ซอสถั่วเหลืองถูกใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย มันมีอิทธิพลอย่างมากไม่เพียง แต่ต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป แต่ยังมีต่อสุขภาพของเราด้วย จากสูตรที่หลากหลายเราต้องการนำเสนอรูปแบบต่าง ๆ ของการเตรียมไก่ในซอสถั่วเหลืองซึ่งนุ่มนวลได้รับรสเผ็ดและถือเป็นหนึ่งในเสาหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่ทอดในซอสถั่วเหลือง
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนในครัวที่มีอุปกรณ์ทำอาหารที่ทันสมัย แต่ทุกคนมีกระทะเป็นประจำ ในนั้นเราจะปรุงไก่ในซอสถั่วเหลือง มันจะเปิดออกสดใสมากอร่อยและน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- ซากไก่ขนาดเล็ก
- ซอสถั่วเหลืองห้าช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสี่กลีบ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนแนะนำให้เนื้อดองก่อนที่จะให้ความร้อน แต่คุณสามารถเพิ่มซอสในกระบวนการทำอาหาร วันนี้เราจะเลือกตัวเลือกที่สอง
- เราตัดไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนเหลืองทอง
- ในชามผัดซอสมัสตาร์ดน้ำซุปข้นมะเขือเทศและชิ้นกระเทียมสับ
- เคลือบเนื้อแต่ละชิ้นด้วยองค์ประกอบที่ได้ผลปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 25 นาทีแล้วพลิกเป็นครั้งคราว
ไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับผักและข้าว
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องเทศหลากหลายชนิด หากคุณเป็นแฟนของอาหารประเภทนี้เราขอแนะนำให้คุณปรุงไก่ในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- ซากนก
- หกช้อนถั่วเหลืองปรุงรส;
- กระเทียมสี่กลีบ
- ช้อนน้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร:
- ในชามลึกเราใส่ซากไก่สับใส่ถั่วเหลืองปรุงรสใส่กระเทียมสับละเอียดรวมถึงน้ำผึ้งและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อลงในหม้อหุงช้าวางขาสะโพกและปีกและด้านบนของเต้านมก่อน
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" และทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารเขาก็หยิบไก่ที่มีกลิ่นหอมและไขมันที่เหลือออกมาเราก็ปรุงกับข้าว ตัวอย่างเช่นข้าวหรือมันฝรั่งที่มีเปลือกอร่อย
ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรกับผัก
ไก่กับผักเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมซึ่งเป็นผลให้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ พวกเขาสามารถทอดอบและตุ๋นเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ทางออกที่ดีคือการปรุงในซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ปีก
- พริกหยวกสองสี
- หัวหอม;
- สองแครอท
- ซอสถั่วเหลืองห้าช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดไก่ตัวเล็ก ๆ เป็นชิ้น ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนชิ้นแครอทและพริกไทยเป็นเส้น
- ตั้งน้ำมันในกระทะและกระจายชิ้นส่วนของนกทอดเป็นเวลาหลายนาที
- ทันทีที่เนื้อสีน้ำตาลใส่แครอทหัวหอมและพริกทอดส่วนผสมสำหรับห้านาที แต่ไม่เคี่ยว
- เทซอสลงในชามเพิ่มสารให้ความหวานและคนให้เข้ากันจนละลายหมด เทรสเผ็ดที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และทอดจนเนื้อสัตว์และผักสุก
ไก่อบซีอิ๊ว
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารไก่ก็คือการอบในเตาอบ แต่เพื่อให้เนื้ออร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหมักไก่ในซอสถั่วเหลืองได้
ส่วนผสม:
- ซากนก
- ซอสถั่วเหลือง 240 มล.
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดซากเป็นชิ้น ๆ นำไปใส่ในภาชนะและเติมด้วยเครื่องปรุงถั่วเหลือง ทิ้งไว้สองชั่วโมงในที่เย็น ๆ
- จากนั้นเราเปลี่ยนชิ้นเนื้อแช่ในซอสลงในแม่พิมพ์เทน้ำดองที่เหลือและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
ด้วยมัสตาร์ด
ไก่เป็นสินค้าราคาไม่แพงสำหรับคนจำนวนมากดังนั้นจึงมักจะปรุงให้กับครอบครัวหรือในช่วงเย็นของเทศกาล หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารดั้งเดิมจากนั้นอบเนื้อในเตาอบมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- ซากไก่
- สามช้อนโต๊ะปรุงรสถั่วเหลืองและน้ำมันกลั่น;
- มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- ใบโหระพาแห้งสองอัน
- กระเทียมแห้งบางอย่าง
วิธีทำอาหาร:
- เทซอสลงในชามเพิ่มมัสตาร์ดครีมและเครื่องเทศแห้ง
- เคลือบซากไก่อย่างระมัดระวังด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้และใส่ในตู้เย็น ยิ่งไก่หมักมากขึ้นเท่าไรอาหารที่ปรุงเสร็จก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
- จากนั้นเราใส่เนื้อสัตว์ในถุงปรุงอาหารและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที (อุณหภูมิ - 200 ° C) 15 นาทีก่อนเตรียมพร้อมตัดหีบห่อเพื่อให้ซากเป็นสีน้ำตาล
ด้วยพริกหยวก
พ่อครัวชาวจีนเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยไว้มากมาย แต่อย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาได้รับไก่ดองกับพริกหยวก
พริกขี้หนูรสหวานช่วยให้จานสว่างและเครื่องเทศ - ความลึกลับและรสชาติที่น่าเหลือเชื่อ
ส่วนผสม:
- ½กิโลกรัมของไก่
- ผลไม้พริกหวานฉ่ำ
- พวงหอมสีเขียว
- สองกลีบกระเทียม
- ขิงขูดเล็กน้อย
- ถั่วงาหนึ่งคู่
- ถั่วเหลืองปรุงรสสามช้อนโต๊ะ
- สองช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น
- พริกป่น
- น้ำซุปเนื้อครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- สำหรับจานแน่นอนคุณสามารถมีส่วนร่วมของซากไก่ใด ๆ แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับเนื้อ
- ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ พริกไทยและทิ้งไว้ 20 นาที
- ในน้ำมันอุ่นทอดกระเทียมและขิงที่ขูดแล้วใส่เนื้อในห้านาทีแล้วทอดต่ออีกห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง
- สับหัวหอมอย่างละเอียดสับพริกไทยเป็นเส้นแล้วเกลี่ยผักไปตามส่วนผสมที่เหลือรดน้ำปรุงรสถั่วเหลืองทั้งหมดเพิ่มเมล็ดงาและปรุงอาหารอีกสิบนาที
ไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
ไก่ปรุงในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยจานนี้คุณจะประหลาดใจแขกของคุณแน่นอน
ส่วนผสม:
- ไก่ทั้งตัว
- บนเนยและน้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน
- น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสี่กลีบ
- แกงเผ็ดและขิง
- ซอสถั่วเหลืองหกช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เราถูซากนกด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกคุณสามารถโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- สำหรับน้ำดองละลายเนยผสมกับซอสถั่วเหลือง, กระเทียมสับ, น้ำผึ้ง, แกงกะหรี่และขิง
- ทิ้งเนื้อไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในน้ำดอง
- เติมน้ำมันในรูปแบบใส่ไก่แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ในกระบวนการของการปรุงอาหารหลายครั้งน้ำซากของน้ำที่จัดสรร
รุ่นที่ผิดปกติกับขิง
ไก่มีราคาไม่แพงมีสุขภาพดีและอร่อย เนื้อสัตว์นั้นเข้ากันได้ดีกับผักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารไก่ด้วยขิงซึ่งทำให้จานมีรสเผ็ดและช่วยในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษ
ส่วนผสม:
- ไก่ทั้งตัว
- ห้ากลีบกระเทียม
- ถั่วเหลืองปรุงรสห้าช้อน
- น้ำสามช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นสองอัน
- น้ำมันงาและงาสามช้อนโต๊ะ
- ขิงสดขูดสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดไก่เป็นชิ้นทอดในน้ำมันงาเทซอสแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- เทน้ำมันพืชลงในหม้อและขิงสับรวมกับกระเทียมแผ่นบาง ๆ
- เราส่งน้ำมันหอมระเหยไปยังเนื้อสัตว์ผสมเทน้ำและปรุงอาหารอีก 25 นาที
ในการปรุงอาหารให้ใช้ซีอิ๊วคุณภาพสูงเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซื้อในภาชนะแก้วและอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวังซึ่งไม่ควรมีสารเติมแต่งใด ๆ ที่มีตัวอักษร "E"
