทำอาหาร:
- จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดเค็มปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นวางลงบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
- เพิ่มกระเทียมสับเกลือทะเลเครื่องเทศเนื้อสัตว์ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่าง
- วางมวลไว้ในกระทะทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ตัดมะเขือที่สะอาดแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นสับในเครื่องปั่น ผสมผักรวมกับไข่และชีสขูด (60 กรัม)
- ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงวางพาสต้าคลุมด้วยชีส crumbs (40 กรัม) เพิ่มเนื้อดินวางส่วนผสมมะเขือยาวด้านบนคลุมด้วยชีส (100 กรัม)
- ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาปรุงอาหารสำหรับสี่สิบนาที
ตัดพาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อด้วยขนมเปียกปูนวางบนจานและเพลิดเพลินกับการชิม
จานข้าวแสนอร่อย
หม้อตุ๋นเนื้อที่อุดมไปด้วยนอกเหนือจากข้าวมะเขือเทศและดอกกะหล่ำจะกลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม ส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นจานชามกลมกลืนซึ่งกันและกันทำให้รสชาติอาหารเป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ข้าวยาว - 180 กรัม
- หัวหอม;
- มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ที่ไม่มีผิว - 0.4 กรัม
- เนื้อ (สับ) - 0.47 กิโลกรัม
- พริกขี้หนู, เกลือ, โหระพา, น้ำตาล, พริกไทย - 3 กรัมแต่ละ
- สามไข่
- กะหล่ำดอก - หัวเล็กของกะหล่ำปลี;
- ผักชีฝรั่งสด - องค์ประกอบของการตกแต่ง;
- นม - 120 มล.
การทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง จากนั้นส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเนื้อสัตว์แปรรูปเป็นชิ้นทองและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- จากนั้นวางมะเขือเทศใส่น้ำตาลเกลือเกลือปรุงรสแห้งทั้งหมดทอดต่ออีกห้านาที
- เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อผสมให้ปิดเตาอบหลังจากสามนาที
- ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำและแบ่งออกเป็นช่อดอก
- รวมไข่กับนมและตีให้เข้ากัน
- ใส่สตูว์เนื้อกับข้าวและมะเขือเทศลงในแบบแม่พิมพ์กระจายชิ้นส่วนของดอกกะหล่ำด้านบนเทผลิตภัณฑ์ด้วยนมและไข่
- ความร้อนเตาอบถึง 195 องศาและใส่ในจานหม้อปรุงอาหาร
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีแล้วเอาออกและเย็น
ควรให้ความอบอุ่นในส่วนของอาหารในจานลึกประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมจานกับซอสครีมเปรี้ยวและสลัดเบา ๆ
หม้อปรุงอาหารด้วยผัก
อีกหนึ่งสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสัตว์และผักซึ่งสามารถปรุงได้ง่ายในหม้อหุงช้า ของว่างที่น่าอัศจรรย์จะสร้างความแตกต่างในอาหารประจำวันและจะดึงดูดผู้ที่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไก่สับ - 0.32 กก.
- เจ็ดมันฝรั่ง
- ไข่ดิบสองฟอง
- กระเทียมสามกลีบ
- semolina - 80 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
- มัสตาร์ด "รัสเซีย" - 12 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
- มายองเนส - 135 กรัม
- แครอท;
- เกลือหยาบ, หญ้าฝรั่น, พริกหยวก - ตามต้องการ
การทำอาหาร:
- ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศเกลือเล็กน้อยและผสม
- ลูกเต๋าหอมใหญ่บดกระเทียมด้วยการกดสับแครอทเป็นเส้น จากนั้นส่งผักไปยังกระทะและทอดในน้ำมันหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ
- ผสมมวลที่เกิดกับไข่มายองเนสมัสตาร์ดแล้วเกลือเทสีเหลือง, พริกขี้หนู, พริกขี้หนูแนะนำ semolina
- รวมมันฝรั่งกับผักทอดวางที่ด้านล่างของชามหม้อหม้อ วางเลเยอร์ของเนื้อไว้ด้านบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ
- เลือกฟังก์ชั่น“ อบ” ปรุงอาหารเป็นเวลา 70 นาที
อนุญาตให้หม้อตุ๋นเนื้อต้มเล็กน้อยภายในเครื่องแล้วค่อย ๆ ตัด ปรุงรสด้วยซอสที่คุณชื่นชอบเสิร์ฟพร้อมมะกอกและขนมปังปิ้งกรอบ
ด้วยเปลือกชีสในเตาอบ
หม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเปลือกชีสปิ้งจะให้ความสุขที่แท้จริงในระหว่างมื้อเย็น จานนี้จัดทำค่อนข้างง่ายประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่แม่บ้านทุกคนจะพบในตู้เย็น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 0.35 กิโลกรัม
- ครีม (30%) - 140 กรัม
- สามมะเขือเทศ
- ชีสรัสเซีย - 210 กรัม
- พริกไทยป่น, เกลือ - ตามความชอบ;
- มันฝรั่ง - 550 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
- ประมวลผลเนื้อสับด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทย
- ปอกมันฝรั่งล้างหัวใต้ดินหั่นฝอยบาง ๆ
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงคลุกเคล้ากับมันฝรั่งและเกลือ
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งและหัวหอมวางเนื้อไว้ด้านบน ถัดไปแจกจ่ายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
- เทครีมลงบนผลิตภัณฑ์แล้วคลุมด้วยชีสขูด
- วางกระทะในเตาอบร้อนทำอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา
เมื่อหม้อปรุงอาหารได้รับโทนสีน้ำตาลทองให้ลบออกจากเตาอบตัดและจัดเรียงบนจานเสิร์ฟ จะแนะนำให้ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟกับก้านผักชีฝรั่ง, แตงกวาสดชิ้น
เนื้อไก่
ผู้ชื่นชอบอาหารดั้งเดิมจะต้องประทับใจกับหม้อตุ๋นไก่ด้วยข้าวโพดพริกไทยหวานและชีสสองชนิด ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีทรีทเม้นต์นี้มีกลิ่นหอมที่ประณีตและรสชาติที่สดใส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 0.33 กิโลกรัม
- ธัญพืชข้าวโพดแช่แข็ง - 0.15 กิโลกรัม
- เฟต้าชีส, ซูลูกุนิ - 120 กรัมต่อชิ้น;
- ครีม (32%) - 210 มล.;
- หัวหอมใหญ่
- พริกหยวก (สีเหลือง) - 1 ชิ้น;
- แก้วนม
- cornmeal - 100 กรัม
- เกลือปรุงรสที่เหมาะสม - จำเป็นเท่าไหร่
การทำอาหาร:
- ล้างไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางชิ้นส่วนในกระทะทอดด้วยไขมันพืชเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทนมลงในเนื้อสับทอดใส่เกลือใส่แป้งและเครื่องปรุงรสชีสบดทั้งสองชนิด
- ในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มพริกหยวกเพิ่มเมล็ดข้าวโพดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- กรอกแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที
เมื่อหม้อตุ๋นไก่เพิ่มปริมาตรและ "ปิดทอง" จะต้องนำออกมาแบ่งเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ทานเล่น!
