แครอท - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย: รากท็อปส์ซูหรือน้ำผลไม้?

ทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์มากมายที่เราคุ้นเคยใช้กับความหมายใหม่ถ้าเราประเมินคุณค่าของผู้บริโภคจากมุมมองทางการแพทย์ แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าประโยชน์และอันตรายของแครอทยังไม่เป็นที่เข้าใจกัน มีความปลอดภัยที่จะพูดว่าพืชชนิดนี้ควรอยู่ในอาหารของทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของพวกเขา

แครอท - ประโยชน์ต่อร่างกาย

แครอท - พืชผักอายุสองปีที่มีรากผักที่กินได้และท็อปส์ซู สายพันธุ์ของแครอทถูกผสมพันธุ์จากสายพันธุ์ป่าโดยการเลือก พืชบางชนิดแตกต่างกันในความหลากหลายของสี แต่รากส้มถือเป็นที่นิยมมากที่สุด

ในการทำอาหารสมัยใหม่แครอทมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย - แครอทสดมักจะใช้ในการทำน้ำผลไม้สลัดและหมัก ในขณะที่พืชรากที่ต้มและตุ๋นถือเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองเช่นเดียวกับของหวานและการเก็บรักษารวมถึงอาหารทารก

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของแครอท

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วคุณค่าทางโภชนาการของแครอทยังอยู่ในองค์ประกอบของมันซึ่งตามการแพทย์นั้นมีความพิเศษในลักษณะพิเศษที่มีต่อร่างกาย

การครอบตัดแต่ละรากประกอบด้วย:

• วิตามิน - C, E, D, PP, K, กลุ่ม B เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีนซึ่งมีการสังเคราะห์วิตามินเอ;
• ธาตุ - สังกะสีฟลูออรีนทองแดงแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโครเมียมเหล็กนิกเกิลโคบอลต์ไอโอดีนโพแทสเซียมโมลิบดีนัมโซเดียมคลอรีนกำมะถันลิเธียมอลูมิเนียมโบรอนซีลีเนียม;
• สารอินทรีย์ - คาร์โบไฮเดรต (7%), ไขมัน (0.1%), โปรตีน (1.3%);
• กรดอินทรีย์
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์
• แป้ง;
• เส้นใยอาหารรวมถึงเส้นใยอาหาร

ยิ่งระดับแคโรทีนในแครอทสูงขึ้นเท่าไรสีของพืชก็จะยิ่งสดใสและอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

ผู้ชายและผู้หญิง

เนื่องจากมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแครอทมีคุณสมบัติเป็นยาดังนั้นการแนะนำในอาหารจึงมีผลในการรักษา

ประโยชน์ที่ได้รับจากผักต่อร่างกายแสดงไว้ใน:

• ปรับปรุงการเผาผลาญและเร่งการกำจัดสารพิษ;
• การกระตุ้นกระบวนการภายในเซลล์
• กำจัดการอักเสบ;
• การทำให้เป็นปกติของการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร, การทำความสะอาดลำไส้;
• การกระตุ้นกิจกรรมของศูนย์ประสาท;
• การอุดตันของการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อแผล;
• ทำความสะอาดตับและฟังก์ชั่นทางเดินน้ำดี normalizing;
• เพิ่มวิสัยทัศน์โดยเฉพาะพลบค่ำ

พืชรากของแครอทเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับโภชนาการอาหารและการป้องกันการขาดวิตามิน

ผู้หญิงใช้แครอทเพื่อรักษาสมดุลของฮอร์โมนในระหว่างมีประจำเดือนการตั้งครรภ์หรือในช่วงวัยหมดประจำเดือน ส่วนประกอบของพืชที่มีคุณค่าทางชีวภาพช่วยในการต่อสู้กับภาวะมีบุตรยาก

ในระหว่างตั้งครรภ์การใช้แครอทช่วยให้คุณบรรเทาอาการบวมเพิ่มความอยากอาหารนอนหลับปกติเสริมสร้างระบบโครงกระดูกเพิ่มฮีโมโกลบินเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังและหลีกเลี่ยงความเสียหายในระหว่างการคลอดบุตร สำหรับพยาบาลมารดาแครอทมีแรงกระตุ้นในการผลิตน้ำนมแม่

นอกจากนี้ผู้หญิงหลายคนประสบความสำเร็จในการใช้ผลิตภัณฑ์แครอทเพื่อกำจัดข้อบกพร่องที่ปรากฏและฟื้นฟู

ในขณะที่ผู้ชายถือว่าเป็นแครอทเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์และเพิ่มความแข็งแรง

เด็ก ๆ

สำหรับเด็กแครอทเป็นหนึ่งในแหล่งหลักของวิตามินเอเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นแครอทบริสุทธิ์และน้ำผลไม้จะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กทารกเริ่มจากแปดเดือนโดยที่เด็กไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร

นอกจากนี้ยังพบว่ามีการบริโภคแครอทเป็นประจำสำหรับเด็กที่มีฮีโมโกลบินต่ำภูมิคุ้มกันอ่อนแอและระบบประสาทสายตาไม่ดีและมีผื่นวัยรุ่น

ในการรับวิตามินเอในแต่ละวันคุณต้องกินแครอทสองลูกโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำแครอทและท็อปส์ซู

เนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงความเป็นอยู่ของมนุษย์รากแครอทจึงได้รับการพิจารณาว่าเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง ระดับคุณค่าทางโภชนาการและยาที่สอดคล้องกันนั้นแตกต่างกันสำหรับน้ำแครอท

มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าประโยชน์ของน้ำแครอทคือความสามารถในการทำให้ปกติและปรับปรุงการทำงานทางสรีรวิทยาส่วนใหญ่ของร่างกายกระตุ้นกระบวนการสำคัญภายในเซลล์และควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต

แม้แต่น้ำแครอทหนึ่งแก้วต่อวันก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• คืนค่าความแข็งแรง
• ทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
• กำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• เสริมสร้างประสาท
• ทำให้ปกติการนอนหลับ;
• ลบเวิร์ม;
• บรรเทาการอักเสบด้วย polyarthritis;
• ปราบปรามการพัฒนาของ urolithiasis นั้น
• ทำความสะอาดลำไส้และตับ

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำแครอทไม่ได้มีเส้นใยซึ่งอยู่ในพืชรากดังนั้นผลกระทบต่อลำไส้จึงไม่รุนแรง

การบริโภคประจำวัน

ในขณะนี้แพทย์ยังไม่ได้รับความเห็นชอบเกี่ยวกับปริมาณน้ำแครอทในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามน้ำแครอทคั้นสดแก้วต่อวันถือว่าดีที่สุด

เกินปริมาณที่ระบุเพิ่มภาระการทำงานในตับไตและระบบหัวใจและหลอดเลือด

สิ่งที่เป็นประโยชน์ท็อปเปอร์

เมื่อมันปรากฏออกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของท็อปส์ซูแครอทไม่ด้อยกว่าคุณค่าของการปลูกรากและน้ำจากมันท็อปส์ซูประกอบด้วยซีลีเนียมจำนวนมากซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระการรวมกันที่ไม่ซ้ำกันของวิตามินเอและสารตั้งต้นของแคโรทีน, นิโคตินและกรดแพนโทธีนิกรวมถึงฟลูออรีน, วิตามินบี, กรดอะมิโน

ในบางกรณีสรรพคุณทางยาของท็อปส์ซูสูงกว่ามูลค่าของการปลูกราก:

• อุปสรรคต่อการพัฒนาของตับไขมันและโรคตับแข็งของตับ;
• เสริมสร้างความเข้มแข็งของผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาเส้นเลือดขอด;
• เนื้อหาของเส้นใยจำนวนมากให้การทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การปรับปรุงหน่วยความจำ
• เสริมสร้างระบบประสาท
• การวางตัวเป็นกลางของโล่คอเลสเตอรอล
• การป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา;
• เพิ่มประสิทธิภาพ
• ขยายหลอดเลือด, ปรับปรุงปริมาณเลือด;
• การทำให้เป็นปกติของกระบวนการเผาผลาญ, การกำจัดของเหลวส่วนเกินและการกำจัดอาการบวม;
• กำจัดกระตุก

การใช้เมล็ดแครอทยังให้ผลการรักษาเนื่องจากเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าสำหรับการรักษาโรคผิวหนังโรคหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร

แครอทต้มสุกหรือดิบ - สุขภาพดีกว่ากัน?

เป็นที่เชื่อกันว่าหลังจากปรุงอาหารผักสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา สำหรับแครอทคำสั่งนี้เป็นจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น

ก่อนอื่นแครอทต้มมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่าพืชรากดิบและไม่เพียง แต่สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังเพื่อป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งทำให้มั่นใจได้ถึงการจับและกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย

พร้อมกับนี้แครอทต้มจะถูกประมวลผลได้ง่ายขึ้นโดยทางเดินอาหารและตามดูดซึมได้ดีขึ้น

นักโภชนาการแนะนำให้นำแครอทต้มสุกเป็นอาหารสำหรับลดน้ำหนักเนื่องจากจำนวนแคลอรี่ในผักต้มต่ำกว่ามาก

ในทางกลับกันหลังจากการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์สูญเสียวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจะช่วยลดค่าของมันสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของแครอทหลังจากปรุงอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้

การลดคุณค่าทางโภชนาการของแครอทเป็นไปได้เฉพาะในกรณีของการเก็บรักษาในระยะยาว

โรคอะไรช่วยได้บ้าง

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของแครอทและอัตราส่วนความกลมกลืนของธาตุอาหารทำให้ผักนี้เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังในการต่อสู้กับโรคต่างๆ:

• หลอดเลือดและหัวใจไม่เพียงพอ;
• ท้องผูกและริดสีดวงทวาร;
• ตับและไตทำงานผิดปกติ;
• cholelithiasis และ urolithiasis;
• การขาดวิตามิน
• แอบแฝง;
• หวัด;
• เปื่อย;
• ตาบอดกลางคืน
• ความดันโลหิตสูง;
• เส้นเลือดขอด;
• เนื้องอก;
• โรคโลหิตจาง;
• polyarthritis;
• การรุกรานของหนอนพยาธิ

การแนะนำของแครอทในอาหารช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเสริมสร้างระบบประสาทและยังกำจัดโรคผิวหนังต่างๆ

สูตรยาแผนโบราณ

ยาแผนโบราณประสบความสำเร็จในการใช้แครอทเป็นส่วนประกอบหลักในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

ด้วยริดสีดวงทวาร เทียนขนาดเล็กที่ทำจากแครอทสดก่อนนอนพวกเขาจะถูกแทรกเข้าไปในทวารหนักและทิ้งไว้จนถึงเช้า ดำเนินการตามขั้นตอนเป็นเวลาสองสัปดาห์

นอกจากนี้ยังมีอาการริดสีดวงทวารยาต้มจากยอดแครอท ใบสับและลำต้นหนึ่งช้อนเต็มเทน้ำร้อนนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 15 นาที ใช้เวลาทุกวันก่อนนอนในแก้ว

การรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยแครอทจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากใช้ร่วมกับอาหารท้องถิ่น

ด้วย urolithiasis ฉันใช้เมล็ดแครอทบดละเอียด ใช้ช้อนชาวันละสามครั้ง

ยาต้มเตรียมจากเมล็ด น้ำเดือดสามถ้วยจะถูกนำมาบนผลไม้สามช้อนโต๊ะและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง หลังจากการกรองใช้เวลาหนึ่งในสามของแก้วสามครั้งต่อวัน

เพื่อที่จะเอาก้อนหินออกจากไตน้ำแครอทจะได้รับ - วันละสามครั้งสำหรับช้อนโต๊ะ หลักสูตรนี้เป็นเวลาสามเดือน

เพื่อชำระล้างลำไส้ น้ำแครอทเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปล่อยลำไส้เล็กจากเศษอาหารที่สะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ดื่มในขณะท้องว่าง 150 มล. ของน้ำผลไม้สดเป็นเวลาหลายวัน

สำหรับโรคหวัด สำหรับคอไอและเจ็บคอแครอทบดใช้ในนม สำหรับแครอท 100 กรัมทานนมสักครึ่งลิตร หลังจากรัดพวกเขาดื่มในจิบ น้ำซุปที่ได้ยังสามารถบ้วนปากได้

ด้วยความเย็น น้ำแครอทในจมูก

สำหรับการป้องกันโรคอ้วน ขอแนะนำให้กินสลัดจากแครอทขูดผสมกับกะหล่ำปลีและแครนเบอร์รี่สับละเอียด

มีความดันโลหิตสูง น้ำแครอทในส่วนเท่า ๆ กันผสมกับน้ำบีทรูทและน้ำมะนาวน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มและพวกเขาจะถูกนำมาในรูปแบบขนาดใหญ่สามครั้งต่อวันก่อนอาหาร

แอพลิเคชันในบ้านงาม

การใช้ผลิตภัณฑ์แครอทโฮมเมดสามารถประเมินค่าไม่ได้สำหรับการปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณ

การถูใบหน้าด้วยน้ำแครอทจะส่งผลให้ผิวหนังชั้นนอกมีโทนสีและความสดชื่นโดยไม่คำนึงถึงสภาพผิว

เพื่อกำจัดฝ้ากระน้ำแครอทผสมกับน้ำมะนาวสักสองสามหยดแล้วเช็ดบริเวณที่เป็นปัญหา

มาสก์ของแครอทขูดละเอียดช่วยคืนความสดชื่นให้กับผิวที่เหนื่อยล้าเจ็บหรือแก่ หลังจากสัมผัสมาสก์เป็นเวลา 15 นาทีครีมบำรุงจะถูกนำไปใช้กับใบหน้าและลำคอ มาสก์ต่อต้านริ้วรอยจากน้ำแครอทผสมกับคอทเทจชีสก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

การใช้แครอทช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูสุขภาพของเส้นผมและเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผม

หากคุณถูน้ำแครอทลงบนหนังศีรษะหนึ่งชั่วโมงก่อนล้างคุณสามารถหยุดผมร่วงได้

ท็อปส์ซูต้มของแครอทเสริมสร้างความแข็งแรงรูขุมขนและช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม มันก็พอที่จะแช่หยิกด้วยยาต้มและห่อด้วยผ้าพันคอหรือผ้าขนหนู คุณไม่จำเป็นต้องล้างหัว

เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมใช้มาสก์น้ำแครอทและน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หน้ากากถูกนำไปใช้กับผมที่มีการเคลื่อนไหวถูแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 20 นาทีล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีประโยชน์มากมายที่แครอทนำมาสู่ร่างกาย แต่ก็มีกลุ่มคนที่การใช้ผักนี้มีข้อห้าม

แครอทและน้ำแครอทมีข้อห้าม:

• คนที่มีความอดทนของแต่ละบุคคลในการติดตามองค์ประกอบในองค์ประกอบของผัก บางทีการพัฒนาของอาการไม่พึงประสงค์ - ผื่น, บวม, หายใจถี่;
• ผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะวินิจฉัยและแผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลัน ควรใช้ความระมัดระวังในแครอทและมีอาการกำเริบของโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับอนุญาตให้บริโภคแครอทจำนวนเล็กน้อยเนื่องจากน้ำตาลในผักมีปริมาณสูง

ผลที่ไม่พึงประสงค์จากการบำบัดด้วยน้ำมากเกินไปก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นอาการง่วงนอนการย้อมสีผิวเหลือง

แครอทมีความโดดเด่นในด้านการรักษาและด้วยวิธีการที่เหมาะสมในการบริโภคสามารถฟื้นฟูสุขภาพได้อย่างง่ายดาย แต่ยังทำให้ร่างกายมีความกระปรี้กระเปร่า