มีอาหารไก่แสนอร่อยมากมาย เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถนำไปทอดทอดอบย่างได้ สำหรับตารางงานรื่นเริงนั้นมันคุ้มค่าที่จะลองทำม้วนไก่ในเตาอบ จานที่อบในลักษณะนี้จะกลายเป็นความฉ่ำความนุ่มและความหอมที่ผิดปกติ

ม้วนไก่คลาสสิกในเตาอบ

ถือว่าตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือร้อน จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไก่ขนาดใหญ่ไข่ไก่ที่เลือก 2 ตัวเกลือและเครื่องเทศใด ๆ

  1. เนื้อสัตว์ถูกตัดอย่างระมัดระวังในส่วนกลางไม่สมบูรณ์และวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์ทาน้ำมัน เพื่อให้ไก่นุ่มคุณสามารถตีด้วยค้อนพิเศษก่อนได้เล็กน้อย
  2. จากด้านบนชิ้นงานจะถูกโรยด้วยเกลือและสมุนไพรอะโรมา
  3. ถัดไปไข่ต้มสุกถูบนกระต่ายขูดหยาบบนเนื้อ
  4. เนื้อถูกรีดเป็นม้วนและจากนั้น - ในกระดาษฟอยล์ อาหารจะปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ในรูปคุณต้องทิ้งม้วนไว้ใต้ตู้เย็นทุกคืน

ด้วยชีส

การเติมสำหรับจานที่เป็นปัญหาสามารถปรับปรุงได้อย่างไม่ จำกัด ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นไข่ให้เพิ่มชีสแข็ง (60 กรัม) และชีสแปรรูป (80 กรัม) นอกจากนี้ยังจะถูกใช้: อกไก่, 2 ช้อนโต๊ะใหญ่ของมายองเนส, เกลือ, กระเทียมเม็ด

  1. เต้านมถูกตัดตรงกลางวางสองด้านแล้วตีออก เนื้อเค็มโรยด้วยกระเทียม
  2. ราดด้วยครีมชีสบดผสมกับมายองเนส
  3. ไส้จะกระจายไปทั่วเนื้อและไก่จะถูกรีด
  4. มันอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นก็โรยด้วยชีสแข็งและกลับมาอีกประมาณ 5-7 นาที

ม้วนไก่เสิร์ฟพร้อมชีสร้อน

ฟอยล์ย่างสูตร

ไม่จำเป็นต้องเสียใจกับรสสำหรับตัวเลือกการรักษานี้ ถ่ายด้วยออริกาโน่, ใบโหระพาแห้งและโหระพาซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ และจากผลิตภัณฑ์หลัก: เนื้อ 800 กรัม, ครีม 2 ช้อน, เกลือ, กระเทียม 4 กลีบ

  1. เนื้อจะถูกล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  2. ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนฟอยล์สองชั้น แถบเนื้อเหลื่อมกันเพื่อทำให้เป็นช่องว่างโดยไม่มีช่องว่างระหว่างกัน
  3. เนื้อเค็มโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ
  4. ม้วนขึ้นรูปหนาแน่นซึ่งเปื้อนด้วยครีมเปรี้ยวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบ

คุณสามารถวางม้วนที่ทำเสร็จแล้วไว้ในกระดาษฟอยล์ภายใต้การกดสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม

ม้วนไก่กับเห็ด

มันร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล จัดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 2 ชิ้นเล็กชิ้นเล็ก 170 กรัมเห็ดสด 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม, ชีส 60 กรัม (แข็ง), เกลือ, ปรุงรสสำหรับไก่

  1. เนื้อปลาจะถูกล้างล้างออกด้วยฟิล์มยึดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหลังจากนั้นจะถูกตัดตรงกลางและวาง
  2. ชิ้นงานที่เกิดขึ้นจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส
  3. เห็ดหอมใหญ่และแครอทสับละเอียดแล้วนำไปรวมกันในไขมันประมาณ 7-10 นาที คุณสามารถเกลือส่วนผสมเหล่านี้
  4. วางเห็ดในการเตรียมเนื้อและโรยด้วยชีสขูด ม้วนเนื้อม้วน สำหรับป้อมปราการคุณสามารถขันให้แน่นด้วยเกลียว
  5. อย่างแรกม้วนไก่กับเห็ดทอดสองสามนาทีในกระทะที่มีน้ำมันที่เหลือจากผักจากนั้นพวกเขาก็จะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์และอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

วิธีปรุงกับเจลาติน

สำหรับม้วนรุ่นนี้คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนใดก็ได้ของไก่ ควรทานเนื้อสัตว์ประมาณ 900 กรัมและต้องเตรียม: b ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ, เจลาตินสำเร็จรูป 20 กรัม, เกลือ, 3 กลีบกระเทียม, สมุนไพรอิตาลี

  1. เนื้อถูกตัดออกจากกระดูกเค็มเทเคฟีร์แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  2. ไก่วางในชั้นเดียวบนแผ่นฟิล์มกระจายบนโต๊ะโรยด้วยเครื่องปรุงกระเทียมสับละเอียดและเจลาตินแห้ง หลังต้องกระจายอย่างระมัดระวังไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของฐาน
  3. เนื้อจะถูกรีด ภาพยนตร์ไม่ควรเข้าไปข้างใน
  4. ด้านบนของม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น
  5. ในเตาอบที่ร้อนจัดเตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้เจลาตินแช่แข็งได้ดีขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปที่แช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมงจะถูกส่งไปยังห้องเย็น

เบคอนไก่เนื้อ

แถบของเบคอนในจานภายใต้การสนทนาถูกนำมาใช้เพื่อเก็บรักษาน้ำผลไม้เนื้อสัตว์อร่อย ๆ ไว้ในการรักษา ผลิตภัณฑ์สามารถรมควันหรืออบแห้ง (220 กรัม) และนอกจากจะใช้เบคอนแล้ว: ไก่ 750 กรัม, ชีสเต้าหู้ 170 กรัม, พริกหวานบัลแกเรีย, เกลือ, สมุนไพรอิตาลี

  1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างถูกทุบเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรส ชีสนมเปรี้ยวก้อนพริกหยวกเล็ก ๆ วางเรียงกันในแต่ละชิ้น เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักสับที่นี่
  2. เนื้อนิ่มหั่นเป็นม้วน จากด้านบนจะเต็มไปด้วยแถบเบคอน เพื่อไม่ให้ชิ้นงานแตกตัวในระหว่างขั้นตอนการอบพวกเขาจะต้องบรรจุในแม่พิมพ์อย่างแน่นหนา
  3. ม้วนอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนมาก

หากเตาอบมีเตาย่างคุณสามารถเปิดเครื่องได้ภายใน 5-7 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

ด้วยลูกพรุนในเตาอบ

ผลไม้แห้งจะไม่ให้ความหวานของจาน แต่จะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์มีชีวิตชีวาและแปลกตามากขึ้นเท่านั้น ถ่ายแล้ว: 11 ชิ้น ลูกพรุน, เนื้อไก่ 610 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, ครีมเปรี้ยวไขมัน 90 กรัม, เกลือและกระเทียม

  1. เนื้อทุบด้วยค้อนแล้ววางบนโต๊ะ
  2. ผลไม้แห้งแช่ในน้ำเดือด
  3. เนื้อปลาจะเค็มแล้วทาด้วยกระเทียมสับ
  4. ลูกพรุนที่เปียกโชกถูกตัดอย่างประณีตและวางบนเนื้อ
  5. สำหรับซอสนั้นมีการผสมครีมกับไข่และเกลือ
  6. เนื้อไก่ม้วนเป็นม้วนและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน ช่องว่างด้านบนถูกทาด้วยครีมและส่วนผสมของไข่
  7. ในเตาอบบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วจะเตรียมไว้ประมาณ 35 นาที

วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำอาหารไม่ได้เป็นม้วนใหญ่ แต่มีหลายส่วนเล็ก ๆ

ม้วนไก่สับกับมะเขือเทศ

ไม่เพียง แต่เนื้อวัวที่ถูกทุบด้วยค้อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำอาหารม้วนไก่ เนื้อสับ (470 กรัม) สามารถใช้ได้ คุณต้องเตรียมชีสแข็ง 190 กรัมไข่ใหญ่ 2 ฟองมะเขือเทศ 2 ลูกมายองเนสเกลือ

  1. บรรจุด้วยเกลือและไข่ที่ตีเล็กน้อย คุณสามารถโรยเครื่องเทศโปรดของคุณได้มากมาย
  2. สำหรับไส้ชีสขูดและมายองเนสผสม
  3. เนื้อสับวางอยู่บนฟิล์มอาหารในชั้นบาง ๆ ทาด้วยชีสและปกคลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศ ผ้าห่มถูกห่อและส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงเตาอบร้อนมาก

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณสามารถวางม้วนและโรยหน้าด้วยชีส

ด้วยการเติมสับปะรด

จะสะดวกกว่าในการหมุนม้วนแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ ด้วยไส้ พวกเขาเตรียมจาก: 700 กรัมไก่ (เนื้อ), 90 กรัมของสับปะรดกระป๋อง, 120 กรัมชีสแข็ง, เกลือ, มัสตาร์ดช้อนขนาดใหญ่

  1. ถ้าไก่ถูกแช่แข็งก่อนอื่นก็ควรละลายที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปเต้านมจะถูกตัดครึ่งตามแนวเส้นใย
  2. การเตรียมเนื้อสัตว์แบนจะถูกทุบเกลือเพื่อลิ้มรส
  3. แต่ละชิ้นจะถูกจารบีด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย
  4. วางชีสขูดและก้อนสับปะรดที่ไม่มีน้ำเชื่อมวางบนไก่
  5. ช่องว่างถูกห่อเป็นม้วนแน่นและผูกด้วยด้าย
  6. ในจานอบที่ทาน้ำมันการอบนั้นใช้เวลาประมาณ 24-35 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกินเนื้อนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟกับโต๊ะด้ายจะถูกตัดด้วยกรรไกรที่แหลมคม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขนมที่ปรุงตามสูตรนี้ได้รับอนุญาตให้รับประทานแม้จะอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์ (550 กรัม) แล้วยังมี: มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 เกลือเกลือ 1 ช้อนชาซึ่งมีส่วนผสมของพริกไทยและสมุนไพรสด

  1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ , ตี, เท
  2. มะเขือเทศบางวงกลมวางอยู่บนเนื้อ
  3. ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วโรยบนมะเขือเทศ
  4. มันยังคงห่อเนื้อด้วยม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันและส่งไปอบในเตาอบร้อน

เพื่อลดแคลอรี่คุณสามารถปรุงอาหารไก่สำหรับคู่

ในซอสครีม

คุณสมบัติหลักของจานคือน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมซึ่งเนื้อเน่าเปื่อย สูตรประกอบด้วย: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, ชีสหนัก 130 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 230 กรัม, มัสตาร์ดขนาดเล็กสองช้อน, เกลือ, เกลือเล็กน้อยสมุนไพรหอม

  1. เนื้อถูกหั่นครึ่งมันถูกตีได้ดี
  2. ครีมรสเค็มผสมกับกระเทียมสับและมัสตาร์ด
  3. เนื้อจะถูกลูบด้วยซอสที่เกิด
  4. วางชิ้นชีสไว้บนเนื้อ Billets ห่อเป็นม้วน
  5. ครีมในสตูว์ถูกนำไปต้มเค็ม ชีสขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล เมื่อละลายแล้วซอสก็พร้อม
  6. วางม้วนในจานอบเทมวลครีมและส่งเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบร้อน

เนื้อพร้อมวางบนผักกาดหอมกับมะเขือเทศเชอร์รี่

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: