มัฟฟินกับชีสกระท่อม - 8 สูตรง่ายและอร่อย

มีหลายตำนานเกี่ยวกับที่มาของมัฟฟิน บางคนบอกว่าสูตรอาหารมาจากเราอังกฤษมีคนเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส แต่วันนี้มัฟฟินเป็นคัพเค้กขนาดเล็กที่สามารถอบได้ทุกเวลา มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการของพวกเขา แต่วันนี้เราจะบอกวิธีอบมัฟฟินกับคอทเทจชีส

มัฟฟินซิลิโคนกับชีสกระท่อม

มัฟฟินเป็นขนมอบแสนอร่อยบอบบางและโปร่งสบาย แป้งนวดอย่างรวดเร็วกลายเป็นอากาศถ่ายเทได้สะดวกคุณต้องวางมันลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งไปที่เตาอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ดิบสองฟอง
• ชีสกระท่อมหนึ่งห่อ
• ครึ่งแพ็คของเนย
• h. ลิตร Ripper;
• ถ้วยแป้ง;
• ชามทรายหวานครึ่งชาม
• เกลือเล็กน้อย
• ศิลปะ ล. เม็ดวานิลลา

 

วิธีทำอาหาร:

1. ขับไข่ลงในชามของเครื่องผสมเติมส่วนประกอบที่หลวมแล้วตีเป็นเวลาสองนาที
2. นำชีสคอทเทจมาผสมให้เข้ากันยิ่งขึ้น เราเช็ดมันด้วยตะแกรงและส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมเทน้ำมันที่ละลายแล้ว แต่เย็นน้ำมันแล้วพาทุกอย่างอีกครั้ง
3. มันยังคงเป็นเพียงการแนะนำแป้งกับเกษตรกรและผสมทุกอย่าง
4. เราเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งประมาณ 2/3 ของปริมาตรใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C)
5. โรยมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยผงหวาน

สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya

ผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง Julia Vysotskaya ยังมีสูตรง่ายๆสำหรับมัฟฟิน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมสองก้อน
• สี่ไข่
• ทรายหวานครึ่งถ้วย
• สองช้อนโต๊ะ ล. เนย (เนย);
• h. ลิตร Ripper;
• 285 กรัมแป้ง
• ผิวมะนาวและส้ม

 

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยไข่และสารให้ความหวานจนเนียน
2. เพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ผิวหน้าผลไม้เทเนยละลายผสม
3. เทแป้ง Ripper นวดแป้ง
4. เรากระจายมวลแป้งในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

ด้วยการเติมกล้วย

ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหมือนกล้วยเหมาะสำหรับการอบเนื่องจากมีรสหวานและมีผลผูกพัน เราขอแนะนำการอบมัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมหนึ่งห่อ
• กล้วยหนึ่งลูก
• 65 กรัมของนมผง;
• โปรตีนสองชนิด
• สองช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 65 กรัม
• ช้อนชาสอง Ripper;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

 

วิธีทำอาหาร:

1. เราเช็ดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวผ่านตะแกรงแล้วตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้นุ่มขึ้นและนุ่มขึ้นเหมือนครีม
2. คุณสามารถบดกล้วยด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณทำผลไม้บดแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวาน หากคุณหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย รวมครีมเปรี้ยวกับกล้วยบด, แป้งและข้าวโอ๊ตบด
3. ตอนนี้กระรอก เอาชนะพวกเขาไปจนถึงยอดเขาที่มั่นคงแล้วค่อย ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือด้วย ripper
4. เราเติมราด้วยแป้งแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C)

มัฟฟินอาหารกับชีสกระท่อม

หลายคนคิดว่าการอบอาหารเป็นสิ่งที่ไร้รสชาติอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่ใช่ และตอนนี้เราจะพยายามพิสูจน์ให้คุณโดยเสนอสูตรสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปลอดไขมัน 320 กรัม
• หนึ่งไข่ขนาดใหญ่
• รำข้าวโอ๊ต 65 ชิ้น;
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• ศิลปะ ล. Ripper;
• วานิลลา, อบเชย (ไม่จำเป็น)

 

วิธีทำอาหาร:

1. เอาชนะผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันด้วยไข่เทรำข้าวโอ๊ตบดดินผู้ปลูกและผสม
2. เพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรสถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่วานิลลา, อบเชยหรือกาแฟหนึ่งช้อน
3. แป้งที่ได้จะถูกวางบนกระป๋องและมัฟฟินอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 200 ° C)

ทำอาหารบน kefir

มัฟฟินของ Kefir ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาสามารถอบไม่เพียง แต่กับชีสกระท่อม แต่ยังเสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งห่อ
• ไข่ไก่สองฟอง
• kefir 185 มล.;
• ทรายหวาน 155 กรัม
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• 285 กรัมแป้ง
• 65 กรัมเซโมลินา;
• กระเป๋า Ripper;
• มะนาว
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

 

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดนั่นคือแป้ง semolina, ripper, วานิลลา, เกลือและสารให้ความหวาน
2. ตอนนี้เราผสมของเหลวนั่นคือในผลิตภัณฑ์นมหมักเราขับรถในไข่และเทลงในน้ำมัน
3. ในของเหลวที่มีมวลเราใส่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกแล้วบีบน้ำผลไม้
4. ตอนนี้เราผสมมวลชนทั้งสองและพักไว้สิบนาทีเพื่อทำให้เซโมลินาบวม
5. ในเวลานี้เราถูชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่มวลรวม
6. แป้งที่ได้จะถูกวางในรูปแบบและอบเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

ด้วย cornmeal

แม่บ้านหลายคนชอบขนมอบที่ทำจากแป้งสองประเภทคือข้าวสาลีและข้าวโพด Cornmeal ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

ส่วนผสม:

• แก้วข้าวโพดและแป้งสาลี
• 155 กรัมของชีสกระท่อม (ดีกว่าโฮมเมด);
• แก้วเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• หนึ่งไข่ขนาดใหญ่
• ทรายหวานครึ่งถ้วย
• ช้อนชาสอง Ripper

 

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามเติมทรายขับรถในไข่และผสมส่วนผสมจนเนียน
2. สองประเภทของแป้งและเกษตรกรจะถูกเทลงในมวลนมเปรี้ยวใส่เชอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด) ผัดเบา ๆ
3. เราเติมแป้งและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C) มัฟฟินสำเร็จรูปถ้าต้องการสามารถโรยด้วยผงหวาน

ช็อคโกแลตมัฟฟินกับชีสกระท่อม

ขนมอบช็อคโกแลตอร่อยอยู่เสมอมัฟฟินชีสกระท่อมรสช็อกโกแลตทั้งหมดที่มีรสชาติช็อคโกแลตจะดึงดูดคุณ คุณสามารถอบชีสกระท่อมหรือเพิ่มเชอร์รี่ตุ๋นในน้ำเชื่อมหวาน

ส่วนประกอบ:

• ทรายหวาน 80 กรัม
• kefir 155 มล.;
• 135 กรัมแป้ง
• ศิลปะ ล. โกโก้
• หนึ่งไข่ขนาดใหญ่
• h. ลิตร Ripper;
• ครึ่งแพ็คของชีสกระท่อม;
• ศิลปะ ล. เนย;
• ช็อคโกแลต 45 กรัม
• น้ำมันลีน 55 มิลลิลิตร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ขับไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยสารให้ความหวาน จากนั้นเราก็เติมน้ำมันผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเติมลงใน cultivator และโกโก้แล้วตีด้วยความเร็วต่ำอีกครั้ง
2. ตอนนี้เราแนะนำแป้งและนวดแป้งหนาปานกลาง
3. นวดชีสคอทเทจในชามใส่วานิลลานิดหน่อยแล้วทำลูกบอลเล็ก ๆ
4. ในแต่ละแม่พิมพ์เราใส่แป้งสองช้อนโต๊ะวางลูกบอลนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางปิดด้วยแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ
5. ใส่มัฟฟินในเตาอบแล้วเริ่มการอบห้านาทีแรกที่อุณหภูมิ 100 ° C จากนั้น 25 นาทีที่ 180 ° C
6. ในขณะที่การเตรียมคัพเค้กของเราเราละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ
7. อัดจาระบีมัฟฟินที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลต fondant และโรยด้วยโรยสี

ด้วยแอปเปิ้ล

มัฟฟินนมเปรี้ยวที่มีแอปเปิ้ลจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ขนมอบดังกล่าวมีข้อได้เปรียบบางอย่าง - แป้งน้อยลงและชีสกระท่อมและผลไม้มากขึ้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมสองก้อน
• สามไข่ไก่
• สี่ช้อนโต๊ะ ล. ทราย;
• เนย 55 กรัม
• สามช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• พอลอาร์ท ล. Ripper;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งอัน

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่ชีสกระท่อมที่มีไขมันอยู่ในชามแล้วขับไข่ หากผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมของคุณมีไขมันแล้วไข่สองฟองก็เพียงพอแล้วถ้ามันเป็นเครื่องทำให้แห้ง จากนั้นเติมสารให้ความหวานและผสม หากคุณปรุงมัฟฟินสำหรับเด็กปริมาณน้ำตาลจะลดลง
2. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมจนเนียน หลังจากที่เราใส่น้ำมันก้อนเราเติมแป้งกับเกษตรกรและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
3. เราล้างแอปเปิ้ลของเมล็ดและปอกเปลือกสามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับแป้ง
4. แป้งควรหนากว่าครีมข้น
5. เราใส่ในแบบพิมพ์และอบประมาณ 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

เพียงเท่านี้คุณก็รู้แล้วว่าคุณจะทำขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็วด้วยการเตรียมมัฟฟินจากชีสกระท่อมในเตาอบ