แครอททอด - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

คุณสามารถปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์ แต่ยังปรุงจากเนื้อสับ ที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษคือแครอททอด สูตรของพวกเขามีการเผยแพร่ด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอด

ส่วนผสม: 580 กรัมแครอทดิบ 90 กรัมแป้งขาวไข่ 2 ฟองเกลือ

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผักล้างแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง "ชิป" ไม่ควรเล็กเกินไป
2. ไข่จะถูกตีเล็กน้อยในชามแยกต่างหากหลังจากนั้นพวกเขาเทลงในแครอท
3. มันยังคงเพิ่มแป้งและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ
4. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเมื่อปล่อยน้ำแครอทในปริมาณที่เพียงพอคุณสามารถเริ่มทำไส้ได้
5. หลังจากชิ้นงานถูกรีดในแป้งพวกเขาจะถูกทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอทชิ้นนี้สามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงตามความชอบของคุณเล็กน้อยเช่นใช้สมุนไพรหอมต่างๆ

ด้วยการเติมเซโมลินาในเตาอบ

ส่วนผสม: แครอทปอกเปลือก 1 ปอนด์นมไขมัน 70 มล. ไข่เซโมลินา 40 กรัมชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนยเกลือหนึ่งกำมือ

1. แครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบดอัดด้วยหัวพ่นแบบพิเศษ เนยละลาย (ประมาณ 20 กรัม) จะถูกเพิ่มลงในมวลผักที่เกิดขึ้นทันทีที่ใส่นมที่ไม่เย็นลงไขมัน
2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะและ languished ใต้ฝาปิดจนกว่าผักจะพร้อม
3. เพื่อให้ semolina แครอทร้อนกระเด็นออกมา รวมกันเคี่ยวต่ออีก 6-7 นาที
4. มวลถูกทำให้เย็นแล้วเค็มไข่ดิบจะถูกเทลงในนั้น
5. "เค้กก้อนแบน" ขนาดเล็กเกิดขึ้นจาก "เนื้อสับ" ซึ่งแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางลงบนแผ่นรองน้ำมันทาน้ำมันวางบนแผ่นอบ

ทอดแครอทกับ semolina อบ 15-17 นาที

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: แครอท 900 กรัมนมไขมัน 120 มล., 60 กรัมเซโมลินา, เนย 40 กรัม, เกลือสินเธาว์, ไข่, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 90 กรัม, แป้งสาลีและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

1. นมจะถูกเทลงในชามของ“ กระทะอัจฉริยะ” และอุ่นเครื่องได้ประมาณ 70 องศาในโปรแกรมที่เหมาะสม
2. เนยและแครอทสับจะถูกส่งไปยังนม มวลเค็มหวาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดกับรสนิยมของคุณ
3. ในโหมด "ดับ" ส่วนผสมจะถูกจัดเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระบวนการเพิ่มตัวลวงเข้าไป ส่วนผสมที่เข้ากันดี
4. เนื้อสับที่ได้จะถูกส่งไปยังชามแยกและเย็น
5. ไข่ถูกผลักเข้าไปในมวล หลังจากการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปจะมีการขึ้นรูปแม่พิมพ์ชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. มีการเทแก้วน้ำลงในชามของอุปกรณ์และติดตั้งตระกร้าพิเศษซึ่งวางชิ้นงานไว้

ใบปลิวนึ่งจัดทำในโปรแกรมที่เกี่ยวข้องจนกว่าจะเสร็จสมบูรณ์

สูตรอร่อย:ไส้ตับ

แครอทแบบ Lean

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วเต็มซึ่งไม่มีสารเติมแต่งพิเศษแครอทสด 2 ลูกและ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น, เกลือละเอียด, เกล็ดขนมปัง 60 กรัม, ส่วนผสมของพริกสี

1. ขั้นแรกคุณต้องอบข้าวโอ๊ตให้ถูกวิธี มันสะดวกกว่าที่จะใช้สะเก็ดบดละเอียด ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเทลงในน้ำเดือดประมาณสองแก้ว ส่วนประกอบต่าง ๆ ภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ชั่วครู่เพื่อยืนยัน
2. ผักปอกเปลือกและสับในวิธีที่สะดวก ง่ายกว่าที่จะหันมาใช้เครื่องแปรรูปอาหารเพื่อขอความช่วยเหลือ
3. ข้าวโอ๊ตบดเย็นเกือบสมบูรณ์แล้วรวมกับมวลผัก การบรรจุจะปรุงรสตามความต้องการของพนักงานต้อนรับ เกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่ชื่นชอบอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป
4. เกล็ดแบนขนาดกลางเกิดจากเนื้อสับที่มีความสว่าง ในกระบวนการหล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำเย็น
5. ถัดไปชิ้นงานจะถูกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและส่งไปยังเตาอบ

การทอดแครอทในเตาอบให้สุกใช้เวลาประมาณ 17-20 นาที

สูตรเป็นเหมือนโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม: แครอทสด 1 ปอนด์นม 60 มล. เนย 30 กรัมไข่หนึ่งกำมือเศษน้ำตาล 1 ช้อนชา 40 กรัมเซโมลินาเกลือ

1. แครอทปอกเปลือกและลูบบนตะแกรงที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นมันจะถูกโอนไปยังหม้อตุ๋นแล้วเติมด้วยนม เนยที่ประกาศในสูตรจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
2. ส่วนผสมจะถูกใส่เกลือและเติมน้ำตาลทรายจำนวนเล็กน้อยลงไป
3. ที่ความร้อนต่ำสุดแครอทกับสารเติมแต่งทั้งหมดจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาที
4. จากนั้นเซโมลินาเทลงในกระทะและปรุงอาหารต่อไปอีก 7-8 นาที สิ่งสำคัญคือไม่ลืมที่จะกวนผลิตภัณฑ์
5. เมื่อเนื้อสับเย็นตัวไข่ดิบจะถูกเทลงในนั้น ผลิตภัณฑ์เกิดจากมวลและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาทีที่ 180-190 องศา

แครอทและแอปเปิ้ลทอด

ส่วนผสม: 2 แครอท, 2 แอปเปิ้ล, ไข่, 1.5 ช้อนชาน้ำตาลทรายละเอียด, เกลือ 1 ช้อนชา, เซโมลินา 2 ช้อนชา, เศษ, น้ำมันพืช 90 มล., น้ำกรอง 80 มล.

1. แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ ส่วนผสมที่เตรียมจะถูกวางในกระทะขนาดเล็กน้ำตาลน้ำและเกลือ เคี่ยวผลิตภัณฑ์จนอ่อนตัว
2. จากนั้นเซโมลินาถูกเทลงในมวล เนื้อหาของกระทะจะถูกเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที
3. มวลที่ได้จะเย็นตัวลงไข่ดิบจะถูกเทลงไป
4. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์บดละเอียดซึ่งแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

บิลเล็ตทอดในกระทะอุ่น

ทำอย่างไรกับชีส?

ส่วนผสม: 2 แครอท, 2 ไข่ไก่, 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าว 1 ช้อนโต๊ะและเซโมลินา, เกลือ, สมุนไพรหอม, ฮาร์ดชีส 120 กรัม วิธีการปรุงอาหารทอดแครอทด้วยชีสมีรายละเอียดด้านล่าง

1. แครอทสดลูบบนกระต่ายขูดปรับไข่ไก่ดิบ, เกลือ, สมุนไพรหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิด หากต้องการสามารถใช้กระเทียมสับและ / หรือหัวหอม
2. มีการผสมรำข้าวและเซโมลินาเพื่อรีดชิ้นงาน
3. ชีสถูกหั่นเป็นแท่งหนาพอสมควร แต่ละคนจะถูกวางไว้บนที่ว่างสำหรับ cutlets ในอนาคต - เค้กของแครอทสับ

มันจะยังคงหมุนไส้ในการผสมพันธุ์ที่เกิดขึ้นและทอดทั้งสองด้าน