แครอทไม่เพียง แต่ใช้สำหรับสลัดหรือทอดในอาหารจานหลักและซุป จากนั้นคุณสามารถทำเค้กแครอทฉ่ำซึ่งจะนำความแปลกใหม่ให้กับอาหาร
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กแครอทในเตาอบ
แครอทช่วยให้การอบอ่อนนุ่มและจำเป็น แต่ในขณะเดียวกันเค้กก็หวานปานกลาง
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 0.32 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง - 90 กรัม;
- สามไข่
- แครอทสด - 0.4 กก.
- ครีม - 500 กรัม
- โซดา - 10 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 300 กรัม
- วอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
- แป้งผงฟู - 11 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 มล.;
- อบเชยป่น - 8 กรัม
สูตรเค้กคลาสสิกทีละขั้นตอน:
- ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นควรทำความสะอาดสิ่งสกปรกเปลือกและประมวลผลบนกระต่ายขูดละเอียด
- ถั่วปอกเปลือกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในชามที่แยกต่างหากเทโซดาอบเชยแป้งและผงฟู ผสมผลิตภัณฑ์
- เทไข่ลงในภาชนะอื่นแล้วเริ่มตีด้วยการเติมน้ำตาล 200 กรัม
- เทน้ำมันที่นั่นแล้วทำซ้ำขั้นตอนการตีอีกครั้ง
- ในส่วนผสมของไข่ค่อยๆเทส่วนผสมที่แห้งผสมสับชิ้นส่วนของถั่วและผสมทุกอย่าง
- หากแครอทให้น้ำผลไม้มาก ๆ ให้บีบเยื่อกระดาษเบา ๆ และเพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง หากแห้งให้เทเครื่องดื่มสีส้มที่เหลือ
- เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
- เราใช้จานอบรักษาก้นและผนังด้วยน้ำมันกระจายแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิว
- เรากระจายแป้งแครอทลงในแม่พิมพ์และปิดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
- เมื่อแป้งถูกอบและเย็นเราจะตัดมันเป็นเค้กสั้น ๆ
- การได้รับครีม
- รวมครีม, น้ำผึ้ง, น้ำตาล 100 กรัมตีด้วยแส้และเอาส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
- มันยังคงดำเนินการเค้กด้วยครีมรวบรวมและปิดการรักษาในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ด้วยครีมชีส
รายการส่วนผสม:
- แป้งผงฟู - 20 กรัม
- อบเชย - 5 gr;
- ชิ้นส่วนของเนย - 100 กรัม
- ส้มหนึ่งอัน;
- แครอท - 0.35 กิโลกรัม
- สองไข่แดง;
- แป้ง - 0.3 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
- สามไข่
- โกโก้แห้ง - 30 กรัม
- ชีส - 0.5 กก.
- น้ำตาลไอซิ่ง - 240 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 0.4 กก.
วิธีทำเค้กแครอทด้วยครีมชีส:
- ลบเปลือกออกจากแครอทล้างบดบนกระต่ายขูดที่มีลิงก์ขนาดใหญ่
- เราสร้างพื้นฐานสำหรับเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทแป้งลงในชามลึกเพิ่มอบเชยพื้น, โกโก้, ผงฟูและเปลือกส้มสับไป เราผสมทุกอย่าง
- ในชามอีกใบเรารวมน้ำตาลน้ำส้มไข่ดิบและน้ำมันพืช ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 15 นาที
- เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา
- หล่อลื่นจานอบทรงกลมด้วยน้ำมันชิ้นหนึ่งแล้วเกลี่ยแผ่นกระดาษไปด้านล่าง ควรมีสองรูปแบบ
- รวมส่วนแห้งและของเหลวของแป้งในอนาคตและรายงานแครอทผสม
- เราสลายแป้งที่ได้ออกเป็นรูปแบบและปรุงอาหาร 40 นาทีในเตาอบ
- ในช่วงเวลานี้ทำครีม เทน้ำตาลผงลงในเนยที่นิ่มแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มชีสยืดผสม
- ตัดแป้งอบเป็นเค้ก เราดำเนินการแต่ละเค้กด้วยครีมและรวบรวมเค้ก ทานเล่น!
ในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์หลัก:
- น้ำตาลทราย - 160 กรัม
- แครอท - 0.4 กก.
- แป้ง - 130 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- สี่ไข่ไก่
- เนยหนึ่งชิ้น - 30 กรัม
เราอบเค้กในเมนูหลายเมนู:
- จากแครอทขนาดใหญ่ที่ปอกแล้วเราจะทำข้าวต้มด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
- เปลี่ยนน้ำมันจากตู้เย็นไปยังที่อุ่นทันทีเพื่อให้น้ำมันนิ่ม
- ไข่ดิบจะถูกแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงโดยวางไว้ในถ้วยแยก
- ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเขียวชอุ่ม
- เราประมวลผลโปรตีนด้วยการพาเกลือเทลงในพวกเขา
- ในไข่แดงเราถ่ายเนย 15 กรัมแล้วปัดอีกครั้ง
- เทแครอทที่นั่นผสม
- เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วกระจายยอดแข็งของโปรตีนลงบนช้อนอย่างระมัดระวังผสมมวล
- มันยังคงเทแป้งลงในชาม multicooker ที่ greased
- เราอบขนมในโปรแกรมการอบ เวลา 80 นาที
- ปล่อยให้เค้กทำในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากนั้นเราก็นำมันออกมาคลายร้อน
- ความละเอียดอ่อนสามารถตัดเป็นเค้กและทาด้วยครีมที่คุณเลือกหรือวางไว้ในรูปแบบของเค้ก
เค้กครีมแครอท
เค้กมาแสนอร่อยอร่อย แต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป
องค์ประกอบของสูตร:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 15 กรัม
- โยเกิร์ตหวาน - 250 กรัม
- หยิกของวานิลลาน้ำตาล
- โซดา - 11 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
- แครอท - 200 กรัม
- มาการีน - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - 140 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกรากแครอทเพื่อผ่านกระต่ายขูด
- เทไข่ดิบลงในชามแยกต่างหากเทน้ำตาลทั้งสองชนิดแล้วตีด้วยโฟมอันเขียวชอุ่ม
- เนยเทียมจะต้องละลายในไมโครเวฟหรือเครื่องใช้บนเตา เพิ่มไปยังมวลไข่พร้อมกับแครอท
- เทแป้งและโซดาให้กับพวกเขาต่อไปเพื่อดำเนินการผสมด้วยเครื่องผสม
- มันกลายเป็นแป้งนุ่มหนา เราแบ่งมันเป็นสองส่วน
- เราแจกจ่ายส่วนแรกในรูปแบบสำหรับเค้กและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ 200 องศา
- เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของการทดสอบ
- ในขณะที่เค้กกำลังอบอยู่ให้ทำครีม
- เรารวมชีสกระท่อมและโยเกิร์ตบดในเครื่องปั่นเทน้ำตาลผงและปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- มันยังคงแช่เค้กที่เกิดขึ้นด้วยครีมและแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
วิธีทำอาหารถือบวชในเตาอบ
รายการส่วนผสม:
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 135 กรัม
- น้ำพีชกับเยื่อกระดาษ - 0.2 ลิตร
- เกลือเล็กน้อย
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
- น้ำตาล - 160 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม
- วอลนัท - 0.1 กก.
วิธีการปรุงเค้กแครอทแบบลีน:
- ในเตาอบทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วบนแผ่นอบ
- เทน้ำมันพืชลงในชามน้ำตาล
- เทน้ำพีชลงในส่วนผสมที่เกิด
- เรานำแครอทผ่านเครื่องขูด
- เราบดถั่วที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น แต่ไม่ให้อยู่ในสถานะของผง
- เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมหลัก
- เทผงฟูวานิลลาและแป้งออกเป็นแป้ง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- เติมจานอบด้วยแป้งแล้วทำเค้กในเตาอบประมาณ 40 นาที
- เราทำเค้กตามความชอบของคุณ สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือส่วนที่เหลือทั้งหมดโรยหน้าด้วยนมข้นและถั่ว ทานเล่น!
สูตรเค้กจาก Julia Vysotskaya
สิ่งที่คุณต้องทำ:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 180 กรัม
- แป้ง - 0.26 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 0.32 กิโลกรัม
- แครอท - 0.3 กิโลกรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชิ้นน้ำมัน - 25 กรัม
- ผงฟู - 20 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แครอทที่ล้างแล้วและปอกเปลือกจะเต็มไปด้วยน้ำในกระทะและตั้งให้เดือด นำจานออกจากกองไฟเมื่อรากพืชอ่อน
- บดแครอทเย็นในชามเครื่องปั่น
- เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- เทไข่ไก่และบดมวลด้วยเครื่องผสม
- มันยังคงเทน้ำมันราดผงฟูแป้งบดในตะแกรง
- ผสมแป้งมวลกับเครื่องผสมจนเรียบ
- เราใส่น้ำมันสำหรับรองจานที่สะดวกแล้วนำไปใส่ในแป้ง
- เค้กในอนาคตถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุณหภูมิของมันคือ 180 องศา
- ฐานผลลัพธ์สำหรับเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าว มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
