พริกร้อนดองเป็นฤดูหนาวที่เหมาะ มันจะไปหลักสูตรแรก, เครื่องเคียง, บาร์บีคิว, เป็นอาหารว่างอิสระที่จะเลี้ยง รสเผ็ดจะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในรูปแบบดอง
การเตรียมพริกแต่ละครั้งจะทำตามสูตรพิเศษ พริกเผ็ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการอนุรักษ์ มันไม่ต้องการการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดเพราะตัวมันเองมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ
เนื้อหาวัสดุ:
พริกร้อนดองสำหรับฤดูหนาวในน้ำดองคลาสสิก
สูตรที่ง่ายที่สุดที่ยายของเราส่งต่อจากปากต่อปาก ส่วนประกอบหลักสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส: สมุนไพร, เครื่องเทศ, เมล็ดมัสตาร์ด
คุณจะต้อง:
- 500 กรัมฝัก
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- กระเทียม 1 หัว;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างฝักให้แห้ง
- ปอกเปลือกกระเทียม
- นำน้ำไปต้ม ใส่เกลือเครื่องเทศน้ำตาล น้ำส้มสายชูจะเป็นคนสุดท้าย
- ต้มพริกไทยกับกระเทียมในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- พริกไทยใส่ในธนาคาร ปกคลุมไปด้วยปีกด้วยน้ำดองเดือด
- ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำ ใส่ในที่มืด
สูตรสำเร็จปลอดเชื้อ
สูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้น้ำดองเดือดฆ่าเชื้อกระป๋อง มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- พริก - 1 กก.
- น้ำสะอาดครึ่งลิตร
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- 1-2 ชิ้น ใบกระวานบนโถหนึ่งใบ;
- น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
ขั้นตอน:
- พริกไทยควรล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
- เราทำหมันกระป๋องหรือฝาในน้ำเดือดหรือในเตาอบ
- ที่ด้านล่างของภาชนะใบลอเรลวางผักชีฝรั่งและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่ต้องการ
- เราเติมธนาคารที่อยู่ใกล้กับพ็อด
- เทน้ำเดือดลงในธนาคารที่ด้านบน
- ปล่อยให้อยู่ใต้ฝาปิดนาน 15 นาที
- เทน้ำเกลือลงในกระทะ นำไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาล
- ในแต่ละขวดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
- เทพริกไทยในน้ำดองเดือดกระชับครอบคลุมแน่น
ของว่างแสนอร่อยจะพร้อมใช้งานในหนึ่งเดือน
ปรุงในอาร์เมเนียด้วยสมุนไพรหอม
สูตรอาร์เมเนียสำหรับการปรุงอาหารพริกสำหรับฤดูหนาวจะพอใจแม้แต่นักชิมอาหาร ด้วยวิธีพิเศษทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอ่อนโยนและไม่ไหม้จนเกินไป นี่คือส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ !
มีความจำเป็นต้องเตรียม:
- พริกไทยสุกเล็กน้อย - 3 กก.
- เกลือ 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 500 มล.
- น้ำมันพืช - 350 มล.
- กระเทียม 3 หัว
ขั้นตอน:
- ตัดฝักที่ล้างแล้วและแห้งที่ฐานในตำแหน่งของเมล็ด พับในชามใบใหญ่
- ผสมผักชีฝรั่งสับและกระเทียมกับเกลือ ในส่วนผสมนี้พริกไทยควรนอนลงหนึ่งวัน
- รวมน้ำมันและน้ำส้มสายชูในกระทะ ผัดพริกไทย
- วางส่วนประกอบสำเร็จรูปลงในไห ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำประมาณ 20 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมใช้งานในหนึ่งวัน
พริกหยวกเขียวเผ็ด
นอกจากพริกพริกแดงแล้วผักสีเขียวยังเหมาะสำหรับการดอง สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมของนักชิม สูตรนั้นเรียบง่าย แต่รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย
สำหรับการเก็บเกี่ยวเราใช้เวลา:
- 1 กิโลกรัมพริกไทย
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1.5 ลิตรน้ำกรอง
- ตารางที่ 9% น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างพริกไทยในกระชอน ทำให้แห้ง ขันฝั่งให้แน่น
- เทน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
- เทน้ำลงในหม้อ เพิ่มเครื่องเทศน้ำส้มสายชู ต้มส่วนผสมให้เข้ากัน
- เทน้ำดองลงในกระป๋องแล้วม้วนกุญแจ
เก็บขวดในช่วง 2 สัปดาห์แรกโดยเริ่มจากล่างสุด เลือกสถานที่ที่มืดสนิท
วิธีปรุงในน้ำมัน
ขนมนี้ไม่เพียง แต่เผ็ด แต่ยังมีแคลอรี่สูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิญญาณ
เตรียม:
- 1.5 กิโลกรัมพริกแดงร้อน
- น้ำ 1 ลิตร
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- น้ำตาล - 200 กรัม
- 50 กรัมของน้ำผึ้ง
- น้ำส้มสายชูตาราง - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ต้องต้มฝักพริกก่อน จัดเรียงในขวด
- เตรียมน้ำดอง: เกลือ, น้ำตาล, น้ำผึ้งเจือจางในน้ำสะอาดที่กรองแล้ว ต้มมัน ก่อนที่จะพร้อมที่จะเทในส่วนของน้ำส้มสายชูน้ำมัน
- เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงในฝัก พับฝาปิดด้วยกุญแจ
การเก็บเกี่ยวในน้ำมะเขือเทศ
สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศ น้ำผลไม้จากมะเขือเทศจะทำให้ความคมชัดของพริกไทยอ่อนลงและเพิ่มรสชาติ
ใช้:
- พริกไทย - 1 กก.
- น้ำผลไม้พร้อมจากมะเขือเทศหรือเยื่อกระดาษขูดของมะเขือเทศสด - 2-3 ลิตร
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (เหมาะ: ทานตะวัน, ข้าวโพด) - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
ลำดับการเตรียม:
- ตัดหางของพริกไทย
- เราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ต้มน้ำมะเขือเทศประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือ lavrushka กระเทียมน้ำตาลน้ำส้มสายชู (ก่อนเตรียม) ลงไป
- เทส่วนผสมที่เดือดบนฝักลงในขวด ปิดฝาให้แน่นด้วยกุญแจหรือม้วนด้วยกุญแจ
พริกพริกมีวิตามินซีจำนวนมากและธาตุอื่น ๆ ด้วยวิธีนี้การใช้งานช่วยในการต่อสู้กับไวรัส พิสูจน์ประสิทธิภาพของพริกไทยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
