Mannik โดยไม่ต้องแป้งใน kefir - 6 สูตรสำหรับทำพายเซโมลินาหลวมนุ่ม

เค้กหอมด้วยการเติมเซโมลิน่าเป็นขนมที่ชอบตั้งแต่เด็ก ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขเตรียมขนมแสนอร่อย - mannik โดยไม่ต้องใช้แป้งใน kefir

บลูเบอร์รี่พายทำอาหาร

มันจะต้อง:

• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 250 มล.;
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 190 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมัน - 90 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตร:

1. ผสม semolina กับ kefir ทิ้งไว้ประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล มวลเบาและโปร่งสบายควรก่อตัวขึ้น
3. มันวางอยู่ในเซมาลิน่าบวมผสม
4. เพิ่มผงฟูน้ำมันนิ่ม ผสมอีกครั้ง
5. โปรตีนที่มีเกลือจะทำงานโดยใช้เครื่องผสมจนกระทั่งมียอดคงที่ปรากฏขึ้น
6. จากนั้นพวกเขาจะนำเข้าสู่แป้งอย่างระมัดระวัง ผสมกับไม้พายจากด้านล่างขึ้น
7. มวลถูกเทลงในรูปแบบที่เปื้อน
8. ผลเบอร์รี่จะโรยที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 35 - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °
9. ของหวานโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเสิร์ฟพร้อมชา

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ได้จมอยู่ในแป้งและไม่จมลงไปในด้านล่างอย่างระมัดระวังม้วนพวกเขาในแป้ง

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาใน kefir

คุณจะต้อง:

• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir หรือโยเกิร์ต - 210 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูหรือโซดาที่หั่นแล้ว - 1 ช้อนชา;
• วานิลลา - 3 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. ก่อนทำพายควรทิ้งผลิตภัณฑ์นมหมักไว้ในห้องเป็นเวลา 30 นาที
2. จากนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องเติมเซโมลินาด้วย kefir กวนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักด้วยความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้บวม
3. วางไข่และน้ำตาลทรายในชามแยกต่างหาก ตีให้เข้ากันตีให้เข้ากัน
4. ตอนนี้คุณต้องวางมวลไข่ในส่วนผสม kefir-mann ผสมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน - คุณควรได้รับแป้งเหลว
5. ใส่ผงฟูวานิลลินเกลือคนให้เข้ากันด้วยช้อน
6. วิธีที่ดีที่สุดคือใช้รูปร่างขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูง จากนั้นขนมจะมีลักษณะเหมือนเค้ก มีความจำเป็นที่จะต้องอัดจาระบีภาชนะด้วยน้ำมันโรยเซโมลินาชั้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
7. เทแป้งลงในพิมพ์ให้เรียบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 - 50 นาที
8. ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบมันควรจะออกมาแห้ง
9. เค้กเย็นตัดเป็นบางส่วน

ขนมอบปราศจากแป้งขนาดใหญ่ในเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir หนา - 500 มล.
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• เนย (สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม) - 50 กรัม
• เกลือมีปริมาณเล็กน้อย
• semolina - 2/3 st;
• โซดา - 12 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ซอง

วิธีปรุง:

1. เทเคefirลงไปในหม้อ ความร้อนสูงถึง t 40 °С ผัดอย่างต่อเนื่อง
2. เท semolina ลงในชามลึกเทโยเกิร์ตอุ่น ๆ
3. ผสมทุกอย่างเพื่อให้ไม่มีก้อน อนุญาตให้บวมเป็นเวลา 35 นาที
4. ไปที่ไข่ส่งเกลือน้ำตาลวานิลลา เขย่าทุกอย่างเบา ๆ ด้วยส้อม ใส่โซดาผัด
5. เทส่วนผสมไข่ลงใน kefir กับ semolina ผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. นำเข้าอบประมาณ 45 - 50 นาที T - 190 - 200 ° C เค้กเย็นในแม่พิมพ์

เขียวขจีพร้อมมานาที่ร่วนบน kefir สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งเสิร์ฟบนจานสวยงาม

ในหม้อหุงช้าที่มีการเติมเต้าหู้

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• วานิลลา - 1 แพ็ค;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

แผนการเตรียมการ:

1. เริ่มต้นด้วยน้ำมันด้านล่างและผนังของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
2. แป้งเปิดอยู่ในชาม น้ำตาลครึ่งหนึ่งถูกส่งไปยังไข่แดง ผลงานทั้งหมดด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ ส่วนผสมควรเบาลงสวยงามยิ่งขึ้น
3. ยังคงที่จะชนะน้ำตาลที่เหลือจะถูกนำเสนอค่อยๆ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 5 นาที
4. ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง ใส่ครีมในนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
5. ผงวานิลลา, semolina, ผงฟูจะใส่ในส่วนผสมไข่แดง เอาชนะอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ
6. โปรตีนเค็มจะเปลี่ยนเป็นยอดเขาที่มั่นคงและแข็งแกร่ง
7. พวกมันถูกวางอย่างระมัดระวังในมวลเซโมลิน่า - ไข่แดงส่งคอทเทจชีสบดที่นั่น ค่อยๆผสมจากล่างขึ้นบน
8. โอนแป้งที่เตรียมไว้ไปที่ถาดอเนกประสงค์
9. ตั้งโปรแกรม "อบ" เปิดการจับเวลา 60 นาที

เอาใจใส่! ต้องไม่เปิดฝาในกระบวนการ มิฉะนั้นการอบจะตัดสิน

หลังจากเสียงสัญญาณดังขึ้นเครื่องจะปิดลงอย่างสมบูรณ์ กระทะถูกเก็บไว้ปิดอีก 30 ถึง 40 นาทีจากนั้นจะเปิดและขนมจะถูกนำออกหลังจากนั้นอีก 5 นาทีเค้ก semolina ใน multicooker พร้อม

Crumbly Manna กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่

จะต้องดำเนินการสำหรับเค้ก:

• kefir - 500 มล.;
• น้ำตาล - 160 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• semolina - 400 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ผงฟู - ถุง

หวาน:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. Kefir ถูกเทลงในถ้วยเทเซโมลินาเทลงในถ้วย อนุญาตให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เติมน้ำตาลวานิลลินผงฟูลงผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยเย็นส่งไปที่แป้งคน มันควรจะได้มวลที่หนา
4. เรียงรายไปด้วยรูปแบบ parchment หล่อลื่น
5. ส่วนผสมบางส่วนถูกเทลงไป วางชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลไว้ด้านบน เทครึ่งที่สองของแป้งระดับ
6. ใส่ในเตาอบอุ่น นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ t - 180 °С
7. หลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย (10 นาที) ลบออกจากแม่พิมพ์

เตรียม fondant

1. ใส่ผงลงในครีมผสมให้เข้ากัน
2. บิสกิตเย็นหรืออุ่นเล็กน้อยเคลือบด้วยฐาน fondant
3. เทมากกว่าน้ำเชื่อมเบอร์รี่เหลวไหล

มานน่าตัวน้อยปราศจากแป้งและไข่ด้วยแอปเปิ้ลยังคงนุ่มละมุนและอร่อยมากแม้แต่ในวันถัดไป

เค้กฟองน้ำฟักทอง

คุณจะต้อง:

• kefir - 250 มล.;
• ฟักทองขูด - 350 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• semolina - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผิวส้ม

บรรจุ:

• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำผลไม้ - จาก 1 ส้ม
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. เท semolina กับ kefir เพิ่มเกลือเล็กน้อยที่นี่, น้ำตาล, ผสม
2. ในส่วนผสมใส่ฟักทองขูดบนกระต่ายขูดปรับความสนุกโซดา ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง
3. ในแบบจาระบีกระจายแป้ง ส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที ที่ t 190 °С
4. เตรียมน้ำเชื่อม บีบน้ำจากส้มเทน้ำตาลทรายลงไปเทน้ำผสมเล็กน้อย
5. ทัพพีเผาไฟ นำเนื้อหาไปต้ม หลังจากลดความร้อนลงต้มประมาณ 3 ถึง 4 นาทีให้เย็น
6. ในวงกลมทำเครื่องหมายวรรคตอนด้วยส้อม เทลงในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 30 นาที ฟักทองมานาโรยด้วยมะพร้าว

การทำขนมเป็นเรื่องง่ายมาก ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยฉ่ำหอม มันจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน