ในนิทานเก่าที่ดี hohlushka ขนนกนี้ให้ไข่วิเศษแก่วีรบุรุษ อย่างไรก็ตามเมื่อไก่ปรุงสุกพร้อมน้ำผึ้งปรากฏขึ้นบนโต๊ะความสุขที่ได้รับจากอาหารนั้นน่าพึงพอใจกว่าของวิเศษใด ๆ จากคำอธิบายหนึ่งของสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารอร่อยน้ำลายจะไหลลื่นเหมือนจริง
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบไก่อบน้ำผึ้ง
น้ำหวานหวานที่ผึ้งทำงานอย่างซื่อสัตย์ทำให้เรามีโอกาสในการทำอาหารไม่สิ้นสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราอบไก่ในเตาอบ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- ซากสัตว์ปีก - สูงสุด 2 กิโลกรัม
- น้ำผึ้งที่มีคุณภาพ - 20 กรัม
- งา (เมล็ดบด) - 9 กรัม
- ขิงป่น - 5 กรัม
- เครื่องเทศเครื่องเทศ
ความลับในการได้รับอาหารที่ดีที่สุดคือแน่นอนในองค์ประกอบหลักของอาหาร - ไก่ เราใช้เนื้อสดของไก่หนุ่มอายุไม่เกินหนึ่งขวบ!
วิธีทำอาหาร:
- เราประมวลผลซากนกเหนือไฟไหม้ (แนะนำให้ถอดตัวแบ่งออก) หรือใช้สเปรย์กระป๋องพร้อมหัวฉีดพิเศษสำหรับปล่อยนกที่บ้าน
- ต่อไปเราแยกอวัยวะภายในล้างไก่ให้สะอาดใช้ทั้งหมดหรือแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
- เราผสมน้ำผึ้งเหลวขิงและงาในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง (ทั้งภายในและภายนอก) ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 60 นาที (คุณสามารถในตู้เย็นตลอดทั้งคืน) ในรูปแบบปิด
- เราอบไก่ด้วยแขนฟอยล์หรือเปิดบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ เราเตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 200 ℃ หากซากถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เวลาที่ใช้ในเตาเผาจะลดลงเป็น 60 นาที
เสิร์ฟไก่ร้อนพร้อมกับเครื่องเคียงที่ต้องการ
ในน้ำหมักถั่วเหลือง - น้ำผึ้งในกระทะ
เติมเต็มสูตรเล็กน้อยด้วยองค์ประกอบจีนพิเศษผลลัพธ์ของการรวมกันดังกล่าวจะเป็นมื้ออาหารที่หรูหรา - ไก่กับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
สิ่งนี้น่าสนใจ:ตับไก่ด้วยหัวหอมในครีม
รายการสินค้า:
- ปรุงรสที่ชื่นชอบสำหรับสัตว์ปีก
- น้ำมันพืชหรือเนยใส;
- ไก่สาว - มากถึง 2.5 กก.
- เครื่องเทศ
ลำดับการเตรียม:
- เราดำเนินการซากในวิธีที่นำเสนอ เราล้างนกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เรารวมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่เลือกไว้ในชามน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง จุ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในน้ำหมักที่เกิดขึ้นแล้วส่งชิ้นงาน (ต้องปิดจาน) เป็นเวลา 10 ชั่วโมงในที่เย็น
- เราได้รับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมจากน้ำหมักถั่วเหลือง - น้ำผึ้งเปียกเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนู
- เทไขมันเล็กน้อยลงในหม้อก้นหนากระจายเนื้อไก่ เราวางพวกมันในระยะที่ห่างจากกัน เฉพาะในกรณีที่ตรงตามเงื่อนไขนี้เราจะได้รับอาหารที่น่ารับประทานพร้อมกับกรอบเปลือกโลกสีทองที่น่าอัศจรรย์อย่างแน่นอน
- ทอดส่วนทั้งสองข้างบนไฟร้อนปานกลางพลิกกลับตามต้องการ
เราให้บริการไก่เผ็ดไปที่โต๊ะในสภาพที่ร้อนพร้อมกับผักมันฝรั่งที่ปรุงอย่างโอชะและเครื่องเคียงอื่น
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
เราดำเนินการวิจัยการทำอาหารของเราต่อไปในวิธีการทำอาหารที่ง่ายและสะดวกที่สุด - เราใช้อุปกรณ์ที่เป็นที่รักมายาวนาน!
รายการส่วนประกอบ:
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- ขาไก่ (ส่วนอื่น ๆ ของนกก็เป็นไปได้) - มากถึง 10 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง (ในสถานะของเหลว) - 80 กรัม
- น้ำส้มสายชู (ข้าวควร) - 5 มล.
- เกลือพริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:
- สำหรับการรักษาความร้อนที่ดีที่สุดของเนื้อสัตว์ปีกในเครื่องใช้ไฟฟ้าเราใช้ไก่ในสถานะที่สับ (ขา, ปีก, ส่วนอื่น ๆ ) อย่าลืมที่จะประมวลผลซากด้วยไฟแม้ว่ามันจะเป็น "ถอดชิ้นส่วน": ซากของขนและปุยยังไม่ได้หายไป.
- เราผสมในซอสจีน, น้ำผึ้ง, กระเทียมสับ, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศและเครื่องเทศตามความต้องการ จุ่มชิ้นไก่ลงไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ในหมักเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
- เราประมวลผลชามของหน่วยด้วยน้ำมันสดวางชิ้นไก่ดอง เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที
- ในช่วงกลางของกระบวนการอย่าลืมพลิกกลับผลิตภัณฑ์สำหรับการทอดสม่ำเสมอ
สูตรอร่อย:ไก่สับปะรด
ฮันนี่สร้างปาฏิหาริย์ของเขา! ไก่ในหม้อหุงช้าเปิดออกฉ่ำอร่อยเหมือนอยู่ในเคลือบที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ
ด้วยมัสตาร์ด
การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดไม่เพียง แต่จะทำให้แน่ใจได้ถึงความนุ่มของไก่ แต่ยังได้รับรสชาติเผ็ดที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานเสร็จ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนย;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon (คุณสามารถใช้องค์ประกอบปกติ) - 40 กรัม
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ)
ซอสฝรั่งเศสกับรัสเซียแตกต่างกันอย่างไร? เราไม่จดบันทึกความซับซ้อนของกระบวนการผลิตของทั้งสองผลิตภัณฑ์ ว่าคนที่ไม่สามารถทนกับความขมขื่นของอาหารได้
ลำดับการทำอาหาร:
- เราประมวลผลเนื้อขาวในลักษณะปกติแบ่งออกเป็นเลเยอร์เล็ก ๆ (ไม่บางมาก) เอาชนะเล็กน้อย
- เราผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้งและเครื่องเทศลงในชามทุกครั้งที่เสิร์ฟ เราทำงานด้วยมือของเราประมาณห้านาทีจนกว่าซอสจะหยุดแยกจากพื้นผิวของเนื้อสัตว์ เราส่งผลิตภัณฑ์ในเย็นข้ามคืนเพื่อดอง
- มันยังคงเทน้ำมันสดลงในกระทะที่กว้างขวางร้อนได้อย่างรวดเร็ว (1-2 นาที) ทอดแต่ละข้างเพื่อให้ได้สีทอง
ความละเอียดอ่อนหลักของวิธีการที่นำเสนอในการรักษาความร้อนของไก่ด้วยมัสตาร์ดไม่ให้อาหารมากเกินไป!
ด้วยกระเทียม
สูตรการนำเสนอสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ปีกหมักในซอสกับน้ำผึ้งและกระเทียมอย่างเพียงพอจะตกแต่งทั้งเมนูประจำวันของเราและตารางเทศกาล
ส่วนประกอบที่ใช้:
- น้ำมันลีน;
- ซอสมะเขือเทศ (องค์ประกอบสำหรับบาร์บีคิว) - 60 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม
- กลีบกระเทียม - จาก 5 ชิ้น;
- ไก่ (ซากทั้งหมดหรือบางส่วน) - 1 กิโลกรัม
- วางมะเขือเทศ (หวานและเปรี้ยว) - 45 กรัม
- พริกไทยดำป่น, เกลือ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- เราล้างไก่สับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นส่วน ๆ ตามต้องการ
- ใส่น้ำผึ้ง, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียมสับลงในชาม ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยจำนวนที่เลือกผสมทุกอย่างจาระบีชิ้นเนื้อด้วยซอสอะโรมาติก ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับชิ้นส่วนของนกที่จะอิ่มตัวด้วยน้ำดองที่เกิด
- ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันอุ่นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป
- เทน้ำที่กรองแล้ว 100 มล. / น้ำซุปลงในภาชนะที่มีส่วนประกอบของจานแล้วทำกระบวนการต่อไปจนกว่าอาหารจะพร้อม
สูตรอร่อย:ไก่ยาสูบ - สูตรในกระทะภายใต้การกด
เสิร์ฟไก่กับกระเทียมตกแต่งด้วยผักกาดหอม สำหรับเครื่องเทศใบโหระพาวัยรุ่นไม่เจ็บ
สูตรขิง
หมักไก่สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธีสร้างรสชาติที่สดใส ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการเพิ่มขิงให้กับองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอม
รายการสินค้า:
- น้ำมันงา (เข้มกว่า) - 40 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว (15 มล.), ผิวผลไม้;
- ต้นขาไก่ (สามารถปีก) - 700 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 18 มล.;
- ขิง (สดหรือดอง) - 20 กรัม
- ซอส Worcestershire (Worcester) - 8 มล.;
- แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
- เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เราผสมซอสทั้งสองประเภทไว้ในถุงพร้อมกับล็อคพิเศษน้ำผลไม้และผิวเลมอนขิงขูดกระเทียมสับน้ำส้มสายชูน้ำผึ้ง
- เราใส่ในถุงที่มีส่วนหมักของไก่ปรุงสุกเบา ๆ เขย่าบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์กระจายส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่เกิดในทุกชิ้นทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เรานำเนื้อออกจากถุงวางบนตะแกรงที่ติดตั้งในกระทะย่างอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 ℃ หมุนบางส่วนเป็นระยะ
- เรากรองน้ำดองที่เหลือในหม้อตั้งไฟให้เดือดใส่แป้งและน้ำบริสุทธิ์ 50 มล. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่องแล้วปิดไฟ
- เราขยับชิ้นส่วนของนกลงบนแผ่นอบเทซอสที่ได้จากดองนำเข้าอบประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
เสิร์ฟจานโรยเนื้ออร่อยกับเมล็ดงา
ผัดไก่กับน้ำผึ้งและส้ม
เราเสร็จสิ้นการทัศนศึกษาการทำอาหารหวานของเราด้วยการผสมของน้ำดองผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว และมันจะเป็นอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์!
สูตรอร่อย:วิธีการอบไก่ในเตาอบ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- น้ำมันลีน;
- แกงและพริกขี้หนู - 10 กรัมต่อชิ้น
- เนื้อไก่ - มากถึง 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 10 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น
การเตรียมอาหารมื้อ:
- ซากที่ผ่านการประมวลผลจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ในชาม
- รดน้ำส่วนของนกด้วยน้ำผลไม้ที่บีบมาจากผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่มน้ำมันอะโรม่าแกงเผ็ดน้ำผึ้งปาปริก้าและเกลือ
- กระจายชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในน้ำหมักที่เกิด นอกจากนี้คุณยังสามารถฉีกเปลือกส้มด้วยมือของคุณ กลิ่นหอมช่างเหลือเชื่อ!
- เราดำเนินการจนเสร็จสิ้นการกระทำที่น่าตื่นเต้นของเรา เราได้เนื้อที่เตรียมไว้จากตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นพร้อมกับซากของน้ำดอง ปรุงอาหารจนเป็นสีดอกกุหลาบซึ่งเป็นระดับที่กำหนดโดยการตั้งค่าของเรา
ให้บริการอาหารที่น่ารับประทานโดยทั้งหมดหมายความว่าร้อน!
ไก่กับน้ำผึ้งเป็นอาหารสากล การทำให้เสียมันเป็นไปไม่ได้เกือบ อย่างไรก็ตามเพื่อสร้างรสชาติที่สมบูรณ์แบบของอาหารดังกล่าวเป็นไปได้เพียงภายใต้เงื่อนไขเดียว - ผลิตภัณฑ์ของการผลิต "ผึ้ง" ควรเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะและไม่เทียม!
