ขนมอบ semolina ทั้งหมดมีความเปราะบางและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจและพวกเขาก็เตรียมอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งแทนที่จะเพิ่มแป้งพวกเขาเพิ่มเซโมลินาซึ่งฟูเป็นระยะเวลาในนม, kefir, ครีม แมนนิคกับคอทเทจชีสอบด้วยผลไม้แห้งผลไม้หวานโกโก้แล้วแน่นอนว่าผู้ที่ชื่นชอบการอบจะไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มได้อย่างแน่นอน!

Mannik กับชีสกระท่อมบน kefir - สูตรคลาสสิก

สูตรปกติสำหรับมานากับคอทเทจชีสบน kefir ไม่รวมน้ำมันหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงเป็นแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณไขมันต่ำ

คลาสสิคแมนนิก้าอบจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • แก้วน้ำตาลคีเฟอร์แป้งและซีเรียล;
  • ชีสกระท่อมขูด 250 กรัม
  • 3 ไข่
  • โซดาครึ่งช้อนชา

วิธีปรุง:

  1. ผสม semolina กับ kefir และปล่อยให้ยืนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้บวม
  2. บดไข่ด้วยน้ำตาลให้เข้ากันแล้วผสมในโซดาดับก่อนหน้านี้ แทนที่จะเป็นโซดาคุณสามารถเพิ่มผงฟูลงไปได้อีก 2 ครั้ง
  3. ค่อยๆใส่มวล kefir-mannoe คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
  4. คนในแป้ง, นมเปรี้ยวขูด
  5. ใส่ส่วนผสมลงในแผ่นอบ
  6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถผสมผลไม้นึ่งและตัดเป็นชิ้น ๆ

สูตรโดยไม่ต้องแป้ง

 

ขนมอบที่บอบบางและเปราะสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมแป้ง มันถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาสำหรับแก้วที่พวกเขาใช้น้ำตาลมาก, 350 กรัมของคอทเทจชีสบด, แก้วที่ไม่สมบูรณ์ของ kefir, 3 ไข่, ช้อนชาผงฟู

วิธีปรุง:

  1. เท kefir ลงในซีเรียลผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว
  2. ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นโซดาตีด้วยเครื่องผสม
  3. คนในโซดา, semolina บวมอย่างระมัดระวัง
  4. หล่อลื่นภาชนะอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ เทส่วนผสมลงไป
  5. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 35 นาที

หากคุณเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยจากนั้นแมนน์นิคจะกลายเป็นกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

เมื่อครีมเปรี้ยว

ขนมอบที่หลวมจะเปิดออกในครีมเปรี้ยวซึ่งแทนที่ kefir คลาสสิก สำหรับครีมเปรี้ยว 0.1 กก. คุณจะต้องใส่น้ำตาลและเซมิลีนา 3 ฟอง, ชีสกระท่อม 350 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชาและผงวนิลาเล็กน้อย

วิธีปรุง:

  1. คอทเทจชีสขูด, น้ำตาลทราย, ครีม, ไข่แดงบดจนเนียน
  2. เท semolina ผงฟูผสมให้เข้ากัน
  3. ตีไข่ขาวและจากนั้นผสมอย่างระมัดระวังในส่วนผสมของนมเปรี้ยว
  4. โอนแป้งที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่เตรียมไว้
  5. นำเข้าอบประมาณ 2/3 ชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนปานกลาง

ความพร้อมของขนมถูกตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เจาะขนมอบด้วย: ถ้ายังแห้งอยู่มานาก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

ในนม

 

มันนิกกับคอทเทจชีสกับนมก็ปรุงโดยไม่มีแป้ง

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรประกอบด้วย:

  • semolina 0.15 กิโลกรัม
  • milk ถ้วยนม
  • ไข่
  • 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อมบด
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • โซดาครึ่งช้อนชา
  • เกลือเล็กน้อย

วานิลลินเล็กน้อยถูกเทลงเพื่อรสชาติ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมน้ำตาลผงหลาย ๆ ช้อนสำหรับโรยด้วย

การทำอาหารนมเปรี้ยวนั้นไม่ยาก

ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

  1. เทซีเรียลกับนมแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้บวม
  2. ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ให้ละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องผสม
  3. รวมส่วนผสมและตีอีกครั้งจนกว่าก้อนทั้งหมดจะถูกลูบ
  4. ทาน้ำมันที่แผ่นจารบีเบา ๆ โรยด้วยเซโมลินาเซโมลินา
  5. ใส่มวลในภาชนะแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 35 นาที

โรยมานาที่ปรุงด้วยน้ำตาลไอซิ่งและโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตหรือมะพร้าว

ไม่มีไข่

คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องมีไข่ สำหรับจานพวกเขาใช้แก้วซีเรียล, น้ำตาลทราย, แป้ง, kefir หรือครีมเปรี้ยว, ช้อนชาโซดาและเกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีปรุง:

  1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างละเอียด
  2. โอนมวลไปยังภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับการอบ
  3. ใส่ในเตาอบที่ร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที

คุณสามารถใส่แยมหรือแยมที่ด้านบนของวงกลมที่ปรุงสุกแล้ว

ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถอบมานาแสนอร่อยและน่าพึงพอใจด้วยคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ในการนวดแป้งคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ปอนด์ชีสกระท่อมบด;
  • 4 ไข่
  • แก้วเซโมลินาหนึ่งแก้วน้ำตาล
  • โซดาครึ่งช้อนชา
  • ครีมเปรี้ยวหนา 6 ช้อนโต๊ะ

สูตรตามขั้นตอน:

  1. ผัดผลิตภัณฑ์จากนมและซีเรียล
  2. ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวเทลงในส่วนผสมของเซโมลินานมเปรี้ยว
  3. เพิ่มโซดา
  4. เทส่วนผสมลงในชามน้ำมัน
  5. เลือกโหมด“ การอบ” และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันกลับกลายเป็นมานาที่เบาและร่วนที่สุดโดยไม่มีแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถนำลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นและทำให้แห้ง พายปรุงสุกสามารถตกแต่งด้วยครีมและชิ้นผลไม้

ช็อคโกแลตคอทเทจชีส mannik

ของหวานน่ารับประทานและสวยงามถูกอบอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการจัดทำคุณต้องมีคอทเทจชีส 200 กรัม, เคฟีร์และโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ, ซีเรียลและน้ำตาลทรายแดง, ไข่สองฟอง, เนยนุ่ม 0.1 กก., แป้งนุ่ม 0.1 กิโลกรัม, แป้งครึ่งแก้ว, ช้อนชาผงฟู

วิธีปรุง:

  1. ผัดคอทเทจชีสซีเรียลและ kefir พักไว้ครู่หนึ่งให้ฟู
  2. ตะแกรงไข่ด้วยน้ำตาล
  3. ใส่น้ำมันในมวลและเอาชนะอีกครั้ง
  4. ผสมคอทเทจชีสบวมกับไข่ผสมคนให้เข้ากันใส่ผงฟูและโกโก้
  5. จากนั้นเทแป้งนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  6. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุน้ำมันสำหรับครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 °

โรยเค้กด้านบนด้วยผงหรือแยม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานที่มีโกโก้ก็อร่อย ช็อคโกแลตแมนนิคกับลูกมะพร้าว ขั้นแรกให้คลุกแป้งซึ่งพวกเขาใช้เวลาหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งของเคฟเฟอร์และน้ำตาลทราย, เนย 0.1 กิโลกรัม, แป้งและซีเรียลหนึ่งแก้ว, ไข่ 3 ฟอง, โกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา โซดาเกลือเล็กน้อย

วิธีนวดแป้ง:

  • ใส่เกลือลงไปในซีเรียลจากนั้นเทเคefir 2-3 ชั่วโมง
  • เทเนยละลาย (ไม่ร้อน!) ลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ที่ตีแล้วเติมโซดาดับใส่ semolina ที่บวม
  • เทผลิตภัณฑ์ที่เหลือนวดแป้ง

พร้อม ๆ กับการเตรียมแป้ง (จนกระทั่งมีการใส่ก้นแป้ง) พวกเขาก็ทำลูกชิ้นกรอก ด้วยเหตุนี้ผสมแป้งน้ำตาลและมะพร้าวถ่ายในปริมาณ 2, 3 และ 8 ช้อนโต๊ะตามลำดับ บดผสมกับไข่และชีสกระท่อม 200 กรัม ลูกบอลกลิ้งจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องทำต่อไป:

  1. เตรียมจานอบ
  2. เทแป้งลงไป
  3. วางลูกแช่แข็งไว้ด้านบนและบีบเบา ๆ เพื่อให้พวกเขาจมน้ำตาย
  4. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 °

สิ่งที่สูตรมานาไม่ได้อยู่และแต่ละคนมีความสนุกของตัวเองซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักเขา

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: