เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารกลางวันโดยไม่ต้องมีน้ำซุปเข้มข้น และถ้าเป็นซุปไก่พร้อมไข่อาหารประจำวันจะกลายเป็น "งานฉลองของท้อง" อย่างแท้จริง มันไม่น่าแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้วไข่ธรรมดาจะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเนื่องจากเนื้อไก่ที่เป็นอาหารก็มีประโยชน์มาก และคุณสามารถปรุงมันได้หลายวิธี
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปไก่กับไข่และวุ้นเส้น
ก่อนอื่นคุณสามารถพิจารณาได้มากที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายคือซุปไก่พร้อมวุ้นเส้นและไข่ มันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารจานด่วนเนื่องจากใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
เราจะต้อง:
- 1 ขาไก่
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- 1 หัวมันฝรั่ง
- 2 ไข่ดิบ
- หัวหอม 1 หัว;
- เกลือ
- 1 แครอท
- ผักใบเขียว
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ใส่แฮมที่ล้างแล้วลงในหม้อน้ำ
- ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้นำโฟมออกอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที
- ตัดแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ โยนพวกเขาลงในกระทะ
- ค่อยๆปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปยังหม้อและปรุงอาหารหลังจากเดือดอีกไตรมาสของชั่วโมง
- แนะนำหัวหอมสับละเอียด
- นำแฮมออกจากกระทะ ก่อนอื่นควรทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นค่อยๆแกะเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วส่งกลับไปที่ซุป
- แยกไข่ต้มตัดเป็นก้อนเทลงในหม้อพร้อมด้วยความร้อน ถ้ามวลหนาคุณสามารถเติมน้ำได้
- วุ้นเส้น หลังจากนั้นตรวจจับอีก 7 นาทีแล้วดับไฟ
- เพิ่มผักชีกับซุปไก่สดพร้อมไข่
จานนี้ไม่จำเป็นต้องยืนยัน คุณสามารถเทลงบนจานและเชิญไปที่โต๊ะได้ทันที
วิธีหุงข้าว
ซุปเนื้อไก่จะอร่อยไม่น้อยถ้าปรุงด้วยข้าวและไข่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องประทับใจกับตัวเลือกที่เรียบง่าย แต่ไม่น่าสนใจ
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ตามกระทะสามลิตรขนาดเล็ก:
- ข้าว 50 กรัม
- ปีกไก่ 300 กรัม
- 3 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง;
- หัวหอม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศใด ๆ (เพื่อลิ้มรส);
- สมุนไพรสดบางชนิด
เทคนิคการทำอาหารซุปแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าบางส่วน:
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อก่อน สำหรับเรื่องนี้ควรใส่ปีกในหม้อน้ำและวางไฟ
- ในเวลานี้สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองในน้ำมัน
- ล้างออกให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง (ก้อนหรือก้อน) เพิ่มอาหารลงในเนื้อสัตว์ที่เดือดแล้วปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้เนื้อหาของกระทะสามารถเค็มเล็กน้อย
- แนะนำการคั่วและเครื่องเทศ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีไฟก็จะดับลง
- สับไข่สุ่มและส่งไปยังซุปที่เตรียมไว้แล้ว
ตอนนี้จานควรได้รับอนุญาตในการชงเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพรสดแยกจากกันในจาน
ด้วยไข่ลวก
มาก ซุปไก่หน้าตาดั้งเดิมถ้าทำด้วยไข่ลวก.
จากน้ำ 1 ลิตรคุณจะต้อง:
- 2 ไก่เนื้อ
- 1 แครอท
- 3 ไข่ลวก;
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ครีมเปรี้ยว 15 กรัม
วิธีการปรุง "ซุปมหัศจรรย์" นี้:
- ต้มเนื้อในน้ำเค็ม จะใช้เวลาประมาณ 25 นาที
- สับแครอทโดยพลการสับผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในน้ำซุปเดือด
- ทำให้ไฟน้อยลง ตอนนี้คุณต้องแบ่งไข่ลงในถาดหนึ่งต่อหนึ่งและปล่อยให้พวกเขาชงในรูปแบบของลูก คุณไม่จำเป็นต้องผัดน้ำซุปในเวลานี้
- ปิดหลังจากห้านาที
- ปล่อยให้มันก่อตัวเมื่อปิดฝา
มันกลับกลายเป็นซุปไก่ที่เบาและหอมมากกับไข่ ก่อนเสิร์ฟใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนในแต่ละจาน ในกรณีนี้ไข่ควรอยู่ในแต่ละเสิร์ฟ
ซุปไก่กับไข่และข้าวโพด
ค่อนข้างผิดปกติ แต่น้ำซุปแสนอร่อยสามารถเตรียมด้วยข้าวโพดหวาน ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชนิดอื่น
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- 3 ขาไก่ต้ม
- น้ำซุปสำเร็จรูป 1 ลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
- 2 ไข่ไก่
- น้ำมันงา 5 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 20 กรัม
- รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
วิธีการทำอาหารนั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ:
- ขั้นแรกให้ล้างและต้มจนเนื้อสันใน นำเนื้อสัตว์ออกมาและหลังจากทำความเย็นเพื่อลบออกจากกระดูก
- แบ่งไข่เป็นจานและตีพวกเขาเบา ๆ ด้วยส้อม
- ถูหรือสับขิงอย่างละเอียดด้วยมีด
- เทน้ำมันทั้งสองชนิดลงในกระทะและตั้งไฟ
- เพิ่มขิงและทอดเป็นเวลา 30 วินาที
- เทน้ำสต๊อกไก่ที่ปรุงสุกแล้ว 1 ลิตรลงในหม้อแล้วใส่ซอสลงไป
- เปิดกระป๋องและระบายน้ำเกลือ โอนข้าวโพดไปยังกระทะ ผัดให้เข้ากันแล้วต้มประมาณห้านาที
- หลังจากนั้นกวนตลอดเวลาเทไข่ลงในสตรีมบาง ๆ
- นำเนื้อหาไปต้มปิดเตา
- เทซุปลงในจานที่แบ่งไว้ ใส่เนื้อและผักในแต่ละส่วน Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c
หากคุณต้มไก่ล่วงหน้าและประหยัดน้ำซุปในเวลาที่เหมาะสมก็สามารถเตรียมอาหารจานแรกได้ในเวลาไม่กี่นาที
ด้วยผักโขม
, ใครที่กำลังลดความอ้วนคุณสามารถเสนอการปรุงซุปพร้อมไข่และผักโขม
อย่างที่คุณทราบพืชผักนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีสารอาหารมากมาย
ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ใด ๆ
- ผักโขมสีเขียว 400 กรัม
- 1 แครอท
- เกลือ
- 2 ไข่
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 5 กรัม
- ใบลอเรลพริกไทยและเครื่องเทศใด ๆ
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมซุปได้:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อ ในขณะที่ต้มคุณสามารถใส่พริกไทยและ lavrushka ลงในกระทะได้ทันที
- สับหัวหอมทอดให้ละเอียดใส่น้ำมัน
- เพิ่มแครอทขูด ทอดอาหารด้วยกัน
- เมื่อแครอทนิ่มให้ใส่กระเทียมสับแล้วผักโขม การรักษาความร้อนควรจะดำเนินต่อไปไม่เกินสองนาที
- ในช่วงเวลานี้ไก่ควรจะปรุงสุกแล้ว นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกมาแล้วนำไปทุบเป็นชิ้น ๆ แล้วเอากระดูกออกจากชิ้นเนื้อก่อน จากนั้นส่งกลับไปที่กระทะ
- นำไปทอดที่นั่นเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- แบ่งไข่เป็นชามใส่โปรตีนกัน (พวกเขาจะไม่จำเป็น)
- ตีไข่แดงให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำซุปบาง ๆ
หลังจากนั้นคุณสามารถนำกระทะออกจากความร้อนได้ทันที ซุปมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีมากพร้อม
การปรุงอาหารด้วยสีน้ำตาล
ในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงอาหารซุปไก่พร้อมไข่และสีน้ำตาลสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อข้างนอกร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีความปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีไขมันมาก สำหรับกรณีนี้ซุปสีน้ำตาลไดเอทเหมาะอย่างยิ่ง มันทำให้เกิดความรู้สึกเต็มอิ่มอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงความเบาสบาย สำหรับการดำเนินการของจานถูกนำ:
- ด้านหลังหรือต้นขาของไก่;
- สีน้ำตาลผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- หัวหอม
- 2 ต้นคื่นฉ่าย
วิธีทำซุปฤดูร้อน:
- ต้มไก่ลบและเย็น ลบเนื้อออกจากกระดูกและตัดเป็นส่วน ๆ
- สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย เทลงในน้ำซุปเดือดและทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มผักใบเขียว หลังจากเดือดประมาณ 2 นาที
- ใส่เนื้อสับลงไปในกระทะใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ลบกระทะจากความร้อนและปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณสิบนาที
ใส่ไข่ต้มลงในจานโดยตรงหลังจากหั่นครึ่ง มันเป็นประเพณีที่จะกินซุปด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มสมุนไพรสับสำหรับกลิ่น ความลับของความนิยมของจานนี้ก็คือมันอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น
สิ่งนี้น่าสนใจ:ก๋วยเตี๋ยวไก่และซุปมันฝรั่ง - สูตร
ซุปไก่ไข่นกกระทา
อาหารสำหรับอาหารเด็กควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี ดังนั้นสำหรับเด็กจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงซุปไม่ใช่ไก่ แต่มีไข่นกกระทา ท้ายที่สุดพวกเขารวมองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของร่างกายของเด็ก มีสูตรง่าย ๆ อย่างหนึ่งที่คุณต้องทำ:
- 1 เนื้อไก่
- 1 หัวหอม;
- 10 ไข่นกกระทา
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งสด
เทคโนโลยีการทำอาหารซุป:
- ก่อนทำน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มเนื้อในน้ำโดยเพิ่มหัวหอม ลบเนื้อสำเร็จรูปแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ โยนหลอดไฟ
- ปอกเปลือกและหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำสต๊อกไก่และปรุงอาหารจนนิ่ม
- แบ่งไข่เป็นซุปเดือดโดยการต้มสองสามนาที
จานนี้เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด เด็กจากซุปเบา ๆ เหล่านี้จะยินดี
