ไก่กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว - 9 สูตรอาหารแสนอร่อย

สตูว์ไก่กับเห็ดมีรสชาติที่ถูกใจมาก ซอสครีมเปรี้ยวทำให้จานนุ่มน่าพึงใจแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถัน บทความนี้นำเสนอ 9 ตัวเลือกการทำอาหารที่มีความสามารถอย่างแน่นอน

ไก่กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว - สูตรพื้นฐาน

สูตรพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดในซอสครีมค่อนข้างง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้

ส่วนประกอบ:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• ครีม 0.3 ลิตร
• 0.4 กก. แชมเปญ
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ
• สีเขียว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อสัตว์เป็นลูกบาศก์ทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันเพิ่มเนื้อสัตว์ เมื่อก้อนกลายเป็นสีดอกกุหลาบเราโยนเห็ดคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพียงแค่ปิดไฟ เนื้อดูดซับน้ำและจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
3. หลังจาก 15 นาทีเทครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระเทียมบีบเคี่ยวอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. จานที่ปรุงควรจะเสิร์ฟหลักกับสมุนไพรสับ

สูตร Julienne ในครีมซอสครีมเปรี้ยว

Julienne เป็นเรื่องธรรมดาในฝรั่งเศส บ่อยครั้งที่แม่บ้านจะกลัวอาหารจานนี้เชื่อว่าผิดที่ทำอาหารยาก ความจริงแล้วมันอร่อยจริงๆอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ยากเลยที่จะปรุง

ส่วนประกอบ:

• 0.3 กก. แชมเปญ
• 0.4 กิโลกรัมของไก่
• 1 หัวหอม;
• ครีม 0.1 ลิตร
• ครีม 0.1 ลิตร;
• แป้ง 1 ช้อนชา
• 0.2 กิโลกรัมของชีสแข็ง
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราหั่นเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นหัวหอมเป็นชิ้นไก่ต้มในลูกบาศก์เล็ก ๆ
2. ทอดหัวหอมในกระทะจนกว่ามันจะโปร่งใสโยนเห็ด
3. เมื่อของเหลวระเหยเพิ่มไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทอดในแป้ง
4. เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. โรยจูเลียนร้อนกับชีสขูด

หากอาหารเย็นตัวลงคุณสามารถราดจูเลียนลงไปในส่วนต่างๆเช็ดด้วยชีสและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อชีสละลาย - คุณสามารถให้บริการ

กับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเปรี้ยว

ไก่กับเห็ดพอชินี่เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งที่จะสร้างความประทับใจให้แขกอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• 0.7 กิโลกรัมของไก่
• เห็ด porcini 0.4 กิโลกรัม
• ครีม 0.1 ลิตร
• 0.1 กิโลกรัมมอสซาเรลล่า;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ
• พวงหอมสีเขียว
• น้ำมันมะกอก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม หั่นเห็ดเป็นชิ้นฟางไก่สับหัวหอมถูมอสซาเรลล่าบีบกระเทียม
2. ผัดเห็ดพอชินีกับหัวหอมสีเขียวในน้ำมันพืชโยนเนื้อ
3. หลังจาก 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน
4. ขั้นตอนสุดท้าย - เราให้กระเทียมและโรยด้วยมอสซาเรลล่า

ทำอาหารกับไก่พร้อมแชมเปญ

จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับตารางเทศกาลและสำหรับวันธรรมดา

ส่วนประกอบ:

• 0.3 กก. แชมเปญ
• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• ครีม 0.2 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ลูกเต๋าเนื้อสับแชมเปญที่ปอกเปลือกด้วยชิ้น
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันเพิ่มเนื้อสัตว์ เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองคุณสามารถเพิ่มแชมเปญได้
3. เทครีมเพิ่มเครื่องปรุงเคี่ยวประมาณ 15 นาที
4. เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก เครื่องใช้ในครัวนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น

ส่วนประกอบ:

• 0.4 กิโลกรัมของไก่
• 0.3 กิโลกรัมเห็ด;
• 1 หัวหอม;
• ครีม 0.2 ลิตร
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวงต้มเนื้อในก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามหลายมุมทอดหัวหอมจนโปร่งใสโยนเห็ดแล้วใส่ไก่
3. ปรุงรสเทครีมและเคี่ยวในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที จานจะนุ่มและน่ารับประทาน

สปาเก็ตตี้ไก่พร้อมเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

หากคุณตัดสินใจที่จะตามใจญาติของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยในภาษาฝรั่งเศสนี่คือจานสำหรับคุณ

ส่วนประกอบ:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• ปาเก็ตตี้ 1 แพ็ค;
• ครีม 0.2 ลิตร
• 0.3 กก. แชมเปญ
• 1 หัวหอม;
• เกลือ, โหระพา, พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อเป็นก้อนเห็ด - เป็นชิ้นสับหัวหอม
2. ผัดหอมใหญ่ก่อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์และเห็ด
3. เราใส่น้ำบนกองไฟเราโยนปาเก็ตตี้ทั้งหมดลงในน้ำเดือด หลังจาก 2 นาทีกรองอย่าล้างพาสต้าของฉันตามธรรมเนียม แต่โยนเห็ดและเนื้อสัตว์ให้เครื่องเทศเทครีม
4. หลังจาก 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่ใช้ทำน้ำพริกให้บริการจานไปที่โต๊ะ

ด้วยการเติมกระเทียมลงในกระทะ

ไก่กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะกลายเป็นรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อและมันง่ายมากที่จะปรุงเป็นความปรารถนาหลัก

ส่วนประกอบ:

• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• 0.2 กก. แชมเปญ
• ครีม 0.1 ลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม เราตัดเห็ดในรูปแบบของแผ่นไก่ - ในแถบหัวหอม - ในก้อนบีบกระเทียมโดยใช้สื่อ
2. ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะเพิ่มไก่
3. หลังจาก 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเทครีมและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
4. ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมและบริการ เลือกที่จะโรยด้วยสมุนไพร

ในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สูตรในเตาอบจะทำให้จานอร่อยไม่เพียง แต่ยังมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนประกอบ:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• ครีม 0.3 ลิตร
• 0.4 กก. แชมเปญ
• 2 หัวหอม;
• 0.2 กิโลกรัมของชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ
• สีเขียว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ทุบด้วยค้อนทำความสะอาดเห็ดบดมันด้วยแผ่น
2. หัวหอมสับอย่างแท้จริงกับครึ่งวงและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที
3. ในภาชนะขนาดเล็กผสมครีมกับเครื่องเทศและกระเทียมขูด
4. เราร้อนเตาอบที่ 180 0С วางเนื้อบนแผ่นอบ greased จากนั้นเห็ดกับหัวหอมเทซอสอบประมาณ 45 นาที
5. โรยด้วยเนยแข็ง 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด

ด้วยการเติมมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้อร่อยเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ส่วนประกอบ:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีม 0.2 ลิตร
• 0.3 กก. แชมเปญ
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ดังนั้นปรุงกับมันฝรั่ง ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดส่วนผสมหั่นผักเป็นชิ้น ๆ เห็ด - เป็นชิ้น ๆ , หัวหอม - ครึ่งวง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนใส่แผ่นอบไขมัน
3. เราแพร่กระจายมันฝรั่งหัวหอมเห็ดด้านบนปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทครีม
4. นำเข้าอบไฟปานกลางอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

อาหารแต่ละจานที่นำเสนอเป็นพิเศษรสชาติของมันไม่ซ้ำ พวกเขาเตรียมง่ายไม่ต้องใช้เวลาและแน่นอนจะได้รับความรักจากญาติและแขกของปฏิคม