แตงกวาดองในแพคเกจ - 7 สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว

แตงกวาดองในถุงเป็นการเตรียมที่ง่ายและน่ารับประทานซึ่งคุณสามารถทำเองได้ในฤดูแตงกวา ในบรรดาข้อดีของผักดองดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นความเร็วในการเตรียม (ผลไม้สีเขียวมีความพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง) รสชาติและความสดใหม่ของผักที่ฉีกขาดจากสวน

สูตรด่วนสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในแพ็คเกจ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเดียวกับแตงกวาธรรมดาในกรณีที่ไม่มีน้ำ แต่อย่ากลัวว่าถ้าไม่มีการดองก็จะยากสำหรับผลไม้สีเขียวที่จะเค็ม ถุงหนาแน่นที่ทำจากโพลีเอธิลีนจะเก็บความชื้นตามที่ต้องการ

รายการส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา 1,000 กรัม
• 35 กรัมเกลือ
• 10 กรัมน้ำตาล
• กระเทียม 12-18 กรัม
• 15-25 กรัมผักชีฝรั่ง

สูตรขั้นตอน:

1. ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังตัด "บั้นท้าย" และหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นทินเนอร์ กลีบกระเทียมสับกับแผ่นสับ ล้างผักชีฝรั่งและสลัดความชื้นส่วนเกินออกจากมัน สีเขียวสามารถสับละเอียดได้ฉีกขาดด้วยมือหรือใช้สับไม่ได้ สำหรับการใส่เกลือในถุงผลไม้ที่มีสิวเหมาะสำหรับความยาวไม่เกิน 10 ซม. ยิ่งสั้นและทินเนอร์มากเท่าไรก็ยิ่งเค็มได้เร็วเท่านั้น ชิ้นงานขนาดใหญ่สามารถละลายเป็นแท่งขนาดเล็กหนา 1-1.5 ซม.
2. ส่งผักและผักสีเขียวที่เตรียมไว้ไปยังถุงบีบเกลือและน้ำตาลแล้วสับเปลี่ยนทุกอย่างมัดเป็นปม วางชิ้นงานบนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือทั้งคืน

ด้วยกระเทียม

ในการปรุงแตงกวาดองด้วยกระเทียมโดยใช้บรรจุภัณฑ์เป็นภาชนะสำหรับดองคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์นี้:

• แตงกวา 2,000 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 100 มล.;
• 34 กรัมเกลือ
• 34 กรัมน้ำตาล
• น้ำส้มสายชู 26 มล.;
• 26 กรัมของผักชีฝรั่ง;
• 14 กรัมกระเทียม
• ลูกเกดดำ 3 แผ่น
• ร่มสีเขียว 2 สี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมวางแตงกวาในถุงแน่น โยนกลีบกระเทียมสับกิ่งผักชีฝรั่งสับที่นั่น
2. ส่วนผสมที่เหลือจากรายการด้านบนจะถูกโอนไปยัง Cul ซึ่งควรผูกให้แน่นและเขย่าอย่างแรง
3. ใส่ถุงพลาสติกกับผักในชามลึกซึ่งจะป้องกันการไหลของน้ำเกลือและใส่ในตู้เย็น ระยะเวลาโดยประมาณของเกลือคือ 5-6 ชั่วโมง

Crispest Snack

เพื่อให้แตงกวาเค็มในบรรจุภัณฑ์กลายเป็นกรอบที่สุดคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเช่นมัสตาร์ดแห้งลงในส่วนผสมหลักรวมทั้งกำจัดเวลาก่อนที่จะเตรียมผัก

สัดส่วนของเครื่องเทศและแตงกวาสดต่อแพคเกจ:

• แตงกวา 1,000 กรัม
• 30 กรัมเกลือ
• กระเทียม 10-15 กรัม
• มัสตาร์ดแห้ง 10-15 กรัม
• ส่วนผสมของพริกและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีเกลือ:

1. แช่แตงกวาที่เลือกไว้ประมาณ 5-12 ชั่วโมงในน้ำเย็น ยิ่งผักกินน้ำมากเท่าไหร่ก็ยากที่เกลือจะดึงออกมาได้ยากขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงยังคงกรอบ
2. สำหรับเชอร์รี่ที่ชุ่มไปด้วยความชื้นตัดปลายบรรจุในถุงใส่เกลือเพิ่มและปรุงรสด้วยมัสตาร์ดกลีบกระเทียมสับและเครื่องเทศอื่น ๆ ผัดทุกอย่างด้วยความระมัดระวังและลืมชิ้นงานในถุงที่ผูกไว้สองสามชั่วโมง

วิธีแตงกวาดองในแพคเกจใน 2 ชั่วโมง

ผักดองในถุงใช้เวลาครึ่งวันแต่ว่าแตงกวาที่มีรสเค็มเบาที่สุดนั้นง่ายต่อการรับเพียงครึ่งถึงสองชั่วโมงตามสูตรที่คุณต้องการ:

• แตงกวา 500 กรัม
• กระเทียม 12-18 กรัม
• เกลือละเอียด 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• ½มะนาว (น้ำผลไม้)

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างแตงกวาหั่นประมาณ 0.5 ซม. ที่ด้านข้างของผักและตัดตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ ชิ้นงานขนาดเล็กสำหรับ 4 whetstones วัตถุขนาดใหญ่อาจใหญ่กว่าได้
2. กลีบกระเทียมสับหยาบด้วยมีด, ผักชีฝรั่งสับ, บีบน้ำจากมะนาว มันจะใช้ช้อนชาอย่างแท้จริง
3. ใส่ผลไม้สำหรับดองในถุงเทน้ำมะนาวเล็กน้อยโรยด้วยเกลือเพิ่มกระเทียมและผักชีลาว มัดถุงและคนด้วยการเคลื่อนไหวที่แรงสั่นสะเทือน สำหรับผักเกลือนั้นเกลือไอโอดีนไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากส่วนผสมนี้จะทำให้แตงกวานิ่มและให้รสชาติไอโอดีนอันไม่พึงประสงค์
4. ทิ้งผักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงในช่วงเวลานั้นน้ำผลไม้ก็จะยิ่งโดดเด่นขึ้นแตงกวาก็จะถูกเค็ม ในอนาคตเก็บผักดองสำเร็จรูปในตู้เย็น

ปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่ง

แตงกวาดังกล่าวจะเป็นนอกจากนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มเล็กและเป็นแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติไม่เพียง แต่ผักดองเค็ม แต่ยังผักที่ใช้ในสูตรนี้ในปริมาณที่สำคัญจะเป็นอาหาร:

• 20 ชิ้น แตงกวาขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม;
• ขนนกสีเขียว 30 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• เกลือ 30 กรัม

วิธีการปรุงแตงกวาดองในถุงด้วยสมุนไพร:

1. สมุนไพรสับอย่างประณีตบดกระเทียมด้วยการกด รวมผักใบเขียวกระเทียมและเกลือที่เตรียมไว้ บดทุกอย่างให้เข้ากับความทรหด
2. ล้างแตงกวาที่ล้างแล้วหั่นเป็นแท่งในถุงพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรที่กวนกัน
3. แช่ผักไว้ในที่เย็นจัด 12 ชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้

เกลือแห้งแบบง่าย

ความเรียบง่ายของสูตรเค็มแบบแห้งนั้นขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสมและความเรียบง่ายของการปรุงแต่งที่ทำร่วมกับพวกเขาเพื่อให้ได้ขนมขบเคี้ยวรสเค็มแสนอร่อย หากต้องการสูตรที่ใช้เป็นพื้นฐานสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

องค์ประกอบของผักดองรวมถึง:

• แตงกวาขนาดเล็ก 2,000 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• กระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เอกอัครราชทูตทีละขั้นตอน:

1. ด้วยความขยันทั้งหมดให้ล้างวัตถุดิบสำหรับการทำเกลือและตัดเคล็ดลับของผลไม้แต่ละชนิดออก นำแกลบออกแล้วคลุกเคล้าชิ้นส่วนของผักที่กำลังไหม้ด้วยด้านกว้างของมีด หั่นผักให้ละเอียด
2. โยนทุกอย่างลงในแพ็คเกจซึ่งจะสั่นไหวแบบไดนามิกเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันทิ้งแตงกวาที่ผูกไว้ในอุณหภูมิห้องครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง เก็บขนมขบเคี้ยวใส่เกลือในตู้เย็น

แตงกวาดองในถุง

จากถุงพลาสติกที่มีแตงกวาดองอยู่ด้วยวิธีนี้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของผักดองเริ่มแพร่กระจายได้เกือบทันที บริการพวกเขาไปที่โต๊ะใน 4-5 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมการเนื่องจากวัตถุดิบถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับผักดอง:

• แตงกวา 1,000 กรัม
• 30-50 กรัมกระเทียมหรือเพื่อลิ้มรส;
• 28 กรัมเกลือ
• 2 ชิ้น กลีบ;
• 2 ชิ้น allspice;
• ผักชีฝรั่ง, ใบของเชอร์รี่, ลูกเกด, รากพืชชนิดหนึ่ง;
• 2 ถุงสำหรับการแช่แข็ง

วิธีทำแตงกวาดองในแพ็คเกจ:

1. เตรียม gherkins ขนาดเล็กในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้แต่ละกระจายเป็นแถบหลายแผ่น
2. ตัดแต่ละกลีบกระเทียมปอกเปลือกออกเป็นสามหรือสี่ชิ้น ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด บดและปอกเปลือกรากแข็งแรง ล้างใบกลิ่นหอมของเชอร์รี่และลูกเกดและกานพลูและพริกไทยเล็กน้อยลงในครก
3. ใส่แตงกวาสมุนไพรเครื่องเทศและเกลือที่เตรียมไว้ในถุงแช่แข็ง ถัดไปคุณเพียงแค่ต้องเขย่าแพคเกจสองครั้งเพื่อให้รสสามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการรั่วไหลซ่อนแตงกวาในแพคเกจอื่นและวางเกลือบนโต๊ะในครัว