ม้วนไก่ในขวด - 7 สูตรขั้นตอนง่ายมาก

ม้วนไก่ในขวดเป็น Saltison แบบโฮมเมดที่คุณจะไม่ซื้อในร้านใด ๆ อาหารจานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ด้วยการเพิ่มความหลากหลายของส่วนผสม แต่วันนี้เราจะบอกวิธีทำอาหารจานดั้งเดิมจากไก่

เจลาตินไก่โรล

โรลไก่เป็นอาหารจานดั้งเดิมสำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องมีส่วนผสมน้อยมาก คุณสามารถม้วนซากทั้งหมดหรือขาไก่อกเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและถ้าจานอ้วนขึ้นคุณสามารถเพิ่มเบคอนหรือเบคอนลงในองค์ประกอบ

ส่วนผสม:

• ซากนก
• หัวหอมหนึ่งและแครอท
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย
• น้ำซุปหนึ่งถ้วย
• 15 กรัมเจลาติน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซากนกพร้อมกับผักและเครื่องเทศซึ่งจะทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ
2. เทเจลาตินลงในชามเติมน้ำซุปครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. เราเอาขวดพลาสติกธรรมดา 1.5 ลิตรมาตัดด้านบน
4. แยกซากเป็นเส้นใยลบกระดูกทั้งหมด ยิ่งชิ้นไก่มีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
5. ทันทีที่เจลาตินฟูเราจะรวมกับน้ำซุปที่เหลือและส่งไปยังอ่างน้ำอุ่น แต่อย่าต้ม
6. ใส่ชิ้นเนื้อในชามผสมกับกระเทียมสับแล้วเทน้ำซุปกับเจลาตินที่ละลายในนั้น ผสมและลิ้มรสถ้าไม่พอเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพิ่ม
7. ตอนนี้เราเริ่มที่จะนำมวลที่เกิดขึ้นอย่างแน่นหนาลงในขวดจากนั้นเราก็อัดแน่นด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในตู้เย็นในแนวตั้งเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน
8. จากนั้นตัดส่วนล่างจากขวดที่มีเนื้อหาตัดภาชนะตามและนำม้วนไก่สำเร็จรูป

วิธีทำเห็ด

ม้วนไก่กับเห็ด - ทางออกที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมีกลิ่นหอมและเป็นต้นฉบับในลักษณะ

ส่วนผสม:

• ไก่สามขา
• 180 กรัมเห็ด
• หัวหอม;
• เจลาติน 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มขาไก่พร้อมเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นเราก็เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บดเห็ดในก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดรวมกับหัวหอมสับจนของเหลวระเหยหมด
3. เทเจลาตินกับน้ำซุปอุ่น ๆ แล้วอุ่นจนผงละลายหมด
4. ผสมเนื้อกับเห็ดเครื่องเทศและน้ำซุป เราใช้ขวดพลาสติกที่ไม่มีคอใส่องค์ประกอบที่เป็นผลลงไปแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. หลังจากแข็งตัวแล้วให้ตัดภาชนะอย่างระมัดระวังและโอนอาหารเรียกน้ำย่อยไปยังจานที่สวยงาม

กับผัก

ม้วนไก่กับผักอร่อยมากผิดปกติในด้านรสชาติและรูปลักษณ์

หากคุณต้องการทำจานแคลอรี่ต่ำที่สมบูรณ์ให้ใช้ไก่ที่ไม่มีไขมันและผิวหนัง

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมไก่ (เนื้อ);
• ข้าวโพดครึ่งขวด
• หัวหอม;
• พริกหวานหนึ่งผล
• น้ำซุป 650 มล.;
• 30 กรัมเจลาติน;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่ม lavrushka และชิ้นส่วนทั้งหมด จากนั้นเราก็หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม
2. บดพริกไทยและหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากันกับข้าวโพดในน้ำมันพืช ใส่เนื้อ
3. เราใช้ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
4. เราให้น้ำซุปร้อนเจลาตินเจือจางในนั้นและทันทีที่เม็ดละลายเทลงในเนื้อสัตว์ด้วยผัก เพิ่มรสและผสม
5. ตัดคอขวดพลาสติกเติมเนื้อสัตว์และผักให้แน่นแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง
   จากนั้นเราก็รับและแยกขนมที่น่ารับประทาน

ม้วนไก่โฮมเมดในขวดที่มีถั่ว

หากคุณไม่ทราบวิธีที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจให้ปรุงอาหารพวกเขาด้วยไก่ม้วนถั่ว

โดยวิธีการแทนที่จะเป็นไก่ก็อนุญาตให้ใช้ทั้งเนื้อและหมู

ส่วนผสม:

• ไก่;
• ถั่วและลูกพรุน 100 กรัม
• 35 กรัมเจลาติน;
• สองกลีบกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มไก่เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงไป จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง
2. ในทำนองเดียวกันทอดถั่วสับและพร้อมกับลูกพรุนสับและกระเทียมสับส่งไปยังเนื้อสัตว์
3. เราเจือจางเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วเทลงในส่วนผสมหลัก เราผสมและเติมขวดพลาสติกที่มีมวลซึ่งคุณจำเป็นต้องตัดคอล่วงหน้า
4. เราใส่ขวดด้วยเนื้อหาในที่เย็นและรอการแข็งตัวสมบูรณ์
5. จากนั้นก็เหลือเพียงการตัดขวดและเสิร์ฟอาหารจานอย่างสวยงาม

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำม้วนไก่ในหม้อหุงช้า อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดสมุนไพรและขนมปังสีน้ำตาล

ส่วนผสม:

• อกไก่ 850 กรัม
• เจ็ดกลีบกระเทียม
• 35 กรัมเจลาติน;
• มะเขือเทศและพริกหยวก

วิธีทำอาหาร:

1. ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เนื้อในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องต้ม เพียงแค่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม
2. มะเขือเทศและพริกหยวกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและผสมกับเนื้อสัตว์ ใส่กระเทียมสับเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ
3. นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เจลาตินเพียงแค่ผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. ตอนนี้เราเอาถุงสำหรับอบใส่เนื้อสัตว์ลงไปในผักเทน้ำ 1.5 ลิตรรัดขอบด้วยคลิปแล้วใส่ถุงที่มีเนื้อหาในชามมัลติเมนู เราเลือกโปรแกรม "อบ" และรอหนึ่งชั่วโมง
5. เราถ่ายโอนเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในขวดพลาสติกและนำจานไปให้พร้อมในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง
6. ทันทีที่ม้วนแข็งตัวให้ตัดภาชนะและใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน ตกแต่งและให้บริการ

อกไก่ในขวดพลาสติก

พวกเราหลายคนชอบเนื้อเยลลี่ แต่จานดังกล่าวต้องใช้เวลาในการเตรียมการมาก แต่คุณสามารถปรุงอาหารม้วนไก่ในขวดพลาสติกในเวลาเพียงสามชั่วโมง สำหรับสูตรก็อนุญาตให้นำเนื้อหรือเครื่องในได้ แต่เราจะเตรียมม้วนจากเต้านม

ส่วนผสม:

• อกไก่ 800 กรัม
• 28 กรัมเจลาติน;
• ใบกระวาน;
• กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดอกไก่เป็นก้อนใส่ในกระทะพร้อมกับใบกระวานบดด้วยกลีบกระเทียมเกลือและเครื่องปรุงรส เทน้ำและเนื้อเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้ให้เติมเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วรอจนเม็ดผงพองตัว จากนั้นเราผสมองค์ประกอบสำเร็จรูปกับน้ำซุปไก่และอุ่นทุกอย่างเล็กน้อยในอ่างน้ำ
3. เย็นเนื้อและผสมกับน้ำซุป มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังขวดพลาสติกจากนั้นในที่เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์
4. หลังจากตัดพลาสติกแล้วเราจะได้กลิ่นงูที่น่ารับประทานจากไก่

ไม่มีเจลาตินเพิ่ม

ไก่ม้วนสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเจลาติน แต่มันจะใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว ในความเป็นจริงสำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำอาหารเยลลี่และขวดพลาสติกจะทำหน้าที่เป็นเครื่องมือสำหรับการเสิร์ฟจานที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• ซากไก่
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• สองกลีบกระเทียม
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ในร้านค้าคุณสามารถซื้อชุดสำเร็จรูปสำหรับทำวุ้นไก่ ถ้าไม่เช่นนั้นให้นำซากไก่ขนาดเล็กมาด้วยและคุณจะต้องมีปีกกระดูกอ่อนและกระดูกเพิ่มเติม หากคุณต้องการน้ำซุปที่อุดมไปด้วยคุณสามารถใช้เนื้อของนกสองตัวในปริมาณที่เท่ากัน - ไก่งวงและไก่
2. เราใส่ส่วนผสมเนื้อทั้งหมดลงในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง น้ำซุปไม่ควรเดือด แต่เฉื่อยชา
3. ในระหว่างการปรุงน้ำซุปให้ใส่เกลือรากผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม ก่อนปรุงอาหาร 15 นาทีใส่พริกไทยห้าเม็ดผักและใบกระวาน
4. เรานำเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ออกทิ้งหัวหอมและรากผักชีฝรั่งและทิ้งแครอทไว้ กรองน้ำซุป
5. เราแบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยเอาส่วนเกินทั้งหมดผสมกับกระเทียมสับ
6. ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในขวดพร้อมกับเนื้อ ทันทีที่ภาชนะบรรจุเต็มเทในน้ำซุปและตั้งในเย็นเพื่อให้ม้วนค้าง เสริฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมมะรุมและสมุนไพร

เทคนิคการทำอาหารเล็กน้อย

1. เนื่องจากเนื้อไก่ไม่มีรสชาติที่สว่างเกินไปเราขอแนะนำให้เติมเกลือปรุงรสอื่น ๆ (เช่นใบกระวานชิ้นเล็กชิ้นน้อย) และผัก (หัวหอมและแครอท) ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร หากคุณปรุงเนื้อสัตว์ที่ "ว่างเปล่า" เพียงแค่ม้วนก็จะสดและน่าเบื่อ
2. เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเจลาตินแล้วเติมแค่ขวด นอกจากนี้อย่ากลัวที่จะใช้ผักใบเขียวถั่วเขียวและข้าวโพดฉ่ำส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะที่สดใสและน่าดึงดูด

ไก่ม้วนเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารประจำวันและวันหยุด มันใช้เวลาไม่นานในการเตรียมมันตามที่งูพิษต้องการ นอกจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนรายการส่วนผสมเสริมหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างให้ผู้อื่น