ผลิตภัณฑ์งบประมาณที่หลายครอบครัวบริโภคคือไก่ มักจะปรุงตามสูตรที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารเราเสนอให้ปรุงไก่ในซอสครีมเปรี้ยว
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบในซอสครีมไก่เปรี้ยว
ซอสครีมเปรี้ยวจะเน้นเนื้อไก่อย่างนุ่มนวลที่จะละลายในปากของคุณ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 0.5 ซาก
- ส่วนผสมผัก - 400 กรัม
- เกลือ
- ครีม - 170 มล.
- พริกไทย;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา
เตรียม:
- ล้างและตัดซากครึ่ง
- เทครีมลงในซอส เกลือโรยด้วยพริกไทย ใส่กลีบกระเทียมโหระพาและบด ผัดซอส
- เคลือบชิ้นเนื้อและวางในภาชนะที่ทนความร้อน ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง
- เปิดเตาอบ อุณหภูมิจะต้องมี 180 องศา
- วางในไก่ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
อาหารเนื้อในครีมในกระทะ
คุณสามารถปรุงอาหารไก่ในกระทะ ตุ๋นในครีมเพิ่มนมโดยเฉพาะหอมเครื่องเทศเครื่องเทศและกระเทียมรวมอยู่ในจาน
ส่วนผสม:
- เกลือ
- เนื้อไก่ - 950 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- กระเทียม - 10 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง;
- นม - 160 มล.
- hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ครีม - 11 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ขูดกลีบกระเทียม สับหัวหอมเล็ก วางในกระทะและทอด ผักควรได้รับสีทอง
- หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนไก่ใด ๆ ส่งไปทอดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแป้งให้นมแล้วตี เทลงในกระทะ เพิ่มครีม เกลือและโรยหน้าด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ เทลงในน้ำเพื่อให้ชิ้นเนื้อได้รับการคุ้มครองในซอส
- ครอบคลุมและคลุมเครือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสับและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ด้วยเห็ด
ไก่ในซอสครีมกับเห็ดจะได้รับการปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและทุกคนในครอบครัวจะพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้
ส่วนผสม:
- แชมปิญอง - 470 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- อกไก่ - 560 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- ครีม - 270 มล.
เตรียม:
- ล้างและตัดเต้านมเป็นหินลับ โรยด้วยเกลือพริกไทยและแป้ง คน
- หั่นเห็ด
- วางเนื้อในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ย้ายไปที่ชาม
- วางหัวหอมสับในกระทะเดียวกันและทอด เพิ่มเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
- คืนเต้านมกลับ เทครีมเปรี้ยว ไก่ตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากปิดฝา
ในซอสมัสตาร์ด
มัสตาร์ดจะทำให้ซอสมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ
ส่วนผสม:
- เกลือ
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อกไก่ - 4 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ลูกเต๋าเนื้อนก วางในกระทะร้อนกับเนย ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง การทำอาหารจะดีกว่าเมื่ออยู่ในเปลวไฟต่ำ
- โรยด้วยแป้ง ผัดและสีน้ำตาลเป็นเวลาสามนาที
- เทลงในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ก้อนไม่ควรอยู่ น้ำควรครอบคลุมไก่ทุกชิ้น
- เทครีมเปรี้ยว คน เพิ่มมัสตาร์ดและกวน ดับใต้ฝาปิดสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยด้วยพริกไทยและเกลือ คน
สำหรับซอสให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสดเสมอ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เก่าอาจเป็นไปได้ว่าซอสจะม้วนงอเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
เนื้อไก่สับใส่ครีม
จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่คุณต้องการปรุงบ่อยๆ เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายในซอสครีมเปรี้ยวมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
ส่วนผสม:
- เกลือ
- เนื้อไก่ - 550 กรัม
- ครีม - 170 มล.
- เนย - 55 กรัม
- รส;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ตากส่วนเนื้อให้แห้ง โรยด้วยเกลือพริกไทยและแป้ง คน
- ละลายเนยในกระทะแล้ววางชิ้นไก่ ทอด
- เทครีมและเติมน้ำเพื่อให้เนื้อปิดมิดชิด โรยด้วยเครื่องปรุงผสมและคลุม มืดลงบนความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ทำอาหารกับกระเทียม
ลองเตรียมอาหารจานหอมที่จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ ขอบคุณที่ตุ๋นในเตาอบมันจะกลายเป็นอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 950 กรัม
- เกลือ
- นม - 75 มล.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เครื่องเทศ
- ครีม - 270 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
เตรียม:
- ล้างและทำให้แห้งไก่ เตรียมภาชนะที่ทนความร้อนโดยที่เนื้อสัตว์จะพอดีในชั้นหนึ่ง
- สับหัวหอม ผลครึ่งวงจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของถัง คลุมด้วยไก่ชั้นหนา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ โหมด 180 องศา แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บดกลีบกระเทียมและเพิ่มครีม โรยด้วยเครื่องเทศ เทนมและเกลือ คน
- เทว่างด้วยเลเยอร์ที่ได้รับ
สตูว์เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว
ด้วยการเพิ่มสีเขียวจานจะมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- อกไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- กระเทียม - 8 กลีบ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำเดือด
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมันเยิ้ม
- ปรุงรส;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นซึ่งควรจะแบ่ง ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมขนาดใหญ่
- ผสมก้อนกระเทียมกับเนื้อสัตว์ โรยด้วยเครื่องปรุงผสมและดองเป็นเวลาสามชั่วโมง
- หัวหอมจะต้องใช้ในก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทมันจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดใหญ่
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ผัก ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ใส่ชิ้นเนื้อในการย่าง ผัดและน้ำตาล จะใช้เวลาแปดนาที
- เทแป้งลงในครีมและเพิ่มมะเขือเทศวาง ชนะ ไม่ควรมีก้อน เพิ่มน้ำเดือดกับซอสที่เกิดขึ้นปริมาณของมันควรจะเท่ากับปริมาณของซอส
- เทซอสในสตรีมบาง ๆ ลงในกระทะ ผัดและเกลือ ครอบคลุมและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
