Kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับลูก - 9 สูตรเกี่ยวกับวิธีการทำโฮมเมดเบิร์ช kvass

Kvass จาก sap เบิร์ชกับลูกเกดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและมีผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์ ส่งเสริมการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหารดับกระหาย

คลาสสิก kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชและลูกเกด

เพื่อให้ kvass จาก SAP ไม้เรียวไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมาก ชุดของส่วนประกอบก็มีขนาดเล็กเช่นกัน

ส่วนผสมดังต่อไปนี้จะต้อง:

• ต้นเบิร์ชสด 10 ลิตร
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• ลูกเกดแห้ง 50-60

สูตรดั้งเดิม:

1. สาโทที่เก็บจากต้นเบิร์ชจะต้องทำความสะอาดเศษขยะโดยการกรองด้วยผ้าโปร่งหลายชั้นหรือตะแกรงขนาดเล็ก
2. ล้างและทำให้แห้งลูก
3. ผสมน้ำตาลกับลูกเกดเพิ่มลงในของเหลว ผัดจนทรายละลายหมด
4. คลุมภาชนะด้วยผ้าสะอาด
5. ใส่สีลงไป 3 วันในห้องอุ่นเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการหมัก
6. กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง
7. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้ว

สำหรับ 4-5 เดือนเครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในห้องเย็น

ทำอาหารกับขนมปัง

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับขนมปัง

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้ 3,000 มล.;
• 0.3 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ขนมปัง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ลูกเกดกำมือหนึ่ง

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ใช้ตะแกรงหรือผ้าโปร่งหลายชั้นเพื่อกรองของเหลว แนะนำให้เก็บน้ำผลไม้สดเพื่อยืนยันความเย็น 1-2 วันก่อนสร้าง kvass
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบหรือนำไปทอดในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
3. ใส่น้ำตาลและแคร็กเกอร์ในภาชนะแก้วที่ด้านล่าง
4. เทใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
5. คลุมจานหรือผูกผ้าไว้ด้านบน
6. ออกเดินทางไปในห้องอุ่น ๆ ประมาณ 4-5 วัน
7. สายพันธุ์เทลงในขวดสะดวกสำหรับการใช้งาน

ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บความเย็นได้นานถึง 6 เดือน

ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติลูกเกดแห้งสามารถแทนที่ด้วยใบสะระแหน่แบล็คเคอแรนท์ข้าวบาร์เลย์หรือเมล็ดกาแฟในปริมาณที่เท่ากัน

สูตรสำหรับดื่มกับน้ำผึ้งที่บ้าน

เพื่อสร้างเบิร์ช kvass กับน้ำผึ้งในยีสต์คุณต้อง:

• 10 ลิตรของต้นเบิร์ช
• ลูกเกด (สำหรับของเหลว 3 ผลไม้แต่ละลิตร)
• 3 มะนาว
• 45 กรัมของยีสต์
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ต้มต้นเบิร์ชที่ทำให้เครียดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินระเหย
2. บีบน้ำจากมะนาว
3. รวมกับลูกเกด, น้ำผึ้ง
4. เพิ่มยีสต์ที่ละลายในน้ำอุ่นก่อนหน้านี้
5. ปล่อยให้กระบวนการหมักอบอุ่นขึ้น 2-3 วัน

มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องใช้เครื่องดื่มรสเปรี้ยวในรูปแบบเย็นเพื่อกำจัดความกระหายและได้รับความซับซ้อนที่มีประโยชน์ขององค์ประกอบสำหรับร่างกาย

ไม่แนะนำให้ใช้อลูมิเนียมหรือเครื่องใช้พลาสติกในการเตรียม kvass เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนในกระบวนการหมัก

เพื่อให้เครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งปราศจากยีสต์คุณต้องใช้:

• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนชา sourdough;
• ของเหลวเบิร์ช 3000 มล.
• ลูกเกดตามจำนวนภาชนะ

สูตรตามขั้นตอน:

1. รวมน้ำกับน้ำผึ้งและ sourdough รอจนกว่ามันจะละลายในของเหลว
2. ยืนยัน 3-4 วัน
3. เมื่อบรรจุขวดเพิ่ม 3 ลูกในแต่ละขวด
4. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 14-20 วัน

วิธีทำ kvass จากเบิร์ช sap และข้าวบาร์เลย์

ด้วยการเพิ่มข้าวบาร์เลย์กับเครื่องดื่มทำให้มีรสชาติคล้ายกับยีสต์ปกติ

ในการเตรียม kvass คุณต้อง:

• น้ำผลไม้สด 3 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. กรองของเหลวจากต้นเบิร์ชเพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกเศษเปลือกไม้ชิป
2. ปล่อยให้แช่ในห้องเย็นประมาณ 1-2 วัน
3. ข้าวบาร์เลย์ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีทอง สิ่งนี้จะทำให้ kvass มีรสชาติอ่อนนุ่ม สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันเมื่อย่างไปยังที่มืด, เครื่องดื่มจะได้รับความขมขื่น
4. รวมของเหลวกับข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถผูกธัญพืชในถุงผ้ากอซและจุ่มลงในภาชนะที่มี kvass
5. แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 3-4 วันในที่มืดและเย็น
6. หลังจาก 4-5 วันให้กรองของเหลวที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
7. เก็บได้นานถึง 6 เดือนในห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่น ๆ

คุณสามารถปรุงรส okroshka แบบโฮมเมดด้วย kvass จากต้นเบิร์ชบาร์เลย์ธรรมชาติ มันให้บันทึกของความสดชื่นเบิร์ชและความเปรี้ยวด้วยความขมขื่นบาร์เลย์

ด้วยกุหลาบป่า

ด้วยการเพิ่มของข้าวบาร์เลย์ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม, เบิร์ช kvass ทำที่บ้านให้ออกใน semitones ที่มีอยู่เมื่อใช้ยีสต์ในองค์ประกอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำผลไม้ 3 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์
• สะโพกกุหลาบเพียงหยิบมือเดียว

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. กรองน้ำผลไม้สกัดสดใหม่
2. เทลงในภาชนะขนาดใหญ่
3. ข้าวบาร์เลย์ในกระทะเบา ๆ ทอดจนเหลืองกรอบสวย
4. เทส่วนผสมที่ทอดลงไปในของเหลว
5. เพิ่มผลเบอร์รี่
6. ยืนยัน 4-5 วันในสถานที่อบอุ่นผสมองค์ประกอบ
7. กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงปรับเทลงในภาชนะแก้ว

แนะนำให้ดื่มแช่เย็นเพื่อดับความกระหายของคุณ

ด้วยมะนาว

เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดของเครื่องดื่มแนะนำให้เตรียมด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบสำหรับการดำเนินการของสูตร:

• ข้าวบาร์เลย์ 300 กรัม
• 30 กรัมของน้ำผึ้ง
• 4 มะนาว;
• SAP เบิร์ช 10 ลิตร;
• ลูกเกต

ทีละขั้นตอน:

1. ความเครียดอย่างทั่วถึง "น้ำหวาน" ของไม้เรียว
2. ทำน้ำมะนาวคั้นสด
3. ทอดข้าวบาร์เลย์ธัญพืช
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
5. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วใส่ 3-4 ลูกในแต่ละ
6. ปิดฝาให้แน่น
7. ทิ้งไว้ 3 วันเพื่อยืนยัน
8. กรองผ่านตาข่ายหรือตะแกรง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เท่านั้น

ด้วยผลไม้แห้ง

ในการสร้างเครื่องดื่มที่คุณต้องใช้:

• ข้าวบาร์เลย์ 60 กรัม
• 20 กรัมของส่วนผสมของผลไม้แห้ง
• น้ำผึ้ง;
• น้ำผลไม้จากต้นเบิร์ช - 3 ลิตร

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด
2. เช็ดให้แห้ง
3. เทลงในจาน (แต่ไม่ใช่พลาสติก)
4. เพิ่มข้าวบาร์เลย์ที่ทอดในกระทะที่แห้ง
5. คลุมด้วย preforms ที่เป็นของเหลว
6. ทิ้งไว้ให้อบอุ่น 2-3 วันคลุมด้วยฝา
7. ความเครียดด้วยตะแกรง

เทคโนโลยีการทำอาหารที่มีลูกเกดและยีสต์

ในการสร้างยาชูกำลัง kvass คุณต้องใช้น้ำผลไม้สดคุณภาพสูง เมื่อทำการขุดจะต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• ต้นไม้ถูกเลือกวัยกลางคน;
• รวบรวมตอนเช้า;
• เส้นผ่าศูนย์กลางถังควรมีอย่างน้อย 250 มม.

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ดีและมีสุขภาพดีคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบเหล่านี้:

• เบิร์ช sap - 3000 มล.;
• ลูกเกดขนาดใหญ่สีเข้ม - 25 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม

การผลิตจะค่อย ๆ ของเครื่องดื่ม:

1. ล้างใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
2. กรองน้ำผลไม้ด้วยตะแกรงหรือตาข่ายเพื่อชำระ
3. เจือจางยีสต์ในของเหลวบริสุทธิ์
4. เพิ่มองุ่นแห้ง ไม้ก๊อกพร้อมฝา
5. ยืนยันเป็นเวลา 3 เดือนในห้องเย็น

การหมักเล็กน้อยเมื่อใช้ยีสต์จะปรากฏขึ้นพร้อมกันด้วยโฟมและฟ่อ เมื่อสัญญาณดังกล่าวปรากฏขึ้นเชื้อจะถือว่าเสร็จสิ้น หากเชื้อราและบันทึกของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นแสดงว่าไม่มียีสต์ป่าในลูกเกดเนื่องจากการแปรรูปด้วยสารกันบูด ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ ขั้นตอนในการสร้างเครื่องดื่มควรทำซ้ำอีกครั้งตามส่วนประกอบใหม่ kvass ที่พร้อมใช้งานควรถูกกรองโดยใช้ผ้าโปร่งในหลายชั้น