ไก่ฉ่ำหอมกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นจานปฏิบัติ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนแผ่นอบและหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รับไก่แสนอร่อยที่มีมันฝรั่งสีดอกกุหลาบแช่ในน้ำเนื้อสัตว์
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่คลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบ
ที่ธรรมดาที่สุดและเรียบง่ายคือสูตรดั้งเดิมเมื่อใช้กระเทียมและมายองเนส มันกลายเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและรสชาติที่หลากหลาย
หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มกว่านี้ให้เลือกไก่ตัวเมียที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี เพื่อทำความเข้าใจสิ่งนี้จะช่วยให้น้ำหนักของซากซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัม ไก่ไม่ควรแช่แข็ง ใช้เนื้อแช่เย็นเท่านั้น
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- ซากไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 กลีบ
- มายองเนส - 4 ช้อนชา
- ใบโหระพา - 1 ช้อนชา
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา
- พริกไทย;
- เกลือ
เตรียม:
- ปอกเปลือกกระเทียมสับหยาบ ๆ
- ล้างซาก, ซับจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
- ตะแกรงซากด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ ยัดกระเทียมลงไป
- วางผสมเค้กบนแผ่นอบ
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม วางไว้รอบซาก
- ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
- วางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สูตรแขนเสื้อ
หากคุณต้องการให้อาหารจานดั้งเดิมแก่แขกผู้เข้าพัก แต่ประหยัดเวลาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อเหมาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ไก่ - น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 10 หัวขนาดใหญ่
- หัวหอม - หัวใหญ่ 2 หัว;
- มายองเนส - 120 กรัม
- ครีม - 170 กรัม
- ผสมเครื่องเทศสำหรับไก่
- เกลือ
- พริกไทยป่น
เตรียม:
- ล้างซากสัตว์ตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ กระดูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
- ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
- ใส่ซากศพ
- ในชามผสมมายองเนสกับครีม
- ในครึ่งซอสหมักซากตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวง
- เตรียมและสับหัวหอม
- วางเค้กที่ผสมในชามลึกโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เทซอสที่เหลือกวน
- วางซากกลับลงในปลอกอบ เพื่อแยกเต้านมออกเป็นส่วน ๆ วางผักในการแพร่กระจาย ปิดแขนด้วยคลิป วางบนแผ่นรองอบเพื่อให้เนื้อมีมันฝรั่งและผักกับน้ำผลไม้ในระหว่างการปรุงอาหาร
- วางในเตาอบอุ่น อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
หม้อไก่และมันฝรั่ง
จานทำอาหารจานด่วนที่มีแคลอรีไม่สูงมากเป็นหม้อไก่และมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- พริกไทยป่น
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นกระทะ;
- มายองเนส;
- เกลือ
เตรียม:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม
- วางในกระทะไขมัน
- สับหัวหอมปอกเปลือกแล้วคลุมด้วยมันฝรั่ง
- ล้างแห้งตัดชิ้นเนื้อ ใส่เลเยอร์ที่สาม
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมคลุมไก่
- เทลงในน้ำโดยปิดก้นกระทะเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ขูดชีส
- วางจานในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
- หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสราดด้วยมายองเนส แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
กระถางในเตาอบ
ในการเตรียมไก่อบกับมันฝรั่งจะช่วยให้หม้อ ในภาชนะนี้มีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทำให้จานฉ่ำและอร่อย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 550 กรัม
- หัวหอม - 170 กรัม
- มันฝรั่ง - 450 กรัม
- แครอท - 170 กรัม
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- ครีม - 120 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างไก่ให้แห้งหั่นเป็นชิ้น สถานที่สำเร็จรูปในหม้อครอบคลุมด้านล่าง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง
- กระเทียมปอกเปลือกสับ
- คลุมเนื้อด้วยหัวหอมทิ้งส่วนหัวหอมไว้บนโต๊ะ
- โรยด้วยกระเทียม
- ขูดแครอท หัวหอมโรย พักไว้สักพักแครอท
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่วางในหม้อ
- เทน้ำมันเล็กน้อยเติมน้ำเทครีม
- ใส่ผักรอตัดบัญชี ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด
- วางในเตาอบ หลังจาก 40 นาทีจานจะพร้อม
- โรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ
ด้วยเห็ด
คุณสามารถปรุงไก่ด้วยมันฝรั่งได้ด้วยการเติมเห็ด ส่วนผสมนี้จะให้รสชาติและกลิ่นพิเศษ
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- เครื่องเทศ
- น้ำมันหมู - 100 กรัม
- ครีม - 50 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ
เตรียม:
- ใช้น้ำมันหมูสดเท่านั้นสำหรับการปรุงอาหาร ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เตรียมมันฝรั่ง, ล้าง, สับ
- วางซัลซ่าลงบนแผ่นอบ
- วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
- เอาฟิล์มออกจากเห็ด, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่เห็ดทอด เจ๋งโอนไปยังแผ่นอบ
- ไก่ล้างแห้งสับ
- ทิ้งแต่ละชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงและเกลือ คน วางที่ด้านบนของแชมเปญ
- เปิดเตาอบ 200 องศา ใส่จานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- โรยด้วยชีสขูด แช่ในเตาอบอีกประมาณ 5-10 นาที
กับบวบและมันฝรั่ง
อาหารที่เรียบง่ายมีสุขภาพดีและราคาไม่แพงช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน จานนี้จะตกแต่งโต๊ะทุกวันและจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสม:
- ไม้ตีกลองไก่ - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศ - 100 กรัม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- บวบหนุ่ม - 400 กรัม
- หัวหอม - 70 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- น้ำ
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เตรียม:
- ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทลงในน้ำ
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน
- ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูด
- บวบล้างหั่นเป็นชิ้นยาวสามเซนติเมตร
- ล้างและหั่นมะเขือเทศ
- วางไก่ในกระทะด้วยน้ำมันโรยโหระพาเกลือ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลับไปด้วยแครอทและหัวหอม
- ห้านาทีต่อมาถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ
- เทน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยของเหลวครึ่งหนึ่ง
- วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
- หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เพิ่มมันฝรั่งและเกลือ
- ฉีก lavrushka ออกจากกัน
- เทน้ำลงในระดับผัก
- หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงวางสควอชและมะเขือเทศลงบนแผ่นอบ
- หลังจาก 20 นาทีโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟเข้มขึ้นเล็กน้อย
อาหารฝรั่งเศส
จานแสนอร่อยที่ไม่ต้องการกับข้าว
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1.3 กก.
- ชีส - 150 กรัม
- เนื้อไก่ - 650 กรัม
- น้ำมันสำหรับ greasing แผ่นอบ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พริกไทย;
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
- ตัดตาม ผลที่ได้คือชั้นหนาเซนติเมตร
- ผสมเกลือกับพริกไทยใส่จาระบี
- สับหัวหอม
- ขูดชีสบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
- ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ตัดผ่านรับแวดวง
- โรยด้วยรสและเกลือ
- อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง
- ปกคลุมด้วยชั้นของไก่
- เทหัวหอม
- ใส่มะเขือเทศ
- กระจายกับมายองเนส
- ตะแกรงชีสโรยบนจาน
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
- หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้นำออกนำแผ่นฟอยล์ออกแล้วส่งคืนถาดกลับ
- นำเข้าอบจนเหลืองกรอบ
วิธีทำอาหารในกระดาษฟอยล์
ฟอยล์จะไม่ยอมให้ความชื้นระเหยจากนี้จานจะฉ่ำและมีสุขภาพดี
ส่วนผสม:
- ไม้ตีกลองไก่ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 หัว;
- เครื่องเทศสำหรับไก่
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
- เอาเปลือกออกจากกระเทียมหั่นเป็นสามส่วน
- แทงไม้ตีกลองวางกระเทียมลงในแผล
- ตะแกรงด้วยเครื่องเทศเกลือ
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงกว้าง
- มันฝรั่ง - โดยบาร์
- ขูดชีส
- ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- วางหัวหอมในครึ่งเดียวจากนั้นก็มันฝรั่ง เพื่อเกลือ
- ใส่ไม้ตีกลองโรยด้วยชีส
- ปิดกระดาษฟอยล์เหมือนหนังสือติดขอบ ชั้นบนสุดจะต้องไม่สัมผัสกับฟอยล์
- วางบนแผ่นอบ
- ส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจากเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
อ่านเพิ่มเติม:ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบและหม้อหุงช้า
ไก่ชนบทกับมันฝรั่ง
เพิ่มความหลากหลายให้อาหารของคุณด้วยอาหารจานอร่อยพร้อมน้ำหมักแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
- มายองเนส - 125 มล.
- ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- แกง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- พริกขี้หนู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สีเขียว;
- กระเทียม - 5 กลีบ
เตรียม:
- ดองไก่ล่วงหน้า: ใส่ในชามลึกเทด้วยมายองเนสมัสตาร์ดโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ คลุมด้วยฝา ที่จะมีรสชาติที่หลากหลายทิ้งไว้ค้างคืน
- มันฝรั่งมีขนาดกลางที่ดีที่สุด ปอกเปลือกหัว หั่นเป็นสี่ชิ้น วางบนแผ่นอบ
- โรยด้วยสมุนไพร
- โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เทน้ำมันลงไปผัด
- ปอกเปลือกและบดกระเทียม
- สถานที่ที่มันฝรั่งผสมให้กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ
- ใส่ไก่ด้านบน
- ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
