โมจิโต้ค็อกเทล - 6 สูตรวิธีทำที่บ้าน

หนึ่งในค็อกเทลที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกก็คือโมจิโต้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมายที่ทุกคนจะได้เลือก

ค็อกเทลโมจิโต้ - เรื่องราวของเครื่องดื่ม

มีการปรากฏตัวของ Mojito หลายรุ่น ตามหนึ่งในนั้นผู้นำของเครื่องดื่มปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 16 เมื่อโจรสลัดเพิ่มมินต์และมะนาวลงในเหล้ารัมเพื่อลบความขมขื่นจากแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ

ค็อกเทลแบบดั้งเดิมของ Mojito แอลกอฮอล์ถูกคิดค้นในคิวบา ทั้งในปี 1930 หรือในปี 1940 (ความจริงข้อนี้ยังคงเป็นข้อขัดแย้ง) รู้เพียงวันที่และเดือน - 25 พฤษภาคม ที่น่าสนใจคือชาวบ้านยังคงเฉลิมฉลองวันคล้ายวันเกิดของเครื่องดื่มที่ไม่ซ้ำกันในคืนวันที่ 25 พฤษภาคม

สูตรค็อกเทลโมจิโต้แอลกอฮอล์คลาสสิก

ในระหว่างการดำรงอยู่นั้น Mojito แอลกอฮอล์ค็อกเทลได้รับการปรับเปลี่ยนมากมาย ดังนั้นในบางแห่งเหล้ารัมจึงถูกแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์แรง ๆ แทนที่จะใส่น้ำตาลทรายพวกเขาใส่สีขาวธรรมดาเหรียญกษาปณ์ของคิวบาจะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์อื่น ๆ มะนาวกับมะนาวเป็นต้น แต่ถ้าคุณต้องการทำตามประเพณีทั้งหมดคุณต้องทำเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิม

โมจิโต้ค็อกเทลที่เหมาะสม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เหล้ารัมสีขาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบาคาร์ดีหรือฮาวาน่าคลับ) - 40 - 50 มล.;
• เหรียญกษาปณ์ (ใบเท่านั้น) - 7 - 8 ชิ้น.;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โซดา - 150 มล.;
• น้ำแข็งบด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มะนาวหั่นเป็น 4 ส่วน บีบน้ำออกจาก 3
2. ในแก้วทรงสูง (highball หรือ collins) ใส่ใบสะระแหน่, น้ำตาล, น้ำมะนาว บดขยี้ทั้งหมดนี้ด้วยช้อนบาร์ที่มีปลายสีแดงหรือปูน
3. เทน้ำแข็งที่ 2/3 ของความจุ
4. เทเหล้ารัมและน้ำโซดาผัดเบา ๆ ด้วยฟาง
5. ตกแต่งด้วยมะนาวน้ำแข็งและใบสะระแหน่

ความแตกต่างของการปรุงอาหารวิธีการผสมส่วนประกอบ?

มีลูกเล่นมากมายที่จะช่วยให้โมจิโต้ได้เหมือนในสูตรดั้งเดิม

ดังนั้นเครื่องดื่มค็อกเทลถูกสร้างขึ้นโดยใช้วิธีการ "สร้าง" ซึ่งก็คือมันจะถูกจัดเรียงในภาชนะที่จะเสิร์ฟ

ดังนั้นในการเตรียมเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการพิเศษใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกแก้วทรงสูงและตรงที่สุด แว่นตา Martini และอื่น ๆ ที่มีขาอยู่ข้างในจะไม่ทำงาน ที่จริงแล้วการคลุกสะระแหน่คุณต้องมีก้นแบนที่มั่นคง

ในค็อกเทลที่ถูกต้องสัดส่วนของส่วนผสมคือ 1: 3

น้ำตาลน้ำผลไม้และเหรียญกษาปณ์ครอบครองส่วนที่สามครั้งแรกน้ำแข็ง - ครั้งที่สองและแอลกอฮอล์และ / หรือโซดา - ส่วนสุดท้าย และในลำดับเท่านั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสม

ข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกข้อหนึ่งก็คือการเลือกส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีคุณภาพสูงและสดใหม่ ขอแนะนำว่าไม่ควรแทนที่พวกเขาด้วย analogues แต่จะใช้แบบดั้งเดิม

• ดังนั้นเหล้ารัมจึงควรใช้สีขาว บางทีสายพันธุ์สีเข้มอาจดูน่าอร่อยกว่าเพราะพวกเขามีกาแฟเด่นชัดกว่าคาราเมลหรือรสชอคโกแลต แต่ในค็อกเทลนี่น่าจะเป็นลบมากกว่าการเติมที่ถูกใจ
• สำหรับเหรียญกษาปณ์คุณต้องใช้พริกไทยพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมที่สุดเท่านั้น แผ่นพับของเธอมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งเมื่อถูให้รสชาติและกลิ่นที่จำเป็น ส่วนก้านไม่จำเป็นต้องใส่มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะขม โดยวิธีการที่หญ้าจะต้องนวดอย่างแน่นอนเป็นเวลา 20 - 30 วินาทีและไม่บดขยี้ ในที่สุดอนุภาคขนาดเล็กเกินไปจะตกลงไปในปากหรืออุดตันลงในหลอด
• โซดาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำอัดลมธรรมดา แต่ด้วยเครื่องดื่มหวานอย่าง Schweppes หรือ Sprite ไม่ควรทดลอง ท้ายที่สุดแล้วค็อกเทลควรจะสดชื่นและเปรี้ยวเล็กน้อยและโซดาประเภทนี้มีน้ำตาลมากเกินไป หลังโดยวิธีการสามารถใช้สีใด ๆ
• รายการต่อไปคือผลไม้รสเปรี้ยว เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องกล่าวถึงที่นี่: มะนาวไม่ใช่มะนาวมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะมาแทนที่
• และความแตกต่างที่สำคัญสุดท้ายคือน้ำแข็ง มันควรจะอยู่ในรูปแบบของเศษไม่ก้อนและไม่หิมะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ icescher ถ้าไม่มีก็ให้ได้รูปร่างที่ต้องการก็พอที่จะเอาน้ำแข็งก้อนใหญ่ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษหนา ๆ แล้วทุบด้วยค้อนขวดหรือหมุดกลิ้ง

การบดในเครื่องปั่นไม่สมเหตุสมผลเพราะผลผลิตจะเป็นโจ๊กเปียกซึ่งไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทล และแน่นอนถ้าน้ำแข็งเป็นแบบโฮมเมดจากนั้นเมื่อแช่แข็งน้ำคุณควรหลีกเลี่ยงการมีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นรุนแรงในช่องแช่แข็งเพราะมันจะดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมด

ทำค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Mojito ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมในลักษณะเดียวกับแอลกอฮอล์ยกเว้นเหล้ารัม

ต้องการส่วนผสม 5 อย่างเท่านั้น:

• มิ้นท์;
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล
• โซดา;
• น้ำแข็ง

ที่ด้านล่างของแก้วใส่ใบไม้สีเขียว 4 - 5 ใบ (หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นสะระแหน่หรือใบโหระพา) เท 2 ช้อนชา น้ำตาลและเพิ่มน้ำมะนาวประมาณ 30-40 มล. บดส่วนผสมเพื่อให้ได้รสชาติเมนทอลแบบดั้งเดิม หลังจากนั้นเติมแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดและเทลงในน้ำเป็นประกาย เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมตกแต่งแก้วด้วยลิ่มมะนาว

สตรอเบอร์รี่โมจิโต้ที่บ้าน

ส่วนประกอบ:

• โซดา - 150 มล.;
• ใบสะระแหน่ - 6 - 7 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่หวาน - 4 - 5 ชิ้น;
• เหล้ารัม - 40 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

เตรียม:

1. บดมินต์เล็กน้อยด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้
2. ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงที่ก้น
3. ค่อยๆเติมน้ำแข็ง
4. เทเหล้ารัมผสมเทโซดาและคนเบา ๆ อีกครั้ง
5. เสิร์ฟเครื่องดื่มสำเร็จรูปกับสตรอเบอร์รี่ฝานในแก้วและต้นสะระแหน่ หากค็อกเทลดูเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเหล้าสตรอเบอร์รี่หรือสตอเบอรี่ผสมกับน้ำตาล

สูตรส้ม

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• เหล้ารัม - 100 มล.;
• สะระแหน่ - พวงใหญ่;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โซดา - 300 มล.;
• น้ำแข็ง

เตรียม:

1. ตัดส้มและมะนาวเป็นชิ้น ๆ จุ่มส่วนหนึ่งในแว่นตาและปล่อยให้คู่ของตกแต่ง
2. เพิ่มน้ำตาลเพิ่มสะระแหน่และบดจนกว่าน้ำผลไม้จะออกพอ
3. ย้ายทุกอย่างในเชคเก้อร์เทน้ำแข็งเทแอลกอฮอล์และโซดา
4. ผสมส่วนประกอบเป็นเวลา 10 วินาที
5. เทลงในแก้วและเพิ่มชิ้นส้มที่ด้านบน

วิธีทำเครื่องดื่มราสเบอร์รี่

สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลคุณต้อง:

• โซดา - 150 มล.;
• เหล้าราสเบอร์รี่ - 50 มล.;
• น้ำเชื่อม (ผสมน้ำตาลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1) - 25 มล.
• น้ำมะนาว - 15 - 20 มล.;
• เหล้ารัม - 40 - 50 มล.;
• น้ำแข็ง

วิธีทำโมจิโต้ด้วยราสเบอร์รี่:

1. ผสมมินต์กับน้ำเชื่อมหวานและนวดเล็กน้อย
2. เติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว
3. เทน้ำมะนาวครั้งแรกจากนั้นก็เปิดเหล้ารัมและน้ำอัดลม ผัดส่วนผสมทั้งหมด
4. ถ้าต้องการราสเบอร์รี่สดสามารถเพิ่มที่ด้านบน

โมจิโต้แบบเขตร้อนพร้อมสับปะรด

ส่วนผสม:

• สับปะรด (สดหรือกระป๋อง) - 50 กรัม
• น้ำสับปะรด - 40 มล.;
• เหล้ารัม - 80 มล.;
• เหล้า Triple Sec - 40 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่ - 8 ชิ้น;
• น้ำแข็งบด

เตรียม:

1. ตัดมะนาวด้วยล้อ
2. สับปะรดชิ้นน้ำตาลและสะระแหน่คลุกเล็กน้อยในแก้ว
3. ย้ายส่วนประกอบทั้งหมดลงในตัวเขย่าแล้วเขย่าสองครั้ง
4. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้ว เลือกเพิ่มน้ำแข็งมากขึ้น

วิธีการเสิร์ฟค็อกเทลโมจิโต้ที่สวยงาม

การตกแต่งที่ง่ายที่สุดคืออุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมสำหรับเครื่องดื่ม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ท่อที่มีสีขนาดหรือรูปร่างที่แตกต่างกันร่มที่เสียบกับผลไม้และผลเบอร์รี่มีความเหมาะสม อย่าลืมเกี่ยวกับการรองรับแว่นตาที่ผิดปกติซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ

คุณสามารถตกแต่งกระจกด้วยตัวขององค์ประกอบที่กินได้:

• พวงใบสะระแหน่;
• มะนาวมะนาวส้ม
• เชอร์รี่ค็อกเทล
• สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดหรือสับ, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่;
• มะนาวคดเคี้ยวปอกเปลือก (ส้ม);
• ผลไม้เมืองร้อนเช่นสับปะรดที่มีส่วนของหางและเปลือก

ขอบน้ำตาลดูน่าประทับใจมากในเครื่องดื่มค็อกเทล สำหรับเรื่องนี้ขอบของแก้วจะต้องชุบน้ำ หลังจากนั้นแก้วจะถูกพลิกและวางบนกระดานด้วยน้ำตาลทรายและการเลื่อนเล็กน้อย โดยวิธีการแทนน้ำธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำส้มหรือสตรอเบอร์รี่ จากนั้นโครงร่างจะเป็นสี

และเพื่อเพิ่มสีสันให้กับค็อกเทลเองคุณต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมเล็กน้อย ในการให้สีเขียวที่เข้มข้นยิ่งขึ้นก็อนุญาตให้เพิ่มน้ำเชื่อม "Mint Green" เล็กน้อย หากคุณต้องการที่จะทดลองกับจานสีและรับสีแดงหรือสีฟ้าสดใสแล้วน้ำเชื่อม Grenadine และ Blue Curacao นั้นเหมาะสม