Kurnik - 6 สูตรกับไก่และมันฝรั่ง

จานนี้ค่อนข้างลำบากต้องให้ความสนใจ แต่มันคุ้มค่าจริง ๆ ดังนั้นอย่าลืมใช้สูตรไก่และมันฝรั่งไก่

Kurnik - สูตรดั้งเดิมกับไก่และมันฝรั่ง

แน่นอนว่าสูตรดั้งเดิมสำหรับสุ่มไก่นั้นไม่เหมือนในศตวรรษที่ 16 แต่เป็นรุ่นที่ทันสมัยกว่า แต่ไม่อร่อยเท่าไหร่

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ห้ามันฝรั่ง
• ไก่ประมาณ 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• ประมาณ 600 กรัมของแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่ง เพิ่มรสเพื่อลิ้มรส เปลี่ยนหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ในตอนนี้ให้นำอันที่เหลือออกแล้วเปลี่ยนชั้นที่สองให้เป็นชั้นเพื่อให้ครอบคลุมจานอบที่คุณเลือกไว้อย่างสมบูรณ์และมีที่ว่างเหลืออยู่รอบ ๆ ขอบ
3. ต่อไปเราเริ่มที่จะจัดวางไส้ - มันฝรั่งชุดแรกจากนั้นเนื้อหัวหอมและเนยไม่ใช่ก้อนเล็ก ๆ สับ
4. เรากลับไปที่ส่วนที่สองของแป้งแล้วม้วนออกมาห่อขนมอบและแต่งขอบให้สวยงามรวมชั้นแป้งด้านล่างและชั้นบนเข้าด้วยกัน
5. นำไปอุ่นในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาประมาณ 45 นาที

ตัวเลือกการปรุงอาหารบน kefir

The kefir kurnik นั้นไม่ได้แตกต่างไปจากสูตรดั้งเดิมมากนักความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการทำแป้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• kefir ประมาณ 400 มล.;
• หัวหอมหนึ่ง;
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• ห้ามันฝรั่ง
• โซดาเล็กน้อย
• พริกไทยดำและเกลือ
• สี่ช้อนโต๊ะครีม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อไก่
• ครึ่งแพ็คเก็ตเนยขนาดเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นครีมเปรี้ยวเล็กน้อยจากนั้นรวมกับเคเฟอร์เทโซดากับเกลือและแป้งผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่อ่อนนุ่มและไม่เหนียวเหนอะ นวดแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน พวกเขาจะต้องกลายเป็นสองชั้นในขนาดใหญ่กว่ารูปแบบที่คุณจะอบ
2. วางตะเข็บม้วนที่หนึ่งในแม่พิมพ์และเริ่มกระจายไส้, หั่นเป็นสี่เหลี่ยม, มันฝรั่งเค็ม
3. จากนั้นไปไก่ในเครื่องเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราคลุมด้วยหัวหอมสับ
4. เหนือสิ่งอื่นใดโยนชิ้นน้ำมันและคลุมด้วยชั้นที่สองของแป้ง เราเชื่อมประสานขอบอย่างสวยงามและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 160 องศา

พัฟไส้นุ่มกับชีส

คุณสามารถอบไก่กับไก่มันฝรั่งและเพิ่มชีส จากนั้นผลลัพธ์จะน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 150 กรัมชีส
• หัวหอมหนึ่ง;
• บรรจุขนมพัฟ - 700 กรัม
• ไก่ 500 กรัม
• สี่มันฝรั่งขนาดกลาง
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบ 180 องศาเพื่อให้ร้อนขึ้นและไปยังการทดสอบ เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วนและเปลี่ยนเป็นสองชั้นบาง ๆ ขนาดของมันควรใหญ่กว่าจานที่คุณนำมาอบเล็กน้อย
2. เราใส่ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์แล้วใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วก็ใส่ไก่กับหัวหอม ทั้งหมดนี้จะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือก
3. ด้านบนด้วยชีสขูด คุณสามารถตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ
4. เราแพร่กระจายชั้นที่สองและยึดทั้งสองด้านของแป้งที่ขอบ
5. เราทำความสะอาดในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

Lazy Kurnik - สูตรที่เร็วที่สุด

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากเป็นการดีที่สุดที่จะใช้สูตรนี้ แม้ว่าผลลัพธ์จะแตกต่างกันเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ห้ามันฝรั่ง
• ไข่สองฟอง
• หัวหอมหนึ่ง;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• แก้วแป้งและโซดาเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: เราตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมทำดีที่สุดในวงครึ่งและมันฝรั่งเป็นวงกลม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ใช้จานอบและวางมันก่อนมันฝรั่งจากนั้นเนื้อสัตว์และหัวหอม ปล่อยให้เรื่องนี้ซักครู่หนึ่งแล้วทำการเติม
3. ในชามผสมครีมกับมายองเนสขับไข่ลงไปใส่โซดาและแป้ง มันควรจะเป็นความสอดคล้องบาง เราเทลงในแบบฟอร์มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่าง
4. เราทำความสะอาดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ด้วยเห็ด

จัดทำขึ้นเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกเท่านั้นที่มีส่วนผสมใหม่ นามสกุลดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่รักเห็ดอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เห็ด 300 กรัม
• การทดสอบ 600 กรัม
• ห้ามันฝรั่งและหัวหอมหนึ่ง;
• ไก่ประมาณ 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นเห็ดแล้วส่งไปที่กระทะทอดเล็กน้อย
2. ในเวลานี้ตัดหัวหอมเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง - ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วกลิ้งออก ขนาด - ใหญ่กว่าจานอบที่ใช้เล็กน้อย
4. เราใส่เลเยอร์แรกและวางไว้บนมัน - มันฝรั่งเห็ดแล้วก็เนื้อกับหัวหอม
5. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยชิ้นส่วนที่สองที่รีดและเราแก้ไขขอบ
6. เก็บไว้ประมาณ 45 นาทีในเตาอบร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

จากแป้งยีสต์

บางทีสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเนื่องจากแป้งยีสต์นั้นนิ่มและรสชาติดี

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ประมาณ 400 กรัม
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 100 มล.;
• สี่มันฝรั่ง
• 6 กรัมของยีสต์แห้ง
• สองหัวหอม;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ;
• 0.5 กิโลกรัมแป้ง
• แก้วน้ำอุ่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ไม่ควรเกิน 39 องศา) ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ประมาณ 15 นาที
2. ใส่แป้งในชามใส่เกลือลงไปและหลังจากเวลาที่กำหนด - ยีสต์บวมและน้ำมันพืช คุณควรได้รับมวลเบา ๆ ที่ไม่เกาะติดกับผิวหนัง เก็บในที่อบอุ่นอย่างน้อย 40 นาที
3. ในขณะที่กระบวนการยกกำลังดำเนินต่อไปมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ บดเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมเพื่อที่เราจะได้สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและทำให้เป็นชั้นบาง ๆ
5. ครั้งแรกที่วางในรูปแบบและมันไส้ - มันฝรั่งไก่กับเครื่องเทศและครอบคลุมทุกอย่างด้วยหัวหอม
6. เราปิดทุกอย่างด้วยเลเยอร์ที่สองและยึดขอบ เราปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 50 นาทีให้ความร้อนถึง 180 องศา