Chicken with พรุนเป็นทางออกที่น่าสนใจสำหรับเมนูแบบสบาย ๆ หรืองานรื่นเริง การผสมผสานที่หวานเค็มจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่แขกที่มีความต้องการมากที่สุดที่โต๊ะ มี 6 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับไก่ที่มีลูกพรุนซึ่งแม่บ้านทุกคนควรรู้
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่อบเตาอบกับลูกพรุน
จานดั้งเดิมนี้จะต้องใช้เวลามากในการเตรียม แต่รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นของไก่พร้อมลูกพรุนในเตาอบนั้นคุ้มค่าแน่นอน
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 8 กลองไก่
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 7-9 ลูกพรุน;
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว;
- น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก 100 กรัม
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- กระเทียม 4-6 กลีบขึ้นอยู่กับขนาด
- 60 กรัมของเปอร์
เมื่อเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการคุณสามารถเริ่มทำอาหาร:
- ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไวน์และน้ำผึ้งจะถูกวางในภาชนะเซรามิก, พลาสติกหรือแก้วพวกเขาจะผสมกันอย่างทั่วถึง
- จานพร้อมอาหารถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง ตลอดเวลานี้ส่วนผสมต่าง ๆ จะถูกผสมเข้าด้วยกันเป็นระยะเพื่อการดองสม่ำเสมอ
- เตาอบร้อนถึง 180 องศา
- ไก่ดองจะแพร่กระจายบนแผ่นอบและเทด้วยส่วนผสมของไวน์และน้ำผึ้ง
- จานวางอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีหล่อลื่นเป็นระยะด้วยน้ำดอง
ไก่กับลูกพรุนตามสูตรนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารจานหลัก
ม้วนไก่แสนอร่อย
จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือเป็นอาหารจานร้อน
สูตรอร่อย:ข้าวไก่อบ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ไก่ 700 กรัม
- ลูกพรุน 200 กรัม
- เบคอน 140-160 กรัม
- ไวน์แดง 2 แก้ว
ก่อนที่จะปรุงม้วนไก่แสนอร่อยคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทุบและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ลูกพรุนถูกตัดเป็นสองส่วนแล้วห่อด้วยสัตว์ปีกก่อนแล้วจึงเบคอน
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้รับการแก้ไขด้วยการเสียบไม้และจุ่มลงในไวน์แดงสำหรับคืน
- หลังจากการเตรียมการหมักพวกเขาจะถูกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟม้วนดีกว่าในจานแบนตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
จานนี้มาหาเราจากประเทศที่แปลกใหม่และโดดเด่นด้วยรสชาติที่ผิดปกติ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:
- แกงกระหรี่ 30 กรัม
- 2 ตากานพลูแห้ง
- ขมิ้นครึ่งช้อนชา
- 8 กลองไก่
- 8-10 ลูกพรุน;
- ครึ่งแก้วน้ำ
- 2 โป๊ยกั๊กดาว
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือและขมิ้น
- ในขณะที่ขาหมักในเครื่องปั่นตีส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน
- จากนั้นเนื้อสัตว์จะเป็นสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" หาก multicooker ไม่มีฟังก์ชั่นการอบคุณสามารถใช้โหมด "การทอด" ซึ่งเป็นชิ้นไก่ผสมเป็นระยะ
- หลังจากนั้นสักครู่เพิ่มส่วนผสมจากเครื่องปั่นไปยังชามเนื้อสัตว์และตั้งค่าโหมด "สตูว์"
- เราปรุงไก่ด้วยลูกพรุนในหม้อหุงช้าเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ไก่ตุ๋นกับลูกพรุนและซาวครีม
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหรือเคี่ยว
ส่วนผสมที่เราต้องการ:
- ซากไก่ 1 ตัว;
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ลูกพรุน 20 ลูก;
- ลูกจันทน์เทศ
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- พริกไทยดำ 7 เม็ด
ก่อนปรุงไก่ตุ๋นกับลูกพรุนเนื้อจะถูกล้างแล้ว:
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- แครอทมีการขูดหัวหอมจะถูกตัดเป็นวง ผักทั้งสองนั้นผ่านการแช่ในชามลึกจากนั้นจึงเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ไก่ทอดแยกจากกันและเพิ่มลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับลูกพรุน
- ต้มในน้ำร้อนต่ำซึ่งมีส่วนผสมของครีมเกลือและน้ำ น้ำเกรวี่จะถูกเติมลงในเนื้อเทส่วนผสมที่เหลือแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 40 นาที
ไก่ตุ๋นกับผลไม้แห้งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักเพราะมันถูกปรุงตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ
สลัดเนื้อนุ่มพร้อมเนื้อไก่และผลไม้อบแห้ง
อาหารจานนี้ดูซับซ้อนเท่านั้น ที่จริงแล้วแม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงสลัดกับไก่และลูกพรุนได้
สิ่งนี้จะต้อง:
- วอลนัท 60 กรัม
- 6 ไข่ไก่
- มายองเนสสักแก้ว;
- ไก่ต้ม 150 กรัม
- 2 แตงกวา
- ลูกพรุน 200 กรัม
- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร:
- แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดล่วงหน้าและบด
- ต้มไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- วอลนัทสับ
- ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
- ตัดไก่ต้มเป็นเส้น
- กระจายไก่, ลูกพรุน, แตงกวา, โปรตีนบด, ถั่วและไข่แดงสับละเอียดในชั้นกับด้านล่างแบน ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ตกแต่งสลัดอ่อนโยนด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สูตรนี้คล้ายกับสลัดเบิร์ช ความแตกต่างที่สำคัญคือการขาดแตงกวาและเห็ดกระป๋อง
