Apple Muffins - สูตรการทำอาหาร 6 ขั้นตอน

มัฟฟินกับแอปเปิ้ล - ของหวานแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ความสอดคล้องกลิ่นและแคลอรี่เปลี่ยนแปลงเนื้อหาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ในการรับสินค้าขนมอบอากาศผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวแยกต่างหาก

มัฟฟินคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

ของหวานนี้มีรสแอปเปิ้ลและกลิ่นครีม สำหรับความหลากหลายของรสนิยมในกระบวนการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - 5 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 125 กรัม (ประมาณครึ่งถ้วย)
• เนย - 100 กรัม
• นม - 50 มล.
• แอปเปิ้ล - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการอบที่อร่อยคือการปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ มันสำคัญมากที่จะต้องใช้นมและไข่ที่อุณหภูมิห้องและนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือละลาย

ด้วยมาตรการง่าย ๆ เหล่านี้การอบจะโปร่งไม่ใช้ยาง

สูตรตามขั้นตอน:

1. ในชามลึกกับปัดผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด
2. ในชามอื่น ๆ เป็นส่วนผสมแห้ง อย่างรวดเร็วอย่างรอบคอบรวมเนื้อหาของสองโบลิ่ง เพิ่มวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติและผสมอีกครั้ง
3. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่ในภาชนะและเทน้ำเดือดสักสองสามนาที ขั้นตอนนี้จะทำให้แอปเปิ้ลนุ่มและอ่อนนุ่ม บิดดอกกุหลาบออกเป็นชิ้น
4. สามารถใส่ตะกร้ากระดาษที่ใช้แล้วทิ้งลงในถาดคัพเค้ก จากนั้นเตรียมมัน - ทาด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงอบซิลิโคน
5. เติมแต่ละหลุมใน 2/3 ของปริมาณด้วยแป้งสำเร็จรูปวางกลีบกุหลาบไว้ตรงกลาง
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา มัฟฟินปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีเพื่อตรวจสอบความพร้อมในการใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

เมื่อของหวานพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดและผลไม้

ในการอบความเบื่อให้ใช้สูตรอาหารหลากหลาย: การทำอาหารแบบคลาสสิกสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่, ลูกเกด, อบเชย, ชีสกระท่อม การตกแต่งของหวานสำเร็จรูปสามารถทำได้หลายวิธี: ในขั้นตอนการอบจากด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่สับหรือแบล็กเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงโรยด้วยช็อคโกแลตและเคลือบ

สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya

มัฟฟินจาก Julia Vysotskaya จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของการรวมกันของแป้งและเครื่องเทศสองประเภท ก่อนที่จะเตรียมและผสมส่วนผสมนักแสดงแนะนำให้เตรียมคัพเค้กกระป๋องและอุ่นเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นแต่ละอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ส่วนผสม:

• แป้งพรีเมี่ยม - 140 กรัม
• แป้งโฮลวีล - 85 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา กับถั่ว;
• เครื่องเทศ - ตามการตั้งค่าคุณสามารถเพิ่ม 3 กลีบกานพลู 0.5 ช้อนชาแต่ละ ขิงบดและอบเชย
• kefir - 250 มล. (แก้ว);
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 125 กรัม (ครึ่งแก้ว);
• แอปเปิ้ลใหญ่หวาน - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ในชามผสมส่วนผสมแห้งและเครื่องเทศ
2. รวมน้ำมันมะกอกและ kefir ในชามขนาดใหญ่
3. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกจากแกนปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน เพิ่มส่วนประกอบของเหลว
4. เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดสามารถเติมลูกเกด 50 กรัมลงในส่วนผสมที่แห้ง
5. รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาทีขจัดก้อน
6. แบบพิมพ์ที่เตรียมไว้จะเติมใน 2/3 ของการทดสอบ
7. มัฟฟินจาก Julia Vysotskaya เตรียมไว้ประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ความลับในการทำขนมหวานแสนอร่อยคือการผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวแยกจากกันและรวมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็ว

หากต้องการให้ตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปด้วยชิปช็อคโกแลตน้ำตาลผงหรือผงขนม

ด้วยการเติมชีสกระท่อม

มัฟฟินกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล - ขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ติดตามเนื้อหาแคลอรี่ของอาหาร สำหรับการเตรียมการของพวกเขาผลไม้สามารถหั่นเป็นชิ้นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - แก้ว
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ชีสกระท่อม 6-9% - สูงถึง 200 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดเล็กและหวาน - 4 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง

เตรียม:

1. แบ่งไข่เป็นชามใส่น้ำตาล, ชีสกระท่อมและผสมกับเครื่องปั่นส้อมหรือพา
2. เพิ่มน้ำมันอ่อนเพื่อส่วนประกอบ
3. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลด้วยวิธีที่สะดวก: ตะแกรงหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมเพิ่มแป้งแป้งและผงฟู คนให้เข้ากัน
4. คลี่แป้งออกแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 18-20 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น

ทำให้ของหวานที่เตรียมไว้เย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรด ก่อนหน้านี้คุณสามารถตกแต่งได้: ถั่วทอฟฟี่คาราเมลน้ำตาลสีขนมโรยหลายสี

ปรุงกับอบเชย

มัฟฟินแอปเปิ้ลและอบเชยสามารถเตรียมได้หลายวิธี อย่างแรกคือการเติมเต็มสูตรการอบซินนามอนคลาสสิก อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจและรสชาติดีกว่านั้นเราจะพิจารณาในย่อหน้านี้

ส่วนผสม:

• ไข่กลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลปกติหรืออ้อย - 100 กรัม
• แป้ง - 180 กรัมของเกรดสูงสุด
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• อบเชยพื้น - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 5 กรัมซอง;
• เนยจืด - 100 กรัม
• ครีม 15-20% - 100 มล.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ในชามผสมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อให้ไม่มีก้อน: วานิลลิน, น้ำตาล, ครีม, เนยนุ่มและไข่
2. ร่อนแป้งที่มีคุณภาพสูงและผงฟูลงในชามอีกใบผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมกับส่วนผสมของของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
3. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนโรยด้วยอบเชยพื้น เพิ่มผลไม้ลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในกระป๋องคัพเค้กเติมปริมาตรโดย 2/3
5. เวลาทำอาหารมัฟฟิน - อุ่นในเตาอบ 180 องศานาน 20-25 นาที

เมื่อขนมอบพร้อมให้นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำตาลทรายโดยใช้ลายฉลุ คุณสามารถทำไอซิ่งจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาวเทลงบน

ซอฟต์แวร์การอบแป้งธัญพืช

PP มัฟฟินเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือแคลอรี่ แทนที่จะเป็นน้ำตาลคุณสามารถทานสารให้ความหวานได้เช่นหญ้าหวานจากพืช เพื่อให้การอบมีรสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลูกเกดดำหรือบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แป้งโฮลเกรน - 7-8 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
• ประเภท C1 ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir 3.2% - 1 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น พันธุ์หวานขนาดใหญ่
• ลูกเกด, อบเชย, ลูกเกดดำหรือบลูเบอร์รี่

เตรียม:

1. เพื่อให้ PP มัฟฟินอร่อยและโปร่งสบายให้นำไข่และ kefir ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นแป้งจะดีขึ้น
2. เพื่อดับโซดากับ kefir ขับไข่และเกลือผสมจนเนียน ร่อนแป้งในชามนี้แล้วผสม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผลเบอร์รี่
3. แอปเปิ้ลขูด
4. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชจนถึงกลางและด้านบนแอปเปิ้ลสองสามโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่หรือลูกเกดดำเทแป้งเล็กน้อย ดังนั้นแต่ละเซลล์ควรเต็ม 2/3
5. ในการอบมัฟฟินให้ตั้งโหมดเป็น 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

ของหวานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ: ใช้แอปเปิ้ลและวอลนัทเป็นไส้

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต - 2 แก้ว;
• apple - 1 ชิ้น พันธุ์หวาน
• วอลนัท - ครึ่งถ้วย;
• ธัญพืชหรือแป้งสาลีที่มีคุณภาพดี - 250 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 125 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง
• อบเชยเกลือและพื้นดิน - 0.5 ช้อนชา;
• นมเปรี้ยว - 250 มล.;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ของหมวดหมู่ C0 (เลือก) - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. บดข้าวโอ๊ตบดในชามปั่น คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นด้วยการทำข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป แยกถั่วไม่ได้ละเอียดมาก
2. แยกแป้งสาลีที่ร่อนแล้วผสมข้าวโอ๊ตบดกับผงฟูลงในชามใส่เกลืออบเชยและน้ำตาล
3. ตีไข่นมและน้ำมันดอกทานตะวันในชามด้วยพา สำหรับส่วนผสมนี้เพิ่มถั่วที่เตรียมไว้แอปเปิ้ลสับและส่วนผสมแป้ง
4. เทแป้งลงในพิมพ์ ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศาตั้งขนมให้อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 23-25 ​​นาที

มัฟฟินกับแอปเปิ้ล - ของหวานสำหรับทุกรสนิยม สำหรับความหลากหลายของมันคุณสามารถใช้เครื่องประดับหลากหลาย - ช็อคโกแลตละลาย, เคลือบมะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง ในขั้นตอนการทำอาหารการอบสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ชิ้นสตรอเบอร์รี่ Bon Appetit และความสุขสำหรับทุกคน!