เบคอนไก่โรล - 8 สูตร

ในบรรดาความหลากหลายของอาหารจานเนื้อร้อนไก่ม้วนในเบคอนไม่ใช่อาหารจานสุดท้าย มันไม่น่าแปลกใจ ต้องขอบคุณการผสมผสานของเนื้อสองประเภทแบบดั้งเดิมทำให้จานนี้ออกมาแปลกและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างอร่อย นอกจากนี้ม้วนเหล่านี้มีความพึงพอใจและสุกอย่างรวดเร็ว

ไก่ม้วนเบคอนในกระทะ

ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วจะดีกว่าที่จะทอดม้วนไก่ในเบคอนในกระทะ

การทำเช่นนี้จะทำได้ไม่ยากหากมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อไปนี้:

• ไก่ 0.3 กิโลกรัมและเบคอนสดปริมาณเท่ากัน
• กลีบกระเทียมหลาย (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

คำอธิบายโดยละเอียดของอัลกอริทึมสำหรับการเตรียมอาหารว่าง:

1. ค่อยๆตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ควรเป็นเนื้อที่สะอาดไม่มีชั้นไขมันหนังและกระดูก
2. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณถือไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อยก่อน
3. บดกระเทียมเป็นเส้นแล้วยัดไส้ด้วยมันทำให้มีดหั่นลึก ๆ หลายชิ้นในแต่ละชิ้นด้วยมีดที่คม
4. โรย billets ด้วยเกลือและพริกไทยเบา ๆ
5. แต่ละชิ้นของเนื้อกระเทียมห่อแบบสุ่มในแถบเบคอน
6. ใส่ม้วนในกระทะและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล

ในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้ทั้งครอบครัวและเจ้าของบ้านพอใจแน่นอน

กับเห็ด

เพื่อให้ไก่ม้วนชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมพวกเขาสามารถปรุงด้วยเห็ด มันกลับกลายเป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งแม้กระทั่งตารางเทศกาล โดยหลักการแล้วการทำอาหารนั้นไม่ยาก

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• 2 ไก่เนื้อ
• 1 หัวหอม
• เบคอนหั่นบาง ๆ 150 กรัมพร้อมกับชิ้นที่ดีที่สุด;
• เกลือละเอียด
• เห็ด 200 กรัม (ควรทานเห็ด)
• น้ำมัน 50 กรัมลีน (ไม่จำเป็น)
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

เทคนิคการทำอาหารคล้ายกับเทคโนโลยีของรุ่นก่อนหน้าบางส่วน:

1. แบ่งเนื้อแต่ละคนด้วยมีดคมข้ามเป็นหลายส่วน ขับไล่พวกเขาเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว
2. ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวแล้วตีให้เข้ากัน
3. หัวหอมปอกเปลือกสับโดยพลการและจากนั้นสัญจรในกระทะ เพิ่มเห็ดที่ล้างไว้แล้ว ทอดอาหารด้วยกันโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
5. บิดช่องว่างด้วยม้วนแล้วห่อเบคอน เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่กระเพื่อม
6. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในจานที่ทนความร้อนค้างไว้ 25 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา

แน่นอนคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะเทน้ำซุปหรือซอสบางชนิด แต่มันจะใช้เวลามากขึ้น

ทำอาหารด้วยชีส

คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้เป็นไส้สำหรับม้วนไก่ มีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้

ด้วยเบคอนและชีสเนื้อสัตว์ปีกแห้งจะไม่เพียง แต่จะชุ่มฉ่ำ แต่ยังนุ่มและหอม

สำหรับการทำงานคุณสามารถใช้:

• 1 เนื้อไก่
• วอลนัทที่ปอกเปลือกหนึ่งกำมือ
• เนยแข็ง 100 กรัม
• เบคอน 4 แผ่นบาง ๆ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ในการสร้างภาพม้วนคุณต้อง:

1. ล้างเนื้อและตัดด้วยมีดคม ๆ เพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ 4 ชั้น
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยให้กับแต่ละชิ้น
3. บดชีสบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีด
4. สำหรับเนื้อแต่ละชิ้นใส่ชีสและถั่ว
5. บิดพวกเขาในรูปแบบของม้วนแล้วแต่ละห่อแถบเบคอน
6. วางบิลเล็ตลงในกระทะ (ควรใช้ตะแกรง) และทอดสลับกันจากทุกด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟโรลสำเร็จรูปพร้อมกับข้าวหรือเพียงแค่ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ม้วนเบคอนไก่ม้วน

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าเป็นการดีที่สุดที่จะอบม้วนไก่ในเตาอบ เนื้อสัตว์ที่ถูกนำไปผ่านกระบวนการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงจากทุกด้านจะนุ่มและอ่อนโยนกว่า

และสำหรับรสชาติภายในที่คุณสามารถใส่ลงไปในน้ำซุปได้

มีตัวเลือกที่น่าสนใจหนึ่งข้อที่คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• เกลือละเอียด 15 กรัม
• เบคอน 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครีม 125 กรัม
• 5 ถึง 10 กรัมของเครื่องเทศใด ๆ

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้ให้สับกระเทียมอย่างประณีต (หรือส่งผ่านการบดแบบพิเศษ) และผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทุบด้วยค้อนเล็กน้อย
3. แต่ละชิ้นจะถูกทาครั้งแรกด้วยการเติมครีมเปรี้ยวแล้วบิดเป็นม้วน
4. หลังจากนี้ม้วนจะต้องห่ออย่างแน่นหนาในแถบเบคอน
5. จัดแถวด้านในด้วยกระดาษฟอยล์และเคลือบด้วยน้ำมัน
6. ใส่ม้วนที่เกิดขึ้นมัน
7. คลุมแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์ที่สองหรือฝาและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อบที่ 180 องศา
8. นำแผ่นฟอยล์ออกและถือม้วนที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 15 ถึง 20 นาที

หลังจากการรักษานี้เนื้อสัตว์ปีกจะนุ่มและเบคอนจะกรอบและกรอบ

ลูกพรุนอาหารเรียกน้ำย่อย

แม่บ้านหลายคนจากประสบการณ์ของตัวเองรู้ว่าไก่สามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ยกตัวอย่างเช่นตัวแปรกับการเติมลูกพรุน ง่ายและในเวลาเดียวกันของขบเคี้ยวที่มีประสิทธิภาพมากถูกจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที

คุณต้องการเพียง:

• 0.5 กิโลกรัมของไก่สด
• 12 เบคอนบาง ๆ และลูกพรุนจำนวนมาก
• ไวน์ 50 - 70 กรัม
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผิดปกติเพียง:

1. เนื้อไก่ควรล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ชิ้นใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้
2. Billets และเครื่องเทศโรยทุกด้าน
3. ในแต่ละชิ้นของเนื้อวางลูกพรุนสองสามม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อหนึ่งหรือสองแถบเบคอนเหมือนผ้าพันแผล
4. โอนผลิตภัณฑ์ไปยัง skillet ด้วยน้ำมันที่เดือดและทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนต่ำ
5. จากนั้นก็เทไวน์และเคี่ยวต่ออีก 8 นาที ในการทำเช่นนี้เปลวไฟของเตาจะต้องเล็กลง

ม้วนสำเร็จรูปและยังร้อนสามารถโอนไปยังจานทันทีและเสิร์ฟบนโต๊ะรดน้ำด้วยซอสหอมที่เหลือในกระทะ

ด้วยชีสนมเปรี้ยว

ไส้ใด ๆ ที่มีกลิ่นหอมครีมที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปีกสีขาว ดังนั้นม้วนไก่ในเบคอนจึงเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำเช่นกับชีสนมเปรี้ยว

สูตรนี้ง่ายเหมือนตัวเลือกก่อนหน้าทั้งหมด

ต้องมีในสต็อก:

• 2 อกไก่
• เกลือ
• เบคอน 200 กรัม (สดกว่า);
• น้ำมันลีน;
• 160 กรัมชีสนมเปรี้ยว;
• พริกไทย

การเตรียมอาหารแบบเป็นขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ล้างเต้านมออกจากผิวหนังของพวกเขาและลบกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
2. เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกตัดครึ่งครึ่งสองครั้งพร้อมครึ่ง คุณได้รับ 8 ชิ้นเรียบร้อย
3. พวกเขาต้องทุบตีนิดหน่อยจากนั้นก็ให้พริกไทยและพรมด้วยเกลือเล็กน้อย
4. อัดจาระบีแต่ละแท่งด้วยชีส
5. ม้วนพวกเขาในรูปแบบของม้วนแล้วห่อในแถบเบคอน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ตีแผ่พวกเขาสามารถเชื่อมโยงกับด้าย ไม้จิ้มฟันไม่ควรใช้เพราะจะรบกวนการหมุนของผลิตภัณฑ์
6. ปั้นเนยไว้ด้านในวางไก่ไว้แน่นและอบในเตาอบประมาณ 30 นาที
7. เพื่อให้ได้เปลือกที่มีประสิทธิภาพบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนสุดท้ายของการรักษาความร้อนในเตาอบควรเปิดโหมดย่าง มันจะเพียงพอ 6 - 7 นาทีเพื่อเตรียมน้ำตาล

ม้วนนุ่มรสชาติหอมและละเอียดอ่อนมาก

ทำอาหารในครีม

หากคุณอบไก่ในเตาอบด้วยซอสครีมที่นุ่มนวลพวกเขาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การทำเช่นนี้จะไม่ยาก

ในการทำงานนอกจากเนื้อไก่สามชิ้นคุณจะต้อง:

• ชีสนุ่ม 100 กรัม (คุณสามารถเต้าหู้);
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• เบคอน 10 แถบ;
• ครีม 200 มล. (ไขมัน);
• เครื่องเทศ (พริกแดง, กระเทียมแห้งและเครื่องปรุงรส "ไก่")

วิธีทำอาหารม้วน:

1. โรยชีสพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
2. ตัดเนื้อแต่ละอันที่อยู่ตรงกลาง (ไม่ใช่ด้านล่าง) ในการตัดที่เกิดขึ้นใส่ชีสกับพริกไทย
3. พับช่องว่างเพื่อให้ไส้อยู่ด้านในและห่อให้แน่นในเบคอน
4. ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะด้วยการเพิ่มเนย
5. แยกซอสปรุง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนครีมในกระทะ เพิ่มพวกเขาชีสที่เหลืออยู่, ซอสถั่วเหลือง, เนย, เครื่องเทศและผสม ทันทีที่มวลเดือดจะต้องถูกกำจัดออกจากไฟ
6. ทอดม้วนเป็นแม่พิมพ์เทกับครีมซอสที่เตรียมไว้ใหม่และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับการอบที่ 200 องศา

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

สูตรอร่อย:ม้วนเนื้อไก่

ในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่มีเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นที่บ้านการทำม้วนไก่ในเบคอนจะไม่ยาก

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด:

• 2 เนื้อ (หน้าอกทั้งหมด);
• เกลือ
• 17 กรัมน้ำมันพืช
• ชีสหนัก 100 กรัมเบคอนรมควันและแฮม
• พริกไทยผักชีฝรั่งสดและกระเทียมหนุ่ม

วิธีการปรุงอาหารม้วนรสชาติในหม้อหุงช้า:

1. ให้แห้งเนื้อปลาที่ล้างแล้วสะบัดออกเล็กน้อยจากนั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตัดแฮมเป็นเส้น ทำแบบเดียวกันกับชีส
3. สับกระเทียมด้วยผักชีลาวอย่างประณีตด้วยมีด
4. สำหรับแต่ละชิ้นที่เตรียมวางแฮมชีสและเครื่องเทศที่เตรียมไว้
5. บิดช่องว่างเป็นม้วนแล้วห่อด้วยเบคอนก่อนหน้านี้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางผลิตภัณฑ์ลงในชามมัลติแอกเกอร์
7. ตั้งค่าโหมด "ทอด" และดำเนินการม้วนเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
8. เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ตั้งค่าโหมด“ การอบ” บนแผงและปรุงอาหารจานใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ม้วนแบบสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากขึ้นพวกเขาสามารถวางลงบนจานก่อนหน้านี้คลุมด้วยผักกาดหอม เรียบง่ายอร่อยและไม่ซับซ้อนเลย!