พนักงานหลายคนสามารถชื่นชมว่าผู้ช่วยสมัยใหม่เหล่านี้รับมือกับการอบขนมบิสกิตได้ง่ายเพียงใด พวกเขามักจะเปิดออกที่งดงามนุ่มนวลและอ่อนโยน เรื่องนี้ทำให้หลายสูตรในการทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจากเค้กน้ำผึ้ง ของหวานไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมและตัวเลือกต่าง ๆ ของการเติมช่วยให้คุณสามารถเล่นกับรสนิยมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เนื้อหาวัสดุ:
น้ำผึ้งคลาสสิกปรุงในหม้อหุงช้า
เค้กน้ำผึ้งคลาสสิกในเตาอบทำจากแป้งคัสตาร์ดน้ำผึ้งและอบในเค้กที่แยกต่างหาก ในหม้อหุงช้าขนมนี้จัดทำขึ้นด้วยแป้งบิสกิตของพวกเขาซึ่งช่วยให้คุณอบด้วยขั้นต่ำของการมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับในกระบวนการ
สำหรับบิสกิตฮันนี่คลาสสิคจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 5 ไข่ไก่
- น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
- 5 กรัมผงฟู
- 150 กรัมของน้ำผึ้ง
- แป้งสาลี 200 กรัม
แม่บ้านหลายคนชอบที่จะละเลงเค้กน้ำผึ้งด้วยคัสตาร์ด แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรง่ายๆได้ด้วยการเพิ่มของแปลก ๆ ในรูปแบบของกล้วย
อ่านเพิ่มเติม:เค้กน้ำผึ้งคัสตาร์ด
สำหรับรูปแบบของคัสตาร์ดนี้คุณต้องการ:
- 500 มล. ของนม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัมหรือครีมหนัก
- แป้ง 50 กรัม
- กล้วยสุก 200 กรัม
ขั้นตอนการทำขนมอบทีละขั้นตอน:
- นวดแป้งด้วยเครื่องผสมโดยรวมผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้ก่อนไข่กับน้ำตาลหลังจากเปลี่ยนมวลให้เป็นโฟมเขียวชอุ่มน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มและส่วนผสมสุดท้ายคือผงฟูแป้ง ความหนาแน่นของมวล - เหมาะสำหรับแพนเค้ก
- ในชามที่มีจารบีของผู้ใช้หลายคนเค้กจะถูกอบเป็นเวลา 50 นาทีซึ่งเป็นโหมด "กำลังอบ" หลังจากเย็นลงบนตะแกรงและละลายเป็นชั้นไม่หนาหลายเนื่องจากรุ่นที่แตกต่างกันของ multicookers มีลักษณะทางเทคนิคที่ไม่เท่ากันการอบบิสกิตน้ำผึ้งเป็นครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องตั้งเวลาที่ระบุหรือแนะนำโดยโปรแกรมที่เกี่ยวข้องและในกระบวนการอบตัวเองให้เพิ่มหรือลดลงหากจำเป็น
- สำหรับคัสตาร์ด, ไข่บด, ครีมและแป้งกับน้ำตาล เทนมลงในส่วนผสมนี้แล้วต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนข้น เย็นแล้ว
- ฆ่ากล้วยสุกด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นซึ่งรวมกับฐานคัสตาร์ดเย็น ด้วยครีมที่ได้ผลให้เคลือบเค้กและด้านข้างของเค้กน้ำผึ้ง
เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งและลูกพรุนได้กลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในเค้ก แต่โน้ตช็อคโกแลตแสนอร่อยในบิสกิตน้ำผึ้งจะทำให้รสชาติของขนมอบสำเร็จรูปยิ่งขึ้นเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อมชิ้นเอกขนมดังกล่าวจะไม่เป็นเรื่องใหญ่ถ้ามีหม้อหม้อในฟาร์ม
สำหรับช็อคโกแลตบิสกิตน้ำผึ้งและครีมที่คุณจะต้อง:
- 5 ไข่ไก่ที่เลือก;
- น้ำตาลทราย 570 กรัม (330 กรัมสำหรับครีม);
- 150 กรัมของน้ำผึ้งเหลว
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- 5 กรัมผงฟู
- เกลือ 3 กรัม
- แป้งร่อน 320 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 600 กรัม (ควรทานผลิตภัณฑ์ที่ทำเองที่บ้าน)
- ลูกพรุน 150 กรัม
วิธีอบเค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:
- โดยไม่ต้องแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีนตีด้วยเครื่องผสมและค่อยๆเพิ่มปริมาณน้ำตาลตามที่ต้องการจนกว่าจะได้มวลโฟมที่มีน้ำหนักเบา
- แยกเตรียมส่วนผสมที่แห้งของส่วนผสมที่หลวมสำหรับแป้ง (ผงฟู, โกโก้, เกลือและแป้ง) มันจะต้องผสมอย่างระมัดระวังเช่นกับปัดปกติเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
- ในฟองโนโกกอลเจ้าพ่อฟองต่อเนื่องเทน้ำผึ้งแล้วแนะนำส่วนผสมที่หลวมในชิ้นส่วนเล็ก ๆ
- โอนแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามมัลติookerไขมันและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องอาจใช้เวลา 60 นาทีหรือมากกว่านั้น ความพร้อมของเค้กจะช่วยกำหนดไม้จิ้มฟัน
- สำหรับชั้นครีมตีครีมกับน้ำตาล การตีควรเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มขึ้น ควรเติมน้ำตาลในส่วนไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว
- หลังจากทำให้ช็อกโกแลตบิสกิตบนตะแกรงเย็นแล้วตัดเป็นสามถึงสี่เค้ก รวบรวมเค้กวางเค้กซ้อนทับกันก่อนทาครีมและโรยด้วยลูกพรุน ตกแต่งด้านบนและด้านข้างหลังจากเคลือบเพื่อลิ้มรสของคุณ เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งพร้อมครีมเปรี้ยว
สิ่งนี้น่าสนใจ:เค้กน้ำผึ้ง - สูตรคลาสสิกกับคัสตาร์ด
บน kefir
ละเอียดอ่อนโปร่งสบายและเขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อมันกลายเป็นเค้กฟองน้ำน้ำผึ้งบน kefir เค้กสำเร็จรูปที่อบในหม้อหุงช้าสามารถแบ่งออกเป็น 4-5 ชั้นได้อย่างง่ายดายซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวบรวมพวกเขาในเค้กน้ำผึ้งสูง
รายการส่วนผสมสำหรับเค้ก kefir:
- 5 ไข่;
- kefir 400 มล. ของไขมันใด ๆ
- น้ำตาล 300 กรัม
- 150 กรัมของน้ำผึ้ง
- 5-7 กรัมโซดาทำขนมปัง
- แป้ง 390-400 กรัม
สำหรับชั้นระหว่างเค้กควรจะ:
- นมข้น 380 กรัม
- เนย 200 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
- 150 กรัมลูกเกด;
- ลูกพรุน 150 กรัม;
- ถั่วบดหรือคุกกี้เศษเล็กเศษน้อย
อัลกอริทึมสำหรับการอบ:
- เทน้ำผึ้งเหลวและ kefir ผสมกับโซดาลงในฟองของไข่และน้ำตาล หลังจากนั้นให้ทำการร่อนในตะแกรงขนาดเล็กผ่านตะแกรงและคนในแป้ง
- ส่งมวลที่เสร็จแล้วนึกถึงความหนาของแป้งสำหรับชุบแป้งทอดเพื่อใช้กับ multicook ไขมันและอบจนแห้งด้วยไม้จิ้มฟันในโหมด "การอบ" เย็นและตัดเป็นหลายชั้นเท่ากัน
- สำหรับชั้นตีเนยกับนมข้นและสับผลไม้แห้งอย่างประณีตหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- คนแรกที่วางบนจานเป็นเค้กที่ด้านบนไม่น่าดูอบด้วยจาระบีด้วยครีมโรยด้วยส่วนผสมของผลไม้แห้ง ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเค้กที่เหลือ
- โรยเกล็ดหิมะด้านบนของเค้ก แช่ของหวานประมาณ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น
วิธีการทำเค้กกำมะหยี่กำมะหยี่
ชื่อ "กำมะหยี่" พูดถึงเนื้อเค้กบิสกิตที่อบตามสูตรนี้ กลิ่นกาแฟที่บางเบาจนแทบจะเข้าใจได้ในรสชาติทำให้ขนมอบแตกต่างจากทุ่งหญ้าชนิดอื่นแม้จะมีความไม่แน่นอนทั้งหมดของแป้งบิสกิตในหม้อหุงช้ามันจะไม่ตก
สิ่งนี้น่าสนใจ:เค้กน้ำผึ้งกับครีม
แป้งบิสกิตฮันนี่กำมะหยี่นวดจาก:
- 5 ไข่ไก่
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำเดือด 150 มล.;
- กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
- 150 กรัมของน้ำผึ้งในสถานะของเหลว
- น้ำมันพืช 100 มล.;
- โซดา 5 กรัม
- แป้ง 300-350 กรัม
สำหรับเค้กที่มีรสชาติเข้มข้นมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำครีมคอมเพล็กซ์ซึ่งเป็นชั้นในอุดมคติกับนมข้นต้มจาก
- 380 กรัมนมข้นต้ม ("ทอฟฟี่");
- เนยนุ่ม 200 กรัม
วิธีอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:
- ในแก้วหรือถ้วยชงกาแฟสำเร็จรูปด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้เย็นสนิท
- อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดหนึ่งเข้าไปในโปรตีนแยกไข่ออก ตีไข่ขาวและน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณสูตรลงในมวลที่เขียวชอุ่มนุ่มนวลและเงางาม
- ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่แดงด้วยน้ำตาลที่เหลือ เป็นผลให้มวลควรมีความงดงามและสว่างขึ้น แนะนำน้ำผึ้ง, กาแฟ, น้ำมันพืช, โซดา, และแป้งสุดท้าย แต่อย่าให้น้อยลงในไข่แดง
- ในแป้งสาลีที่เกือบเสร็จแล้วในสามหรือสี่โดด้วยความระมัดระวังสูงสุดใช้ไม้พายในการผสมโฟมโปรตีน
- เทแป้งปุยลงในชามอเนกประสงค์ที่ใส่น้ำมันพืชและอบโดยใช้ตัวเลือกที่เหมาะสม ด้วยกำลังแกดเจ็ต 1,000 วัตต์ 40 นาทีก็เพียงพอ ถ้าพลังงานน้อยลงจะต้องใช้เวลามากขึ้น
- สำหรับครีมก็พอที่จะตีเนยนุ่ม ๆ ด้วยเครื่องผสมเพิ่มนมข้นสองถึงสามช้อนโต๊ะ
- ในการเคลือบเค้กที่เย็นลงแล้วกระจายออกเป็นหลาย ๆ ชั้นครีมด้วยครีมโรยหน้าด้วยเกล็ดด้านบนและเก็บในตู้เย็นตามระยะเวลาที่กำหนดเพื่อให้ครีมเข้ากันดี
