บ่อยครั้งที่ไก่ตุ๋นกับผักปรากฏบนโต๊ะร่วมกับเรา ในการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายมันกลายเป็นว่าอร่อยมากและในระหว่างนั้นมีประโยชน์ แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารจานโปรดที่สุดที่เสิร์ฟเป็นครั้งคราวโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงก็สามารถทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่น่านับถือ
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่ตุ๋นกับผักในกระทะ
หากคุณต้องการกินที่ถูกต้องและมีสุขภาพดีไม่ช้าก็เร็วคุณจะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงไก่ด้วยผัก อาหารมีสุขภาพดีและอร่อยมาก อย่าเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้! เขียนวิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เตรียมล่วงหน้า:
•ไก่ 800 กรัม
•สองหัวหอมและแครอท
•กระเทียมหลายกลีบ
•น้ำน้ำมันพืชเครื่องเทศที่เลือก
เราจะทำอาหารดังนี้:
1. ใส่ส่วนผสมลงไปในกระทะ: ขั้นแรกให้ชิ้นไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน - ทั้งชิ้นกระเทียม, หัวหอมใหญ่และชิ้นแครอท หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นบวบมะเขือยาวพริกหยวก
2. เททุกอย่างด้วยน้ำมันใส่เกลือเพิ่มอีกนิดเทน้ำหนึ่งแก้วใส่ใบกระวานแล้วเคี่ยวจานใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง
3หากน้ำซุปที่รสชาติเปลี่ยนไปเป็นเกลือต่ำกว่าให้เติมก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและนำจานไปสู่ความพร้อมอีก 15 นาที
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
เนื้อไก่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเมื่อรวมกับผักก็จะกลายเป็นฉ่ำ
ไก่ตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย บันทึกสูตรนี้ด้วยเช่นกัน!
ส่วนผสมต่อปอนด์ของไก่:
•แครอทและหัวหอมสองหัว
•พริกหวาน
•สองมะเขือเทศ
•กระเทียมสองกลีบ
วิธีทำอาหาร:
1. เนื้อไก่สุกเกินไปในโหมด "การทอด" เป็นเวลาประมาณสิบนาทีโดยเติมน้ำมันมะกอกลงในชาม
2. โรยเนื้อด้วยหัวหอมสับแครอทขูดใส่พริกไทยและแท่งแครอท
3. เทกระเทียมบาง ๆ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมเพียงแค่เทน้ำอุ่นสองแก้วปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโปรแกรม“ Extinguishing” เป็นเวลา 40 นาที
กับเห็ด
ในบรรดาสูตรอาหารสำหรับไก่นั้นทำจากเต้านมสัตว์ปีกพร้อมผักและเห็ดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ส่วนผสมเหล่านี้มีแคลอรี่น้อยที่สุดซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารมื้อเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
•เนื้อ 350 กรัม
•พริกหวาน
•สองแครอทและหัวหอม
•สองกลีบกระเทียม
•หกแชมเปญขนาดใหญ่
•ซอสถั่วเหลือง 35 มิลลิลิตร
•น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
1. ในกระทะในน้ำมันร้อนทอดชิ้นเนื้อจนกระทั่งทองแล้วปิดด้วยฝาปิดลดเปลวไฟและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
2. ในกระทะที่เราผ่านหัวหอมสับและแครอทแล้วโอนไปยังเนื้อเคี่ยว
3. สำหรับห้านาทีทอดชิ้นเห็ดและส่งหลังจากส่วนผสมอื่น ๆ
4. ยังคงทอดพริกหวานกับกระเทียมสับ
5. เทน้ำส้มถั่วเหลืองปรุงรสลงในไก่ด้วยผักและเห็ดและปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกสองนาที
ตุ๋นไก่กับผักและข้าว
หากไก่ตุ๋นกับผักและข้าวแล้วเนื้อและกับข้าวอร่อยในจานเดียวจะพร้อมทันที
สิ่งสำคัญคือการเพิ่มพริกหยวกสูตร - มันจะทำให้เนื้อมีรสหวาน
สำหรับไก่ 800 กรัมคุณจะต้อง:
•½ช้อนโต๊ะ ธัญพืชข้าว
•หัวหอมขาวและน้ำเงินหนึ่งหัว
•พริกหยวกสามสี
เราจะทำอาหารดังนี้:
1. ไก่ปรุงรสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร
2. เทน้ำมันลงในหม้อและทอดเนื้อ ทันทีที่ไก่มีสีน้ำตาลอ่อน ๆ เราจะถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่มีด้านสูง
3. ในน้ำมันเดียวกันเราผ่านวงแหวนครึ่งของหัวหอมสีขาวและแพร่กระจายบนชั้นเนื้อ
4. จากนั้นเราสร้างชั้นของเมล็ดข้าวที่ผ่านการล้างเราวางโครงร่างของก้อนแครอทพริกไทยและแหวนหอมหวาน
5. เกลือผลิตภัณฑ์พริกไทยเทน้ำสองเซนติเมตรเหนือระดับของส่วนผสมทั้งหมดและวางจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
กับมันฝรั่ง
แทนข้าวคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งที่ชื่นชอบของทุกคน ปรากฎว่าไม่อร่อยน้อยลงและน่าพึงพอใจมากขึ้นอย่างแน่นอน
สำหรับไก่ 800 กรัมให้ทาน:
•สามมันฝรั่ง
•แครอทและหัวหอม
•บวบเล็ก ๆ สองอัน
•พริกหวาน
•สองกลีบกระเทียม
อัลกอริทึมของการกระทำคล้ายกับที่อธิบายไว้แล้ว:
1. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ ซึ่งมีการชุบเกล็ดขนมปังทันทีในเครื่องเทศ
นอกจากเกลือและพริกไทยแล้วคุณยังสามารถเพิ่มปาปริก้าเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันรวมถึงสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อความหอม
2. สำหรับเจ็ดนาทีทอดชิ้นเนื้อรสเผ็ดและวางไว้ในกระทะ
3. ตอนนี้เราผ่านหัวหอมกับแครอทและผักสับอื่น ๆ ส่งพวกเขาไปยังเนื้อสัตว์
4. เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมเล็กน้อยและเคี่ยวจานเป็นเวลา 25 นาที ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารใส่กระเทียมสับและสมุนไพร
วิธีใส่โอชะในหม้ออย่างโอชะ
ในหม้อขนาดใหญ่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรวมถึงไก่ตุ๋นพร้อมผัก
ถ้าเป็นไปได้ให้ปรุงอาหารด้วยไฟที่เปิด - รสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างน่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
•ซากนก
•สองแครอทและหัวหอมสามหัว
•กระเทียมสองหัว (หนึ่งใบสำหรับดอง);
•สามมะเขือเทศ
•พริกหยวก:
•ห้าหัวมันฝรั่ง (ไม่จำเป็น);
•พวงของหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดซากสัตว์ปีกตามต้องการและหมักเป็นเวลา 45 นาทีในเนื้อกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
2. ในหม้อน้ำเราให้ความร้อนครึ่งแก้วน้ำมันพืชและทอดแหวนของหัวหอมหนึ่ง ทันทีที่พวกเขากลายเป็นทองคำใส่ชิ้นส่วนของผักดองให้พวกเขาและทอดพวกเขาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเพิ่มแหวนของหัวหอมที่เหลือและทอดส่วนผสมอีก 15 นาที
3. ถัดไปเราส่งแครอทหั่นเป็นเส้นลงในหม้อและหลังจากสิบนาทีเทน้ำเดือดเพื่อให้มันครอบคลุมเนื้อกับผัก เคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลา 15 นาที
4. ถ้าคุณใช้มันฝรั่งในสูตรคุณต้องหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เนื้อในขั้นตอนนี้
5. หลังจาก 20 นาทีเราจะเพิ่มพริกหวานครึ่งวงหัวหอมสับและหัวกระเทียมปิดฝาหม้อด้วยหม้อและเคี่ยวจานอีก 15 นาที
ด้วยน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว
หากคุณใฝ่ฝันที่จะทำอาหารจานเนื้อที่จะละลายในปากของคุณมานานแล้วลองสูตรไก่ในซอสครีมเปรี้ยว เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก
คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ในสูตรทั้งสดและแช่แข็ง
ส่วนผสมสำหรับไก่ 400 กรัม:
•พีซีหนึ่งเครื่อง หลอดไฟมะเขือเทศและพริกหวาน
•บวบครึ่ง
• 80 มล. ครีมของไขมันใด ๆ
•น้ำซุปครึ่งแก้ว
•น้ำมันเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
1. ในน้ำมันร้อนทอดชิ้นไก่จากนั้นเพิ่มพริกไทยก้อนมะเขือเทศและบวบรวมถึงหัวหอมครึ่งหนึ่ง สตูว์เนื้อกับผักเป็นเวลา 15 นาที
2. เราแพร่กระจายครีมเกลือเครื่องเทศไปจนถึงส่วนผสมและเทน้ำซุป
3. ผัดจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาทีผัดไก่กับผักเป็นระยะ
ไก่ตุ๋นกับผักและโซบะ
ไก่ตุ๋นกับผักและบัควีทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทานอาหารเย็นแบบครอบครัว แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ 250 กรัม
•จากผัก: มะเขือม่วงบวบแครอทหัวหอมและพริกหยวก
•สามกลีบกระเทียม
•บัควีทครึ่งแก้ว
•ผักชี
•ซอสมะเขือเทศร้อน 25 มล.;
•ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ผ่านก้อนหัวหอมและแครอทในน้ำมันอุ่นแล้วทอดให้เข้ากับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
2. ผักที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อนส่งไปยังกระทะใส่เกลือผักชีกระเทียมบดและซอสร้อน
3. มันยังคงเพิ่มเพียงบัควีทและเคี่ยวจานจนกว่ามันจะพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเราใส่พาร์สลีย์สดสับในจานที่ตกแต่งเกือบ
ส่วนใดของไก่ก็เหมาะสำหรับการ stewing สิ่งสำคัญคือเนื้อสดเนื่องจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งสูญเสียรสชาติ ถ้าคุณต้องการทำอาหารจานให้เลือกเนื้อ แต่จานที่ได้มาจากเนื้อไก่
