Marjoram เป็นเครื่องเทศตะวันออกที่ได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายในเอเชียและตะวันออกกลาง เครื่องเทศมาถึงยุโรปจากอินเดียและในศตวรรษที่ 17 เป็นที่รู้จักกันดีในอังกฤษและปลูกที่นั่นเป็นพืชบ้าน
ในภาคตะวันออกมาร์จอแรมได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมที่งดงามเท่านั้น แต่ยังสามารถรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้และปอดด้วย ทุกวันนี้พืชถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงมากกว่าแม้ว่ายาแผนโบราณยังไม่ลืมสูตรสำหรับการเตรียมยาจากมัน
เนื้อหาวัสดุ:
มาร์จอแรม - คำอธิบายและองค์ประกอบมันคืออะไร
มาจอแรมคืออะไร? มันเป็นสมุนไพรหอมยืนต้นญาติของออริกาโน มันเป็นไม้พุ่มที่มีลำต้นแข็งตรงหลายใบและใบเล็ก ๆ ที่มีขอบ
Marjoram เติบโตทั่วคาบสมุทรอาหรับในเอเชียกลางแอฟริกาเหนือในยุโรปและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศ มันมีกลิ่นที่หอมเหมือนไฟไหม้เหมือนโหระพาและกระวาน
ส่วนทางอากาศของพืชในรูปแบบสดประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมากถึง 1.5% และในแห้ง - สูงสุด 3.5% รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงของเครื่องปรุงจะถูกกำหนดโดยเนื้อหาของการบูร, เทอร์พิเนน, ซาบินีน, พินบอร์เนียวและฟีนอลในน้ำมัน แต่องค์ประกอบทั้งหมดของส่วนประกอบอะโรมาติกยังไม่เป็นที่เปิดเผย
เครื่องปรุงมีรูตินแคโรทีนและวิตามินซีจำนวนมาก ส่วนทางอากาศของพืชอุดมไปด้วยแทนนินเพกตินและเพนโตซาน
- สำหรับความต้องการอาหารหญ้ามักจะแห้ง แต่ยังใช้สด พืชแห้งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศที่ซับซ้อน
- ยาปรุงนั้นปรุงจากต้นมาเจอแรมสด
- น้ำมันได้มาทางอุตสาหกรรมผ่านการกลั่นน้ำของท็อปส์ซูดอกของพืช
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมาจอแรมสำหรับมนุษย์
ยาแผนโบราณใช้ปรุงรสในรูปแบบของ decoctions, infusions, ชาและขี้ผึ้ง น้ำมัน Marjoram ใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในอ่างอาบน้ำและเครื่องสำอาง
- กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องเทศช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร มันส่งเสริมการย่อยอาหารรักษาอาการท้องอืดและอาการจุกเสียดกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- หญ้ามีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนแอ ในยาแผนโบราณใช้สำหรับโรคไต
- กลิ่นหอมสงบเธอเพราะ marjoram มีประโยชน์สำหรับการนอนไม่หลับ พวกเขายังรักษาโรคประสาทอ่อน
- ครีมที่มีกลิ่นหอมของหญ้าจะถูกหล่อลื่นด้วยการเคลื่อนที่เคล็ดขัดยอกสถานที่ที่ได้รับผลกระทบจากโรคประสาทและโรคไขข้อ เครื่องมือนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและภาวะโลกร้อนกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังจุดที่เจ็บ
- โลชั่นที่มีต้นมาเจอแรมถูกนำไปใช้กับกระเพาะอาหารในช่วงเวลาที่เจ็บปวด
- สมุนไพรมาจอแรมช่วยในเรื่องโรคหอบหืดและโรคปอด อำนวยความสะดวกในการไอหยุดการแพ้และหวัดหวัด
แอปพลิเคชั่นปรุงรส
สาขาหลักของการใช้สมุนไพรคือการปรุงอาหารและความงาม สำหรับการปรุงอาหารมักใช้เครื่องปรุงรสแห้ง รสชาติของมันเข้มข้นขึ้นเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยเพิ่มขึ้น ในด้านความงามส่วนประกอบที่ระเหยได้นั้นเป็นที่ต้องการมากที่สุด
ใช้ประกอบอาหาร
- มาจอแรมเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับการทำไส้กรอก
- ต้มผักด้วยการใส่ถั่วและถั่วลงไปด้วย
- มันรวมกับอาหารแสนอร่อยและไขมันเช่นกับมันฝรั่งทอด
- ซอสปรุงพาสต้าปรุงด้วยเครื่องเทศนี้
- เครื่องปรุงรสมาจอแรมจะถูกเพิ่มลงในซุป
- ผงใบถูกนำมาใช้ในการอนุรักษ์
- มันรวมอยู่ในส่วนผสมพริกไทย
- มันถูกเพิ่มเข้าไปในเหล้าสุราเหล้า
เป็นการยากที่จะจำจานที่ marjoram ไม่สามารถใส่ได้ แต่สมุนไพรนี้ไม่ค่อยใช้คนเดียว มันเข้ากันได้ดีกับใบโหระพาโหระพาทาร์รากอนโรสแมรี่และแม้แต่งา
ปรุงรสเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่เรียกว่าสมุนไพรโปรวองซ์ มันเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่มักจะใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและในคอเคซัส
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มการลดลงของหญ้าโดยลดลงภายใต้ผ้าม่านของการปรุงอาหาร ด้วยอาการที่ย่ำแย่มานานเธอสูญเสียกลิ่นหอมอันบอบบางของเธอและเริ่มขม
ในดอมและเครื่องสำอางค์
Marjoram ถูกเพิ่มเข้ากับเครื่องสำอางในรูปแบบของน้ำมันหอมระเหย
ความสามารถดังต่อไปนี้ถูกสังเกตเห็นด้านหลังเขา:
- การเร่งความเร็วของการงอก
- การกระตุ้นของเส้นเลือดฝอย
- การกำจัดอาการบวมน้ำ;
- Rejuvenation
เชื่อกันมานานแล้วว่าสมุนไพรที่มีปัญหานั้นจะช่วยให้เด็ก ๆ สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของมันมีคุณสมบัตินี้จริงๆ ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยมาเจอแรมจึงสามารถเติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่บ้านได้
มันมีประโยชน์ในการทำมาสก์ผมจากน้ำมันเครื่องสำอาง (มะกอก, ทะเล buckthorn, หญ้าเจ้าชู้, ลูกพีช), เพิ่มคุณค่าให้กับส่วนผสมของสารอาหารด้วยสารสกัดจากต้นมาเจอแรมในปริมาณเล็กน้อย กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตเร่งการเจริญเติบโตและป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม
น้ำมันมาจอแรม: การใช้
น้ำมันหอมระเหยจากมาจอแรมไม่เพียง แต่ใช้เป็นสารเติมแต่งเครื่องสำอาง แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ
- พวกเขาอาบน้ำกับเขาเพื่อผ่อนคลายร่างกายและพบความสงบของจิตใจ เพียง 6 หยดต่อขั้นตอนเท่านั้นไม่เพียง แต่จะช่วยให้คุณผ่อนคลาย แต่ยังช่วยให้คุณเย็นลงด้วย อาบน้ำร่วมกับลาเวนเดอร์มีประโยชน์ในเวลานอนเพื่อสงบสติอารมณ์และรักษาโรคนอนไม่หลับ
- เพื่อรับมือกับผลที่ตามมาของโรคคุณสามารถใช้การสูดดมไอน้ำ น้ำมัน marjoram สองหยดต่อน้ำร้อนหนึ่งลิตรจะช่วยแก้อาการไอหายใจสะดวกและกำจัดอาการคัดจมูก
- การเห่าด้วยไอไอกรนจะถูกถูด้วยการถู น้ำมันหยดหนึ่งถูกหล่อลื่นระหว่างการโจมตีที่คอและหน้าอก
- น้ำมันมีฤทธิ์ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ลดแรงกดทับและบรรเทาอาการปวดหัวใจ
- การนวดด้วยน้ำมันมาจอแรมช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ขั้นตอนนี้ช่วยในการคืนความคล่องตัวให้ข้อต่อลดความตึงตะคริวปวดกล้ามเนื้อ
ชาสมุนไพรมาจอแรม
ชาสมุนไพรมีผลกดประสาท สามารถลดความดันกระตุ้นความอยากอาหารปรับปรุงการย่อยอาหารบรรเทาอาการจุกเสียดและปวดลำไส้
ชาถูกชงเพื่อปรับปรุงการทำงานของไตตับและถุงน้ำดี ฉันดื่มมันในฐานะเสมหะและ diaphoretic เครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติห้ามเลือดดับความเจ็บปวดและบรรเทาการอักเสบ
ชามาจอแรมใช้ในการรักษาอาการซึมเศร้าโรคประสาทอ่อนและโรคโลหิตจาง
ในการรับเครื่องดื่มคุณต้อง:
- เทผงผัก 30 กรัมลงในจานแก้ว
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำร้อนลิตร
- ยืนยันเป็นเวลา 15 นาที
- เย็นความเครียด
น้ำซุปจะเมาในจิบเล็ก ๆ ในถ้วยก่อนอาหาร 1 - 2 ครั้งต่อวัน หญ้าแห้งสำหรับทำเครื่องดื่มสามารถซื้อได้ที่แผนกเครื่องเทศในเดลี่
ช่วยลดน้ำหนักด้วย
มาจอแรมยังช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน มันเพิ่มการย่อยได้ของไขมันและอาหารหนัก พวกเขาสามารถแทนที่เกลือในระหว่างอาหารซึ่งจะลดการสะสมของของเหลวส่วนเกิน
หญ้าช่วยให้ลำไส้ย่อยอาหารปรับปรุง patency และรักษาอาการท้องผูก และอย่างที่คุณทราบการดีบั๊กของการย่อยเป็นขั้นตอนแรกในการได้รูปร่างที่เพรียวบาง
สิ่งที่สามารถแทนที่มาจอแรม
เครื่องเทศมีกลิ่นใกล้กับต้นมาเจอแรม:
- ออริกาโน;
- กระวาน;
- โหระพา;
- ออริกาโน
สมุนไพรเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องโดยกำเนิดและถือว่าเปลี่ยนได้
เครื่องเทศส่วนใหญ่มีพลังในการรักษา อาหารปรุงรสมีรสชาติที่ดีขึ้นและถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ใช้เครื่องเทศเราไม่เพียง แต่เพิ่มสีสันให้กับชีวิตของเราเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์
