บ่อยครั้งที่อาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่างถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับความสนใจ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงนมปลา แต่ส่วนดังกล่าวของปลามีสุขภาพดีและอร่อยเป็นพิเศษและในอาหารเอเชียพวกเขายังกินดิบ ในบทความของเราเราจะพูดถึงสูตรสำหรับการเตรียมนมปลาแซลมอนและประโยชน์ของอาหารดังกล่าว
เนื้อหาวัสดุ:
ประโยชน์และโทษของนมปลาแซลมอน
แม้ว่าจะมีการทานนมปลาแซลมอนมาหลายพันปีแล้ว แต่ทุกประเทศก็ไม่สามารถชื่นชมรสชาติของมันได้ โดยพื้นฐานแล้วผลิตภัณฑ์ปลาดังกล่าวใช้ในอาหารรัสเซียและญี่ปุ่น แต่สำหรับชาวยุโรปนมก็คล้ายกับแมลงสาบไทยที่ทอด ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มาก โดยวิธีการที่หมีจับปลาแซลมอนส่วนใหญ่กินนมและไข่ปลาคาเวียร์ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของปลาสำหรับพวกเขา
ดังนั้นความมั่งคั่งของนมปลาสีแดงคืออะไร?
- ประการแรกพวกเขามีไขมันที่จำเป็นจำนวนมากสำหรับร่างกายของเรา แต่แคลอรี่น้อย - หนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์บัญชีสำหรับ 92 Kcal และกรดไขมัน 10%
- ประการที่สองนมอุดมไปด้วยโปรวิตามินและวิตามินของกลุ่มบีสารดังกล่าวมีผลต่อการทำงานของสมองอย่างสมบูรณ์และมีความจำเป็นสำหรับโรคเช่นโรคเบาหวาน
- นอกจากนี้ในองค์ประกอบยังมีแร่ธาตุจำนวนมากที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระดูกเพิ่มความแข็งแกร่งและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่านมมีนิวคลีโอไทด์ที่ร่างกายของเราใช้เพื่อแทนที่ DNA ที่ไม่ทำงานซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยได้
ตามกฎแล้วนมไม่ได้มีสารใด ๆ ที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเรา แต่นี่คือเงื่อนไขว่าปลาอาศัยอยู่ในน้ำสะอาดแต่ต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ฟาร์มเนื่องจากส่วนนี้ของปลาจะดูดซับสารอันตรายทั้งหมดอย่างรวดเร็วในส่วนเกินที่มีอยู่ในอาหารสังเคราะห์
นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้เช่นอาหารอันโอชะปลา:
- ผู้ที่อาจแพ้อาหารทะเล
- ผู้ที่อ้วน
- และผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ
ข้อ จำกัด อื่น ๆ ยังไม่ได้รับการระบุพวกเขาสามารถกินโดยผู้หญิงในช่วงแบกทารกในครรภ์และให้อาหารทารกจะแนะนำให้เด็กที่จะให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเริ่มตั้งแต่อายุสามขวบ
ปลาแซลมอนอบเตา
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่านมจะดูไม่น่าสนใจเท่าปลาเองพวกเขาสามารถเอาชนะปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์สเต็กเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- 380 กรัมนม
- หัวมันฝรั่งสามหัว
- หัวหอมและแครอท
- สามมะเขือเทศ
สำหรับอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง
เมื่อเลือกนมความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับสีของพวกเขา นมของปลาหนุ่มควรมีสีแดงหรือสีชมพูบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ - แสง พื้นผิวของนมควรเรียบและสม่ำเสมอ แต่ไม่อ่อนนุ่ม
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างนมและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราตัดมันฝรั่งเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอมครึ่งวงและแครอทเพียงสามชิ้นบนกระต่ายขูด
- น้ำมันรูปแบบการแพร่กระจายมันฝรั่งและหัวหอมด้านบน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นกระจายชั้นของนมแครอทและมะเขือเทศ เกลือพริกไทยผลิตภัณฑ์และโรยด้วยสมุนไพรสับใด ๆ
- เราทำมายองเนสและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
วิธีการทอดในกระทะโอชะ
หากปลาทอดรวมอยู่ในอาหารของคุณการทอดนมจะไม่เป็นเรื่องยากสำหรับคุณ สิ่งเดียวที่ต้องทำคือการล้างน้ำนมออกจากแผ่นฟิล์ม จริงอยู่ที่บางคนไม่สนใจกระบวนการนี้และชอบที่จะปรุงนมทอดด้วย
ส่วนผสม:
- 270 กรัมของนม
- หนึ่งไข่
- แครกเกอร์สองช้อนสำหรับหายใจ
วิธีทำอาหาร:
- หากคุณตัดสินใจที่จะปล่อยน้ำนมออกจากแผ่นฟิล์มก่อนอื่นให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจากนั้นทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง
- ปลาโรย "อะไหล่" ด้วยพริกไทยและเกลือคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับปลา
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยตักนมลงในไข่ที่ตีแล้วจึงใส่ขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดจนเหลือง
ทำอาหารในแป้ง
คุณสามารถทอดนมในเกล็ดขนมปังได้ แต่นมปลาแซลมอนในแป้งจะดูดั้งเดิมกว่า
ส่วนผสม:
- นม 480 กรัม
- ไข่สองฟอง
- แป้งสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ในสูตรก่อนหน้านี้เราทิ้งนมไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นจากนั้นทำความสะอาดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เราทำแป้งจากไข่แป้งและน้ำสามช้อนโต๊ะ
- จุ่มนมในแป้งแล้วโรยด้วยน้ำมันร้อนและทอดจนเหลืองทองทุกด้าน
แซลมอนนมในหม้อหุงช้าด้วยครีม
นมด้วยการเพิ่มครีมและชีสอร่อยมาก จานที่ทำเสร็จแล้วนั้นชวนให้นึกถึงจูเลียนแบบฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- นม 480 กรัม
- หัวหอมใหญ่สีขาว;
- ชีส 60 กรัม (ดีกว่าดัตช์)
- ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
วิธีทำอาหาร:
- หั่นนมสดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตัดหอมใหญ่เป็นก้อน
- ในโหมด "การทอด" เราผ่านหัวหอมในน้ำมัน ทันทีที่มันกลายเป็นทองคำใส่นมและต้มมากเกินไปเป็นเวลาสิบนาที
- ตอนนี้เพิ่มครีมเครื่องเทศและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดในโหมด "สตูว์" เป็นเวลายี่สิบนาที
- ใส่จานเสร็จแล้วบนจานโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ
ต้มยำปลากับนม
นมปลาแซลมอนอุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรี่น้อยดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารซุปเบา ๆ และมีสุขภาพดีจากอาหารอันโอชะของปลานี้ เพื่อความอิ่มแปล้เพิ่มมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลใด ๆ ลงในสูตร
ส่วนผสม:
- นม 280 กรัม
- 70 กรัมของเมล็ดข้าว
- แครอท;
- หัวหอม;
- มะเขือเทศ
วิธีทำอาหาร:
- เทข้าวด้วยเกลือลงในน้ำเดือด
- เราสับหัวหอมและแครอทเอาผิวออกจากมะเขือเทศและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในน้ำมันเราผ่านหัวหอมกับแครอทแล้วใส่มะเขือเทศและนมเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
- ทันทีที่ข้าวเกือบจะพร้อมวางทอดใส่ผักและต้มน้ำซุปอีกห้านาที
ฟริตเตอร์นม
ถ้าคุณชอบนมปลาแซลมอนคุณก็จะได้สูตรต่อไปแน่นอน เราเสนอเพื่อประเมินรสชาติของแพนเค้กนมซึ่งดีทั้งในความเย็นและในรูปแบบร้อน
ส่วนผสม:
- นมปลา 480 กรัม
- หัวหอมและแครอท
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรและเครื่องเทศครึ่งมัด
วิธีทำอาหาร:
- ใช้เครื่องปั่นบดนมและผัก
- เพิ่มผักใบเขียวใส่แป้งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสม
- ในน้ำมันอุ่นทอดแพนเค้กกับเปลือกอร่อย
สลัดนมแซลมอน
แม่บ้านหลายคนเมื่อตัดปลาโยนนมออก แต่พวกเขาไม่ตระหนักว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากพวกเขา - จากซุปแสนอร่อยไปจนถึงของขบเคี้ยว เราเสนอสูตรอาหารอาหารกูร์เมต์แท้ - สลัดนมปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- 750 กรัมนม
- สองผักดอง;
- หัวมันฝรั่งสามหัว
- หัวหอมสลัดสองหัว;
- สองแครอท
- กระเทียมสามกลีบ
- มายองเนสแต่งตัว
วิธีทำอาหาร:
- การเตรียมนมปลาแซลมอนจะเริ่มด้วยการต้ม ปรุงอาหารมันฝรั่งในเวลาเดียวกัน จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราตัดหัวหอมในวงครึ่งแครอทและแตงกวาสามตัวบนตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี จากนั้นทอดผักในน้ำมันจนนุ่มเพิ่มผักดองให้กับพวกเขาและเก็บผลิตภัณฑ์บนกองไฟอีกห้านาที
- เมื่อเตรียมทั้งหมดสำหรับสลัดมีการระบายความร้อนผสมในชามสลัดเพิ่มกลีบกระเทียมสับและสมุนไพร ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและบริการ
ส่วนที่มีความอร่อยของซากปลาเช่นนมสามารถกลายเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบ พวกเขาสามารถเค็มทอดต้มและทุกครั้งที่เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ไม่แตก