หัวหอมใหญ่ในแป้ง - 9 สูตร

หัวหอมกรอบในแป้ง - อาหารจานดั้งเดิม มันเข้ากันได้ดีกับโฟมและสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล และอาหารจานนี้กำลังเตรียมในไม่กี่นาที

หอมใหญ่ในแป้ง - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม: หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่ 2 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยเนินเขาของแป้งชั้นหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งน้ำ½เล็ก เกลือโซดา 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลาง ความหนาที่เหมาะสมคือ 8 - 9 มม.
2. แป้งทั้งหมดถูกเทลงในชามผสมกับเกลือ วงแหวนแต่ละวงจะยุบตัวลงในมวลที่เกิด
3. แป้งที่เหลือจะถูกรวมเข้ากับแป้งโซดาและเติมด้วยน้ำแข็ง เคลื่อนไหวอย่างคล่องแคล่วคลุกแป้ง
4. แต่ละหัวหอมจุ่มลงในแป้งสลับกันหลังจากนั้นมันก็ทอดในน้ำมันร้อนจำนวนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยควรกลายเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบ

หัวหอมใหญ่ในแป้งและชีส

ส่วนผสม: หอมใหญ่ 1 ปอนด์ (หัวใหญ่ 2 หัว), ฮาร์ดชีส 120 กรัม, เศษแก้วครึ่งลูกจากแครกเกอร์, ไข่ไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรส

1. ผักกำจัดแกลบตัดและแยกชิ้นส่วนเป็นวงแยก
2. วงกลมขนาดเล็กถูกแทรกเข้าไปในวงกว้างขึ้น เป็นผลให้แต่ละช่องว่างจะประกอบด้วยสองวง
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มีความกว้างเท่ากับผัก ผลิตภัณฑ์ถูกแทรกระหว่างวงแหวนหัวหอมกว้างและแคบ
4. ช่องว่างที่เก็บรวบรวมจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในชามเดียวตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องปรุง ในครั้งที่สอง crumbs จะถูกเท
6. แหวนที่เตรียมจะถูกจุ่มสลับในภาชนะเหล่านี้และทอดในน้ำมันร้อน มันสะดวกที่จะใช้หม้อทอดลึกสำหรับจุดประสงค์นี้

หัวหอมพร้อมทำในแป้งและชีสเย็นและให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารในแป้งเบียร์?

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 3 เม็ดพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 1.5 ช้อนโต๊ะ ไลท์เบียร์ 140 กรัมแป้งคุณภาพสูงเกลือพริกไทยขาว

1. เบียร์เทลงในถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
2. แป้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่ม หลังจากให้บริการใหม่แต่ละครั้งผลิตภัณฑ์จะถูกผสมเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
3. ปรุงรสทั้งหมดเพิ่มเกลือ
4. แป้งทำความสะอาดเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในเย็น
5. หัวหอมใหญ่จะถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่แต่ละอันจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มวลควรครอบคลุมชิ้นผักอย่างสมบูรณ์

หัวหอมใหญ่ในแป้งเบียร์ถูกทอดจนเหลืองทองในน้ำมันเดือด

อาหารว่างทอด

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 4 หัวน้ำมันพืชคุณภาพสูงจำนวนหนึ่งแก้วแป้งชั้นหนึ่งและน้ำแร่ประกายเกลือและส่วนผสมของพริก

1. น้ำมันพืชถูกทำให้ร้อนในหม้อทอด อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา ของเหลวจะร้อนมาก แต่ไม่มีฟองฟองและ / หรือหมอกควัน
2. แป้งถูกเตรียมในชามที่สะดวก ขอแนะนำให้ทำการร่อนแป้งให้เขาล่วงหน้าจากที่สูง ดังนั้นมันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและแป้งจะโปร่งขึ้น น้ำแร่เย็นจะถูกเทลงในแป้งเกลือและส่วนผสมของพริก คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบ มันเข้ากันได้ดีกับกระเทียมที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้
3. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา แต่ละคนถูกลดระดับลงในแป้งก่อนแล้วจึงย้ายไปที่หม้อทอดไขมันลึก - ฟองจำนวนมากควรก่อตัวขึ้นรอบ ๆ ผักทันที
4. แหวนทอดจนเป็นสีน้ำตาล

หากแป้งจะไหลจากหัวหอมชิ้นส่วนของมันสามารถชุบเกล็ดขนมปังล่วงหน้า

ขนมขบเคี้ยวเบียร์กรอบ

ส่วนผสม: หัวหอมขนาดกลาง 2 ใบ, แป้งชั้นหนึ่ง 130 กรัม, กระเทียมแห้ง, เกลือ, พริกไทย, ผงฟู 1 ช้อนชา, ผงเบียร์ 1 แก้ว

1. สำหรับแป้งส่วนผสมทั้งหมดแห้งผสมกันและเทลงกับเบียร์เย็น ๆ
2. หัวหอมถูกหั่นเป็นแหวนแต่ละอันจะถูกชุบแป้งในแป้งก่อนจากนั้นจึงนำไปแช่ในแป้ง
3. อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือง

วางวงแหวนในแป้งเบียร์แล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินซ้อนกัน

หัวหอมกับเนื้อสับในแป้ง

ส่วนผสม: เนื้อวัว 420 กรัม, ชีส 110 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ใหญ่ 5 ฟอง, แก้วพร้อมแป้ง 1 ถ้วย, แคร็กเกอร์ 2 แก้ว, แคร็กเกอร์, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. เนื้อสับละเอียดผสมเกลือและสมุนไพร
2. หัวหอมถูกตัดเป็นแหวน
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากจนเนียน พวกเขาติดขึ้น
4. เศษเล็กเศษน้อยกระเด็นออกไปบนแผ่นแบนกว้าง
5. ชีสหั่นบาง ๆ
6. หัวหอมวางอยู่บนพื้นผิวแนวนอน แต่ละจานใส่แผ่นชีส การบรรจุจะถูกวางไว้ด้านบน
7. แหวนจะถูกลดระดับลงในไข่ที่ถูกตีจากนั้นจึงโรยด้วยเกล็ดทุกด้าน
8. Billets ทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืชที่อุ่นดี

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังผ้าเช็ดตัวกระดาษหลายชั้น

อบด้วยเมล็ดงาในเตาอบ

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 2 ฟองไข่ไก่ขนาดใหญ่ถั่วลิสง 90 กรัมเมล็ดงางา 40 กรัมเกลือ วิธีการปรุงหัวหอมในเตาอบให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกว้าง พวกเขาเทน้ำน้ำแข็งทิ้งไว้ 40 นาทีสิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นส่วนเกินออกจากผัก
2. ถั่วลิสงและเมล็ดงาทอดในกระทะแห้งด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟหรือใช้หัวฉีดเครื่องปั่นพิเศษ
3. ไข่แตกด้วยส้อม
4. ผักแต่ละวงจะถูกแช่ในมวลไข่ที่ตีแล้วเป็นครั้งแรกจากนั้นในส่วนผสมของถั่วและงา
5. ช่องว่างนั้นวางอยู่บนแผ่นซิลิโคนซึ่งอยู่ห่างจากกัน อาหารเรียกน้ำย่อยอบที่ 180 - 190 องศา 8 - 9 นาที

แหวนพร้อมกรอบที่น่าประหลาดใจและอร่อย

ในครีมรสนม

ส่วนผสม: 2 หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแก้วที่มีเนินเขาแป้งแป้งกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันและ½ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

1. ผลิตภัณฑ์นมผสมในชามน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไป มวลถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น
2. ส่วนผสมทั้งหมดแห้งผสมในชามแยก
3. หัวหอมที่ถูกตัดด้วยแหวนหนาซึ่งจะกำจัดซึ่งกันและกันได้ทันที
4. แต่ละชิ้นจะถูกแช่ในส่วนผสมของนมก่อนและจากนั้นในที่แห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยเบคอน

ส่วนผสม: 2 หัวหอม, เบคอน 5 แผ่น, ไข่, 40 กรัมของชิป

1. จากหลอดไฟจะใช้วงแหวนที่ใหญ่ที่สุดเท่านั้น
2. พวกเขากลายเป็นแถบเบคอน
3. ไข่กำลังเต้น
4. ชิปจะถูกเทลงในถุงและด้วยความช่วยเหลือของ pin กลิ้งกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
5. แหวนแต่ละวงจะถูกนำไปแช่ในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นใน "breading" ของชิป

อบขนมบนแผ่นหนังสำหรับ 20 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

ซอสที่ดีที่สุด

ซอสที่ดีที่สุดสำหรับแหวนหอมชุบเกล็ดขนมปังคือ "ketchunez" อันเป็นที่รัก นี่คือส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อลิ้มรสกระเทียมบดและเครื่องเทศใด ๆ สามารถเพิ่มซอสดังกล่าว

 

เข้ากันได้ดีกับอาหารทานเล่นหลากหลายรูปแบบของทาร์ทารัส ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมโยเกิร์ตแบบไม่หวานกับกระเทียมแห้งสมุนไพรสับและผักดองขูด แทนหลังคุณสามารถใช้แตงกวาสด