Pollock - 15 สูตรการทำอาหารปลาแสนอร่อยที่บ้าน

ความหลากหลายของสูตรอาหารจากพอลลอคทำให้สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายสำหรับทุกโอกาส ปลาสีขาวตัวนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้คนมาตั้งแต่สมัยประวัติศาสตร์ของสหภาพโซเวียตเมื่อวันปลาถูกจัดขึ้นในสถานประกอบการจัดเลี้ยง

พอลล็อคทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะ

พอลลอคที่ปรุงด้วยผักจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ

• ปลา 400 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 ดอง;
• น้ำมันปรุงอาหาร 100 กรัม
• แป้งบางส่วน;
• พริกไทยดำปรุงรสเกลือ

วิธีการเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ซากศพถูกละลายทำความสะอาดและหั่นบางส่วนซึ่งถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. หลังจาก 15 นาทีผลิตภัณฑ์ปลาจะบี้เป็นชิ้น ๆ และวางบนกระทะที่อุ่น
3. แตงกวาสับจะถูกส่งไปยังกระทะที่สองซึ่งหลังจากนั้น 3 นาทีกับชิปแครอท, ครึ่งหัวหอมและเครื่องปรุงรสเพิ่ม
4. ผักผัดจนนิ่มและปลาทั้งสองด้านจนสุก
5. Marinade ให้บริการแยกเป็นชิ้นสำหรับเป็นชิ้นปลา

สูตรครีมเปรี้ยว

การทานพอลลอคในครีมเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมซึ่งเราเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนที่ต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยสิ่งใหม่และมีประโยชน์

เพื่อสร้างจานที่คุณต้องการ:

• ประมาณหนึ่งกิโลกรัมปลา
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• ครึ่งแพ็คเก็ตของครีม
• เกลือเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส

หลักสูตรที่สองนี้ได้จัดทำขึ้นเช่นนี้:

1. ผักปอกเปลือกสับและผัดในกระทะประมาณ 4-5 นาที
2. ปลาที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกนำไปใส่ในผักหลังจากนั้นก็นำไปตุ๋นในกระทะ
3. หลังจาก 7 นาทีครีมเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
4. หลังจากดับไฟไปแล้ว 15 นาทีจานจะพร้อมอยู่ใต้ฝาปิด

ซุปปลาเข้มข้นที่บ้าน

หูของพอลลอคมีรสชาติที่อร่อยมากโดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติม

ในการทำซุปปลา 1 กิโลกรัมคุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศใบกระวานและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เพื่อลิ้มรสหอมแน่นอนแรก:

1. หัวแยกออกจากปลาทำความสะอาดซึ่งถูกส่งไปยังหม้อด้วยน้ำเดือด 4 ลิตร
2. หลังจาก 20 นาทีหัวต้มจะถูกลบออกและแทนที่พวกเขาก้อนมันฝรั่งและเกลือจะถูกส่งไปยังน้ำซุป
3. หลังจาก 15 นาทีเราก็กระจายซากของพอลลอคเป็นชิ้น ๆ ที่นี่
4. หลังจากระยะเวลาเท่ากันหัวหอมสับและแครอทจะถูกส่งไปยังกระทะที่พวกเขาต้มผ่านความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที
5. ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดซุปจะถูกลบออกจากไฟปรุงรสเค็มถ้าจำเป็นและผสม
6. หลังจาก 20 นาทีหูจะเทลงบนจานที่มันถูกบดขยี้ด้วยผักใบเขียว

หากน้ำซุปกลายเป็นโคลนและไม่น่ากินจนเกินไปให้เทไข่ขาวลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร - มันจะทำให้ซุปเบาลงทันที

เค้กปลา

สนามที่สองที่ฉ่ำซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายจากเนื้อปลา 1 กิโลกรัม

จำเป็นต้องใช้นอกจากนี้:

• 4 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 1 แครอท
• 4 ไข่กลาง;
• นมครึ่งแก้ว
• ขนมปังชิ้น;
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันพืช

ขั้นตอนของการสร้างทอดโรย:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ขนมปังแช่ในนม
3. หัวหอมสับและแครอททอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสับและเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
6. เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จะถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปทอดให้มีสภาพพร้อมจากด้านที่แตกต่างกัน

ภายใต้หัวหอมและแครอทดอง

ใช้งานง่ายจานที่คุ้นเคยจากยุคโซเวียต - พอลล็อคบรรจุด้วยแครอทและหัวหอม

ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียม:

• ปลา 400 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 50 มล.
• ปริมาณน้ำมันเท่ากัน
• สองเท่าของแป้งมาก
• น้ำส้มสายชูเกลือเครื่องเทศ

หากต้องการดื่มด่ำกับอดีตที่ผ่านมาให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆดังนี้:

1. ปลาที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นบางส่วนเค็มและปรุงรส
2. หลังจาก 20 นาทีชิ้นจะถูกรีดในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. แครอทหัวหอมกระจายในกระทะอื่นซึ่งหลังจาก 7 นาทีของการทอดเทลงในซอสมะเขือเทศเจือจางในน้ำเล็กน้อย
4. มีการเติมน้ำส้มสายชูเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยลงในsautéหลังจากนั้นพอลแล็คหมักด้วยน้ำหมักซึ่งหมักไว้ประมาณ 10 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟอาหารจะถูกแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง

Pollock ในหม้อหุงช้า

โดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นตัวแทนของปลาคอดสามารถปรุงโดยใช้หม้อหุงช้าโดยเตรียม:

• ปลาหนึ่งปอนด์
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ครีม 50 มล.
• เกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช

วิธีการสร้างชิ้นเอกการทำอาหารง่าย ๆ :

1. ปลาทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเค็มและปรุงรส
2. โปรแกรมการอบเป็นเวลา 40 นาทีได้รับการติดตั้งบน Multicooker
3. จากผักที่ปอกเปลือกจะมีการจัดเตรียมก้อนซึ่งจะถูกเทลงในชามของผู้เล่นหลายคนที่พวกเขาทอดจนเป็นสีทอง
4. หลังจากผ่านไป 10 นาทีปลาจะวางลงบนแผ่นผักและทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
5. Pollock กำลังเตรียมการก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

อบปลากับมะเขือเทศและชีส

จานที่จะหาสถานที่ในตารางงานรื่นเริงนั้นจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือปรุงรส

เพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อให้ทำซ้ำ:

1. ชามครีมเนยและกระเทียมสับเตรียมไว้ในชาม
2. ชิ้นเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วจะเค็มปรุงรสและโรยด้วยน้ำส้มสายชูจากนั้นพวกเขาจะถูกทาด้วยซอสและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมและชีสถู
4. ในจานอบวางปลาหุ้นซึ่งถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศและชีสทอด
5. อบ 30 นาทีที่ 180 ° C

ทั้งหมดในเตาอบในกระดาษฟอยล์

พอลลอคชนิดแห้งในเตาอบจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณอบในกระดาษฟอยล์

มันจะต้อง:

• ปลาหนึ่งกิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 มะนาว
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• บนช้อนของเครื่องเทศและเกลือ

การดำเนินการของสูตร:

1. ในภาชนะที่ลึกจะมีชิ้นส่วนของพอลล็อคที่เตรียมไว้ซึ่งถูกบดด้วยเครื่องเทศเกลือเทกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
2. หลอดไฟจะถูกตัดครึ่งวง
3. ปลาวางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบและหัวหอมก็วางไว้
4. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. อาหารจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

ประมาณห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการคุณสามารถเปิดฟอยล์เพื่อให้ปลา“ กิน” เปลือกโลกแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารเนื้อปลาในการปะทะโอชะ?

พอลลอคในแป้งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในตารางวันหยุดซึ่งไม่ได้สูญเสียความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

นอกจากนี้ยังมีปลา 500 กรัมสำหรับทำอาหาร:

• 200 กรัมของนมและแป้ง
• 2 ไข่
• เกลือน้ำมะนาว

เพลิดเพลินไปกับรสชาติคาว:

1. ชิ้นส่วนปลาฉีดพ่นด้วยน้ำผลไม้และเค็ม
2. จากนมไข่และแป้งในปริมาณเล็กน้อยจะมีการเตรียมครีมเปรี้ยวอย่างต่อเนื่อง
3. ในจานที่แยกจากกันด้วยแป้งชิ้นปลาดองจะถูกบดแล้วจุ่มลงในแป้ง
4. ปลาทอดด้วยความร้อนปานกลางสูงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

เนื้อพอลลอคส์อบกับมันฝรั่งจะเป็นมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ให้ความแข็งแรงและพลังงานในตอนท้ายของวันทำงาน

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องเตรียม:

• เนื้อหนึ่งปอนด์;
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. ปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งผสมกับเกลือเครื่องเทศและหัวหอมครึ่งวง จากนั้นพวกเขาปรุงรสด้วยมายองเนสและพักไว้ครู่หนึ่ง
2. ชิ้นมันฝรั่งเกลือเล็กน้อยเนยและมายองเนสผสมในชามแยกต่างหาก
3. มะเขือเทศจะถูกตัดด้วยเครื่องซักผ้า
4. เลเยอร์ถูกวางในรูปแบบของวัสดุทนไฟ: มันฝรั่ง, ปลา, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว
5. การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 200 ° C ภายใน 50 นาที

ปลาภายใต้เปลือกชีส

เนื้อ Pollock ในเตาอบที่มีเปลือกอร่อยสุกเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้อง:

• 2 เนื้อปลา
• 1 หัวหอม;
• โยเกิร์ต 100 มล.
• 2 ไข่
• ชิ้นชีส
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมสับเป็นก้อนจะถูกผัดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจะวางในจานอบ
2. ชั้นที่สองวางชิ้นส่วนปลาซึ่งปรุงรสและเค็ม
3. ชามไข่โยเกิร์ตและชีสขูดเตรียมไว้ในชามที่มีเนื้อหาเทลงในแบบฟอร์ม
4. Pollock อบ 20 นาทีที่ 200 ° C

ข้าวปั้น

จานราคาไม่แพงพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งต้องมีการเตรียม:

• พอลลอค - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.
• ข้าว - 300 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมะนาว

ในการรันสูตร:

1. มะเขือเทศจะถูกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. หัวหอมสับวางในกระทะและผัด
3. หลังจาก 3 นาทีมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้ากับหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
4. ชีสขูดและกระเทียมบดผสมกับมวลมะเขือเทศหลังจากทำให้เย็นลง
5. 5. เนื้อปลาเค็มปรุงรสและโรยด้วยน้ำผลไม้
6. วางมะเขือเทศในชิ้นส่วนของเนื้อปลา พวกเขาจะรีดขึ้นขอบซึ่งได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
7. วางในรูปแบบที่พวกเขาจะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของชีสที่เหลือครีมและไข่และอบนาน 25 นาที
8. ข้าวต้มเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

อาหารนึ่งในหม้อหุงช้า

Pollock สำหรับคู่รักจำเป็นต้องเข้าสู่เมนูเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม

ผลิตภัณฑ์ 400 กรัมจัดทำจานดังนี้:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่เค็มเล็กน้อย
2. ปลาวางในกระทะนึ่งซึ่งวางบนชามน้ำ
3. หม้อหุงช้าตั้งเวลา 20 นาทีในโหมด "Steam"

ปลาต้มสำหรับลดน้ำหนัก

มันเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก ในการปรุงพอลลอคให้ต้มก็พอที่จะลดชิ้นปลาที่เตรียมไว้เป็นเวลา 10 นาทีลงไปในน้ำเดือดเค็มที่หัวหอมและใบอ่าวตั้งอยู่แล้ว

ด้วยซอสครีม

ปลาใต้ครีมหมักมีรสเผ็ดของเนื้อนุ่ม

สำหรับการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ปลา - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมัน - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

จัดทำจานตามโครงการนี้:

1. หัวหอมครึ่งวงผัดกับเนยหลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมสับลงไป
2. เนื้อปลาถูกตัดเป็นก้อนซึ่งส่งไปยังหัวหอม
3. หลังจาก 3 นาทีทุกอย่างจะเทครีม
4. เนื้อหาจะเค็มปรุงรสและตุ๋นเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
5. ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มผักสับและเนื้อหาจะถูกใส่เข้าไปประมาณ 10 นาทีบนแผ่นปิดใต้ฝาปิด

ดังนั้นการทำพอลลอคจึงเป็นเรื่องง่ายมากโดยเฉพาะถ้าคุณมีความคิดเกี่ยวกับการทำอาหารมากมาย ลองด้วยตัวคุณเองและผลที่ได้เชื่อฉันจะยอดเยี่ยม!