ลาซานญ่าไก่เป็นอาหารประจำชาติของประเทศอิตาลีมานานแล้ว มันเป็นจานที่ชั้นของแป้งกับไส้ที่สลับกับซอส (bechamel สลับ) สลับกัน จานเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในประเทศในยุโรป แต่ยังอยู่ในเอเชียและแม้กระทั่งในอเมริกา ลาซานญ่าการปรุงอาหารนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรกสิ่งสำคัญคือต้องอดทนค้นหาสูตรราคาไม่แพงนำเสนอได้ดีและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แขกและบ้านของคุณจะดีใจ!
เนื้อหาวัสดุ:
ลาซานญ่าไก่คลาสสิก
สูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้เรียบง่ายไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมและรสชาติยังคงได้รับการกลั่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- 1 เนื้อหน้าอกสุกก่อน;
- 0.2 ลิตรของครีม
- 0.5 กิโลกรัมใน Mozzarella และ Parmesan
- นม 1 ลิตร
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- แป้ง 50 กรัม
- 1 ไข่
- ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- ตัดเต้านมเป็นเส้น, ผัดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวในครีม ในการทำอาหารอิตาเลียนต้นตำรับให้ใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้น
- เนยจะต้องละลายและผสมกับแป้งกวนในเวลาเดียวกัน เทนมที่นี่เทลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อยและปรุงอาหารจนข้น ในที่สุดคุณจะต้องกวนไข่
- ลาซานญ่าใบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ควรต้มหรือแช่ในน้ำ
- เราใส่จาระบีที่ก้นหม้ออบกับซอสใส่แผ่นลงไป - ไก่ในครีมเปรี้ยวแล้ว - เบชาเมลและอื่น ๆ
- หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยซอสและเขียนทับด้วยส่วนผสมของชีส นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง
ด้วยเห็ด
ลาซานญ่ากับไก่และเห็ดนั้นรสชาติดีกว่าและมีกลิ่นหอมมากกว่าแบบคลาสสิก แต่มันก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเสิร์ฟจานให้เด็ก ๆ เนื่องจากเห็ดเป็นเรื่องยากสำหรับระบบย่อยอาหารที่บอบบางแต่ผู้ใหญ่ของคุณจะประทับใจกับลาซานญ่านี้และอาหารเย็นที่เป็นมิตรจะยอดเยี่ยม
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่า 12 แผ่น;
- หน้าอกต้ม 1
- 0.3 กก. แชมเปญ
- ครีม 0.25 ลิตร;
- มอสซาเรลล่า 0.25 กิโลกรัม;
- 0.25 kg Parmesan;
- นม 1 ลิตร
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- แป้ง 50 กรัม
- 1 ไข่
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- เห็ดหั่นเป็นแผ่น
- ควรตัดเต้านมในรูปแบบของหลอดจากนั้นทอดร่วมกับเห็ดในน้ำมันพืชและสตูว์ในครีม
- ละลายเนยและผสมกับแป้ง เทนมลงในองค์ประกอบนี้และในเวลาเดียวกันกวนอย่างต่อเนื่อง เราปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารจนข้น ในที่สุดผสมไข่ในซอสอย่างระมัดระวัง
- เราเตรียมใบลาซานญ่าตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ
- ด้านล่างของกระทะจะต้องใส่จาระบีกับซอสจากนั้นจึงวางแผ่นลาซานญ่าไส้ไส้ซอสอีกครั้งและทำต่อไปจนกระทั่งอาหารหมด
- ชั้นสุดท้ายควรทาด้วย bechamel เช็ดด้วย Mozzarella และ Parmesan อบที่200ºCครึ่งชั่วโมง
ระวังวิธีที่คุณเตรียมแผ่นลาซานญ่าของคุณ บางคนต้องการการปรุงอาหารเบื้องต้นและอื่น ๆ ต้องการการแช่และอื่น ๆ สามารถวางลงบนแผ่นอบได้ทันที
สูตรง่ายๆจากขนมปังพิต้า
Pita lasagna กับไก่เป็นสูตรโฮมเมดแบบง่าย ๆ ที่วิ่งเร็วพอ สามารถซื้อขนมปัง Pita ได้จากร้านขายของชำเกือบทุกร้านดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับชุดผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบ:
- ขนมปังพิต้า 4 แผ่น;
- 0.5 กิโลกรัมของไก่สับ
- 1 หัวหอม;
- 0.25 kg Parmesan;
- 0.2 กิโลกรัมมอสซาเรลล่า;
- นม 0.3 ลิตร
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- แป้ง 50 กรัม
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- ผ่านหัวหอมสับกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศ
- ทอดแป้งไปยังสีทองเทเนยละลายลงไปแล้วนมปั่นป่วนและลบจากความร้อน
- ถู Parmesan บดมอสซาเรลล่าในรูปแบบของจาน
- เราตัดขนมปังไฟลนก้นที่มีขนาดเท่ากันเป็นสี่เหลี่ยม
- น้ำมันจานอบกระจายสี่เหลี่ยมผืนผ้าแรกจาระบีกับซอสเพิ่มไส้กระจายซอสอีกครั้งใส่แผ่นที่สองซอสมอสซาเรลล่าไส้ ... และดำเนินการต่อไปจนกว่าอาหารจะหมด
- หล่อลื่น lavash แผ่นสุดท้ายด้วยซอสและเขียนทับด้วย Parmesan อบออกแบบนี้ควรจะครึ่งชั่วโมงที่ 200 ° C
ลาซานญ่าไดเอทพร้อมเนื้อไก่
อาหารดังกล่าวมีสุขภาพดีและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ลาซานญ่าลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้โดยเด็กและผู้ใหญ่และรสชาติของมันเหลือเชื่อมากซึ่งอาหารส่วนใหญ่สำหรับโต๊ะอาหารไม่สามารถโอ้อวดได้
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- หน้าอกต้ม 1
- 0.2 กก. แชมเปญ
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 0.3 ลิตรของ kefir;
- กระเทียม 2 กลีบ
- มอสซาเรลล่า 0.25 กิโลกรัม;
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- ต้มเต้านมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอด
- ผักและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกสับและผ่าน
- เตรียม kefir, ครีมและซอสกระเทียม กระเทียมจะต้องถูกบีบผ่านการกดกระเทียม
- เราใส่ลาซานญ่าสองแผ่นลงบนแผ่นอบบนผักและซอส ทำซ้ำ 4 ครั้ง ชั้นสุดท้ายถูกเช็ดด้วยชีส
- นำเข้าอบครึ่งชั่วโมงที่180ºС
พร้อมผักโขมและขึ้นฉ่าย
ลาซานญ่ากับไก่ผักโขมและขึ้นฉ่ายเป็นเรื่องแปลกมาก การรวมกันที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ทำงานและลาซานญ่ามีรสนิยมที่ดี ผักโขมให้ความอ่อนโยนแก่จานอย่างไม่น่าเชื่อและขึ้นฉ่ายสร้างกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- ไก่สับ 1 กิโลกรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- 1 คื่นฉ่าย;
- ไวน์แดงแห้ง 0.1 ลิตร;
- พวงของผักโขม;
- เนย 0.2 กก.
- แป้ง 100 กรัม
- นม 1 ถ้วย;
- ใบโหระพาเครื่องเทศ
เตรียม:
- เราผ่านแครอทสับหัวหอมและขึ้นฉ่าย เพิ่มเนื้อสับลงในผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทไวน์และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ละลายเนยเทแป้งลงไปแล้วเทนมในลำธารเส้นเล็ก เมื่อองค์ประกอบหนาขึ้นให้ใส่ผักขมสับและเครื่องเทศลงไป
- เราเตรียมใบไม้ตามที่ระบุในแพ็คเกจ เราแพร่กระจายลาซานญ่าไส้และซอสในทางกลับกัน
- ในตอนท้ายของกระบวนการที่เราเคลือบด้วยลาซานญ่าหนากับซอสและอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส
ตัวเลือกกับมะเขือเทศ
ลาซานญ่ากับไก่และมะเขือเทศขอบคุณผัก จานดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ประณีต
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- หน้าอกต้ม 1
- 4 มะเขือเทศ
- 0.2 ลิตรของครีม
- 0.3 กิโลกรัมของชีส
- นม 1 ลิตร
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- บดเต้านมทอดแล้วจึงเคี่ยวในครีม
- ละลายเนยในกระทะร้อนแล้วเทแป้งลงในนมเทลงในหม้อและปรุงอาหารจนเป็นที่รกร้าง
- เตรียมใบลาซานญ่าอย่างชัดเจนปฏิบัติตามคำแนะนำ
- หล่อลื่นด้านล่างของจานอบด้วยซอสใส่ลาซานญ่าทิ้งไว้บนนั้นจากนั้นใส่ไก่มะเขือเทศในวงและต่อเนื่องกันเป็นวงกลม
- หล่อลื่นชั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ด้วยซอสและเช็ดด้วยเนยแข็ง อบที่180ºСครึ่งชั่วโมง
ลาซานญ่ากับไก่และบวบ
ลาซานญ่ากับไก่และบวบแสนอร่อยและดั้งเดิม การผสมผสานที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์ในจานที่น่าประหลาดใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- หน้าอกขนาด 0.3 กิโลกรัม
- 1 พริกแดง
- 1 หัวหอม;
- 1 บวบ;
- มอสซาเรลล่า 0.3 กิโลกรัม
- เครื่องเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ l แป้ง;
- เนย 50 กรัม
- 0.5 ลิตรนม
- 0.1 กิโลกรัมของชีสขูดใด ๆ
เตรียม:
- เราให้ความร้อนนมและเนยในกระทะเทแป้งทอดชีสและเครื่องเทศเล็กน้อย ปรุงซอสประมาณห้านาที
- ต้มเนื้อและบดในวิธีที่สะดวก เราหั่นผักเป็นชิ้น ๆ
- มอสซาเรลล่าบี้อย่างสะดวก
- หล่อลื่นแผ่นแรกด้วยซอสใส่เนื้อสับผักบนมันแล้วเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าจะหมดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เราสร้างชั้นสุดท้ายของผักคลุมด้วยมอสซาเรลล่าและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ด้วยกระเทียมหอมและถั่วลิสง
การผสมผสานของกระเทียมหอมและถั่วลิสงมักไม่ค่อยถูกใช้ในอาหารอิตาเลียนของชาติ อย่างไรก็ตามการตีคู่ของส่วนผสมเหล่านี้มีเสน่ห์อย่างน่าทึ่ง
อ่านเพิ่มเติม:ลาซานญ่าแป้ง
ส่วนประกอบ:
- ลาซานญ่าจำนวน 10 แผ่น;
- 1 เนื้อหน้าอกสุกก่อน;
- 1 กระเทียม;
- ถั่วลิสง 0.1 กิโลกรัม
- พริก 3 เม็ด;
- 2 มะเขือเทศ
- ไวน์แห้ง 0.1 ลิตร;
- กระเทียม 5 กลีบ
- ชีสเชดดาร์ 0.3 กิโลกรัม
- นม 1 ลิตร
- แป้ง 50 กรัม
- 0.1 ลิตรของน้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ
เตรียม:
- ในเคี่ยวให้น้ำมันร้อนใส่กระเทียมต้นหอมพริกและกระเทียมลงไป
- เทไวน์กับผักและระเหยเป็นเวลา 3 นาที เราแนะนำแป้งแล้วนมเครื่องเทศและชีสขูดเกือบทั้งหมด เรากำลังจะไป
- บดถั่วต้มต้มถั่วลิสงและมะเขือเทศ เราเตรียมใบตามคำแนะนำ
- ละเลงแผ่นอบด้วยซอสแจกจ่ายแป้งบนนั้นใส่ซอสอีกครั้งจากนั้นเนื้อมะเขือเทศถั่วลิสงซอสและอื่น ๆ
- โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสซึ่งยังคงอยู่และอบชิ้นเอกการทำอาหารของเราเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่180ºС
สูตรอาหารที่นำเสนอแต่ละสูตรนั้นมีเอกลักษณ์และดั้งเดิมและอาหารที่ปรุงตามสูตรจะทำให้ทุกคนประหลาดใจที่มีรสนิยมอย่างน้อยชิ้นส่วน พาอิตาลีมาบ้านตรงด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิม!
