สูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยน่าประหลาดใจนี้มาถึงเราจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้ากับชีสได้ทั้งอาหารจานเดียวและเครื่องเคียง และซอสต่าง ๆ จะทำให้จานน่ารับประทานมากขึ้น

พาสต้าชีส - สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม: พาสต้าธรรมดาครึ่งแพ็ค, ชีสแข็ง 110-130 กรัม, เกลือสินเธาว์, เนยสดหรือเนยกี

  1. พาสต้าที่เลือกจะถูกปรุงจนสุกในของเหลวที่มีรสเค็ม สิ่งสำคัญคือไม่ให้เปิดเผยพวกเขามากไป
  2. พาสต้าที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกล้าง แต่วางในกระทะที่ร้อน เนยและชีสขูดละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไป
  3. คลุกส่วนผสมจนชีสละลายดี

เพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องปรุงใด ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษา

วิธีการปรุงในสไตล์อเมริกัน

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมไขมันครึ่งแก้ว, ฮาร์ดชีส 130 กรัม, เกลือตั้งโต๊ะ 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริกไทย, เนย 60 กรัม

  1. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเกลือนาน 6-8 นาที พวกเขาควรจะออกมารุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นั้นสุกในซอสร้อนแล้ว
  2. ชีสจะถูกขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ Parmesan
  3. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกส่งไปยังสตูว์ นำส่วนผสมไปต้มจนน้ำมันละลายหมด แต่ไม่ควรนำไปต้ม
  4. สปาเก็ตตี้ราดด้วยซอสและทิ้งไว้สักสองสามนาที

พาสต้าสไตล์อเมริกันเสิร์ฟที่โต๊ะในฐานะจานอิสระ

ตัวเลือกที่มีเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เนย 35 กรัม, เกลือ, เนื้อหมูสับ 230 กรัม, กานพลูกระเทียม, ชีสหนัก 70 กรัม, เครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์

  1. พาสต้าสุกในน้ำเดือดเค็มจนสุก
  2. ในเวลานี้เนื้อสับถูกทอดในกระทะเกลือและเครื่องเทศที่เลือกจะถูกเพิ่มเข้าไปทันที คุณสามารถนำส่วนผสมของกลิ่นหอมที่ออกแบบมาสำหรับหมูโดยเฉพาะ
  3. ขั้นแรกให้ส่งเนยไปยังพาสต้าที่เสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้เกาะติดกัน
  4. ถัดไปเนื้อทอดวางในกระทะสำหรับพาสต้า ส่วนประกอบเข้ากันดี

พาสต้าพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อน หลังจากคลี่พวกมันลงบนจานแต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสอย่างล้นเหลือ

ด้วยการเพิ่มครีมชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง, เนยหรือเนยกี 50-60 กรัม, เกลือแกง

  1. ในกระทะดีบุกในน้ำเค็มจนกระทั่งสุกพาสต้าที่เลือกจะถูกปรุงสุก จากนั้นพวกเขาเอนตัวในกระชอน แต่ไม่ต้องล้างออก
  2. พาสต้าร้อนถูกถ่ายโอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่นอยู่
  3. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีครีมชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกส่งไปที่นี่ มันจะยิ่งสะดวกในการใช้ "อ่าง" พลาสติกครีมเหลว ในกรณีนี้พาสต้าร้อนกับเนยจะถูกทาด้วยเนย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไป

ผลิตภัณฑ์จะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมชีสตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กับชีสและไข่

ส่วนผสม: พาสต้าไม่ จำกัด ขนาด 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น

  1. พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุก เหมาะสำหรับสูตรนี้สำหรับสปาเก็ตตี้พันธุ์แข็ง
  2. ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ
  3. ไข่จะถูกตีแยกกับปัดด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก

จากนั้นเตรียมพาสต้าด้วยชีสและไข่สองวิธี: ใส่ในกระทะเทไข่และทอดจนสุกหรือส่งไปที่แม่พิมพ์เทส่วนผสมไข่แล้วนำเข้าเตาอบ 15-17 นาที ในทั้งสองกรณีสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารการรักษาจะโรยด้วยชีสขูด

กับแฮมหรือไส้กรอก

ส่วนผสม: ฮอร์นหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสหนัก 330 กรัม, เกลือ, กานพลูกระเทียม, น้ำมันมะกอก, พาร์สลีย์สดหนึ่งชิ้น, มะเขือเทศเชอรี่หนึ่งกำมือ วิธีการปรุงพาสต้ากับแฮมและชีสมีอธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ก่อนครึ่งมะเขือเทศทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากสองสามนาทีแฮมชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมสับในวิธีที่สะดวกจะถูกเพิ่มเข้าไป สีเขียวสับละเอียดเทลงที่นี่ มวลจะถูกทำให้เค็ม
  2. พาสต้าจะปรุงจนสุกด้วยน้ำมันมะกอกช้อนใหญ่ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากการเกาะติดกัน
  3. ฮอร์นร้อนหรือเกลียวจะถูกวางในกระทะเพื่อทอด มันยังคงโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและอุ่นจนละลาย

ตามสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยไส้กรอกและชีส

เตาอบพาสต้าอบด้วยชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ฮาร์ดชีส 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนยเกลือเล็กน้อย

  1. มักกะโรนีจะถูกโยนลงในน้ำเกลือต้มและต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะเอนตัวในกระชอน แต่ไม่ล้าง
  2. ซอสปรุงแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้เนยจืดจะถูกละลายในหม้อขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที แป้งสาลีทอดจนเหลืองทอง ส่วนผสมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีก้อนใน
  3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ การกวนต่อเนื่อง คุณสามารถใช้ปาปริก้าหวานพื้น, ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศหอมอื่น ๆ สำหรับซอสดังกล่าว
  4. ชีสขูดเทลงในซอส จำนวนเล็กน้อยถูกวางไว้ข้างหลัง นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องเติมเกลือเพื่อให้ได้รสชาติ
  5. มักกะโรนีกระจายอยู่ในภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสที่หกล้นอยู่ด้านบน
  6. มันยังคงโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบประมาณ 25 นาที

พาสต้าอบกับชีสในเตาอบจะพร้อมเมื่อเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิวของพวกเขา

สูตรครีม

ส่วนผสม: วาง 130 กรัม, ครีมหนัก 80 มล., เกลือ, ชีส 60 กรัม, ใบโหระพาแห้งและลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่น่าสนใจ)

  1. พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำ 2 นาทีในเวลาน้อยกว่าที่ระบุไว้ในแพคเกจ
  2. ครีมเทลงในกระทะเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดจะถูกเพิ่ม
  3. ส่วนผสมถูกนำไปต้มไฟใต้ถังดับ
  4. วางพร้อมวางในซอสที่เกิด ชีสขูดโรย

การรักษาผสมและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้ซอสจะถูกดูดซึมเข้าไปในพาสต้าเกือบทั้งหมด

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: