ไม่เหมือนคนผิวขาวคนขี้เกียจที่ทำจากแป้งเนื้อหัวหอมและไส้ผัก พายเร็วต้องการเวลาและผลิตภัณฑ์อย่างน้อยที่สุด แต่กลับกลายเป็นสีแดงก่ำน่ารับประทานน่าพอใจ
เนื้อหาวัสดุ:
โยเกิร์ตขี้เกียจบน kefir กับเนื้อสับ
สูตรนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสามเณรที่มีเวลาว่างเพียงเล็กน้อยก็เลี้ยงครอบครัวของเธอได้อย่างอร่อย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 0.5 ลิตร kefir 2.5% ไขมัน;
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- แป้งสาลี 300 กรัม
- 3 กรัมของน้ำตาลและเกลือ
- โซดา 2 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เนื้อสับและเนื้อหมูสับ 300 กรัม
- พริกไทยดำ 2 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- Kefir ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิห้อง
- ใน kefir, โซดา, เกลือ, น้ำตาลกวน ทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อทำปฏิกิริยากับโซดา
- ค้อนและพาไข่ด้วยพา
- ร่อนแป้งและเทลงในมวล kefir อย่างระมัดระวัง หากความสอดคล้องของแป้งเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีก
- สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ
- การบรรจุเป็นเกลือพริกไทยเล็กน้อยผัดด้วยมือ
- เค้กเล็ก ๆ ทำจากเนื้อฐาน - เติมสำหรับคนผิวขาวในอนาคต
- แป้ง kefir หนึ่งช้อนโต๊ะกระจายในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น มีการเสิร์ฟเนื้อสับเสิร์ฟในแต่ละเค้ก เทแป้งอีกหนึ่งช้อนที่ด้านบน เพื่อให้การทอดดีขึ้นให้วางรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
- ขี้เกียจขาวอบบนไฟร้อนปานกลาง แต่ละข้างทอดจนเหลืองทอง
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกวางลงบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินเปียก
เคล็ดลับ: เพื่อให้คนผิวขาวมีไขมันและน้ำผลไม้น้อยลงให้เพิ่มน้ำแข็งชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับ
โดย leaps และขอบเขต
ด้วยวิธีนี้ผ้าขาวจะสุกนานขึ้นอีกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเป็นผลิตภัณฑ์เนื้ออร่อยน่ารับประทาน สูตรยีสต์แนะนำว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นสองเท่า
คุณจะต้อง:
- 320 มล. ของนม;
- ยีสต์อบ 6 กรัม
- 1 ไข่
- น้ำตาล 20 กรัม
- 5 กรัมเกลือ
- แป้ง 300 กรัม
- 200 กรัมของการบรรจุใด ๆ
- เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช 80 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ยีสต์จะถูกกวนในนมอุ่นเล็กน้อย
- รวมส่วนผสมที่เหลือจำนวนมากเพิ่มไข่เทลงในน้ำมันพืช
- นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
- เมื่อแป้งขึ้นมันจะถูกผสมครอบคลุมและวางในความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที
- การบรรจุเกลือและพริกไทย
- ในกระทะหรือกระทะคั่วน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ๆ
- กระจายแป้งด้วยช้อนจากนั้นสับให้ระดับแล้วปิดด้วยแป้ง
- ผลิตภัณฑ์จะถูกทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองข้างใต้ฝา
ในนมที่มีเนื้อสับ
ขาวบนนมจะนุ่มนวลโปร่งสบายมากกว่าเครื่องดื่มนมเปรี้ยว
รายการส่วนผสม:
- 250 มล. ของนมนั้นอ้วนขึ้น
- 2 ไข่
- น้ำตาลทราย 5 กรัม
- แป้งร่อน 250 กรัม
- เนื้อดิน 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 5 กรัมเกลือ
- รสเป็นตัวเลือก;
- น้ำมันปรุงอาหาร
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- นมอุ่นไข่เกลือน้ำตาลน้ำมันหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยว
- บรรจุด้วยหัวหอมสับและฤดูกาล
- เทแป้งที่เตรียมไว้เล็กน้อยแล้วเทลงในน้ำมันที่อุ่นดี
- วางไส้เนื้อ 1 ช้อนไว้ด้านบน
- จากนั้นอีกครั้งเทแป้ง
- เพื่อบังคับให้เนื้อทอดโดยสมบูรณ์ผ้าขาวจะสุกในกระทะที่ปิดด้วยความร้อนต่ำจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ ทอดทั้งสองด้าน
ตัวเลือกไส้กรอกด่วน
สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถทำขนมอบเพื่อชงชาหรือป้อนอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่คาดคิด
มันจะต้อง:
- kefir 400 มล. เมื่อ 2-3 วันก่อน
- 4 ไข่
- 2 หัวหอม;
- ไส้กรอกแพทย์ 300 กรัม
- โซดา 5 กรัม
- 5 กรัมน้ำตาล
- แป้ง 220 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- โซดาถูกเทลงใน kefir
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่ไข่เกลือเกลือน้ำตาลแป้ง
- ผสมแป้งหนืด
- หัวหอมสับทอดจนโปร่งใส
- ไส้กรอกถูกตัดเป็นเส้นหรือก้อนและรวมกับหัวหอม
- ฐานสำหรับล้างบาปถูกเทลงบนน้ำมันร้อนใส่ไส้ไส้กรอกที่วางอยู่ด้านบนและปกคลุมด้วยช้อนแป้ง
- ผ้าขาวทอดโดยไม่มีฝาปิดทั้งสองด้านจนแป้งแตกเป็นสีน้ำตาล
ด้วยหัวหอมในกระทะ
เพื่อลิ้มรสผ้าขาวเหล่านี้ไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ ความลับของพวกเขาอยู่ในหัวหอมทอดอย่างถูกต้องและเครื่องปรุงพิเศษ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เซรั่ม 500 มล.
- 2 ไข่
- แป้งร่อน 400 กรัม
- 10 กรัมน้ำตาล
- 2 หัวหอม;
- โซดาและเกลือ 3 กรัม
- 1 กรัมของรสแห้ง: ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, ใบโหระพา, พริกขี้หนู, กระเทียม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มล.
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- โซดาถูกเทลงในเวย์อุ่น
- พวกเขาตีไข่ใส่เกลือน้ำตาล ทุกคนที่ตีด้วยแส้
- เทแป้งในส่วนคนต่อไป
- แป้งถูกทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- หัวหอมสับละเอียดผัดกับเครื่องเทศ
- ใส่แป้งลงในกระทะด้วยน้ำมัน
- หัวหอมวางไว้ในแต่ละวงกลม
- ผ้าขาวคลุมด้วยแป้งก้อนใหม่
- ผลิตภัณฑ์ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
วิธีการปรุงอาหารกับครีมเปรี้ยว?
ผักเป็นไส้ของผ้าขาวเหล่านี้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดในน้ำมันดังนั้นอาหารจึงเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและทุกคนที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักของตัวเอง
รายการส่วนผสม:
- แป้ง 400 กรัม
- ครีมเหลวเหลว 250 มล.
- เกลือ 5 กรัม, น้ำตาล, โซดา;
- 1 แครอท
- 0.5 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
- ชีสดัตช์ 50 กรัม;
- ขมิ้นและแกงเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
- โซดากวนในครีม
- เทน้ำมันใส่น้ำตาลและเกลือ
- ส่วนประกอบทั้งหมดถูกกวนด้วยแส้
- ค่อยๆเทแป้งนวดแป้งให้นิ่ม
- ไส้กรอกถูกรีดจากฐานครีมซึ่งถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในขณะที่เตรียมไส้แป้งจะถูกคลุมด้วยผ้าสะอาด
- สับแครอทและกะหล่ำปลีผสมกับเครื่องเทศทอดจนสุกครึ่ง
- แป้งที่เตรียมไว้จะถูกรีดออกมาเต็มไปด้วยผักขอบถูกถอนออกเหมือนกับพาย
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนแผ่นรองอบพร้อมแผ่นโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศานาน 20 นาที
ขี้เกียจบวบจากบวบ
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมแม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบบวบในวิธีที่แตกต่าง
ผลิตภัณฑ์:
- 2 บวบหนุ่ม
- 2 ไข่
- แป้ง 220 กรัม
- 3 กรัมเกลือและโซดา slaked;
- เนื้อไก่สับละเอียด 250 กรัม
- น้ำดื่ม 50 มล.;
- 1 หัวหอม;
- 1 กลีบกระเทียม
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
สูตรเป็นขั้นตอน
- เพิ่ม 1 ไข่ไก่ไก่สับกระเทียมพริกไทยเกลือเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ
- ทาร์ตบวบดิบปอกเปลือกบนกระต่ายขูดรวมกับไข่ก้อนที่สองหัวหอมสับละเอียดแป้งแป้งโซดาเกลือที่เหลือ
- ในน้ำมันเดือดใส่แป้งบวบหนึ่งช้อนลงบนไก่และบวบอีกครั้ง
- กระรอกทอดภายใต้ฝาทั้งสองข้างจนสุก
จานเรียบง่ายบนน้ำ
นี่เป็นวิธีที่ถูกและเร็วที่สุดในการปรุงอาหารให้อร่อย
มันจะต้อง:
- น้ำดื่ม 450 มล.;
- 10 กรัมน้ำตาล
- 2 หัวหอม;
- 10 กรัมปรุงรสสำหรับสต็อกไก่;
- แป้ง 550 กรัม
- ยีสต์อบ 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- น้ำร้อนในกระทะ
- เพิ่มยีสต์น้ำตาลเครื่องปรุง
- สับหัวหอมอย่างประณีตและส่งไปยังกระทะที่เหลือของส่วนผสม
- เพิ่มแป้งนวดแป้งซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวในความหนาแน่น
- เป็นเวลา 40 นาทีกระทะที่มีแป้งอุ่นอยู่
- น้ำมันร้อนในกระทะ
- กระจายแป้งเข้าหาด้วยช้อนและทอดมันทั้งสองด้าน
- ผ้าขาวขี้เกียจที่พร้อมจะถูกดึงออกมาบนผ้าเช็ดปากเพื่อจัดเรียงไขมันที่ไม่จำเป็น
คนผิวขาวเร็วเสิร์ฟร้อน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเทครีม
