หัวใจไก่ในครีม - 6 สูตรอร่อย

หัวใจไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำแคลอรี่ที่มีโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่น PP, A, B, แมกนีเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, ทองแดง เนื้อยืดหยุ่นเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราเสนอให้ปรุงหัวใจไก่ด้วยครีมเปรี้ยว - อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้าซีเรียลหรือผัก

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมในกระทะ

เพื่อปรุงหัวใจไก่ตุ๋นในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• หัวใจไก่ 0.6 กิโลกรัม
• กลีบกระเทียม - 2;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ข้าว (ดีกว่า "Basmati") - 200 กรัม
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 20 กรัม
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เครื่องปรุงรส ("สมุนไพรโปรวองซ์") - 1 ช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา

เราสับกระเทียมหอมใหญ่และทอดในน้ำมันจนโปร่งใส การเตรียมหัวใจ: ล้างเอาไขมันและหลอดเลือดส่วนเกินออก เราแพร่กระจายในกระทะและทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งสีชมพูหายไป เพิ่มพริกไทย, ครีม, เกลือผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ในขณะที่ stewing หัวใจต้มข้าวและเพิ่มเนย หลังจากผ่านไป 30 นาทีหัวใจควรอ่อนนุ่มปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ปล่อยให้จานทำอาหารสักพักจนของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป เพื่อให้บริการบนจานมีการวางพื้นผิวข้าวไว้ด้านบนของช่องเราวางส่วนของหัวใจด้วยน้ำเกรวี่ จานจะดูดีกับผักสีเขียว

ในหม้อหุงช้า

เพื่อความสะดวกสามารถเตรียมหัวใจไก่ในเครื่องมหัศจรรย์ครัวเช่นหม้อหุงช้า

นี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวใจไก่ - 1 กก.
• สมุนไพร (แห้งหรือสด);
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ
• รส

เครื่องในครั้งแรกจะต้องล้างทำความสะอาดหลอดเลือดภาพยนตร์และไขมัน ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่ แครอทสามารถขูดหรือสับ เราแพร่กระจายส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหุงช้าเติมด้วยน้ำมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและตั้งโปรแกรม "Stewing" เป็น 45 นาที

หัวใจไก่ปรุงสุกในเมนูหลายอย่างอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะในหลายเมนูผลิตภัณฑ์นั้นผ่านกระบวนการทางความร้อนได้ดีกว่าไอน้ำและความชื้นจะไม่ออกจากชามแบบหลายคนและโครงสร้างเส้นใยจะนุ่มและอ่อนโยน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ จานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ และกับข้าวที่มีแคลอรี่สูงกว่า - มันฝรั่งซีเรียลพาสต้า

ในซอสครีมชีสเปรี้ยว

ซอสครีมและชีสเปรี้ยวทำให้หัวใจมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

เตรียมส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 0.6 กก.
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 40 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หนึ่งในสามของแป้งหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยป่น

เราเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราแพร่กระจายหัวใจในกระทะเกลือและพริกไทย ทอดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา หลังจากนั้นเราก็ทำการดับไฟและดับไฟที่ฝาปิดต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมจนโปร่งใส ผักใบเขียวสับละเอียด เพื่อความสะดวกเราส่งกระเทียมผ่านสื่อ ครีมชีสเพื่อความสะดวกเราถูบนกระต่ายขูดหยาบ แนะนำหัวหอมสู่หัวใจและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นเพิ่มชีส, ครีม อย่าลืมที่จะผสมทุกอย่างให้ละเอียด สุดท้ายเทแป้งสมุนไพรกระเทียมและเทน้ำครึ่งแก้ว ซอสควรต้มให้เคี่ยวทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีกสองสามนาที

ในครีมกับมันฝรั่ง

จานจากหัวใจมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูงโดยเฉพาะเมื่อรวมกับมันฝรั่งตุ๋นในครีม

นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หัวใจไก่ 300 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกหรือครีม) - 1-2 ช้อนโต๊ะ l;
• 6 หัวมันฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• 1 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราจะเตรียมหัวใจ - ล้างปอกเปลือกทอดเบา ๆ ในกระทะจาระบี (10-15 นาที) ทอดหัวหอมในกระทะที่แยกต่างหาก

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เราใส่ในกระทะและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาเพียงครึ่งเดียว

สูตรอร่อย:หัวใจไก่ - สูตร

ในกระทะนำมันฝรั่งก้อนหนึ่งไปต้มแล้วเทหัวใจเครื่องเทศและหัวหอมลงไป คลุมเคี่ยวจนนุ่ม

ตัวเลือกด้วยนอกเหนือจากเห็ด

เพื่อเพิ่มความสนุกให้กับจานง่าย ๆ ให้เพิ่มเห็ดไว้ในหัวใจ

เราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม (เช่นแชมปิญอง);
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน (มะกอก);
• 1 หัวหอม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• 1 พวงเขียวขจี
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.

ขยะมูลฝอยจะต้องล้างทำความสะอาดตัดครึ่ง สับหัวหอมและทอดเล็กน้อย เทส่วนประกอบเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในหม้อพร้อมหัวหอม ตะแกรงแครอทและตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เททุกอย่างลงในกระทะ ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปเคี่ยวใต้ฝาจนสุก จานที่มีมันฝรั่งตุ๋นหรือมันฝรั่งบดถึงแม้ว่าจะมีการรวมกันกับกับข้าวใด ๆ เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสับ

อบหัวใจไก่ในเตาอบ

เนื้อสัตว์อบนั้นฉ่ำและอ่อนโยนหัวใจของไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัด

ส่วนผสมที่คุณไม่สามารถทำได้โดย:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวใจไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยป่นเกลือ
• เนยสำหรับทอด

หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดจนเหลืองเล็กน้อยในเนย ล้างและปอกเปลือกเครื่องเพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปอบ ปกคลุมแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์ คุณต้องอบหัวใจในเตาอบที่อุ่นสูงถึง 2000 °เป็นเวลา 50 นาที จานเสิร์ฟร้อน

สิ่งนี้น่าสนใจ:หัวใจไก่