ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - 7 สูตร

จะมีอะไรดีไปกว่าไก่หอมฉ่ำกับมันฝรั่ง ไม่ไม่เลยเพราะเรียบง่ายและอร่อยมาก (เป็นที่เข้าใจแล้ว) ข้อได้เปรียบที่ดีที่สุดของอาหารจานนี้คือไก่สามารถปรุงได้หลายวิธี: คุณสามารถสร้างชิ้นเอกการทำอาหารใหม่อย่างน้อยทุกวัน - และแต่ละอย่างจะอร่อย

ไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอลเลกชันของสูตรที่ง่ายต่อการจดจำและดังนั้นจึงพร้อมเสมอ

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• ชิ้นเนื้อไก่ - 700-1000 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบกระวานเกลือเครื่องเทศ
• น้ำมัน (ใด ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีปรุง:

1. ในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้โหมด "การอบ" เวลาจะอยู่ระหว่าง 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง (ในขั้นตอนนี้จะใช้เป็นกระทะ) เทเนยวางไก่แล้วทอดอย่าปิดฝา ในขณะที่ไก่ทอดคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งและแครอท - ปอกเปลือกและหั่น
2. ในน้ำผลไม้ที่ไก่ให้ใส่มันฝรั่งแครอทใบกระวานและกระเทียมสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. วางผักไก่เกลือและเพิ่มน้ำครึ่งแก้วลงไป เราเปลี่ยนเป็นโหมด "Pilaf" และเปิดใช้

เวลาทำอาหารสำหรับจานอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ลบโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการและให้บริการ

ทำอาหารในฝรั่งเศสด้วยชีส

ไก่ในภาษาฝรั่งเศสเป็นอาหารจานอเนกประสงค์ที่ผสมผสานความเรียบง่ายและความซับซ้อนเข้าด้วยกันด้วยชีสรสเผ็ด และเป็นวิธีที่ดีในการเอาใจคนที่คุณรัก

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีปรุง:

1. เราล้างเนื้อไก่แห้งเกลือถูด้วยเครื่องเทศ
2. เทน้ำมันลงในชามมัลติookerและจัดเรียงเนื้อ ทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ" (อย่าปิดฝา) หลังจากการปรากฏตัวของสีทองที่ด้านล่างหันไป
3. ในขณะที่ไก่ทอดสับหัวหอมปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม
4. เราแพร่กระจายหัวหอมไปที่ด้านบนของเนื้อในชั้นเท่า ๆ กันกระจายมันฝรั่งด้านบนของมัน เกลือหรือไม่ - เพื่อลิ้มรสของคุณ
5. หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส, โรยชีสด้านบน, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. เราเปิดโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาที

จานพร้อม เราให้เวลาสองสามนาทีเพื่อยืนแบ่งและรับใช้

ไก่ทองคำกับมันฝรั่ง

คุณนึกภาพออกมาแล้วว่ามันดูน่ากินแค่ไหนบนโต๊ะ - ไก่ที่บอบบางที่สุดที่มีเปลือกโลกวางไว้อย่างสวยงามล้อมรอบด้วยมันฝรั่งบางชิ้นราวกับอยู่ในรัง สูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• ไก่ (ทั้งหมด) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มายองเนส - 100 มก.
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ใบโหระพา, อบเชย

วิธีปรุง:

1. ล้างและทำให้ซากไก่แห้ง
2. เตรียมน้ำดอง: ผสมมายองเนสเกลือและเครื่องเทศในชาม
3. เคลือบไก่ด้วยน้ำดองไว้ทั้งภายในและภายนอกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือชิ้นใหญ่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
5. เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของมันฝรั่งไปไว้ในชามวางไก่ลงบนมันแล้ววางมันฝรั่งที่เหลืออยู่รอบ ๆ
6. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที - ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความจุ

ชิ้นเอกการทำอาหารใหม่ของเราพร้อม แบ่งไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง

ย่างในหม้อหุงช้าพร้อมกระเทียม

แม้แต่ชื่อของอาหารจานนี้ก็ยังน่าดึงดูด - ย่าง! การปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมกระเทียมนั้นง่ายมาก ทำไมไม่ทำตอนนี้เลย?

อ่านเพิ่มเติม:ไก่อบเตาอบกับมันฝรั่ง

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• ขา - 3-4 ชิ้น หรือหน้าแข้ง - 6-8 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1.5 - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ใบกระวานเกลือเครื่องเทศ

วิธีปรุง:

1. เราล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากมีการใช้ขาให้ตัดที่หัวต่อของสะโพกด้วยสะโพก หากคุณมีขาไก่ที่มีไขมันมากให้ตัดส่วนเกินออก ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสั้น ๆ
2. ปอกเปลือกแครอทถูลงบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ในหม้อหุงช้าเปิดโหมด "กระทะ", "ข้าว" หรือ "ข้าวต้ม" เทน้ำมันลงในชามและหลังจากที่ได้รับความร้อนใส่หัวหอมและทอดผัดระหว่างกระบวนการทอด
4. เพิ่มแครอทผสมกับหัวหอมและทอดนิดหน่อย
5. เราแพร่กระจายชิ้นไก่บนผักเทน้ำหนึ่งแก้วหรือน้ำซุปลงในชาม ผสมและเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" (20 นาที)
6. ตัดมันฝรั่งให้แน่ใจว่าชิ้นใหญ่ (ไตรมาสที่สมบูรณ์แบบ) เพื่อความสะดวกให้ใส่มันฝรั่งสับลงในชามหรือกระทะเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้ชิ้นส่วนของมันฝรั่งไม่เสียรูประหว่างการปรุง
7. เราแพร่กระจายมันฝรั่งไปที่ไก่ใส่ใบกระวานเทลงในน้ำหรือน้ำซุปที่เหลือแล้วคลุกเบา ๆ ทิ้งไว้ทำอาหารต่ออีก 30-40 นาที
8. ใกล้จะเสร็จสิ้นการทำอาหารตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง หากยังคงยากคุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารจำนวนนาทีที่หายไป (แต่ไม่มากเกินไป - มันฝรั่งที่ "สุก" พร้อมกับเครื่องเทศ)
9. เราปรุงสมุนไพรและเครื่องเทศ: ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, สับกระเทียม มันจะดีกว่าที่จะบดด้วยมีดหรือบนกระต่ายขูด - ดังนั้นจึงยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมได้ดีกว่า ผสมกระเทียมกับเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้ขมิ้นแดงและพริกไทยดำ)
10. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งผิดรูป หลังจากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและปล่อยให้ละเหี่ยใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

เราวางย่างเสร็จบนจานพยายามไม่ทำลายมันฝรั่งและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สตูว์ไก่

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและในเวลาเดียวกันหนึ่งในอาหารจานโปรดในหลายครอบครัวในประเทศของเรา แท้จริงแล้วมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีราคาถูกอีกด้วย

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• ไก่ - 500-700 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 เขี้ยว
• เกลือเครื่องเทศ
• Chives (ไม่จำเป็น)

วิธีปรุง:

1. ล้างและทำให้แห้งไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถใช้ทั้งดรัมและปีก, ตัดเต้านมหยาบ)
2. ใส่ไก่ในชาม หากใช้ฟิลเล่เพียงเทน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณต้องการทำโดยไม่มีไขมันให้เทน้ำในปริมาณที่เท่ากันแทนน้ำมัน
3. ในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้โหมด "การทอด" (หากไม่มี - "การอบ", "ข้าว" หรือ "ข้าวต้ม") ไก่ตุ๋นพลิกเป็นครั้งคราว
4. เราปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ (หนึ่งหัว - เป็น 4-8 ส่วน)
5. หัวหอมบดและกระเทียม หากใช้หัวหอมสีเขียวให้สับขนหลายอัน
6. เอาชามใส่มันฝรั่งลงไปเกลือปรุงรส
7. เพิ่มหัวหอมและหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำ 2/3 แก้วเพิ่มเกลือ
8. ใส่ชาม เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปเราจะตรวจสอบความพร้อม: ถ้าไก่นิ่มและมันฝรั่งต้มเล็กน้อยจานก็จะพร้อม เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสีเขียวที่เหลือทิ้งไว้ให้สั้น ๆ ภายใต้ฝาและบริการ

สูตรอร่อย:ไก่แขนกับมันฝรั่ง

กับเห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับไก่ในทุกสูตรไม่ว่าจะเป็นสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานแรก สูตรสำหรับไก่ด้วยการเพิ่มเห็ดเป็นไปไม่ได้ที่จะละเลย สูตรของเราในวันนี้จะรวมอยู่ในคอลเลกชันของอาหารจานเด็ดที่คุณโปรดปราน

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

วิธีปรุง:

1. ในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้โหมด "การอบ" ปล่อยให้ชามอุ่นขึ้น
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. เทน้ำมันลงในชามกระจายหัวหอมและทอด
4. ล้างและทำให้แห้งเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (4-5 ซม.)
5. เพิ่มไก่หัวหอมและทอด
6. เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตาม - หมวกกับขา
7. เราแพร่กระจายเห็ดในชามและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องปิดฝาและกวนเป็นครั้งคราว
8. เพิ่มเกลือเครื่องเทศแป้งผสมให้เข้ากัน
9. เทครีมลงในชาม หากซอสหนาเกินไปให้นำความร้อนที่ต้องการด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
10. นำจานไปต้มเพิ่มน้ำประมาณครึ่งแก้ว ปิดชามที่มีฝาปิดและสลับไปที่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที

ไม่กี่นาทีก่อนหมดเวลาใส่ผักในชาม คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าว - มันฝรั่งหรือข้าวต้ม

ในซอสมะเขือเทศ

มะเขือเทศทำให้ไก่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเปรี้ยวมาก และส่วนผสมของเครื่องเทศในสูตรของเราจะทำให้ไก่ของคุณในซอสมะเขือเทศหอมกรุ่นและอร่อย

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• ไก่ - ครึ่งซาก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ง่าม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำและแดงโหระพา
• น้ำซุปหรือน้ำ - 500 มล.

วิธีปรุง:

1. เราล้างไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นบางส่วน
2. เทน้ำมันลงในชามแล้วเปิดมัลติแอกเกอร์ในโหมด“ ไม่มีฝา”
3. เราแพร่กระจายไก่และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน
4. เราทำความสะอาดหัวหอมแครอทกระเทียมบดหัวหอมและกระเทียมหั่นแครอทเป็นเส้น
5. เพิ่มหัวหอมและแครอทไก่ทอดและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มวางมะเขือเทศกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ
7. เทน้ำซุปหรือน้ำร้อนลงในชาม
8. ปิดด้วยวาล์วไอน้ำแบบปิด เปิด "เนื้อ / ไก่" เป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จกับเครื่องเคียง - ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งข้าวหรือปาเก็ตตี้

ทานเล่น!