Manti with pumpkin - 7 สูตรโฮมเมด

สิ่งที่คุณไม่สามารถปรุงด้วยฟักทองได้! แต่คุณเคยทำฟักทองกับตั๊กแตนตำข้าวหรือไม่? ไม่มี? จากนั้นอย่าลืมลองสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

Manti กับฟักทอง - สูตรที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นมังสวิรัติ

ส่วนผสมสำหรับใส่ฟักทองหนึ่งปอนด์

• ประมาณเท่าการทดสอบปกติ
• น้ำมันไขมันเนยประมาณ 40 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรสใด ๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดพืชบดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือก
2. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ตรงกลางของชิ้นงานให้กระจายไส้ฟักทองและเนย
4. เชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวังทันสมัยตัณหา
5. เราปรุงช่องว่างในภาชนะพิเศษสำหรับ manti เนื่องจากพวกเขาจะละเหี่ยสำหรับคู่พวกเขาจะต้องประมาณ 35 นาทีเพื่อให้บรรลุความพร้อมอย่างเต็มที่

ปรุงกับเนื้อสัตว์

Manti สามัญลิ้มรสทุกอย่าง แต่ Manti กับฟักทองและเนื้อสัตว์เป็นแขกประจำที่โต๊ะของคุณ แต่ไร้ประโยชน์เพราะอาหารอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 800 กรัมของเนื้อสัตว์ใด ๆ
• สองหัวหอม;
• ประมาณ 700 กรัมแป้ง
• เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. โดยปกติแล้วพวกเขาจะใช้เนื้อแกะเป็นเนื้อ แต่คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ ตัดผลิตภัณฑ์ที่เลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราสับหัวหอมด้วยมีดและทำแบบเดียวกันกับฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว
3. รวมส่วนผสมสับทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
4. ก่อนอื่นแบ่งแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากนั้นเปลี่ยนเป็นก้อนกลมแบนขนาดกลาง
5. เราเติมตรงกลางด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วบีบขอบแป้งจนได้รูปแบบดั้งเดิมของตั๊กแตนตำข้าว
6. เรากระจายช่องว่างในตารางของหม้อความดันในระยะที่กำหนดจากกันและนึ่งประมาณ 45 นาที หากคุณเติมเกลือลงไปในน้ำเวลาจะลดลงเหลือ 35 นาที

ลีนฟักทองและมันฝรั่งมันนี่

ปรากฎว่าคุณสามารถกินมันติในระหว่างการอดอาหาร สิ่งสำคัญคือแป้งจะไม่มีไข่และเนย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• การทดสอบแบบลีน 500 กรัม
• รสเป็นตัวเลือก;
• สองหัวหอม;
• ฟักทอง 300 กรัม
• สามมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลูกเต๋าหอมใหญ่และสับมันฝรั่ง โปรดทราบว่าปริมาณของหัวหอมควรเปิดออกมากกว่ามันฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติตามที่ควร
2. เราทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนรวมกับผักอื่น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อแช่มวล
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดเป็นชั้นกลมใส่ไส้เข้าไปข้างในแล้วปั้นเป็นตั๊กแตน
4. ปรุงในหม้อหุงความดันหรือหม้อต้มน้ำสองเท่าประมาณ 35 นาที

ในอุซเบก

อีกความหมายหนึ่งของจาน โดยปกติตั๊กแตนตำข้าวจะปรุงในสไตล์อุซเบกด้วยเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถลองทำฟักทอง

สิ่งนี้น่าสนใจ: สูตรแป้งคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หัวหอม 300 กรัม
• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• แป้งหนึ่งปอนด์
• ไขมันหางหรือเนย 200 กรัม
• ฟักทองประมาณ 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นไขมันหรือน้ำมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำแบบเดียวกันกับฟักทองปอกเปลือก บดหัวหอมและผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ เติมด้วยไส้แล้วปั้นเป็น manti เพื่อให้ขอบเชื่อมต่อกัน
3. เราแพร่กระจายบนขาตั้งของ mantovarka greased ด้วยน้ำมันและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างชิ้นงานเนื่องจากจะเพิ่มขนาดระหว่างการปรุง

ด้วยเนื้อสับ

Manti กับฟักทองกับเนื้อสับเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรืองานฉลอง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสับ 350 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสหลากหลายเพื่อลิ้มรส;
• สองหัวหอม;
• แป้ง 700 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด แต่ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสม
2. ตัดฟักทองเป็นก้อนและรวมกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรตามที่คุณต้องการ
3. จากแป้งสาลีเราทำวงกลมขนาดบางจำนวนมากเติมด้วยไส้และปิดด้วยความระมัดระวัง
4. คุณจำเป็นต้องนึ่ง manti เป็นเวลา 35-40 นาทีหลังจากนั้นก็ถึงเวลาที่จะให้บริการพวกเขาด้วยเนยและสมุนไพรสับ

Manti กับฟักทองและเบคอน - แสนอร่อยและอร่อย

สูตรจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่รักน้ำมันหมู แม้ว่าการเหลียวดูครั้งแรกการรวมกันนั้นดูไม่น่ารับประทานมากนัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจานนั้นจะมีรสจืด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไขมัน 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสต่างๆ
• ฟักทอง 400 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ประมาณ 600 กรัมแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและฟักทองล้างและสับด้วยกระต่ายขูด
2. ส่งผ่านไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมจนเนียน
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในนั้นและต่อเข้ากับขอบอย่างระมัดระวัง
4. คุณต้องอบไอน้ำด้วยวิธีที่สะดวกสบายเป็นเวลา 40 นาทีวางชิ้นงานในระยะห่างจากกัน

ในหม้อหุงช้า

เนื่องจากมันค่อนข้างยากที่จะทำอาหาร manti บนเตาและไม่ใช่ทุกคนที่มีอุปกรณ์พิเศษจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ multicooker

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่ง;
• ฟักทองประมาณ 250 กรัม
• เครื่องเทศต่างๆ
• ประมาณ 500 กรัมแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมไส้ขั้นแรกทำความสะอาดฟักทองเอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกแล้วหั่นเป็นก้อนและรวมกับหัวหอมสับ เพิ่มรสเพื่อลิ้มรสและผสม
2. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเติมด้วยไส้เล็กน้อย เราเชื่อมต่อขอบอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้เปิดในระหว่างการปรุงอาหาร
3. เราวางช่องว่างบนตะแกรงพิเศษสำหรับนึ่งเปิดอุปกรณ์ในโหมด“ นึ่ง” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมและเนย

ตัวเลือก Dough ฟักทอง

มีหลายตัวเลือกสำหรับแป้งที่เหมาะสำหรับจานนี้ พิจารณาสูตรที่ดีที่สุด

คลาสสิก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ประมาณ 400 กรัมแป้ง
• แก้วน้ำอุ่น
• ไข่กับเกลือหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในชามลึกแล้วขับไข่ลงไปตรงกลางแล้วเทน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและเริ่มนวดให้ทั่ว
2. เราทำสิ่งนี้อย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและ "เจ๋ง"

ยัน

สูตรง่ายๆที่ถือว่าเป็นสากลและจะเหมาะกับการกรอกใด ๆ แม้ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะรวมฟักทองกับสิ่งอื่น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• น้ำประมาณ 130 มิลลิลิตร
• ประมาณ 400 กรัมแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกก่อนอื่นให้แบ่งแป้งแนะนำให้ร่อนก่อนหรือคนให้เข้ากันด้วยส้อม สิ่งนี้ทำเพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า
2. เทน้ำอุ่นลงในส่วนผสมก่อนหน้า แต่ไม่เย็น
3. เติมน้ำมันพืชและเกลือตามปริมาณที่คุณต้องการ
4. เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคลุกมวลจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันยืดหยุ่นได้ แต่ในเวลาเดียวกันก็อ่อนตัวและหยุดเกาะกับผิว
5. ทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อยืนยัน ขอแนะนำให้เคลือบน้ำมันพืชเล็กน้อย

หลังจากนั้นแป้งก็พร้อมใช้งาน