ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นความฝันที่แท้จริง รสชาติที่น่าอัศจรรย์ความสะดวกในการเตรียมการประโยชน์ต่อสุขภาพ - ทั้งหมดที่พนักงานต้อนรับชอบมาก
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่นึ่งผักในหม้อหุงช้า
หากคุณเพิ่มผักลงในไก่คุณจะได้คู่ที่ยอดเยี่ยม นึ่งพวกเขารักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดีกว่าด้วยความร้อนอื่น ๆ มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่จานอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทารกและโต๊ะอาหาร
ดังนั้นในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- อกไก่ 300 กรัม
- ถั่วสตริง 100 กรัม
- ข้าวโพดแช่แข็ง 100 กรัม
- แครอท;
- ถั่วเขียว 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมให้เริ่มกระบวนการ:
- ล้างอกไก่ภายใต้น้ำไหลตัดเป็นบางส่วนและวางบนตะแกรง
- โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบวางบนเต้านม
- เคลือบตามลำดับด้วยชั้นของข้าวโพดถั่วเขียวและถั่วเขียว
- เลือกโหมด“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ”
- หลังจาก 30 นาทีให้บริการไก่แสนอร่อยบนโต๊ะ
ที่สำคัญ! เพื่อให้อาหารจานนั้นมีความจำเป็นต้องลบผิวจากอกไก่ล่วงหน้า
หากคุณมีเนื้อไก่สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ
ส่วนประกอบ:
- ไก่ 500 กรัม
- แครอท;
- มะเขือเทศ
- 4 หัวมันฝรั่ง
- พริกหวาน
- กะหล่ำปลีสด 250 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เนยแข็ง 100 กรัม
- แก้วน้ำกรอง
- ปรุงรส;
- ครีม
- สีเขียว;
- น้ำมันพืชบางชนิด
ตอนนี้เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นจานที่ยอดเยี่ยม:
- ล้างไก่ปล่อยให้แห้ง ในระหว่างนี้เรามาดูแลผักกัน
- ปรุงผักหั่นเป็นก้อน
- ฉีกกะหล่ำปลี
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำมัน
- ใส่ถั่วสตริงลงในชามเพิ่มเกลือ
- ผัดและเติมน้ำ
- ตัดไก่ที่เตรียมไว้เป็นส่วนฤดูกาลและไขมันด้วยครีม
- ค่อยๆวางเนื้อในหม้อไอน้ำสองภาชนะบรรจุล่วงหน้าด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
- ด้านบนของแต่ละชิ้นเราใส่มะเขือเทศและชีสพลาสติก
- ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker เลือกโหมด“ Extinguishing” /“ Steaming” /“ Pilaf”
- เรากำลังรอสัญญาณของความพร้อมและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและสุขภาพ
หุงข้าว
วิธีการปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าด้วยข้าว? ง่ายกว่าที่คุณคิด! สำหรับจานนี้ส่วนใดของไก่ในปริมาณที่คุณต้องการเหมาะสม (ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวที่นี่คือขนาดของชามของหม้อไอน้ำสองเท่า)
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไก่ (เต้านม, เสต็ก, ต้นขาหรือไม้ตีกลอง - เพื่อลิ้มรสของคุณ);
- ข้าวสวยจำนวน 2 ถ้วย
- กระเทียม;
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 น้ำหลายแก้ว;
- เกลือและเครื่องเทศ
มีขั้นตอนง่าย ๆ หลายขั้นตอนที่แยกเราจากจานสำเร็จรูป:
- เราล้างเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วและแห้งด้วยกระเทียมและซอสถั่วเหลืองคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ในขณะที่ไก่ดองเราจะเตรียมข้าวมันจะต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส
- เราวางข้าวที่ล้างแล้วในชามหลายมุมเติมน้ำเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักแล้วลงในชามอเนกประสงค์
- เราเลือกโหมด "Pilaf" หลังจาก 40 นาทีที่เราให้บริการ ทานเล่น!
ไก่ทอด
หากคุณใส่ใจสุขภาพของคนที่คุณรักลูกชิ้นไก่นึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน สามารถนำไปทอดในเมนูได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก โปรดทราบว่าขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้อาหารสำเร็จรูป
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่สับ 400 กรัมทำจากเนื้อไก่บิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
- ไข่
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- สไลด์ของเกล็ดขนมปัง;
- เกลือและพริกไทย
ในการผสมเนื้อสับคุณจะต้องใช้ภาชนะที่ค่อนข้างใหญ่
เริ่มกันเลย:
- ในถ้วยที่เตรียมไว้เรากระจายเนื้อสัตว์สับละเอียดใส่ไข่ดิบเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
- บดหัวหอมบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มเนื้อสับผสม
- เพิ่มแครกเกอร์ผสมจนเรียบ
- ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แครกเกอร์ดูดซับของเหลวส่วนเกิน
- เราสร้างผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับบด
- เราแพร่กระจาย cutlets ที่ได้ในชามนึ่ง
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อหุงช้าเปิดโหมด "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเทน้ำร้อน
- เมื่อน้ำเดือดให้ตั้งชามด้วย cutlets ในหม้อหุงช้า พวกเขาปรุงอาหารจาก 10 ถึง 25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ
โรยหน้าสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือผัก
ที่สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่มีความชื้นมากควรนำไปอบแห้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
เนื้อไก่นึ่งอาหารนึ่งในหม้อหุงช้า
ผู้ที่ชื่นชอบไก่รู้ว่าเมื่อปรุงอาหารบ่อยครั้งมันจะแห้งเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เคล็ดลับเล็ก ๆ จะช่วยคุณได้ - การหมักเบื้องต้น
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่
- เกลือ (ควรใช้อาหารทะเล) และเครื่องปรุงรส
- 3 น้ำหลายแก้ว
กระบวนการจะโปรดด้วยความเรียบง่าย:
- เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
- นำฟิล์มออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำลงในหม้อหุงช้าตั้งชามนึ่งโดยวางชิ้นเนื้อที่หมักไว้
- เราเริ่มต้นโหมด“ การทำอาหาร Steam” (“ Steam”) ตั้งเวลา 30 นาที
อาหารจานสมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว!
วิธีการปรุงอาหารในกระดาษฟอยล์
หากหม้อหุงช้ามีโหมด "อบ" คุณสามารถปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ได้
สิ่งนี้จะต้อง:
- ซากไก่
- กระเทียม 6 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ควรมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง);
- เกลือเครื่องเทศ
- ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใด ๆ
- ทำลาย
เตรียม:
- ล้างไก่ละลายให้สะอาดด้วยน้ำไหลใช้ของเหลวแห้งส่วนเกินเช็ดด้วยกระดาษชำระ
- ตะแกรงซากที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือเช่นเดียวกับกระเทียมซึ่งในจุดประสงค์นี้สามารถหั่นครึ่งผ่าผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือขูดบนตะแกรงที่ละเอียด
- กระจายไก่ด้วยครีม
- วางซากอย่างระมัดระวังปรุงรสด้วยเครื่องเทศและครีมบนฟอยล์ โปรดทราบว่าขนาดฟอยล์ต้องเพียงพอที่จะห่อ
- ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ติดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา
- ทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เครื่องเทศแช่เนื้อไก่
- หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมัน
- วางไก่เริ่มโหมด "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที
ที่สำคัญ! หากคุณต้องการให้ไก่ปรุงเป็นแผ่นฟอยล์จะมีเปลือกสีทองแสนอร่อยคุณควรนำออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวังระบายของเหลวที่สะสมไว้ทั้งหมดออกและทอดทุกด้านในโหมด "การอบ" จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
กับมันฝรั่ง
อีกความคิดที่ดีสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวคือต้นขาไก่กับมันฝรั่ง ความงามของสูตรคือไก่และเครื่องเคียงจะปรุงพร้อมกัน
ในการจัดเตรียมจานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (ตามการเสิร์ฟ 4 มื้อ):
- ต้นขาไก่ 2 อัน (โปรดจำไว้ว่าไก่ที่ปรุงด้วยหนังมีความอ้วนมากกว่าไม่มี)
- 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง (อ่อนกว่า);
- 1 หัวหอม;
- ครึ่งหัวของกะหล่ำปลีสด
- 1 มะเขือเทศ
- เนยแข็ง 50 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
- 0.5 ลิตรน้ำ
- เกลือและเครื่องปรุงรส
เทคโนโลยี:
- ล้างต้นขาไก่ด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ลบผิวหนังถ้าจำเป็น
- ถูสะโพกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศเช่นเดียวกับมัสตาร์ด ปล่อยให้ยืนอยู่ในตู้เย็น ในขณะที่ต้นขากำลังดองเราจะได้ผัก
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นหนา 7-8 มม. ใส่ในหม้อหุงช้าเกลือ
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตผสมกับมันฝรั่ง
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวง
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
- ถึงเวลาเอาสะโพกดองออกจากตู้เย็น จัดถาดสำหรับนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์ใส่สะโพกวางด้านบนด้วยวงแหวนหัวหอมสับครึ่ง
- ด้านบนของหัวหอมกระจายมะเขือเทศ
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบโรยบนมะเขือเทศ
- ส่วนที่เหลือครึ่งหนึ่งของหัวหอมผสมในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
- เทผักด้วยน้ำติดตั้งหม้อต้มสองหม้อ
- ปรุงอาหารในโหมด“ ตุ๋น / นึ่ง” โดยตั้งเวลา 40 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้เอากะทะไก่ออกเปิดโหมด "การอบ" และทอดผักเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อให้บริการคุณสามารถใช้สมุนไพรสด
ไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารไก่ในหม้อหุงช้าที่คุณเลือกคุณจะได้รับเมนูอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
