เกือบทุกคนจะรู้จักสูตรก๋วยเตี๋ยวนม นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณแม่ทุกคนชอบทำอาหาร แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบทานมัน การทำอาหารสมัยใหม่สามารถเสนอสูตรอาหารสำหรับก๋วยเตี๋ยวนมได้หลายสิบสูตรทั้งแบบธรรมดาและแบบเผ็ดซึ่งจะดึงดูดนักชิมที่จุกจิก
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวนมบนเตา
การปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็นเรื่องง่าย
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารคุณต้องพิจารณาเคล็ดลับง่ายๆสองสามข้อ:
- ปรุงในหม้อหรือทัพพีที่มีก้นหนา ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกอาหารสำหรับทำนม
- อย่าต้มนมด้วยความร้อนสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันจะไม่วิ่งหนี
- อย่าเติมนมลงในกระทะจนสุด
- เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมเกาะติดภาชนะที่ล้างด้วยน้ำเย็นหรือจาระบีกับเนยก่อนปรุงอาหาร
- ให้แน่ใจว่าได้กวนนมหลังจากวางบะหมี่จนเดือดอีกครั้ง
เทคโนโลยี Multicooking
หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำงานของแม่บ้านได้ง่ายขึ้น เมื่อใช้ในระหว่างการเตรียมบะหมี่นมแนะนำให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆในการทำอาหารจานอร่อย
- การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่ต้องกวน ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้พิจารณารูปร่างของบะหมี่ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเตรียมอาหาร
- หากใช้วุ้นเส้นในระยะยาวจะเป็นการดีกว่าที่จะดูแลน้ำนมเดือดล่วงหน้า
- เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเด็กหรือเพื่อลดปริมาณไขมันเจือจางนมด้วยน้ำ
- เมื่อปรุงก๋วยเตี๋ยวนมหวานในหม้อหุงช้าแนะนำให้ใส่น้ำตาลอบเชยวานิลลิน หากจานไม่หวานสามารถเพิ่มรสชาติเผ็ดได้โดยการเพิ่มวางหรือเครื่องเทศ
- คุณสามารถลดหรือเพิ่มความหนาแน่นของจานด้วยนมหรือใช้ฝาปิดสำหรับนึ่ง (ตามลำดับเปิดหรือปิด)
- สำหรับความสม่ำเสมอของบะหมี่สุกหลังจากวางส่วนประกอบพวกเขาจะต้องผสมให้เข้ากัน
- ในหม้อหุงช้ามันจะปรุงในโหมดต่อไปนี้: "ซุป", "นึ่ง", "โจ๊กนม"
ซุปก๋วยเตี๋ยวนมง่าย ๆ ในกระทะ
สูตรที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดที่จะช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงอาหารจานอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพในเวลาไม่กี่นาที
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ก๋วยเตี๋ยว - 50 กรัม
- นม - 500 มล.
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือน้ำมัน
ทำอาหารเป็นเรื่องง่าย:
- เทก้นหม้อ 2 ซม. ด้วยน้ำเปล่านำไปต้มให้เดือดเทนมและต้มอีกครั้ง
- ในเวลานี้เพิ่มเกลือน้ำตาลและก๋วยเตี๋ยว ต้มไฟปานกลางประมาณ 3 ถึง 8 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นก๋วยเตี๋ยว ต้องกวนน้ำซุปอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้บะหมี่ติดหรือยึดติดกับผนังของอาหารที่ใช้ทำอาหาร
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม 20 กรัมในกระทะ ปิดน้ำมันทิ้งไว้ 12 นาที
แม่บ้านที่มีประสบการณ์และผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพแนะนำให้เพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาล ผลไม้แห้งและผลไม้แห้งเป็นส่วนเสริมที่ดี พวกเขาสามารถทำให้จานไม่เพียง แต่อร่อยมากขึ้น แต่ยังมีสีสัน
ก๋วยเตี๋ยวนมสำหรับเด็กเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล
สำหรับหลาย ๆ คนแล้วก๋วยเตี๋ยวนมหอมที่มีกลิ่นหอมได้รับการจดจำจากโรงเรียนอนุบาล แต่การเตรียมการนั้นไม่ยาก
ส่วนประกอบ:
- นม - 0.5 ลิตร
- วุ้นเส้น - 35 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- เกลือและน้ำมันเล็กน้อย
วิธีปรุง:
- เทนมลงในจานแล้วต้มเอาโฟมออก
- เพิ่มน้ำตาลและเกลือเส้นก๋วยเตี๋ยว สำหรับ 500 มล. ของนมมันควรจะเป็น 35 กรัมเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ถูกต้อง ต้มจนนิ่ม แต่ไม่เกิน 5 นาที
- ซุปหอมวางอยู่บนจานและเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ
ด้วยการเติมฟักทองในหม้อหุงช้า
ฟักทองผสมลงตัวกับนม ดังนั้นมันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับก๋วยเตี๋ยวนมและจะให้ความเอร็ดอร่อยกับอาหารจานพิเศษ
สำหรับจานที่คุณต้องการ:
- นม - 500 มล. (พาสเจอร์ไรส์เด่นกว่า)
- ก๋วยเตี๋ยวและลูกเกด - ละ 100 กรัม
- ฟักทอง - 250 กรัม
- อบเชยบด - ครึ่งช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศและขิงสับ - หยิกเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
- วานิล
- บัตเตอร์ - 50 กรัม
- เกลือนิดหน่อย
วิธีปรุง:
- เอาเนื้อของฟักทองและบดเป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมลูกเกด - เทน้ำ (คุณสามารถเย็น) และยืนยัน 15 นาที
- หลังจากนั้นในหม้อหุงช้าให้น้ำมันร้อนโดยใช้โหมด "อบ" และเพิ่มอบเชย ควรอุ่นในน้ำมัน ดังนั้นจานจึงมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- เพิ่มฟักทองและวานิลลินลงในหม้อหุงช้าเพื่อน้ำมันและอบเชยและทอดเบา ๆ ฝาไม่ปิดส่วนผสมที่กวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเทนมลงในชามแล้วใส่ขิงถั่วน้ำตาล ใส่น้ำมันที่เหลือลูกเกดและก๋วยเตี๋ยวด้วย ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา
- หลังจากเลือกโหมด“ นึ่ง” แล้วให้จานเดือดและต้มประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้เปลี่ยนเป็นโหมด“ ทำความร้อนอัตโนมัติ” ควรผสมบะหมี่เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
- ก่อนที่จะเทลงในจานผสมจาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บก๋วยเตี๋ยวไว้ในตู้เย็นนานกว่า 2 วัน
สูตรกะทิที่ผิดปกติ
จานนี้เป็นการทดลองที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบคนที่รักด้วยสินค้าใหม่ จานสำหรับหลาย ๆ คนนั้นผิดปกติแปลกใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องจดจำลำดับบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์
เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:
- 0.5 ลิตร กะทิ
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 120 กรัม เห็ด
- 150 กรัม ก๋วยเตี๋ยว
- 100 กรัม ผักกาดขาว
- 200 กรัม กุ้ง
- สีเขียวเป็นการตกแต่ง
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ
- 50 กรัม ถั่วงอก
เตรียม:
- ใช้กระทะลึกและเทในน้ำซุปนมเห็ดสับละเอียดและน้ำปลา ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม
- เมื่อส่วนผสมได้ต้มให้เพิ่มบะหมี่และกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจนกว่าส่วนผสมจะเดือดอีกครั้งมันเป็นการดีที่จะผสมมันเพื่อที่จะไม่ติดหรือติดกับกระทะ
- หลังจากน้ำซุปต้มนาน 3 นาทีใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับละเอียดเพื่อลิ้มรสถั่วงอก ต้ม 5 นาที
- จัดจานเสร็จแล้วบนจานและเพิ่มเนย
ก๋วยเตี๋ยวนมกับแครอท
จานมีรสชาติเผ็ด หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งหวานและเผ็ด
สำหรับก๋วยเตี๋ยวที่มีแครอทใช้:
- นม - 6 แก้ว
- 4 แครอทขนาดกลาง
- เนย
- เกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
เตรียม:
- หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กแล้วต้มจนเกือบสุก หลังจากปรุงอาหารความเครียด
- ในนมเดือดใส่ก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเทศแครอท ปริมาณบะหมี่ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาแน่นของจาน ผัดจานอย่างต่อเนื่องในขณะที่เดือด เติมน้ำมันในตอนท้ายของการทำอาหาร
เมื่อปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะแตกต่างกันไม่เพียง แต่เค็มหรือจานหวาน แต่ยังตัดแครอทต้มในกระป๋องที่แตกต่างกันหรือเพียงแค่ถูให้เต็มและเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร
