เมื่อนินจาญี่ปุ่นเชื่อว่าบะหมี่ฮารูซาเมะจะมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดีรักษาเยาวชนดังนั้นมันจึงเป็นอาหารโปรดของพวกเขา คุณสามารถติดตามตัวอย่างของพวกเขาและเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยจานใหม่จากก๋วยเตี๋ยวแก้ว
เนื้อหาวัสดุ:
ก๋วยเตี๋ยวฮารุเมะเมะคืออะไร
ก๋วยเตี๋ยวฮารุเมะเมะคืออะไร? นี่คือวุ้นเส้นญี่ปุ่นที่บางและโปร่งใสเกือบมาก สำหรับลักษณะที่ผิดปกติมันจะเรียกว่าแก้ว และเนื่องจากความจริงที่ว่าบะหมี่บรรจุแป้งข้าวเจ้าคุณสามารถพบได้ภายใต้ชื่อก๋วยเตี๋ยวข้าว บนชั้นวางคุณสามารถค้นหาบรรจุภัณฑ์ที่มีก๋วยเตี๋ยวกลมหรือแบน นอกจากนี้ยังสามารถสั้นเช่นปาเก็ตตี้ปกติหรือยาวและบิดเป็น "รัง" ที่บรรจุในส่วน
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
บะหมี่ Harusame นั้นส่วนใหญ่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามันฝรั่งบด องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมาก - B1, B2, B3, B5 นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและไมโครและมาโครเซลอื่น ๆ อีกมากมาย
สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและควบคุมน้ำหนักมักไม่แนะนำให้ใช้เส้นนี้เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยว Harusame
บะหมี่ Harusame สุกเร็วมาก - ไม่ต้องปรุงนานมิฉะนั้นจะเสียรสชาติและไม่น่ารับประทาน
มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร:
- เทลงในชามแล้วเติมน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 5-30 นาทีโดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้
- ต้มน้ำเค็มและเติมบะหมี่ ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นวางบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
- ในการเตรียมน้ำซุปหรือการทอดด้วยผักในเวลาต่อมาบะหมี่จะถูกแช่น้ำทิ้งไว้ 5 นาทีถัดไปหลังจากการระบายน้ำก่อนใส่ในตอนท้ายสุดของการเตรียมในซุปหรือทอดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน
มีสูตรอาหารมากมายที่รวมถึงก๋วยเตี๋ยวแก้ว นี่เป็นเพียงไม่กี่คน - เป็นที่นิยมและง่ายที่สุดในการเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวแก้วกุ้ง
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากใช้เวลาเพียงสิบห้านาทีในการเตรียมอาหารจานนี้
ผลิตภัณฑ์:
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 180 กรัม
- กุ้ง - 250 กรัม
- ถั่วเขียวในฝัก - 150 กรัม
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- ถั่วเหลืองหรือน้ำปลา - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสทาบาสโก - สองหยด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร
- ล้างกุ้งให้ดีเทลงในน้ำเดือดและต้มสักสองสามนาที จากนั้นนอนพักบนตะแกรงเย็นและสะอาด ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและเทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เพิ่มซอสทาบาสโกและถั่วเหลืองหรือน้ำปลา ทอด
- ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้คุณต้องมีถั่วเขียวในฝัก - สดหรือแช่แข็ง มันยังต้มในน้ำเค็มปานกลางเป็นเวลาหลายนาที (ที่สำคัญคือไม่ย่อย - มันต้องกรอบ)
- ตัดพริกขี้หนูและเอาเมล็ดออกบด
- เทก๋วยเตี๋ยวข้าวลงในน้ำเดือด (เค็ม) และนำไปสู่ความพร้อมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ พับกระชอนเพื่อให้น้ำดีในแก้วและทอดเล็กน้อยพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น
- ใส่จานและเสิร์ฟทันที
สภา เพื่อให้บะหมี่สมบูรณ์แบบในความมั่นคงสิ่งสำคัญคือไม่ย่อยมัน! ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำอาหารให้น้อยกว่า (1-2 นาที) กว่าที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ในระหว่างการ stewing ต่อมากับผักหรือเนื้อสัตว์มันจะถึงความพร้อมเต็ม
บะหมี่ Harusame สไตล์เกาหลีพร้อมผัก
Chapche - อาหารยอดนิยมจากประเทศเกาหลีโดยที่ไม่มีอาหารใดสามารถผ่านได้ มันทำมาจากบะหมี่ Harusame ที่มีผักเนื้อสัตว์และเห็ด
ผลิตภัณฑ์:
- บะหมี่ Harusame - 200 กรัม
- แชมปิญอง - 100 กรัม
- เห็ดนางรม - 100 กรัม
- พริกหวานที่มีสีต่างกัน - สีเขียวสีเหลืองสีแดง - สีละครึ่ง
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- รากขิง
- พวงของผักโขม;
- พวงผักชีฝรั่ง;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม
- น้ำตาล - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องทำอาหารแพนเค้ก โฟมอัณฑะเล็กน้อย
ด้วยส้อมเพิ่มเกลือและเทลงในกระทะ greased ด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง - ต้มบะหมี่ในน้ำเกลือตามที่ระบุไว้บนซอง กรองน้ำแล้วล้างออก
- ปอกเปลือกและล้างแครอทหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชในเวลาเดียวกับรากขิงและกระเทียมสับบาง ๆ
- ตอนนี้หันของเห็ด - champignons และเห็ดนางรมล้างดีปอกเปลือกถ้าจำเป็นและตัด เทส่วนผสมอื่น ๆ
- ปอกเปลือกพริกหวานเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ส่งไปที่กระทะ ผัดประมาณ 5-7 นาทีคนบางครั้งก็กวน ถัดไปเพิ่มผักขม
- สุดท้ายให้ราดบะหมี่ต้มและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลและเกลือทอดหนึ่งนาทีแล้วเอาออกจากเตา
- แพนเค้กไข่จะต้องม้วนขึ้นและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ใส่ก๋วยเตี๋ยวเสร็จแล้วบนจานบนวงแหวนแพนเค้กเพิ่มผักเนื้อสัตว์และเห็ดโรยด้วยผักชีฝรั่ง
Chapche สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอุ่นและเย็น - รสชาติจะไม่แย่ลง
สภา เพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงบะหมี่จะไม่ติดกันเลยขอแนะนำให้ปรุงในน้ำปริมาณมาก มันไม่คุ้มที่จะโยนลงไปในน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในระหว่างการปรุงอาหารจากนั้นจะร่วน
ก๋วยเตี๋ยวปรุงด้วยหมู
อาหารตะวันออกจานอร่อยและรวดเร็ว - จัดทำในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง
ผลิตภัณฑ์:
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
- หมู - 350 กรัม
- กะหล่ำดอก - 100 กรัม
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 100 กรัม
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริก - 0.5 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวจะต้องราดด้วยน้ำร้อนและปกคลุมด้วยฝา พักไว้ขณะเตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ
- หมูหั่นเป็นเส้นเล็ก ทอดจนเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ส่งผักที่ปอกเปลือกและสับไปที่เนื้อปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ครอบคลุมและทอดเป็นเวลาสองนาที
- เกลือตามชอบโรยด้วยกระเทียมสับและพริกครึ่งหนึ่ง ความเครียดก๋วยเตี๋ยวเพิ่มลงในกระทะและผัด ปล่อยให้เคี่ยวปิดฝาอีกสองนาทีแล้วปิดไฟและทิ้งไว้ 15 นาที
- เทลงบนจานและเสิร์ฟ
บะหมี่ Harusame เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์เห็ดและผักหลายชนิด ข้อได้เปรียบหลักของเธอคือเธอทำอาหารอย่างรวดเร็ว
