เรือขนมพัฟเป็นของว่างที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ในหลากหลายรูปแบบไม่ จำกัด จานดังกล่าวจะพอดีกับเมนูประจำวันและจะตกแต่งตารางเทศกาลได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถสร้างเรือจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจากนั้นพวกเขาจะถูกจัดทำอย่างง่ายดายและรวดเร็ว!
เนื้อหาวัสดุ:
พายขนมอบกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
หนึ่งในตัวเลือกที่น่าพอใจที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คือเรือผัดกับมันฝรั่งและเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยและอร่อย เรือเป็นอาหารที่แบ่งส่วนที่คุณสามารถนำติดตัวไปได้ทั้งบนท้องถนนหรือปิกนิก แต่ถึงแม้จะอยู่ที่บ้านขนมอบที่มีไส้ไส้ก็กินได้อย่างเพลิดเพลิน มันสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมกับสลัดสมุนไพรสด
สำหรับสูตรที่คุณจะต้องทำ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- เนื้อสับ - 350 กรัม
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ (สำหรับใส่แป้ง) - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- ต้องละลายแป้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- ในขณะเดียวกันมันฝรั่งก็ต้มและบดกับนมและเนย
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในกระทะในน้ำมันพืช
- มีการเพิ่มเนื้อสับลงไปและอนุญาตให้ทำได้ เพิ่มเกลือเครื่องเทศ
- เมื่อเตรียมไส้ให้ดำเนินการต่อการก่อตัวของเรือ
- แป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 12x12 ซม. ตัดยาวตามขอบสี่เหลี่ยม
- ตรงกลางของแป้งที่เตรียมไว้มันบดและบนเนื้อกับหัวหอม
- ขอบด้านขวาของแป้งถูกห่อเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลางของรอยตัด ด้วยขอบซ้ายทำเช่นเดียวกัน
- แป้งถูกดึงออกมาจากด้านข้างเรือที่ได้นั้นจะถูกอัดจาระบีด้วยไข่ที่ถูกตี
- อบจานบนแผ่นอบ greased ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20-25 นาที
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้เรือในเตาอบแห้งมิฉะนั้นขนมพัฟจะแข็งและหยาบ เสิร์ฟจานที่ดีขึ้นเมื่อร้อน แต่เรือเย็นจะยังคงอร่อยและน่ากินเป็นเวลาหลายวัน
ด้วยไส้ชีส
ผู้ชื่นชอบชีสจะชื่นชอบเรือที่มีรสชาติด้วยไส้ชีส สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ และมันเป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ไส้ตามส่วนผสมหลายประเภท คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งเล็กน้อยซึ่งเหลืออยู่ในตู้เย็น
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- พัฟขนม - 500 กรัม
- ชีส - 450 กรัม
- ไข่ (สำหรับใส่แป้ง) - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งและละลายที่อุณหภูมิห้อง
- ขูดชีส หากมีการใช้ชีสหลายประเภทพวกเขาจะผสมกัน
- แป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม มีการตัดสองรูในแต่ละตารางห่างจากขอบ 1 ซม.
- การเติมจะถูกวางบนสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ ขอบห่อรอบไส้และถอนเพื่อให้ชีสอยู่ข้างใน
- เรือที่เตรียมไว้สำหรับการอบจะถูกทาด้วยจาระบีและส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาที
เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด การบรรจุทุกประเภทเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, tarragon) แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งได้
ทำอาหารกับไก่
เรือขนมพัฟพร้อมไส้สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดคือเรือที่มีไส้เนื้อเช่นไก่ สำหรับไส้คุณสามารถสับเนื้อไก่ด้วยตัวคุณเองหรือตัดเนื้อจากต้นขาไก่ เนื้อสับมีความชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อสัตว์ที่ได้รับหลังจากบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
- เนื้อไก่ (ไม่มีกระดูก) - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ (สำหรับใส่แป้ง) - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- แป้งที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x12 ซม.
- หัวหอม - ในลูกบาศก์หรือครึ่งวงเนื้อ - ในลูกบาศก์ขนาดเล็ก
- อาหารที่เตรียมจะถูกทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
- ใส่เกลือสมุนไพรสับหรือเครื่องเทศแห้งลงในไส้
- เติมความเย็นที่วางอยู่บนสี่เหลี่ยมของแป้ง ขอบถูกดึงในรูปแบบของเรือ
- แป้งมีไขมันเป็นไข
- เรือถูกนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที
เอาใจใส่! เมื่อเตรียมไส้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ต้มมากเกินไปหัวหอม ควรได้รับโทนสีทองเล็กน้อย หัวหอมทอดนำไปเป็นสีน้ำตาลจะทำให้เนื้อสับในคอไม่เป็นที่พอใจ
วิธีอบกับไส้กรอก
ไส้สำหรับเรือที่มีไส้กรอกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ควรสังเกตว่าสำหรับจานดังกล่าวคุณไม่ควรใช้พันธุ์แห้งไส้กรอกหรือแฮมที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มความฉ่ำให้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงไป
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- พัฟขนม - 500 กรัม
- ไส้กรอก - 350 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่สำหรับหล่อลื่น - 1 ชิ้น;
- ผักสด - ตัวเลือก;
- เกลือเครื่องเทศสมุนไพร
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- แป้งละลายแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- ไส้กรอกหรือแฮมถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดไม่เกิน 1x1 ซม.
- เติมจะถูกวางไว้บนแป้งที่เตรียมไว้ โรยชีสด้านบน
- ขอบของแป้งถูกดึงขึ้นรูป
- ฉันจาระบีที่ด้านบนด้วยไข่ที่ถูกตี
- อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาจนสุก
อร่อยมากเป็นเรือที่มีไส้ไส้กรอกถ้าคุณเพิ่มผักสับให้กับพวกเขา มะเขือเทศสด, พริกหยวก, หัวหอม, บวบหรือมะเขือยาวเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ
พายขนมอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ
แม่บ้านที่ไม่ชอบทำอาหารในห้องครัวสามารถใช้เนื้อสับเป็นไส้ได้ เทคนิคนี้ช่วยประหยัดเวลาและหลีกเลี่ยงการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ - และไส้ก็พร้อม!
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- พัฟขนม - 500 กรัม
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- แป้งละลายแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในกระทะ
- เนื้อสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเข้าไปในหัวหอม หลังจาก 15 นาที - เกลือและเครื่องเทศ
- เติมความเย็นที่วางอยู่บนแป้ง หยิกที่ขอบ
- เรือจะถูกอัดด้วยไข่และส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาที
ที่สำคัญ! การคั่วเนื้อสับก่อนการอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นและหลีกเลี่ยงการปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อคุณพยายามอบเนื้อสับในเตาอบ
ตัวเลือกที่น่าสนใจด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร
เรือยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรมีความอร่อยและน่าพอใจ สำหรับไส้ให้ใช้คอทเทจชีส, นมเปรี้ยวที่ไม่หวานหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับเนยแข็งชนิดใดก็ได้ (suluguni, feta, Adyghe)
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
- ชีสกระท่อม - 380 กรัม
- สีเขียวสด - 1 พวงขนาดใหญ่;
- ไข่ - 2 ชิ้น
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- แป้งละลายแล้วกำลังเกิดขึ้นจากสี่เหลี่ยม
- คอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรสับละเอียด Tarragon, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้เหมาะสำหรับคอทเทจชีส
- เติมเกลือหนึ่งฟองลงไปในไส้ผสมจนเนียน
- นมเปรี้ยวกระจายตัวบนแป้งแบบเรือ
- ทายอดด้วยไข่ที่ตี
- จานอบในเตาอบอุ่นจนสุก
สูตรขนมพัฟจะได้รับอย่างง่ายดายแม้กับแม่บ้านผู้ที่ไม่มีประสบการณ์มากกับเตาอบ แป้งนี้สามารถใช้งานได้ง่ายและสามารถใช้งานได้กับไส้เกือบทุกชนิด และผลลัพธ์ก็ดูน่ารับประทานมากมันจะตกแต่งทั้งโต๊ะธรรมดาและงานเลี้ยงอาหารค่ำ
