ไก่ที่อยู่ในปลอกในเตาอบจะกลายเป็นความผิดปกติที่ฉ่ำและเนือยและดูน่าประทับใจมาก แต่ความยุ่งยากของพนักงานต้อนรับต้องการน้อยมาก! เราจะบอกคุณถึงวิธีฝึกฝนสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาที่สุด
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบไก่ทั้งตัว
แขนเสื้อเป็นสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้คุณสามารถเคี่ยวเนื้อสัตว์ในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่ปรุงรสด้วยซอสและเนยแคลอรีสูง มีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง - ปลอกแขนที่ใช้แล้วถูกโยนทิ้งไปอย่างปลอดภัยและพ่อครัวไม่จำเป็นต้องล้างจานเลี่ยน มันก็เพียงพอที่จะขูดซากศพด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ วางไว้ในเตาอบและหลังจาก 40-50 นาทีเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัตว์ซึ่งเพิ่งละลายในปากของคุณ!
สำหรับสูตรที่เราต้องการ:
- แขน;
- ไก่แช่เย็น - 1, 2 กก.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
เราล้างซากสัตว์ใต้น้ำที่ใช้แล้วจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตอนนี้ถูกับเครื่องเทศใด ๆ : กระเทียม, แกง, ฮอปฮอป, สมุนไพรโปรวองซ์ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถใส่ซอสมายองเนส แต่เราแนะนำให้คุณปฏิเสธ: ไก่ดังนั้นจะกลายเป็นฉ่ำมากและแคลอรี่พิเศษไม่จำเป็นที่นี่
เราตัดแขนเสื้อเพื่อให้ซากพอดีกับมันวางและผูกถุงทั้งสองข้างไว้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดบรรจุภัณฑ์ไม่ใหญ่: มิฉะนั้นไก่“ ลอยตัว” ในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่คุณไม่ควรทำให้มันเล็กเกินไป: นกควร“ รู้สึก” อย่างอิสระ
เต้านมซึ่งมักจะได้รับหลังจากการอบแห้งเล็กน้อยจะได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยน้ำผลไม้และมีกลิ่นหอมจากพระเจ้า
มันยังคงอยู่ในการใส่ปลอกในเตาอบความร้อนถึง 180-200 องศาและเคี่ยวเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเปิดโหมดย่างและปล่อยให้นกสีน้ำตาลเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟตัดถุงหั่นไก่เป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมันเป็นการดีที่จะจุ่มชิ้นส่วนในซอสและมะเขือเทศและผักชีโยเกิร์ตและมิ้นต์, ครีม, กระเทียมและมายองเนส จานจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมแบบเอเชียหากคุณใช้ซอสกับสับปะรดและแกง
ไก่อร่อยมากจนไม่ต้องการเครื่องเคียงและกินได้ทันทีโดยไร้ร่องรอย และแน่นอนว่ามันมีค่าที่จะจัดวางนกชนิดนี้ในงานฉลองเป็นอาหารจานหลักตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมวงแหวนหัวหอมดองผักใบเขียวสับละเอียด
กับผัก
มันกลับกลายเป็นไก่ที่มีประสิทธิภาพมากกับผัก อบในปลอกในเตาอบมันจะกลายเป็นทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว เสน่ห์ของอาหารคือมันสามารถใช้ผักตามฤดูกาลได้ง่าย ๆ : มะเขือเทศพริกมะเขือม่วงบวบฟักทองมันฝรั่งมันฝรั่งแครอทและหัวหอม สิ่งใดก็ตามที่ใจคุณปรารถนา แต่มีความลับเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไม่สามารถสับผักอย่างประณีตเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก เราเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารไก่และผักที่เหมาะสมที่สุด
สูตรอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:
- ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- ล้างผักปอกเปลือก (โดยเฉพาะถ้าผลไม้สุก) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 5-7 ซม.
- เราบรรจุผักเนื้อสัตว์เครื่องเทศในถุง
- เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- เราปิดแพ็คเกจและเคี่ยวทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที
เราวางจานเสร็จแล้วในจานที่กว้างและลึกเทน้ำผลไม้ที่โดดเด่นในระหว่างการเคี่ยว
จานนี้อร่อยอร่อยมากและกลิ่นหอมก็ออกมา! คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้อย่างมากถ้าคุณเอาหนังออกจากไก่ตัดไขมันออกทั้งหมดหรือใช้เนื้อไก่หนึ่งแผ่น เสิร์ฟจานกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เป็นการดีที่จะโรยเนื้อสัตว์และผักด้วยถั่วสนหรือเมล็ดงา
ไก่ฉ่ำในเตาอบ
นกจะกลายเป็นคนที่ฉลาดกว่าเดิมถ้าคุณหมักมันทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตรหมักที่ดีที่สุด:
- น้ำส้มคั้นสด
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง
- น้ำผึ้งและมัสตาร์ด
- ทางออกที่อ่อนแอของน้ำส้มสายชู;
- น้ำทับทิม
- น้ำมะนาวธรรมชาติ
มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเพิ่มมะนาวลงในซากทั้งหมดเพื่อให้เนื้อมีรสเปรี้ยวและน่ารื่นรมย์ มะนาวจะทำให้เส้นใยนิ่มลงและจานจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและเผ็ดเล็กน้อย อบนกให้ดีที่อุณหภูมิต่ำ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กับมันฝรั่ง
ไก่ในปลอกในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นรุ่นสากลของอาหารมื้อเย็นที่อบอุ่นมากมายในฤดูหนาว พนักงานต้อนรับต้องมีหัวมันฝรั่งไม่กี่หัวหอมและแครอท
คุณสามารถทำให้ซุปข้นถ้าคุณเทน้ำต้มหนึ่งแก้วลงในปลอกโดยตรง
คุณสามารถอบทั้งนกหรือชิ้นส่วนแล้วใส่มันฝรั่งแครอทซึ่งหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่หลาย ๆ ต้นและหัวหอมใส่แขนเสื้อ จากนั้นทุกอย่างจะถูกอบเข้าด้วยกันเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที: มันฝรั่งนั้นถูกแช่ในน้ำผลไม้และกลายเป็นสตูว์ที่มีกลิ่นหอม มันฝรั่งชนิดนี้ดีแม้ตอนเย็น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกินกับขนมปังสดจุ่มในน้ำซุปหอม
สูตรหั่นบาง ๆ
เมื่อมีเวลาหายนะและแขกกำลังจะมามันเป็นเรื่องง่ายที่จะอบชิ้นไก่ในแขนของคุณ - ต้นขาขาขาปีกหรือชุด "chakhokhbili"
หากคุณทำการหมักชิ้นล่วงหน้าในหัวหอมและน้ำส้มสายชูจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกอบอย่างรวดเร็วมันจะกลายเป็นความฉ่ำและหอม
กระบวนการจะเร็วขึ้นหากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปและตัดออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราถูด้วยเครื่องเทศส่งไปที่แขนและอบประมาณ 40 นาที ในขณะที่อบชิ้นคุณสามารถต้มข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้า - จานจะกลายเป็นเต็มรูปแบบมากมาย เพิ่มก้านหอมกับแขนในเวลาเดียวกันเป็นเนื้อ หลังจากการเคี่ยวมันจะโปร่งใสและทำให้นกมีความหอมเพิ่มขึ้น สลัดผักกาดขาวกะหล่ำปลีจีนทำคานาเป้เบา ๆ กับชีสและแฮมและเพลิดเพลินกับอาหารใน บริษัท ของเพื่อนที่คุณชื่นชอบ
ยัดด้วยข้าวในแขนเสื้อ
ไก่ในปลอกสามารถปรุงในเตาอบทั้งหมดยัดไส้ด้วยข้าวและผัก สูตรครอบครัวสามารถเป็นตัวเลือกนี้
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราจะล้างไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
- สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบกระเทียมและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ผสมข้าวผัก
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
- เรายัดนกกับข้าวและผัก
- ใส่ทุกอย่างไว้ในปลอก
- ผูกแขนทั้งสองข้างให้แน่น
- อบในเตาอบจนซากเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ ประมาณ 40-60 นาที
- เสิร์ฟบนจานเซรามิกขนาดใหญ่ประดับด้วยผักใบเขียวและหัวหอม
เป็นไส้คุณสามารถใช้ข้าวกับข้าวโพด, ถั่ว, พริกหยวกเล็ก ๆ มันอร่อยมากที่จะผสม groats ข้าวกับเห็ดทอดและหัวหอมจนนุ่ม จานอร่อยมากจนบ้านขออาหารเสริมพวกเขาต้องทำซ้ำสูตรบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
ไก่รสเผ็ดในครีม
ซอสครีมใด ๆ เข้ากันได้ดีกับชิ้นส่วนของไก่ ไก่รสเผ็ดในไส้ครีม - เข้ากันได้ดีกับพาสต้าบัควีทและข้าวบาร์เลย์แบบเรียบง่าย แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำให้วิญญาณอบอุ่นขึ้นว่ากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
หั่นนกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยแป้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (แกงเผ็ดและฮ็งเนะฮ็อปที่ดีที่สุด) เติมครีมรสเปรี้ยวของไขมันทุกชนิด มันยังคงอยู่แค่ใส่ทุกอย่างไว้ในแขนเสื้อผูกให้แน่นแล้วทำอาหาร 40-50 นาทีที่ 180 องศา
ไฟที่ร้อนจัดจะทำให้ซอสร้อนจัดและครีมเปรี้ยวอาจทำให้ตกใจ ในกรณีนี้ไก่ควรจะอ่อนระทวย
การย่างแขนเสื้อของคุณเป็นงบประมาณ แต่เป็นสูตรที่คุ้มค่ามากสำหรับกระปุกออมสินสำหรับครอบครัว เป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ที่เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติที่เย็นจัดและง่ายต่อการพกติดตัวไปด้วยเป็นของว่างบนท้องถนนหรือเตรียมแซนวิชเย็นด้วย หากต้องการสามารถเพิ่มนกลงในสลัดหรือปรุงล่วงหน้าแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ รดน้ำด้วยซอสใดก็ได้ ลองทดลองปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
